Das werde ich auch mal ausprobieren. Seit etwa einem Jahr mache ich regelmäßig Milchkefir und bin schon fast süchtig danach. Der Kefirquark wird bestimmt ebenso gut. Vielen herzlichen Dank für die Anregung und die sehr verständliche Anleitung!
Quark hat Rennet drin. Das hier mag wie Quark schmecken, ist aber eher Frischkaese, meiner Meinung nach. Aber das heisst nicht das es nicht lecker ist :)
Vielen Dank für die tolle Erklärung. Ich habe mir kefirknollen schicken lassen…sie waren schon sehr klein….und jetzt werden sie leider nicht größer. Was mache ich falsch? Herzliche Grüße 👩🎶🎶🎶
Hallo Wallis, tolle Videos, vielen💐 Dank!🙏 Was machst du mit dem Kefir Pilz wenn du mal zb. auf Urlaub fährst. Du sagst glaub ich auch etwas von Einfrieren?
Hallo Magic, ich Stelle den Milchkefir mit genug Kefir Flüssigkeit in den Kühlschrank, da kann er gut 2 Wochen bleiben , beim einfrieren in etwas Kefir Flüssigkeit einfrieren
Hallo liebe . Ich habe mir heute kefir Hefe gekauft und frage mich ,ob das selbe ergebniss rauskommt. Wenn ja ,ist es möglich dann daraus einen Quark herzustellen. Bitte um rückmeldung❤
Hallo, ich mache seit einigen Tagen das 1. Mal Kefir, am Anfang waren es Knöllchen und jetzt ist es nur noch eine weiche Masse ohne Knöllchen. Auch wenn ich ihn durch ein Sieb gegossen habe, es sind keine Knöllchen da. Was mache ich falsch? Vielen Dank für eine baldige Antwort 😊
Sehr interessant. Kefir habe ich jetzt schon ein Weilchen. Er ist noch nicht sehr groß - wächst nur langsam. Ich habe einmal gelesen, man soll den Kefir während er sich entwickelt, nicht abdecken. Kann das etwas bringen? Quark habe ich bisher noch nicht gemacht. Ist das nicht die gleiche Vorgehensweise, wie wenn ich mit Kefir Frischkäse machen würde?
Setzt Du den Kefir mit Frischmilch an? H-Milch mag der nicht. Dann warm und dunkel stellen. Ich hab mit 1 Gramm angefangen. Anfangs ging es langsam vorwärts. Jetzt wächst er wie wild.
geht das mit pflanzenmilch odr nur kuhmilch? h-milch?frischmilch rohmilch?hab das mit gekauften kefir über 2 proz.gemacht,also gekauft,gefroren,dies aufgetaut im sieb u gewürzt u kräuter.selber machen kann ich erst mitte des jahres(pflegedienst keine zeit...bekomme dann asistenzpflege--da gelähmt)
Du kannst Kuhmilch , H- Milch , Frischmilch nehmen. Mit Pflanzenmilch geht irgendwann der Kefirpilz kaputt weil er den Milchzucker braucht. Selbst habe ich mit Pflanzenmilch noch nicht probiert, die trinke ich lieber so.😉
@@wallislandleben danke dir. ich nutze keine tiermilch hatte das nur mal mit kefir gefroren gemacht.mochte schon als kind keine milch und eier.......macht ja nix. bitte antworte hier nicht da ich immer die laufenden videos schaue und nicht immer über mail eine info bkomme wenn eine antwort erscheint.lg^^
Das werde ich auch mal ausprobieren. Seit etwa einem Jahr mache ich regelmäßig Milchkefir und bin schon fast süchtig danach. Der Kefirquark wird bestimmt ebenso gut. Vielen herzlichen Dank für die Anregung und die sehr verständliche Anleitung!
Vielen Dank und gerne 😉Der Quark wird dir gefallen und schmecken, wenn man ihn mehr beschwert und länger presst, dann ist er Frischkäse
Sehr interessant. Ich habe auch Milchkefir aber mit dem Quark hatte ich noch nicht gehört. Vielen Dank für die Info
Gerne, das lohnt sich sowas von , so lecker🥰
Quark hat Rennet drin. Das hier mag wie Quark schmecken, ist aber eher Frischkaese, meiner Meinung nach. Aber das heisst nicht das es nicht lecker ist :)
Vielen Dank für die tolle Erklärung. Ich habe mir kefirknollen schicken lassen…sie waren schon sehr klein….und jetzt werden sie leider nicht größer. Was mache ich falsch? Herzliche Grüße 👩🎶🎶🎶
Klasse❤😊
Hallo Wallis, tolle Videos, vielen💐 Dank!🙏 Was machst du mit dem Kefir Pilz wenn du mal zb. auf Urlaub fährst. Du sagst glaub ich auch etwas von Einfrieren?
Hallo Magic, ich Stelle den Milchkefir mit genug Kefir Flüssigkeit in den Kühlschrank, da kann er gut 2 Wochen bleiben , beim einfrieren in etwas Kefir Flüssigkeit einfrieren
Hallo liebe .
Ich habe mir heute kefir Hefe gekauft und frage mich ,ob das selbe ergebniss rauskommt.
Wenn ja ,ist es möglich dann daraus einen Quark herzustellen.
Bitte um rückmeldung❤
Hallo, ich mache seit einigen Tagen das 1. Mal Kefir, am Anfang waren es Knöllchen und jetzt ist es nur noch eine weiche Masse ohne Knöllchen. Auch wenn ich ihn durch ein Sieb gegossen habe, es sind keine Knöllchen da. Was mache ich falsch? Vielen Dank für eine baldige Antwort 😊
Sehr interessant. Kefir habe ich jetzt schon ein Weilchen. Er ist noch nicht sehr groß - wächst nur langsam.
Ich habe einmal gelesen, man soll den Kefir während er sich entwickelt, nicht abdecken. Kann das etwas bringen?
Quark habe ich bisher noch nicht gemacht. Ist das nicht die gleiche Vorgehensweise, wie wenn ich mit Kefir Frischkäse machen würde?
Setzt Du den Kefir mit Frischmilch an? H-Milch mag der nicht. Dann warm und dunkel stellen. Ich hab mit 1 Gramm angefangen. Anfangs ging es langsam vorwärts. Jetzt wächst er wie wild.
@steffizaak7435 ich nehme immer die 3,8 H Milch, geht sehr für damit, aber frische geht auch
Bei mir geht mit der frischen nicht
Hallo, würden Sie auch Kefirknollen verkaufen?
geht das mit pflanzenmilch odr nur kuhmilch? h-milch?frischmilch rohmilch?hab das mit gekauften kefir über 2 proz.gemacht,also gekauft,gefroren,dies aufgetaut im sieb u gewürzt u kräuter.selber machen kann ich erst mitte des jahres(pflegedienst keine zeit...bekomme dann asistenzpflege--da gelähmt)
Du kannst Kuhmilch , H- Milch , Frischmilch nehmen.
Mit Pflanzenmilch geht irgendwann der Kefirpilz kaputt weil er den Milchzucker braucht.
Selbst habe ich mit Pflanzenmilch noch nicht probiert, die trinke ich lieber so.😉
@@wallislandleben danke dir. ich nutze keine tiermilch hatte das nur mal mit kefir gefroren gemacht.mochte schon als kind keine milch und eier.......macht ja nix. bitte antworte hier nicht da ich immer die laufenden videos schaue und nicht immer über mail eine info bkomme wenn eine antwort erscheint.lg^^
Machen Sie kefir nicht warm für Quark?
Nein ich lasse ihn nur lange stehen zum eindicken und dann lange abtropfen lassen
Wie machst du den Kefir bitte .
Das beschreibe ich doch eigentlich ganz gut im Video, Kefirpilz ins Glas , Milch drauf und 1- 2 Tage stehen lassen , dann durch ein Sieg abgießen 😉
Den Milchkefirpilz muss man sich schenken lassen oder im Internet kaufen
Wo bekommt man ein kefirpilz her ?
Bei eBay bekommt man immer gute
Wie stellt man Kefir her
Siehe Video 😉