Пирожные МОТИ (Mochi) ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มิ.ย. 2021
- Сегодня готовим легендарные японские пирожные МОТИ с начинкой из сливочного крема с ягодами;)
РЕЦЕПТ:
160 гр клейкой рисовой муки
35 гр сахара
щепотка соли
180 гр вода + молоко
20 гр растительного масла
краситель
200 гр сливочного сыра
70 гр сгущеного молока
ваниль
100 гр ягод
15 гр сахара
5 гр крахмала
сахарная пудра + крахмал (1 к 1) для обсыпки
#mochi #десерт
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Сделали с дочкой. Если у вас хороший запас ругательных слов, обязательно надо делать это пирожное! Все их вспомните в процессе! Это не так то просто. У Юли руки заточены и наверняка не впервые делала прежде чем показать. Короче, надо руки набить, не просто это 😁
@@user-id5ss7zm7p покажите как их делали вы. Мы посмотрим и похвалим ваши руки, которые растут откуда надо!
@@is3595 Я готов вам их показать. Куда вам нужно отправить?
@@user-id5ss7zm7p не фото, а процесс, пожалуйста, как вы их именно своими руками делаете, а не фото, именно как заворачиваете, процесс приготовления теста не надо)
@@is3595 Все делал по рецепту, но заворачивал я их по другому. Брал форму полусферы и укладывал на дно тесто и плотно прижимая их ко дну , затем выкладывая начинку и заворачивал оставшиеся края с помощью крахмала
@@user-id5ss7zm7p отличная идея
Повторила полностью рецепт теста, но делала на водяной бане. Так же накрыла плёнкой и минут 20-25 "томила" получилось прекрасное глянцевое тесто. Подождала когда охлодится, на силиконовый коврики с крахмалом. На руках перчатки, ничего никуда не липнет, прекрасно сделала 12 шт. Готовлю 3й раз, всё идеально, Юлия, вас большое спасибо ❤
Здравствуйте . Сколько минут варили ?
Там написана 20 - 25 @@magomedovaN
Спасибо огромное за ваш комент, у меня нет микроволновки и ваш комментарий сразу вышел, ура❤️
Я на обычной плите варила как заварное тесто в конце масло сливочное добавила тесто получилось шикарное ничего не липло и очень вкусное получилось, работала в перчатках.
Если есть микроволновка - 2 минуты, перемешать силиконовой лопаткой и ещё на 2 мин.
Потрясающе простой рецепт и приготовление Моти, а подробное описание действий без лишних слов просто завораживает. 🙏🏼 вчера приготовила по Вашей технологии пироженки с черникой, манго и зелёным чаем. Вкус 👍
Как всегда, очень аккуратно, деликатно. Услада для глаз и ушей
Спасибо за рецепт! Такой десерт я ела только в ресторане, вкусно было очень и зрительно и на вкус не могла понять из чего же это сделано ..... теперь по вашему рецепту можно и самой приготовить.
Так просто и доступно может объяснить только Юлечка, спасибо за рецепт 😍👍
Благодарю за рецепт! Впервые попробовала сделать рисовое тесто и у меня сразу же получилось по вашим рекомендациям. Спасибо большое
Юлечка, сто раз повторяла , вы для меня лично -кумир! Высоко сказано , нет, утрированно , нет ... но то, что я вас действительно ценю , как мастера своего дела-факт! Вы утонченная , с таким чувством вкуса , вы-эстет во всём. А этот голос божественный!!!! Готова слушать и смотреть на ваши творения бесконечно!Но плюс ко всему , выше перечисленному, рецепты настолько проверены, да как доходчиво изложены, кажется ,исполнить по силам даже ребёнку. Сколько рецептов ваших перепробовала,все на УРА! Спасибо за изысканность , за прекрасные рецепты , за манеру , присущую вам! ♥️
Какая Вы кудесница! Точно не приготовлю, но смотрела с огромным удовольствием! Спасибо Вам!
Юля,Ваши видео обладают в какой-то степени психотерапевтическим эффектом,лично у меня после их просмотра всегда поднимается настроение,становится спокойно и радостно.Уверен,что Вы очень светлый,добрый и позитивный человек!Спасибо Вам огромное за Вашу непростую,но такую нужную работу,с нетерпением жду Ваших новых шедевров!
Голос прям убаюкивает))
Также. Голос Юлии какой-то спокойный. Спасибо вам за эти видео, Юля
Вы написали мысли тысячи человек! А ещё по Юлиным рецептам все всегда получается. Никогда не выбросили продукты
@Елена Blondi о знакомая писанина ты че писулька везде пишешь куда тебя не просят затычка в каждой строчке, я так и знала
@Елена Blondi а ты не за голову хватайся а ниже на пол метра у тебя наверное там зуд, раз на месте своём не садиться, ты че ко всем цепляешься
Спасибо, хороший вариант летнего десерта
Спасибо большое что делитесь . Очень вкусно выглядит
Благодарю за рецепт, как раз ждала от Вас этот рецепт, потому , что Моти стали популярными, а на счёт рецепта доверяю только Вам ❤️
Мы ждали этот рецепт! Именно в вашем исполнении! Теперь я тоже уверена что это будет очень вкусно!
Великолепный рецепт, у автора золотые руки! Всё получилось!
Спасибо за рецепт🙏💐.Обязательно приготовлю.
Для первого раза получились не плохо у меня. Я добавила свекольный сок, получились розовые. Начинка маскарпоне+ банан. Мне очень понравились!
я видела другие рецепты, там, где очень жидкое тесто чуть ли не вымешивали в крахмале, чтобы что-то из него слепить. тут рецепт явно попроще и вкуснее) как-нибудь попробую!
Вы как всегда лучшая! Ваши рецепты получаются на все 200
Впервые готовила, отлично получились! Вкуснотень с клубникой!
Юля, спасибо за рецеп! Действительно очень просто 👍😀 я часто покупала это пироженое, а теперь буду делать сама! У нас еще продается такое мороженое, очень вкусное
Как давно я ждала этот рецепт в вашем исполнении😍
Как здорово!Надо обязательно приготовить.
Как всегда предельно подробный и детальный рецепт, получились с первого раза, хоть и опасалась, читая комментарии, что не удастся. Спасибо
Давно хотела приготовить и рисовую муку для них специальную купила.Но вот достойного рецепта ,которому можно доверять не было.Юлечке доверяю готовила много раз по ее рецептам , сегодня попробую.
Вы приготовили ? Как по вкусу ? 😊
Юлечка, спасибо вам за то, что вы не боитесь экспериментировать и у вас всё так красиво получается. Отличный рецепт!
Какой приятный голос, заслушалась)
Обязательно приготовлю детям)
Юля, спасибо огромное! У Вас всё просто и аккуратно)))) даже такие сложные десерты)
Юля.спасибо Вам огромное за интересный рецепт.хотя все рецепты прекрасны🤗🤗🤗
Всегда с нетерпением жду от Вас новых видео💐💐💐
Как вовремя то! От вас особенно ждала, спасибо за видео! ^^
Самый лучший рецепт теста для моти который я пробывала готовить!!!
Лучший рецепт. Много какие пробовала. Спасибо. Все получилось. Действительно лучше делать в перчатках.
Юлия, спасибо Вам за рецепт! Теперь точно рискну приготовить эти пирожные. Очень много чего готовила по вашим видео и всегда супер! Очень чётко, ясно и понятно рассказываете)) удачи и процветания вашему блогу! Жду новые рецепты 😄
Всё! Сделал Ваш вариант! Теперь только этот вариант и никаких других! Спасибо большое за Ваше волшебство!
Спасибо! Замечательный рецепт! Я делала с завоарным кремом и вареной сгущенкой - вкусно получилось:)
Огромная Вам благодарность за прекрасный рецепт и его подробную подачу.. Всего вам доброго.❤🙏
Спасибо Вам большое за рецепт! Слышала о нем и случайно попробовала в отпуске
Очень понравилось, обязательно воспользуюсь этим рецептом!!!
А их надо сырыми есть? Или надо печь?
Наконец-то!!! Огромное спасибо! Очень долго ждала этот рецепт!)
С виду очень вкусные попробую сделать, спасибо за рецепт
Юлия. Благодарю за рецепт. Всё получилось с первого раза. Не подкрашивала, правда. И крем идеален.
Пробовала ещё по другому рецепту. Подкрашивала анчаном, без молока. С молочком в тесте по вкусу больше понравилось.
Не знаю, почему не получается с первого раза у кого-то. Всё повторила и отлично.
Мотти моя мечта, всегда было так заморочено, но ваш очень прост, thanks
Спасибо за рабочии рецепты! Сделала все по вашему рецепту и все получилось =)
Ещё раз спасибо!
Вкусно?
Спасибо большое 💗обязательно попробую сделать дома☺️
Спасибо большое за рецепт!!! Получается с первого раза!!! Главное работать в перчатках.
Как же приятно смотреть Ваши видео. Все так аккуратненько)
Спасибо большое за рецепт) Обязательно сделаю в ближайшее время. В интернете есть много рецептов, но у Юлии Смол как всегда лучше всех☺☺☺
Спасибо за видео, обязательно приготовлю
Отличный рецепт. С первого раза все получилось. Спасибо большое
Спасибо огромное за рецепт. Из всех рецептов, которые пробовала, этот самый удобный и идеальный для меня. Минимум крахмала, тесто более тянется (это мне больше всего нравится). Спасибо огромное 🌸
А вы делали из клейкой рисовой муки или обычной рисовой?
Выглядят офигенно и вкусно 😍
Благодарю, обязательно сделаю😍
Я сделала! С первого раза получилось)) очень вкусно получается и красиво)) Спасибо большое за рецепт!))
Большое спасибо за такой детальный рецепт и манеру подачи. Кажется легко готовится. Попробую приготовить)
Удивительный рецепт. Не слышала никогда о таких пирожных. Спасибо!
Благодарю Вас, делала по рецепту, всё получилось супер! 🥰❤️😘
Обязательно попробую приготовить😋😋😋
Всегда думала что это суперсложно! Оказывается нет.
Буду делать обязательно👍👍👍
Для меня это супер сложно (
Для меня очень сложно и долго. Проще купить уже готовые
Огромное спасибо за классный рецепт! С первого раза приготовить получилось)👍❤
Спасибо за рецепт, очень интересно
Все получилось, спасибо большое за рецепт ))
Сделала - все получилось! Пробовали впервые - всем понравилось, в меру сладкие. 3 мин в микроволновке мощностью 800.
Вы делали из клейкой рисовой муки?
Из другой не выйдет..@@user-cx1zn8wg1m
Расскажу свой опыт. Поставила в микроволновку на 3 минуты, сверху получилось все как у Юли, я накрыла пленкой и оставила остывать. Сделала начинку, тесто остыло. Начала его перемешивать, а оно жидкое внизу. Я его перемешала, поставила в микроволновку на 30 сек. Потом снова перемешала и ещё на 30 секунд
И так, пока консистенция не стала похожа на правильное тесто. И все получилось! Десерт очень понравился, вкуснятина! Юлия, спасибо большое за рецепт. Как всегда по Вашим рецептам всегда все получается очень вкусно!
Мне очень понравилась подача. Все очень четко, понятно и без воды. Надеюсь, и у меня получится. Спасибо.
Благодарю Вас! Очень вдохновляет!!!
Спасибо, первый раз вижу понятный рецепт!
Это выглядит очень вкусно🤩
Необычный рецепт! Буду пробовать! Спасибо, Юлечка! 🌺
Приготовила сейчас по этому рецепту, тесто получилось, но я сначала попробовала без перчаток, уже думала, что совсем не получится сделать пирожные, так как очень сильно тесто прилипало к рукам. Затем я решила его немного охладить в холодильнике и попробовала их делать в перчатках, тогда начало получаться. Пирожные вышли очень большие :D, пробовала подобные в японском ресторане, они были гораздо меньше. Сделала светло-зелëные с начинкой крем-чиз и яблочным джемом, выглядят аппетитно. )) Для первого раза, считаю, что получилось хорошо) Спасибо за рецепт))
Сегодня впервые приготовила и попробовала моти. Ну, честно говоря, я думала будет хуже. Необычно, да, но на любителя. По рецепту вышло всё с первого раза.
Юленька, вас можно слушать и смотреть вечно🥰спасибо большое!
Хотелось бы увидеть в вашем исполнении и научится с вами готовить печенье Персики🍑
Спасибо за ролик,все отлично рассказано и понятно🤗👍🏻🐥
Спасибо огромное!!!! Особенно за то, что показали муку. Делала из другой - совсем не то. Рецепт супер!!!!
Сделала сегодня моти по данному рецепту. Спасибо большое, Юлия. Все получилось, быстро, без заморочек. Это мои первые моти. Какие же они вкусные, это нечто.
Ну слава богу, я дождалась 😍😍😍
Спачибо.Обязательно сделаю.
Как всегда великолепно😃👍
Единственный рецепт который я одобрила на пять,после стольких экспериментов! Браво👏🏻
А не было такого что не все тесто в микроволновке схватилось? Почему то со дна жидко...
@@BublyaYa-wp1mw А вы рисовую клейкую муку брали?
Сделали по рецепту, всё получилось, спасибо
Вкус конечно на любителя… начинка вкуснее))) делали с манго и с нутеллой
Сколько видела рецептов, только у вас получились самые аккуратные))
какая прелесть! подскажите пожалуйста, можно ли использовать варенье вместо свежих ягод и сахара?
Юля ви молодець. Так подобається як ви говорите. Я обожнюю як ви розказуєте у вас все чітко і ясно. Все печечу по ваших рецептах а коричневий бісквіт на олії і кип'ятку це супер. Велике дякую за працю.
Юлия, спасибо вам огромное! По вашим рецептам все получается с первого раза, вы просто волшебница ❤️
Спасибо,объяснили очень кратко и понятно😁
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🎉🎉😊😊😊😊😋😋😋🥸🥸🥸
Спасибо большое, только что приготовила по Вашему рецепту и просто влюбилась. Почти год собиралась приготовить этот десерт, но никак не находила рецепт, которому могла б доверить, а именно в Вашем рецепте не сомневалась ( так как готовлю постоянно разные вкусности по Вашим видео ). Повозиться немного пришлось с вымешиванием теста, но оно того стоило. Вместо смородины брала свежий персик. Все в семье остались удивлены таким необычным десертом😍
Пробовала такие с мороженным внутри 👌
Спасибо за рецепт!🎂
И как? Вкусно?
@@user-dp7ex3bc5b
Думаю детям больше понравится, мне понравилось, но не так чтобы очень.
@@svetlanasirlan9643 хорошо, спасибо 🥰🥰
Вкусно и красиво, спасибо 👍🌸🌸🌸💖💖💖
Очень понравилась вкусно папа и мама были восторги спасибо за рецепт может быть буду и в торты добавлять для декора
Спасибо за рецепт Юлия! Воспользовалась Ваши рекомендациямия.Люблю эксперименты,готовлю на домашнем молоке,и муку брала обычную рисовую,только её просеить нужно через самое мелкое сито,и готовила МОТИ из муки чёрного риса,получились великолепные,и цвет натуральный,и вкус приятный!
То есть не обязательно, чтобы мука была клейкая? Ничего страшного не случится? Я ещё не готовила, и у меня наверно не получится, ведь мне 13,но я очень хочу попробовать😊❤
Попробуй, все обязательно получится! А если не получится, то получится в следующий раз! Главное не сдавайся и верь в себя ❤@@Dayabanan4ik
Очаровательные сладкие фиолетовые пельмешки 😄💕💕💕
Кстати, попробовала отельно уже готовое рисовое тесто (в составе там еще вода, молоко, сахар), такая нежность, оно тягучее, но такое вкусное. А в сочетании с кремом и фруктом это просто блаженство
Спасибо за рецепт
Я не знаю как вы это делаете, но только я собираюсь что-то приготовить, вы выставляете рецепт!!😅
Спасибо 👍🥰💯
Если я хочу что-то приготовить , я сразу не думаю иду к вам на канал !!! Спасибо что вы есть ❤
И я тоже обожаю Юличка. Мне тоже очень нравятся. Хочется учиться
Огромное спасибо за рецепт, наконец решалась и вчера приготовила. Получились идеальные, просто бомба 💥 Зря боялась 🤗 Жаль фотоочет не могу делать 😁Юлия вы просто чудо🥰
Вау просто шикарно
Спасибо что делитесь 😘😘😘
Сдела. Все получилось отлично. Я их сделала меньшим размером. Так, что вышло 12 шт. Здорово. Необычно и вкусно.
Как всегда на высоте 👍