Принудительная карбонизация, розлив пива через систему безпенного розливого Itap

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
  • Друзья ,представляю вашему вниманию третью заключительню часть ,по теме принудительная карбонизация пива!!
    В этой части я подробно рассказываю как подключать всё необходимое оборудование и непосредственно сам розлив пива под давлением через систему беспенного розлива Itap Солод : пэйл -4кг(Курск)
    Пшеничный-5кг (Курск)
    Г/м -1/4=36л. П/в-13л.
    t°пауза 65°-60мин.
    72°-10мин.
    Мэш 78°-10мин
    Кипячение 70мин
    Хмель: наггет
    10гр-30мин.
    Н/П-11 брикс
    Дрожжи к-97
    IBU-5%
    Вместо закисления лактобактериями, перед тем как разлить в бутылки добавляем 200гр.сока ревня и 300гр.сока смородины, а так же для аромата спиртовая вытяжка из мяты и базилика!!
    • Мойка для бутылок! промывка бутылок!!

ความคิดเห็น • 89