【100万回再生人気レシピ】大さじ2の油でナスがとろとろ!おダシがシミシミ!手間いらず!なすのみぞれ煮の作り方

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 184

  • @ポコポコ-v2q
    @ポコポコ-v2q ปีที่แล้ว +32

    最近母とコウケンテツ兄貴の動画を観ながら料理作るのにハマっていて、仕事のストレスも忘れて楽しい一時を過ごせて居ます。
    いつも美味しい料理の動画本当にありがとうございます。

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s ปีที่แล้ว +5

    作りました!想像を超える美味しさでした😋よーく冷やして頂いたのですが、ナスが美味いのは勿論のこと、大根おろしが馴染んだ冷たい煮汁が最高に美味しくて、一滴残らず飲んじゃいました。ナスって見た目は地味なんですけど、簡単調理で激ウマに変身するんですよね。

  • @大好きみかん-v1h
    @大好きみかん-v1h หลายเดือนก่อน +3

    ありがとうございます!
    母がなす好きで大量購入してきて…
    私もなす買ってきたので、消費に困ってました。
    オランダ煮でもいいけど、飽きてきたので、これと天ぷら作りました。天ぷらおいしかったけど、なす自体の皮が厚く…リベンジですね。
    これば、他のなす遣ったので
    リピ画定です!!

  • @gmfuncom
    @gmfuncom 8 หลายเดือนก่อน +64

    賛否両論の笠原さん、矢部さんが「コウケンテツさんの番組はわかりやすい」と絶賛しておりました。コラボが実現したら神回間違いなしですね✨✨今回のレシピもやってみます🍳ありがとうございます☺

    • @KAT-dc7cc
      @KAT-dc7cc 4 หลายเดือนก่อน +4

      絶対に神回ですね。矢部さんも乙女の顔になっちゃいます😊

    • @安田香-l6z
      @安田香-l6z 3 หลายเดือนก่อน +6

      是非コラボしていただきたい
      おもしろそう

  • @ニコライ124世
    @ニコライ124世 3 หลายเดือนก่อน +12

    コウケンテツさんは、味付けが本当に繊細で上手ですよね。
    この餡をそのままお蕎麦にかけて食べても美味しそうだなと思いました。

    • @redgreen1928
      @redgreen1928 2 หลายเดือนก่อน

      お蕎麦はいいかなぁ😁😁😁😁

  • @白柴-q7o
    @白柴-q7o ปีที่แล้ว +36

    コウ先生のナス料理ってほんとぉーーーーーーーに美味しいんだよね!絶対作ります👍

  • @fried_eggplant_
    @fried_eggplant_ ปีที่แล้ว +11

    今日作ってみました。旨味が口にジュワーッと広がって、もう本当に美味しかったです。家族全員に絶賛されました。
    また作りたいと思います。

  • @user-Alex_gcgcatc07
    @user-Alex_gcgcatc07 ปีที่แล้ว +2

    本日作りました
    トロトロジューシーだけどみぞれと生姜でさっぱり清涼感
    このままご飯にのっけてさっぱり丼としても美味しいくらい満足出来る一品です😆✨🍆

  • @emirinemirin8360
    @emirinemirin8360 ปีที่แล้ว +12

    なんて最高な😊❤🍆
    冷やしても美味しそう❤
    コウケンテツ先生にも癒されます✨

  • @5656nyanta
    @5656nyanta ปีที่แล้ว +30

    添えるというよりメインで食べたい一品!追い油ついついしたくなるなぁ気をつけます💫ホントに美味しそう😻🥢🍆🎶💕✨

  • @佑石川
    @佑石川 ปีที่แล้ว +21

    厚い日でもさっぱりと食べれるのが最高です👍夏バテ気味の胃にみぞれが優しくてなすも美味しそう😋

  • @Kkknhyusl
    @Kkknhyusl ปีที่แล้ว +1

    東南アジアのナスは固くてトロトロにならないと思い込んでいましたが、先生のアドバイス通りにじっくり皮目から焼いたら、驚くほどトロトロで美味しくできました😊
    ありがとうございます!

  • @junko.m112
    @junko.m112 ปีที่แล้ว +6

    茄子🍆大っ好き❤大根のみぞれも良い
    ですねぇーー😂味シミシミで作ってみ
    ます😉✨

  • @吉田陽子-z4c
    @吉田陽子-z4c ปีที่แล้ว +21

    なすレシピの中でも秀逸だと思います。大根おろしだけちょっと大変だけどあとは簡単でめちゃ美味しいです。😊

  • @あさぎりあおい
    @あさぎりあおい ปีที่แล้ว +1

    最初なすを焼いてるので
    表面ザクザク
    中身トロトロ
    大根おろし入れないので
    味付け気持ち薄くして作りました
    凄い美味しかったです

  • @かにかま-m4z
    @かにかま-m4z ปีที่แล้ว +7

    🍆は夏野菜の定番ですね!おろしでさっぱり食べられるのはイイですね。☺️😉

  • @asari9211
    @asari9211 ปีที่แล้ว +5

    茄子大好き!
    さっぱりジュワッと美味しそう。絶対作ります!

  • @わかちん-j4l
    @わかちん-j4l ปีที่แล้ว +8

    最近ほんとにコウ先生の料理ばっか作ってます!昨日は豚もやつけ麺✨️今日はこれにします❤
    完成品もぐもぐタイム一発目のコウ先生の「んーー💕」が好きです🤣

  • @novapath-v4e
    @novapath-v4e ปีที่แล้ว +5

    🍆&大根おろし 相性バツグンですよね👍 夏に食べたくなります😊

  • @ダイダイ-q3r
    @ダイダイ-q3r ปีที่แล้ว +7

    出来立ての熱々もすごく美味しいけど、残ったのを冷蔵庫で冷して食べるのもさっぱりして美味しかったですよー

  • @間瀬正子-g2d
    @間瀬正子-g2d ปีที่แล้ว +5

    美味しそうです😋🍆作ったものを冷やして食べたいね😋🍆

  • @秋ちゃん-j2c
    @秋ちゃん-j2c ปีที่แล้ว +6

    簡単で美味しそう、さっそく作ってみます。ポイントは大根おろしをしぽるんですね。メイン料理です。ありがとう

  • @ekou0529
    @ekou0529 ปีที่แล้ว +4

    パープルブラックのおナスと淡雪みぞれに、一石三鳥お出汁がキレイに絡んでトロトロ🍆美味しそっ💮

  • @dreamer-ik6qp
    @dreamer-ik6qp ปีที่แล้ว +14

    美味しそう‼️豚肉とナスの甘辛うまみ炒め、ナス味噌、チーズ焼きもよく作りますが、どれも美味しすぎてナスを食べたい時にどれ作ろうか悩みます…ナス料理のレパートリー増えて嬉しい🎵😍🎵

  • @sayoko8078
    @sayoko8078 ปีที่แล้ว +3

    明日 早速作ります‼️
    一石三鳥 大助かりです❤

  • @shellwreath9299
    @shellwreath9299 ปีที่แล้ว +3

    こんばんは🌃
    わっ❕
    大好きなお茄子〜🍆❤️
    ちょうど三浦のお茄子があるので、vlog保存して明日作ります❕☺️
    ありがとうございました😊💜🍆💜

  • @nozomi2357
    @nozomi2357 หลายเดือนก่อน +2

    2回目作りました。
    お出汁がしみて美味しいです😋

  • @ヒロみん
    @ヒロみん 3 หลายเดือนก่อน +1

    これ、もう病み付きで何回か作っています🎉
    主人が絶賛🎉していました😂ナスの料理の中でも、一番美味しい!と言って貰いました。トロトロで大根おろしがマッチして最高です~⤴️😃✌️

  • @有松智恵
    @有松智恵 ปีที่แล้ว +5

    コウ先生こんばんは。
    先生のナスシリーズ大好きです!
    明日、作ります!

  • @もなみ-r2t
    @もなみ-r2t ปีที่แล้ว +2

    すぐ作れました。バクバク食べられました。

  • @wtgs658
    @wtgs658 ปีที่แล้ว +1

    コウさん、みぞれ煮初挑戦でしたが美味しくできました!
    感動しています
    ありがとうございました😊

  • @ha-ti4sw
    @ha-ti4sw ปีที่แล้ว +4

    サッとたくれてめちゃくちゃ美味しい😊メインですね💕︎白ご飯進みますね🍆買いに行こう

  • @mickyaki1986
    @mickyaki1986 3 หลายเดือนก่อน +1

    そうめんに合いますね。
    いつも簡単、分かりやすい、美味しいレシピに、助けられています。
    これからも宜しくお願いします🙇‍♀️⤵

    • @redgreen1928
      @redgreen1928 2 หลายเดือนก่อน

      そうめんには合わない😁😁😁

  • @篠田美好
    @篠田美好 ปีที่แล้ว +5

    夏らしい一品ですね。
    お茄子🍆がトロトロでめちゃめちゃ美味しそう〜💕😍
    後に残ったみぞれは、ご飯🍚にかけて食べたいです。😋

  • @row454
    @row454 10 หลายเดือนก่อน

    いつも小食の母が2人前全部食べてくれていました✨
    コウケンテツさんのレシピ時はいつももりもり食べてくれるのでとても嬉しいです💓💓
    たくさんレシピを伝えてくださりありがとうございます!!

  • @ツータロー-p5v
    @ツータロー-p5v ปีที่แล้ว +5

    育休中のおっさんです。
    昨日は早起きできず、奥さんにツナサンドを作ってもらいました。315000でした。
    明日生協でお茄子買ってきま〜す!

    • @kohkentetsukitchen
      @kohkentetsukitchen  ปีที่แล้ว +1

      👍👍👍

    • @s.barbie6088
      @s.barbie6088 ปีที่แล้ว +1

      育休中のおっさん様
      アカンやん!!
      アハハ😂💦
      (オツカレノヨウデ>⁠.⁠

    • @ツータロー-p5v
      @ツータロー-p5v ปีที่แล้ว +1

      @@s.barbie6088
      寝坊、3150でした。
      明日は早く起きま〜す!

  • @rimi8107
    @rimi8107 ปีที่แล้ว +6

    夏らしく美味しそう😋
    アツアツでも、ヒヤヒヤでも❤️

  • @yumi4065
    @yumi4065 ปีที่แล้ว +6

    今日作りました。
    簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて感動しました🥺
    リピートします。ありがとうございます🥺

  • @エーフィ-c8b
    @エーフィ-c8b ปีที่แล้ว +3

    ちょうどナス買ったので明日作ります!美味しそう😭💕

  • @アンダーソン-p5u
    @アンダーソン-p5u ปีที่แล้ว +4

    お茄子大好きです🍆コウ先生のお料理は丁寧&安定感が抜群です🫡

  • @himawari9226
    @himawari9226 ปีที่แล้ว +24

    なす🍆は本当に大好きです。
    今回のなすレシピ是非トライしてみます。また違ったなすレシピもお願いします❤

  • @リン-j1v3v
    @リン-j1v3v ปีที่แล้ว +4

    朝一で作りました😂美味しかったです✨おろしは新鮮で美味しかったです🎉🎉ありがたいです😊

  • @羊牧
    @羊牧 ปีที่แล้ว +1

    とてもおいしい
    うちの朝食の新しい定番になりそうです

  • @omaki-z6e
    @omaki-z6e ปีที่แล้ว

    ネギと生姜のトッピングを忘れましたが美味しくいただきました。外国のナスなので不味くてレシピを探していました。皮を剥いて作りましたが、これは美味しい。何度も作ります。ありがとうございます。

  • @user-ww2bb8sb4s
    @user-ww2bb8sb4s ปีที่แล้ว +9

    とろみあって、しっかりご飯のおかずに
    なりそう🍆
    夏のなすレシピいくらでも欲しいです😊

  • @myeco9289
    @myeco9289 ปีที่แล้ว +1

    色々な料理動画見ました。
    カラカラアル中さんも突飛で好きですが、いつもkentetsuさんに戻ります。
    キャラクターの個性もありましょうが、美味しいです。
    今日もお世話になります。
    ありがとうございます。

  • @geraldinetakamura6194
    @geraldinetakamura6194 3 หลายเดือนก่อน +2

    つくりました!とってもおいしいかったです😋😋💟💕💖 本当にありがとうございます🙏
    Thank you for sharing this recipe ❤🙏

  • @A-tn9op
    @A-tn9op 4 หลายเดือนก่อน +1

    ナスと大根が冷蔵庫にあったので、作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったです! コウさんいつも簡単に作れるレシピをありがとうございます😭

  • @もものすけ-z8n
    @もものすけ-z8n ปีที่แล้ว +3

    これは本当に…素晴らしい…ナス料理はついつい油足しがちでついつい重たくなりがちで…もう全然そんな事無い!!ナスがこんなにさっぱり食べられるなんて!なのにナスとろとろなんて!
    難しいことはしてないのに逸品に仕上がるなんて天才。家庭料理の神様。

  • @チエミ-j5r
    @チエミ-j5r ปีที่แล้ว +1

    こんにちは〜いつも美味しいそうな料理最高で感謝です‼️実家の両親が家庭菜園で作った茄子で早速作ってみますー

  • @kissaridato6406
    @kissaridato6406 ปีที่แล้ว +1

    これだけで、しっかりご飯頂けますね😊

  • @waka9822
    @waka9822 9 หลายเดือนก่อน

    ナスの香ばしさとこのおつゆと大根おろしがめちゃくちゃ合ってバツグンです!バクバク食べてしまいました😆👍最高です!ありがとうございます🤗💐✨おいしかった〜

  • @akemimotokimida
    @akemimotokimida ปีที่แล้ว +2

    いつも本当~に助かっています。
    美味しそうー3150❣今晩、早速作ります。
    なすのサクサク焼き作りました。回りはサクサクで、中がトロ~リ美味しかったです。
    次は、何かなあー楽しみにしていまーす。

  • @後藤美穂-x1n
    @後藤美穂-x1n ปีที่แล้ว +3

    作ってみます!

  • @tamarand1953
    @tamarand1953 ปีที่แล้ว +2

    さっそく作りました。
    乱切りがうまくできなかったけど味はバッチリでした。
    十分主役をはれますよ。

  • @田中博美-l6p
    @田中博美-l6p ปีที่แล้ว +1

    ありがとうございました。またお料理作るのが楽しみになります。

  • @mohumohu702
    @mohumohu702 ปีที่แล้ว

    子どもがナス好きなので、レパートリーが増えるのうれしいです❗
    ヘタをそぎ落とし、少なめの油でじっくり焼くのもわが家の定番の調理法になってます😄🍆🍆

  • @RHY-8834
    @RHY-8834 3 หลายเดือนก่อน

    このナス冷やすとますます美味しくて大好きです!熱々ご飯に乗せてさっぱり頂くのがお気に入り。煮た大根おろしがさっぱり胃に優しくていいレシピだなぁとつくづく思います。

  • @gjyu.tomioka1173
    @gjyu.tomioka1173 ปีที่แล้ว +11

    ちょうどおなすと大根あるので明日作ってみます😊 みぞれが美味しそう✨ ヨダレが🤤が~✨

  • @yuukoH-n8t
    @yuukoH-n8t ปีที่แล้ว

    今日大きな大根買ってきたので早速作ります。さっぱりしていくらでも食べられそう。油ぞうめん美味しかったです。

  • @猿とゴリラのハーフ
    @猿とゴリラのハーフ ปีที่แล้ว +5

    絶対作るーーーーーッ😋😋😋

  • @馬場美恵子-r7q
    @馬場美恵子-r7q 6 หลายเดือนก่อน +1

    言葉使いが丁寧で
    好きです🐥
    お肉とピーマン足して
    主菜にしました
    動画通りに焼いて味付けしましたらトロトロでとても美味しゅうございました!

  • @kaoruk9876
    @kaoruk9876 ปีที่แล้ว +8

    たっぷりの大根おろしとあいまって、おなす🍆美味しそう😋冷たくしても美味しそう❤

  • @蔵独活-r6j
    @蔵独活-r6j ปีที่แล้ว +3

    お茄子って油が少ないと黒紫にならず茶色くなってしまう、でも揚げるのは苦手。ですが、こちらのレシピは油たったの大さじ2杯で綺麗なお色に仕上がっていて驚きです!

  • @しゅふ野しゅふ子
    @しゅふ野しゅふ子 ปีที่แล้ว +1

    思わず拍手してしまった。今日の晩御飯のおかず困ってました。今から作りまーす。

  • @yumegiwa
    @yumegiwa ปีที่แล้ว +3

    今日作りました!なす大好きなのでなすレシピ嬉しいです🧡家にある材料でできて、安定に美味しかったです🫶🏼

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 ปีที่แล้ว +3

    ケンテツさ〜ん🌹
    今日、お🍆セールでタクサン買って来たよ❗
    浅漬けと糠漬けにしようかと思ったけど…😂
    明日、🍆のみぞれ煮にも致しますね🎉
    間にあって、良かったぁ〜🙌

  • @saka2945
    @saka2945 ปีที่แล้ว +2

    美味しそう🤤
    ご飯たくさん炊いて作ります‼️

  • @8めい
    @8めい 2 หลายเดือนก่อน +1

    作りましたー!美味しかったです❤❤

  • @lauleahula-m2u
    @lauleahula-m2u 3 หลายเดือนก่อน +1

    こちらのレシピ作らせていただきましたら!
    とーっても美味しかったです❤
    今日も作ろうと思います🤭
    ありがたいです😃

  • @山口江美子-o8c
    @山口江美子-o8c ปีที่แล้ว +1

    とても美味しく出来ました😆これ添えて…ではなくメインでいただきました😋

  • @りっきー-w9h
    @りっきー-w9h ปีที่แล้ว +1

    めちゃ美味しかったです!鶏胸肉も入れてみましたーまたやりまーす!

  • @田中博美-l6p
    @田中博美-l6p ปีที่แล้ว

    🍆のみぞれ煮つくります。めちゃめちゃ美味しいそうですね。またなすのお料理レシピが、増えてうれしいです。ナスは食べたいけど、いつもワンパターンで、困っていました。さっそく作らさせていただきます。

  • @saesaesasae
    @saesaesasae ปีที่แล้ว

    茄子料理を検索してたまたま見つけて作りました
    これは本当に美味しすぎました!!
    他のレシピも作ってみます

  • @こつめ-p5d
    @こつめ-p5d 6 หลายเดือนก่อน

    ナス料理が苦手でしたが、これ本当に美味しかったです!!!!
    暑くなってきたので少しお酢と梅も入れてみました!絶対にまた作ります!!!!

  • @小北一仁-p1s
    @小北一仁-p1s ปีที่แล้ว

    おぉ~
    これも煮麺トッピングやってみたいレシピ!
    前回のナスとうす揚げも煮麺トッピングで絶品でした。
    暑い中素麺は家庭の鉄板メニューですが夏が進むと秋が来る。いや飽きがくるw。
    そこで熱くない水道水で軽く冷した素麺に少し濃い目の熱い掛けつゆ。そこにこのレシピをトッピング。
    食欲の落ちたお腹にほんのり温かい煮麺。
    冷やご飯に熱いお茶でのお茶漬け的な温かさ。

  • @2pingu237
    @2pingu237 ปีที่แล้ว +8

    コウケンテツ kitchenの生徒👩‍🎓としては、あの🍆ナスの切り方は、マスターしましたぞ😊
    あとは、油の絡め方と油の処理を上手に出来るように、頑張りマァース😊😊😊

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s ปีที่แล้ว +6

    めっちゃ美味しそう〜♡

  • @mihoando6930
    @mihoando6930 ปีที่แล้ว +1

    コウテンケツさんのヤッホ~の挨拶好きすぎます🤣🤣早速作ってみます🍆

  • @kito7234
    @kito7234 5 หลายเดือนก่อน +1

    冷やしても美味しそう、作ってみます😊

  • @みつき-p8q
    @みつき-p8q 6 หลายเดือนก่อน

    ずっと気になっていたレシピ。今日作りました。
    とっても美味しかったです❤
    簡単で冷めても美味しい。
    いつも ありがとうございます😊😊

  • @谷内昌代-e7q
    @谷内昌代-e7q 2 หลายเดือนก่อน

    作りました🎉なすがトロトロでめっちゃ美味しかったです😋
    新秋刀魚と一緒にカリポリ胡瓜も。なんかピッタシでした。

  • @ラブ愛-l7f
    @ラブ愛-l7f ปีที่แล้ว +2

    先生が旦那様って😊奥様とても可愛らしい方なのかな✨
    話し方も優しくてよいですね~🤗

  • @三歩-d4r
    @三歩-d4r ปีที่แล้ว +1

    絶対美味しいですよ!
    作ります。

  • @楓-r5b
    @楓-r5b 5 หลายเดือนก่อน

    夕食に作りました。
    おかげさまで、すっごく、美味しくできました😊
    有難うございます!

  • @きたおうじ
    @きたおうじ ปีที่แล้ว +2

    さっぱりとして夏らしく、とても美味しかったです。
    最後に大葉を散らしてもいいかも😊

  • @柿原知子-t7o
    @柿原知子-t7o ปีที่แล้ว +5

    材料、夕方にスーパーへ行って揃えました❣️❣️❣️
    トロトロの茄子、みぞれ…😍
    この季節、いいですね✨✨
    早速作ります👍

  • @渡辺洋子-n6o
    @渡辺洋子-n6o ปีที่แล้ว +2

    見るからに美味しいそうです。
    お茄子に追い油してました。最初に油は、多めなんですね!是非このやり方で作ってみます。ただ大根が何時もこの時期余るので、初めてから剃ってあるやつがスーパーに有れば良いのに、(東京では売ってた〜)
    茄子🍆大好きです。

  • @mu0422
    @mu0422 ปีที่แล้ว +2

    夏に良い〜

  • @amiko9836
    @amiko9836 ปีที่แล้ว +1

    大好きな感じです❤️
    もう少しで家で育てた茄子🍆ちゃんが出来そうなので作りまーす!
    ありがとうございました😊

  • @上木原とも子
    @上木原とも子 ปีที่แล้ว +2

    美味しそうー
    夏は冷やして食べてもいいかもねー😋

  • @こず恵-m6e
    @こず恵-m6e 3 หลายเดือนก่อน +1

    絶対美味しいやつ😋
    すぐ作る❤

  • @江上美智恵
    @江上美智恵 ปีที่แล้ว +1

    今から、作りたいと思いました。

  • @Sumiito
    @Sumiito ปีที่แล้ว +1

    泣けるほどうますぎました!最高のレシピありがとうございます♪
    このたれそのままそうめんにかけてもうまかったですw

  • @きらネリつーつー
    @きらネリつーつー ปีที่แล้ว

    昨日作りました!。『えぇ!ナスってこんな美味しかったっけ!?』って子どももおかわりして食べてくれました😆😆。とても美味しかったです😋🍴💕

  • @user-tr6of3lj8t
    @user-tr6of3lj8t ปีที่แล้ว +1

    冷やしてもさっぱり美味しかったです🥹大根おろしを袋で買ってしまい沢山余ってしまったので、鶏肉のみぞれ煮リクエストしたいです。

  • @morris2446
    @morris2446 7 หลายเดือนก่อน +1

    今日の晩御飯に作りまーす!

  • @福井見英子
    @福井見英子 ปีที่แล้ว +1

    おナスのとろとろ感、いいですね~そうめんにも合いますね!旬のなす料理作ります☺️

  • @やの-n6e
    @やの-n6e ปีที่แล้ว +1

    今年一番美味しかったです!感動!

  • @愛澤幸絵
    @愛澤幸絵 ปีที่แล้ว

    想像していたよりサッパリしていて本当に美味しかったです😊
    リピートします😊