Kovászos zsemle - 1. nap - dagasztás

Magos hosszú zsemle
A nedves liszthez dagasztjuk a következőket:
120 gr érett kovász ( 8 órával előtte etettük)
12 gr tengeri só
A pihentetés után, hozzáadtuk a kovászt. Összegyúrtuk.
Hozzáadtuk a sót és készre dagasztottuk.
Kiolajozott tálba tettük és 30 percig pihentettük. Meleg helyen.

[@BANGHA1]

Hohó, de melyik videoban van a nedves liszt aránya ? nem lehetne szép sorba tenni ezeket a videókat ? nagyon köszi