บานอฟฟี่พายกล้วยหอม | พร้อมวิธีทำซอสคาราเมล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.พ. 2020
- ส่วนผสมฐานพาย
-แครกเกอร์ 200 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-เนยจืดละลาย 120 กรัม
ส่วนผสมคาราเมล
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-น้ำเปล่า 55 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-วิปปิ้งครีม 100 กรัม
-เนยสด 40 กรัม
ส่วนผสมอื่นๆ
-วิปปิ้งครีม 300 กรัม
-กล้วยหอม 6-8 ลูก
-ผงโกโก้สำหรับแต่งหน้า
ขอบคุณสูตรคาราเมลพี่มากๆเลยค่ะ หนูเอามาปรับทำ ขายบานอฟฟี่ถ้วย3ออน 20บาท เพื่อนในมหาลัยกิน ตอนนี้หนูมีรายได้ต่อวันๆละ เกือบพันทุกวันเลยค่ะ ขอบคุณมากๆจริงๆค่ะ
ขอให้ปังๆ ตลอดไปเลยคับ😍🥰😆
ไม่เคยทำเค้กเลย อยากลองทำขายแบบนี้ สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ทางช่องทางให้บ้างค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ
น่ากินอีกแล้ว ติดตามทุกคลิปเลยคะ
ขอบคุณครับ😋😋❤❤
ชอบการสอนมากคะ เข้าใจง่ายละเอียด แถมอร่อย
ขอบคุณครับ
น่าทานอีกแล้วครับ
เป็นกำลังใจให้ในการทำคลิปนะคะ ดูง่ายเข้าใจง่าย
น่ากินมากค่ะ
ไว้จะทำกินนะค่ะ
อธิบายได้ดีเข้าใจง่ายมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับ ลองทำทานดูนะครับ เผื่อผมด้วยสักถ้วยนะครับ🥰😃😃🙏🙏😘😀
สวัสดีค่ะ น่าอร่อยอีกแล้ว ทำเผื่อด้วยค่ะ👍👍👍
เอาไปเลย 2 ถ้วยครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ😋😋❤❤
น่าทานมากค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟทำน่าทานมากๆค่ะ ยอมใจฝีมือดูปราณีต สะอาดมากๆเลยค่ะ🥰เราผญ.อายเลย😂
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ สวยงาม น่าทาน
ขอบคุณครับ
พูดเพราะน่าร้าก ขนมก้อน่าทานมากกกเลยค่ะ 👍👍😍😇🙏🙏
ขอบคุณครับบ
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณคับ
ทำตามแล้ว อร่อยจริงๆค่ะ โดยเฉพาะคาราเมล ฟินเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
พูดน่ารักมากค่า พูดเพราะ น่าฟังมาก แถมยังทำออกมาน่ากินด้วย ไว้หาวัตุดิบครบจะทำตามนะคะ
ขอบคุณครับ
เพิ่งมีโอกาสได้ลองทำ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม 👍🏻👍🏻👍🏻
ขอบคุณครับ🥰😍
อธิบายกระชับชัดเจน ทำแล้วอร่อยมากค่ะ คาราเมลแช่เย็นก็ยังเยิ้มๆ อยู่ ไม่เหนียวหรือแข็งตัว 🙏🙏 ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณครับ❤
ชอบดูช่องนี้มากๆเลย คนทำคลิปเก่งมากๆดูทุกคลิปน่าจะเรียกว่าแฟนพันธุ์แท้5555
ขอบคุณครับครับ ที่ติดตามกันมาตลอดน้าาา 🥰😊
ดีมากๆเลยครับ ชอบครับ
ขอบคุณครับลองทำดูนะครับ
น่าทานมากค่ะ เเถมยังพูดเพราะน่าฟังมากค่ะ^^ ไว้จะทำตามนะค่ะ คงอร่อยน่าดู
ลองทำแล้วคะ อร่อยมาก😋
น่าทานมากก
ขอบคุณครับ
ดูน่าทานมากค่ะ ตอนที่ตีวิปปิ้งครีมใช้สปืดอะไรคะ
ตีสปีดกลาง หรือ สูงก้อได้ครับ
ชอบอ่ะ
ขอบคุณครับ
อธิบายจนเข้าใจว่าทำง่ายมากเลยค่าาา น่าทานมาก 🤤
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีมใส่นมสดแทนได้ไหมคะ
ถ้าใช้ถ้วย 7 ออน สูตรนี้ควรตั้งราคาที่เท่าไหร่ดีค่ะ
ขอสูตรเป็นแบบ ml ได้ไหมคะ
ถ้าเราจะใส่ผงกาแฟด้วย สามารถใส่ได้ตอนไหนคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าใช้น้ำตาลหญ้าหวาน (ปริมาณแค่ครึ่งเท่าของน้ำตาลปกติ) ยังคงใช้น้ำเท่าเดิมไหมคะ
ไม่แน่ใจผมยังไม่เคยใช้เหมือนกันครับ
เขาเรียกว่าถ้วยอะไรคะ หากจะพิมพ์ซื้อใน shopee
แนะนำวิธีบีบวิปครีมให้สวยโดยที่ไม่ต้องใช้หัวบีบแบบนี้ทีได้ไหมคะ พอตีวิปครีมจนแข็งแล้วเหมือนไม่สามารถบีบออกมาแบบนี้ได้อ่ะค่ะ มันพิกลมากๆ T T
วิปปิ้งครีมทีทำคาราเมลใช้แบบ นอนเดรี่ ได้ไหมค่ะ☺️
ได้ครับ
เนยสดกับเนยจืดต่างกันยังไงคะหรือคืออันเดียวกันคะช
เหมือนกันครับ เนยสดอาจจะเป็นเค็มหรือจืดก้อได้
วิบปิ้งครีม ใช้ยี่ห้อซันวิป ได้ไหมคะ? / อยากทำเป็นพิมพ์กลม 3 ปอนด์ ต้องคูณกี่สูตรหรอคะ?
ใช้ได้ครับ ปอนด์ผมยังไม่เคยลองแต่นะจะประมานสองปอนด์ครับ
เนยที่ใช้ทำแครกเกอร์ใช้เนยสดหรือเนยผสมหรอ อยากสอบถามว่าเนยผสมรสชาติต่างกับเนยสดมากไหมคะ
ที่ผมใช้บัตเตอเบนครับ ขึ้นอยู่กับความชอบครับ และต้นทุนครับ เลือกได้ตามชอบครับ
เดียวลองทำมั้งดีกว่าขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ลองทำตามดูนะครับ😊
ตัววิปปิ้งครีม ถ้าตีขึ้นเองเวลาบีบใส่ถ้วยแล้ว ปล่อยไว้นานๆมันยุบแบบกระป๋องฉีดไหมคะ
ถ้าตั้งนอกตู้เย็นยุบครับ ถ้าแช่เย็นไม่ยุบครับ
ใช้น้ำมันแทนเนยได้รึเปล่าคะครู
เนยดีกว่าครับ
ใช้วิปครีมของซันวิปแล้วรู้สึกหวานค่ะ มียี่ห้ออื่นแนะนำมั้ยคะ
ถ้าไม่ชอบหวานลองใช้แบบแดรี่ครับ แล้วค่อยเติมไอซิ่งตามชอบ
วิปปิ้งครีมที่ใช้ทำคาราเมลยี่ห้ออะไรค่ะ
ใช้ยี่ห้ออะไรก้อได้ครับ ตามชอบได้เลยครับ
มีวิธีทำให้กล้วยไม่ดำมั้ยครับ ผมลองแช่ในโซดารู้สึกว่ากล้วยมันเละไป แล้วก็อุ้มน้ำเกิน
ผมเองก้อไม่แน่ใจครับ ปกติทำทานเอง แต่เคยเห็นบางสูตรใช้เกลือน้ำมะนาว ผสมน้ำแล้วแช่ครับ ก่อนใช้งานก้อซับให้แห้ง ครับ😘😍🥰🙏😁
ถ้าทำขายโดยไม่ได้ใส่ตู้แช่เย็นกล้วยจะดำมั้ยคะ
ต้องแนะนำแช่เย็นครับ
วิปครีมที่ใส่ในคาราเมล ใช้non แดรี่ได้ไหมค่ะ
แล้วใช้อุ่นแบบไหนอ่ะคะ(เย็น, ร้อน, อุณหภูมิห้อง)
nonได้ครับ เข้าเวฟประมาณ 1 นาที
ปั่นแครกเกอร์. ใช้เครื่องปั่นน้ำปั่นได้มั้ยคะ
น่าจะได้ครับ
อยากทราบเครื่องปั่นแครกเกอร์ซื้อที่ไหนคะ
ผมซื้อโฮมโปรนานแล้วครับ
สูตรนี้คาลาเมล หวานมากมั้ยคะ
ผมว่าปกติคับ แต่ไม่รู้ว่าคนอื่นจะหวานหรือป่าวนะครับ ต้องลองทำและชิมครับ
ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อตีมือแทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้ไหมค่ะ ต้องลดเกลือลงไหมคะ
ได้ครับ ไม่ต้องเพิ่มก้อได้ครับ
สอบถามนะคะ ในส่วนคาราเมลเราสามารถเปลี่ยนวิปปิ้งครีมเป็นนมได้มั่ยค่า
ส่วนตัวยังไม่เคยลองใช้ แต่น่าจะใช้ได้นะครับ
ดูวิธีทำบานอฟฟี่มาหลายคลิปแต่คลิปนี้น่าทำตามมากที่สุด..ขอบคุณนะคะ😍
i dont mean to be off topic but does anyone know of a tool to get back into an Instagram account?
I stupidly lost the login password. I love any tricks you can give me!
@Byron Harlem Instablaster ;)
@Moses Soren thanks so much for your reply. I got to the site through google and im in the hacking process now.
Takes quite some time so I will get back to you later with my results.
@Moses Soren It worked and I actually got access to my account again. Im so happy:D
Thank you so much you saved my ass !
@Byron Harlem You are welcome :)
ใช้นมข้นจืดแทนคาราเมลได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองครับ
ใช้น้ำผึ้งแทนคาราเมลได้มั๊ย
ถ้าชอบรสชาติก้อใช้ได้ครับ
นำวิปปิ้งครีมแช่ตู้เย็นกี่นาทีหรอคะ ก่อนแต่งหน้า
จริงๆ ตีแล้วสามารถใช้ได้เลย แต่ที่ผมแช่คือผมทำรอไว้ครับ ระหว่างที่จะรอส่วนประกอบอื่นเซ็ตตัวครับ
ไม่ใส่แครกเกอร์ทำเป็นเนื้อชิฟฟ่อนแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
สูตรอร่อยมาก
ขอบคุณครับ
รบกวนสอบถามเครื่องปั่นได้มั้ยคะ อยากได้เล็กๆแบบนี้ค่ะ ไม่ทราบใช้ของรุ่นอะไรคะ
ผมใช้otto ครับ
ใช้วิปปิ้งครีมแบบ daily ได้มั้ยคะ
ได้ครับ🥰
ถ้ามีวิปผงต้องผสมน้ำก่อนใส่ไปในซอสไหมค่ะหรือใส่ได้เลย
คาราเมลใช่มั้ยน่าจะต้องใส่น้ำก่อนครับ
ขอสูตรสำหรับ1-2ถ้วยหน่อยค่ะ
ต้องหารสูตรเอานะครับ
ถ้าใช้วิปปิ้งแบบขวดแทนเลยได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่วิปจะฝ่อเร็วครับ
รบกวนถามคะ ผงโกโก้ใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ แล้ววางในตู้แช่ข้ามคืน ผงโกโก้มันละลายไหมคะ
ผมใช้ทิวลิปครับ ถ้าโรยบางๆ ละลายครับ
ใช้วิปปิ้งครีมแบบกระป๋องได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
สอนทำมั้ยค่ะสนใจอยากเรียนค่ะค่าเรียนเท่าไรค่ะ
ไม่ได้มีเปิดครอสสอนครับ
เก็บไว้ในตู้เย็นกล้วยจะดำไหมค่ะ
ไม่ดำครับ
วิป ใช้มิลแลคโกลด์ได้ไหมคะพี่
ได้ครับ
ถ้าใช้วิปครีมแบบ dairy ตีประมาณกี่นาทีคะ
เวลาไม่แน่ใจคับ ต้องสังเกตุว่าตั้งยอดยัง และระวังตีนานไปวิปจะแยกชั้นครับ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ เนยสดกับเนยจือต่างกันไหมคะ เเล้วถ้าต่างสามารถใช้เเทนกันได้ไหมคะ
รถชาติครับ แทนได้ครับ ปรับเกลือในสูตร
ใช้นํ้าตาลทรายแดงแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขั้นตอนทำคาลาเมล วิปครีมต้องทำให้อุ่นก่อนไหมคะ
อุ่นก่อนได้ ไม่อุ่นก็ได้ แต่ระวังเวลาใส่วิปจะฟู่ครับ
ใช้วิปแบบนอนแดนี่ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขนาดที่ใส่ ไซส์เท้าไรค่า กี่ออนค่า
เชฟคะที่เชฟทำขนาดเป็นปอนด์กี่ปอนด์คะ
ยังไม่เคยทำใส่ปอนด์ครับ แต่น่าจะได้ 2-3 ปอนด์
ถ้าแช่บิสกิตทิ้งไว้ 3 ชม. จะเป็นไรไหมครับ
ไม่เป็นไรครับ
Ponggy, pls add the english subtitle. Thank you
ถ้าแช่ตู้เย็นเอาไว้กินวันต่อไปยังอร่อยเหมือนเดิมมั้ยคะ🥹
อร่อยครับ
ใช้วิปครีมกระป๋องควรใช้ยี่ห้อไหนดีคะ?
เลือกตามชอบครับ ตัวผมเองยังไม่เคยใช้ครับ
ถ้วยเหลี่ยมซื้อที่ร้านเบเกอรี่มีขายมั้ยครับ
น่าจะมีครับ แล้วแต่ร้าน ผมน่าจะซื้อแมคโคร
ถ้าใช้วิปของ แองเคอร์ ต้องใส่น้ำตาลมั้ยคะ
ชอบหวาน ต้องใส่เพิ่มตามที่เราชอบครับ
ใช้คาราเมลแบบสำเร็จได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใช้คาราเมลเอโร่ได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
ใช้น้ำตาลไม่ขัดสีทำคาราเมลดีได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่จะดูสียากครับ
วิปครีมไม่มีเครื่องตี เอาอะไรตีได้บ้างไหมค่ะ
ตะกร้อมือครับ
ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรคะ
เราใช้เนยเค็มได้ไหมคะ
ผมใช้ริช ครับ เนยเค็มได้ครับ
ถ้าโรยด้วยผงชาเขียวได้ไหมคะ
ได้ครับ แนะนำโรยก่อนเสริฟ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่จะสังเกตุสียากครับ
ทำไมทำตามขั้นตอนแล้วคาราเมลเหนียวหนึบอ่าครับ
วิปครีมที่ใส่ในคาราเมล ใช้วิปครีมผงได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองเหมือนกันครับ
ใช้เนยสดได้ไหมคะ
ได้ครับ
ตัวซอสใส่นมแทนวิปได้ไหมคะ
น่าจะได้นะครับ แต่ยังไม่เคยลอง
ถ้าต้องการคาราเมลไม่หวานมาก ควรลดน้ำลงเท่าไหร่คะ?
ต้องค่อยปรับ และชิมครับ ว่าชอบประมาณไหน
where did you buy the container?
makro at Thailand.
ถ้วย 7 ออน ถ้าทำขายควรขายเท่าไรดีคะ
ต้องลองคำนวนทุนอีกทีครับ
แก้วแบบกลมขนาดกี่ออนซ์คะ
7 ออนด์ ครับ
ใช้มาการีนแทนเนยได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ถ้าเราจะดัดแปลงโดยใช้พิมพ์เค็กแบบกลมเป็นปอนส์ แล้วใว้ผลไม้สัก2อย่างโอลิโอ้สักอย่างจะได้มั้ยคะอยากทำเป็นเค็กวันเกิดคะ
ได้ครับ
ขอบคุณคะเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ🙏🙏😍😍
ต้องแช่เย็นตลอดเลยใช่ไหมครับ ถ้าไม่มีตู้แช่เค้กแบบโชว์ วางเรียงไว้หน้าบาร์ได้ไหมครับจะเป็นอะไรไหมครับ พอดึร้านผมเล็กไม่มีที่ลงตู้เย็น แต่อยากทำเสริม
วิปครีมจะละลายครับ ไม่งั้นต้องสละโชว์ 1 ชิ้น พอลูกค้าจะเอา ก้อหยิบช้นในตู้เย็น
ไม่มีเนยใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
วิธีละลายเนยจืดทำยังไงค่ะ
เข้าไมโครเวฟครับ หรือนำไปตุ๋นบนอ่างน้ำร้อน
ตัวคาราเมลใช้แล้วเหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ ❤
ได้นานเลยครับถึงเดือน