🍰미니오븐🍰안 보면 땅치고 후회하는 로투스 크럼블 치즈 케이크 레시피 / 둘이 먹다 하나 죽으면 오예하는 맛 / 카페 디저트로도 손색 없는 맛 / 홈베이킹 브이로그
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 오늘은 로투스 치즈케이크 레시피를 들고 왔어요!
여러번 레시피 수정해서 많이 달지 않고 로투스향 가득, 꾸덕한 크림치즈를 데려 왔어요!
카페 창업하게 된다면 이 메뉴 당장 팔아야지 생각했어요!ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 복잡해 보이지만 재료 계량만 해두면 다 섞기만 하면 되는 레시피라 어렵지 않고 아주 쉽게 만들 수 있어요
꼭 한 번 만들어보세요! 환상의 맛 같이 느껴요 :)
[재료]
--바닥--
로투스 부순 것 120g
녹인 무염버터 50g
--로투스 크럼블--
아몬드가루 30g
박력분 50g
로투스 부순 것 30g
황설탕 10g
베이킹 파우더 2g
소금 1g
차가운 무염버터 50g
--로투스 크림치즈--
크림치즈 200g
로투스 잼 30g
설탕 10g
소금 한 꼬집
계란 1개
동물성 생크림 130g
박력분 7g
🤍무스링 18cm틀 사용했어요!
🤍대우 13L미니 오븐 기준 160도에서 35분 구웠습니다
오븐 사양에 따라 온도와 시간은 다를 수 있습니다
[재료 준비 팁]
1. 크럼블 만들 때 쓰는 버터는 차갑게 준비해주세요.
2. 크림치즈 만들 때 쓰는 크림치즈와 계란은 실온 재료로 준비해주세요.
3. 분리틀이 있다면 상관 없지만, 저처럼 무스링을 사용하시는 분들은 꼭 호일을 깔고 해야합니다! 왜냐하면 오븐에서 구우면서 버터가 녹거든요:)
4. 크림치즈를 휘핑할 땐 저속으로 휘핑해주세요.
5. 만들고 바로 먹는 것보다 냉장고에서 12시간 이상 숙성 시킨 치즈케이크가 정말 정말 정말 맛있습니다.
[소중한 자막 번역]
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소중한 자막 번역 능력자를 기다립니다.
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[MINIOVEN]
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[MUSIC]
Sycamore Tree - Philip E Morris - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
둘이 먹다 하나 죽으면 오예ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이분 너무 매력있다 증말😝
00:13 둘이 먹다 하나 죽으면 오예ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 재밌게 보고가요! 나중에 재료들 사서 해봐야겠어요😏 구독, 좋아요 누르고 가요!
감사해요🥳❤️
....?ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ 모아님을 발견했닼ㅎㅋ 안녕하세욬ㅋ
와이거 개맛있어요 ㅜㅜㅜㅜㅜ여러분 이거 꼭 만드세요 두번 세번 많이 만드세요 진짜 ㅜㅜ 집에 크림치즈 없어서 그냥 마트에 필라델피아 사서 만들었는데 대존맛☆☆ 만드는거 복잡해보이는데 시간도 별로 안걸리고 짱이에유..^-^ 아니 로투스 잼없어서 유튭에 쳐서 만ㄷ.ㄹ어서 너었는데 나름 괜찮았어요 이거 커피랑 먹으면 더 맛있어요!!! 커피는 당연히
아아^.^
로쿠스잼 어케 만드나영 ㅠ
@@user-ui6hs6ym8m 늦었지만 로투스 잼 팔아요
@@rhdwn_ 영상에서 사용하셨어서 윗분도 파는거 아실거에요
맙소사 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저 여태 이구님 구독한줄알고 열심히 찾아보고 있었는데.....아니였다니....얼렁하고 갑니다!!!!!!
이구님 영상 이제 다 봐가여!!! 새로 올리실 때마다 함께 따라갈수있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 판매해도 손색없네요!! 호일 메모!.. 동물성 사용..메모!.. 하루숙성 메모..! 너무 잘 보고 갑니다 :)
1년정도 벼르다가 오늘 만들었습니다ㅋㅋㅋㅋ 진짜 간단하네요ㅠㅠ 굽고 나서 수정할게요!!
진짜 너무 짱짱 대박 맛있겠어요!!! 혹시 원형 틀 18cm높이는 뭔가요?... 쿠팡에서 구매 할려구 했는데 여러가지가 나와서용ㅠㅠ 혹시 어디서 구매하셨나용!
정확하진 않지만 5센치 정도 되는 것 같아요!❤️❤️
언제 만들지 언제 만들지 하다가!!! 드디어!!!!!!!!!!!! 만들어봤어요ㅠㅠ 정말 너무 맛있었습니다 (영상도 찍었어요..♡) 이렇게 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다:)
뿌듯뿌듯..💜💕💙❤️
제가 가지구 있는 틀은 15cm고 분리형 케이크1호 틀인데 그걸루 이 레시피 그대로 해도 괜찮겠쥽...?.! 시험만 끝난다면 너무너무 만드러보고싶어서요ㅠㅠ💕
오 저랑 똑같아용 되지않을까용 ?
쪼큼 양을 줄여서 만들어야 할 것 같은데유~???? 저는 18cm 틀을 사용했어요!
지금 굽고 있습니다~~~ 맛있기를 바라며❤️
상상가는 맛이야... 너무 행복한 맛... 이구님 나도 한 입만 ㅠㅠㅠㅠㅠ
저 2시간째 민서님 옆에서 포크들고 있는데 왜 안드세여ㅠㅠ
@@Benduygu 왜 안보이는거죠...? 이구님이 천사라서...?
추천영상으로 떠서 영상을 한두개씩 시청하다가 어느새 빠져버렸어요! 😌 친한 친구가 디저트 만드는 모습을 옆에서 기웃기웃 보는 느낌이라 같은영상도 몇번씩 돌려봤는지 몰라요!! 요리에 소질이 없어서 항상 디저트는 망했는데 ㅋㅋㅋㅋ 이구님영상 보면서 다시 또 도전하고 싶은 용기가 마구마구생겨요.🧁🍰
ㅋㅋㅋㅋ저도 망한 디저트로 오름 하나 만들었을거예요 도전해봅씨돠~!!!
영상이 뭔가 더 깔꼼해진 느낌..!!??
시험기간이지만 이구님을 놓칠 순 없지..🌝
영상이 더 깔끔해졌나용?!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 시험기간 화이탱입니당❤️
헤헤.. 소금 너무 많이 너서 진짜 짜서 죽는줄 알았어옄ㅋㅋㅋㅋ 미니케이크틀로 했더닠ㅋㅋㅋㅋ 다음에 더 큰틀 사서 도전!!!
도저어어어언!
0:14 틀 세팅
0:41 케이크 바닥
1:36 크럼블
2:18 케이크 반죽(로투스 크림치즈)
지금 굽고 있는데 12시간 후 먹어야된다니 못참겠읍니다🥲
우와 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 제 취향일 것 같아요 대박!!
취향이 같네용😝
1.맨 아래 바닥에 깔 로투스를 부술때 밀대로 밀어가면서 완전 가루로는 만들면안되는검가요?? 영상보면 좀 크게 부셔져있는거 같아서요~ 완전가루보다는 좀 크게 부셔야될까요??
2.크림치즈는 끼리와 필라델피아가 있는데 둘중에 어느걸 쓰는게 더 좋을까요??
1번은 가루로해도 괜찮아요. 2번은 크림치즈도 맛이 다르기에 디아리님의 입맛에 맞는 크림치즈를 사용하시면 됩니다
날이 갈수록 다양한 메뉴를 선보이시네요 ㅎ
여러가지 도전 중이에요:)) 지켜봐주세요😊😊
한번 만들어서 직장 동료들 먹였는데 다들 완전 맛있다고 칭찬해 줬어요^^ 어깨가 으쓱으쓱ㅋㅋ 그래서 한번 더 만들어 갈려는데 이번엔 사정상 좀 일찍 만들어야 해서요. 냉장고에 넣고 보관하면 3일정도는 괜찮을까요? 좋은리레피 넘넘 감사드려요^^
어제 만들어서 지금 먹어보는 중인데 너무 맛있어요ㅜㅜ 단짠최고ㅜㅜ 아몬드가루를 빼고 박력분을 더 넣어서 그런지 크런치가 좀 떡진것처럼 돼서 걱정했는데 굽고나니까 괜찮더라고요! 레시피 감사합니다💕
이구님은 어떻게 보관하시나요? 냉동해둬도 될까요?
저는 냉장고 보관하구 3일 내에 다 먹었어요! 히히 뿌듯뿌듯 맛있게 드세용❤️❤️
I like it 😋😋😋
힉 이구님 예전부터 구독자였는데 요즘 영상 많이 올라와서 너무 좋습미다,,,ㅎㅎ 그리구 이번에 만드신거 많이 단가요? 로투스 들어가서 달거같기도해서요.!
로투스가 많이 들어가는 대신 설탕양을 적당히 줄여서 만든 레시피예요! 많이 달진 않지만 아메리카노가 생각나긴 하는 정도예요:)))) 달지 않은 걸 좋아하신다면 크림치즈에 설탕량을 조금 더 줄여보세요:)))
이구님ㅜㅜㅜㅜ 너무 만들어 먹어보고 싶은데 혹시 사각팬에 유산지 깔고 구우면 별로일까요ㅠㅠㅠ? 하ㅠㅠㅠㅠ
꼭 해먹어 볼게요!! 너무 맛있어보여요 ㅠㅠ
이건 진짜 미친 레시피다....,
해먹었는데 맛있었어요!!! 베이킹 초보인데도 잘 따라할수있었어요 감사합니다 ㅎ.ㅎ 그리고 꼭 크럼블 만들때 차가운 버터로 하세요ㅠㅠ 실온 버터로 하면 크럼블 떡 돼요...★ 전 테프론시트가 없어서 분리형 유산지 깔았는데 다행히 잘 떨어졌습니다 휴,,,
네.. 드디어 만들어먹었습니다!!!!!!!!!!! 저는 15센치 지름 틀에 만들어서 재료양을 15센치에 맞게 조절해서 만들었어요우!!! 댓글에 좀 밍밍하다는말이 있길래 설탕 좀 더 추가했슴돠🤍🤍 오븐 열고 로투스 냄새에 기절했구요. 전 성격이 급해서 언능 맛 보고 싶은 생각에 살짝만 식히고 먹었는데 순두부같더라구여ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 이구님 말대루 냉장고에 다시 집어넣고 하루뒤에 머그니까 이게 웬열.... 세상쫀뜩부들ㅠㅠㅠ 너무 맛있었슴다.. 크럼블 만들 때 영상에서는 가루화를 시키라하셨지만.. 저는 크럼블 반죽이 점토같이 말랑하게되더라구여.....? 하지만 구우니까 소보루빵에 붙어있는 그런,,,,네,, 존맛탱이어쓰미다,,,,, 다음에 또 구울예정이에요 지금도 머그면서 이 댓글을 쓰고있네요,, 결론은 사랑한다규요🧡🧡
성공하셨다니 부러워요ㅠㅠㅠ 오븐 예열없이 160도 설정해서 35분 구우신건가요...?ㅠㅠ 160도 맞춰놔도 오븐 속 온도계가 160도까지 올라가질 않네요ㅠㅠㅜ 그래서인지 크럼블도 눅눅하구요ㅠㅠ 어떻게 해야할까요..퓨ㅠㅠ
@@user-wi2fy3ii2r 예열 하시고 넣으셔야 해요..!
우왕 이구님 너무 맛있어보여요,,,,,,,,,, 당장해먹고시퓨ㅠㅠㅠ다
당장..해요.. 진짜 맛있우니까 ..
꾸덕 꾸덕 맛있을것같아요 🥺
맛이 아주 좋아유ㅠㅠ 꼭 만들어보세유 🥺
샘 저 베이킹 하는거 보기만하구 따라만든적 한번드없는데 이건 꼭해먹어볼게요 보기만해두 짱맛
쫀맛🥺
이구님,, 제발 베이커리 차려주세요,,,,, 진짜 대박 날 것 같아요ㅠㅠㅠㅠ
우와 완전 맛있겠어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
한 입 드릴까유?ㅎㅎ
미쳣.. 당장 해먹어볼게요ㅠㅠㅠㅠ 근데 분리틀 없는 케이크 틀 쓰게 되면.. 어케 빼야 잘 빠질라나요? 유산지 째로 들어올리는 거 말고는 답 없나여? ㅠㅠ
이구님 1호틀로 만들려면 재료를 0.5배 해서 만들잖아요.. 그럼 굽는 시간도 0.5배 해야 할까요?ㅠㅠ 오늘 만드려 하는데 굽는 시간을 생각 못했네욥....ㅜㅜㅜ
그리고 제가 핸드믹서를 잘못 샀는지 가장 낮은 속도도 빠르더라구요.. 저속이랑은 좀 거리가 먼 느낌이랄까요...... 핸드믹서와 손거품기 중에 뭐가 더 나을까욥ㅠㅠ
이구님 이짜나요,,,
한 번 먹을 양으로
머핀 틀에 구우려고 하는데영,,,,
그러면 오븐에 얼마나 구워야 할까용???
감이 오질 않아요😭😭😭😭
제발 제발 팔아주세여 젭알 진짜 집 냉장고에 세박스씩 쌓아놓고 먹고싶다 하 현기증나
최고애오... 오늘 처음 영상 봤는ㄷ 바로 입덕했어요ㅜㅜㅠ 구독 좋아요 누르고 갑니다,,, 자주 올게요❤️
케이크틀을 오븐팬위에 올려놓고 구워도 되나용!??
로투스 너무 좋아해서 검색하다 알게됐어요- 앵커크림치즈 양이 너무 많아서 다른 크림치즈 추천해주신다면 어떤게 좋을까요 ? ^_^
필라델피아가 아무래도 제일 무난하쥬?ㅎㅎ
유리 볼 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요?
요즘 따라 이구 님 영상 보고 베이킹 너무 하고 싶어졌어요!!
이구님 !! ㅜㅜ 겉에 크럼블이 다 안으로 가라앉아버렸는데 요거는 제가 굽기 전에 크럼블을 너무 일찍 올린 탓일까요..?흐앙
허거걱 저 지금 흥분했오요 당장 무스링 사러 갑니다..
헤헤 꼭 드셔보셔요..>_
무스링도 그냥 오븐에 넣어도 되는건가요!? 무스링으로 제누와즈 같은건 못 만들겠죠..?🥺
너무 맛있어 보여요!! 🥰박력분 체쳐야 하나요~?
덩어리가 안 풀릴 수 있기 때문에 체 쳐서 넣어주세요😘
알고리즘 때문에 들어오게됬어요 저희집 오븐도 미니오븐인데 너무 보기 좋아요 다음엔 바스크 치즈 케이크도 만들어주세요!!
와 징짜 너무 맛있어보여요...가루들 넣을때 체 안쳐도되나요?!
크림치즈에 들어가는 가루가 소량이라 괜찮아효❤️
저 무스틀인가..?저게 집에 없는데 그거 말고 바스크치즈케익 만들때처럼 만들어도 되나요??
다음엔 건강한 치즈 케이크로 영상해 주세용
헤헤 건강한 치쥬케이쿠 한 번 개발해보겠숨돠 ㅎㅎ
만든후 냉장보관 이틀정도 후 먹어도 괜찮을까요???
분리 안되고 무스링도 아닌 그냥 케이크틀 1호 사용 가능한가요? 무스링이 있긴한데,,
케이크 틀이 더 편해서요,,,,
황설탕대신 흑설탕 사용가능한가여 아님 백설탕으로 대체가능한가여
헐맛있어보여요ㅠㅠ! 구우실때 예열없이 바로 구우시는건가요~~?
네!! 예열 없이 구웠어요:))))
댓글감사합니다~~복받으세요•̀ᴗ•̀
와 너무 따라해보고싶어요!! 원형틀 큰 게 없는데 머핀틀에 해도 괜찮을까요..?!
크게 모양 변형이 있는건 아니라 틀은 상관 없을 것 같아요:))))))
미니오븐 어떤 제품 사용하는지 알수있을까요?
분리 안되는 원형틀은 사용하면 안되는건가요ㅠㅠ?
이구님! 혹시 크림치즈 어떻게 보관하시는지 여쭤봐도 될까요? 앵커크림치즈 1키로 샀다가 한번 사용하고 냉동보관했는데 그 이후로 녹아도 알갱이 같은거 때문에 치즈케이크가 부스러지더라구요 ㅠㅠ
한번 뜯고 나서는 냉장보관이 편하실꺼예요 ~!
님행 냉장보관은 금방 상한다고 되있더라구요ㅠㅠ 한 2주동안 쓸건데 냉장보관 괜찮을까요?
윤빛 #Yun_light 아예 밀봉해서 냉장하시면 괜찮을꺼 같아용
김예은 소분해서 쓰면 알갱이 같은거 안생기나요?? 한번 소분해보겠습니당~!! 감사합니다~
늦긴 했지만.... 반죽 다 하신후에
체에 거르고 구우면 괜찮아요!!
저도 알갱이가 있어서 그렇게 사용합니다❤
황설탕 대신 백설탕 사용해도 상관없나용?
아몬드 가루 대체할 건 없을까요??
베린이에욤 혹시 홀케익 높은 1호에는 요걸 하면 안될까요?
무스링 높이가 몇cm인가용?? 앗 댓글 내려보니 5cm 라고 되어있네요 !!
짜다는댓글 보이길래 오잉 했는데 핵짜요ㅠㅠㅠ 크럼블ㅇ 너무 짜서 다 버렸어요......... 다시 시작해야겠어요;;;;;;;;
호옥시 필라델피아 크림치즈도 되나융?? 영상 완전 제 스타일이에유
히히 필라델피아도 되죠! 맛은 조금 달라질 것 같긴 해요>_
@@Benduygu 감사합니다❤❤
쿠진 에어프라이어 오븐으로 정말 굽고싶은데ㅜㅜ 예열이랑 온도를 어떻게 해야할지 모르겠어요ㅠㅠ
무스링이 없는데 링 말고 틀도 가능 한가요?
로투스 크럼블이 부슬부술하지않고 반죽느낌이 나는데 어떻게 해야하나요..빠른 답변 부탁합니다
크럼블이 가라앉았는데 무슨문제일까요 ㅠㅠ
하얀설탕 넣으면 안되나요 ?
케이크틀에가능하나요?
이구님....지금 만들려고 하는데 혹시 테프론시트지말구 유산지로 대체 가능한가요??
빨리 알려주세유ㅠㅜ
넘모 늦었나유..? 아마 가능할 것 같긴한데 버터가 녹아서 어떻게 될 지 모르겠어유 ㅠㅠㅎㅎ
@@Benduygu 이구님!버터도 안흐르고 진짜 맛있게 잘 됬습니닷!!!!!
부모님이 제가 만든것중에서 가장 맛있데요 헤헿😀
넘모 다행이에유 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있게 드셨다니 뿌듯🤩
@@Benduygu 맛있는레시피 알려주셔서 감사합니다ㅠㅠ
What is the size of this cake? Thank you in advance!!
로투스 크림치즈 만들때 휘핑기로 안하구 손으로 휘핑하면 힘들겠죠..?ㅠㅠ
아뇨 충분히 힘들이지 않고 만드실 수 있어요!
혹시 로투스잼없으면 그냥 빼고 다른재료만으로 만들어도 될까요?
로투스잼 뺀건 무슨 맛인지 잘 모루겠는디 아마 좀 달지 않은 치즈케이크가 될 것 같네유 ㅎㅎ
😳👍🏻👍🏻☺️
12센치 높은팬밖에 없는데 계랑 똑같이 해도 되겠쥬 ....???
저 무스링만큼 내용물이 들어가고 분리가 되는 팬이라면 상관 없어요! ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ✨💞💞💞
동물성생크림 무슨 제품을 사용하시나요 ㅠㅠ 빨리 알려주세요 ㅠㅠ
으아 ㅠㅠㅠ 빨리요 ㅠㅠㅠㅠ
빠나 아리안나 크림 사용했어요!
@@Benduygu 감사합니다!!
테프론지눈 ㅇ무슨 기능이 있어여?? ㅇ3ㅇ?
종이호일 같은 거에요
이구님! 혹시 생크림말고 휘핑크림 사용해도 되나요?
동물성 생크림을 사용해야 맛있어요❤️❤️
@@Benduygu 알겠습니다!
애어프라이어로해봐두될까용
온도와 시간은 알려드릴 수 없지만 해도 될 것 같아요! ㅎㅎ
미니오븐 어디꺼인줄 알수 있을까요??
대우미니오븐 13L(DWO-G13SB)제품입니다!
혹시 오븐 팬 구매 어디서 하셨나요?ㅠㅠㅠ
오븐 구성품임다 ㅎㅎ
need subtitles😭
이거 진ㄴ짜 맛있는데.... 맛있는데.... 제 기준으로 너무 맹맹했다고 해야 되나? 단 거 좋아하시는 분드른 설탕 죠금만 더 넣어보세요.....
맞아유 전 단걸 별루 안 좋아해유..😆❤️
제친구랑 저는 나이가 있어서 그런지 너무 달았어요ㅜㅜ
케이크 링 높이는 5센치짜리사면 될까요?
제 것두 5센치 정도 되는 것 같아요!
Ben duygu이구의 취미생활 감사합니다~ 너무 맛있어서 몇번째 만들어먹는지 몰라요~
혹시 로투스 잼이 없으면 대체할만한 건 없을까요?ㅜㅜ
맞아 혹시 있을까요? ㅜㅜ
다른 레시피로 한 번 만들어봐야할 것 같아요! 로투스 잼 구매하셔서 한 번 만들어보세요 진짜 후회안할맛,,❤️
@@Benduygu 아니..그렇게 말씀하시면ㅜㅜ 꼭 사겠습니다!
믿어요...이구님❤
제가 드디어 저번주 주말에 이 케잌을 만들었습니다!
이구님과 똑같은 오븐에 15cm에 7cm높이 틀로 만들었는데 괜찮았어요
근데 로투스쿠키 바닥은 10g을 줄였는데도 많더라구요
로투스 바닥이 5/1 치즈케잌이 5/2 크럼블이 5/2느낌...
크럼블은 조금 줄여도 될 것 같아요.
맛은 로투스 쿠키 위에 치즈케잌+로투스 위에 로투스 크럼블 딱 이 맛이랄까...?
크럼블은 소보루 보다는 좀 더 바삭한 쿠키같은 느낌이 강해요!
근데 중독성있어서 담날 생각나는 맛이고 카페에서 친구랑 한 조각 시키고 옴뇸뇸 먹을 때 맛있는 맛이에요
무슨 말이냐면 열량이 높아서 우걱우걱 퍼먹지는 못한다는 말.... 욕심부리지 말고 일단 조금 먹고 부족하시면 또 퍼먹는 걸 추천합니다. 😘
앗 그리고 오븐에서 막 꺼냈을 때 출렁거려서 걱정했는데 냉장고에서 굳히니까 괜찮았어요!!
휴 땅치고 후회할뻔!
그냥 유산지로 했다가 오븐이...대참사를 막기위해 꼭 호일로 감싸서 하세요ㅠㅠㅠ
싫어요가 0개🥳🥳
하나님 좋아요🥳
중력분 사용해도되나요?
로투스잼 없는데 그용량만큼 크림치즈 추가해서 넣어도 될까요?
로투스를 넣어야 찐천국 입구 하이파이브 가능인디🥺
황설탈대신 흑설탕 사용해도 되는거에요?
흑설탕은 또 맛이 다르지 않을까효..?>_
테프론시트 대신에 종이호일 사용해도 되나요??
음 아마 가능할 것 같긴한데 뭔가 들러붙을 것 같기도 하고 ㅜㅜ
크럼블에 아몬드가루는 꼭 넣어야하나요?
아몬드가루 빼신다면 박력분으로 아몬드가루만큼 더 넣어주세요! 맛은 조금 다를 수 있어요:)