Пробуем готовить популярный японский десерт Mochi

Друзья, всем привет!
Время экспериментов! В этом видео мы поделимся с вами рецептом традиционного японского десерта моти. Мы покажем вам, как легко можно приготовить моти прямо у себя на кухне!
Моти - это тонкий слой рисового теста, море сливочного крема и сочные фрукты и ягоды. Пирожное, которое покорило все социальные сети и приобрело популярность во многих заведениях.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые удивительные рецепты, который добавит ярких красок в ваш кулинарный опыт!
Приятного просмотра! ❤️
Рецепт 👇🏼
Для теста:
Рисовая мука - 250 г
Сахарная пудра - 80 г
Кукурузный крахмал - 15 г
Растительное масло - 15 г
Вода - 250 г
Любой краситель, по желанию
Для начинки мы выбрали:
Сыр Маскарпоне - 500 г
Белый шоколад - 200 г
Сгущённое молоко - 160 г
Манго и маракуйя
Приготовление:
1. К рисовой муке добавить сахарную пудру, крахмал и слегка перемешайте. Добавьте воду, масло и снова перемешайте.
2. Добавить несколько капель пищевого красителя и перемешать до однородного цвета.
3. Перемешиваем тесто на сковороде до однородной густой консистенции и даём ему остыть.
4. Делаем начинку. К маскарпоне добавляем шоколад и сгущённое молоко. Перемешиваем.
5. Делаем из теста шарики, раскатываем. В центр пласта кладём начинку (крем и фрукты) и крепим, переворачиваем и слегка спрессовываем. Ставим в холодильник, чтобы всё схватилось. Готово!
Официальный сайт: swlife.ru
Telegram-канал: t.me/swlifehoreca
Для сотрудничества: [e-mail]