It has been more than 1 year since the pandemic started...and during our stay at home, somehow I found Mr. Ryuji's TH-cam channel and I got some tips to how to cook "karaage" and "yakisoba" which was his SUPREME version of the recipe. I know Chef Ohnishi and Mr. Ryuji are both in semi-quarantine(even before pandemic!), most of all viewers really enjoy and appreciate such an informative must try recipe from scratch! Thank you all and I don't know that Mr. Ryuji is actually drinking while cooking until now :-) Cheers🍺🍷
お待たせしました！今回はついにみんな大好きバズレシピのリュウジさんとのコラボ動画です！
自身のチャンネルでは封印しているスパイス料理をついに解禁！！
普段は秘められているリュウジさんの「ガチ中のガチ」をご覧下さい！！
★Special thanks
料理研究家リュウジのバズレシピ 様 th-cam.com/channels/W01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw.html
COCOCOROコラボ動画(大西の料理はこちら) th-cam.com/video/5xb2UQuaEIk/w-d-xo.html
リュウジさんTwitter twitter.com/ore825
【料理レシピ本大賞2020】リュウジ式 悪魔のレシピ amzn.to/3mERpm9
【新刊】バズレシピ 真夜中の背徳めし amzn.to/32hD5Hb
気に入っていただければチャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！
★材料
豚ひき肉 300g 玉ねぎ 1/2個 ジャガイモ 200g
生姜 40g にんにく 40g トマト缶半分くらい
カイエンペッパー 小さじ1/2 パプリカパウダー 大さじ1
ターメリック 小さじ1 ガラムマサラ 小さじ1
バター 30g 塩 小さじ1.5 水 700cc ご飯 適量
【目次】
0:00 今回のハイライト
0:15 オープニング
0:30 スペシャルゲスト紹介
2:21 調理前の儀式
3:15 材料紹介
4:11 調理開始・食材の下処理
6:09 加熱調理
12:42 完成・実食
15:06 エンディング
★関連動画
本格欧風カレー th-cam.com/video/dbFd21SucjQ/w-d-xo.html
徹底解説のペペロンチーノ th-cam.com/video/N95-YMauxM8/w-d-xo.html
リュウジさんがCOCOCOROの名前を出してくれた動画
「バターチリチキン」 th-cam.com/video/6Gz4EVIhvuI/w-d-xo.html
リュウジさんの至高シリーズ th-cam.com/play/PLcyPc8deg1u6nM9t4jXVFYPJSWXDxeFHo.html
【大西使用・オススメ】
COCOCOROまな板 amzn.to/3465MIf
料理本「ドヤ飯」 amzn.to/3oC7pFo
料理本「神ダレ∞レシピ」 amzn.to/3ptHU9k
カイエンペッパー amzn.to/3wW27cJ
パプリカパウダー amzn.to/3wWwoIz
ターメリック amzn.to/3e5BMQR
ガラムマサラ amzn.to/3ealtma
自らを至高へ高めるワンプッシュディスペンサー amzn.to/2PVyF6h
家においてあったら引いちゃうサントリー角4L amzn.to/3aesWiF
トマト缶 amzn.to/3adkO1Y
サトウのごはん amzn.to/3gdgmUW
ブンブンチョッパー amzn.to/3e2B9rj
フライパン amzn.to/3d8jtLR
※動画と同じSBさんのスパイスはスーパーなどで売っています！Amazonだとセット販売かパントリーしかありませんでした汗
【COCOCORO WEBサイト】鋭意製作中！Coming Soon...！
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
community.camp-fire.jp/projects/view/352400
★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中！
告知動画 th-cam.com/video/vImMKHfT9D0/w-d-xo.html
Amazon販売ページ amzn.to/3ptHU9k
★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！
告知動画 th-cam.com/video/JE4MLXse92Q/w-d-xo.html
Amazon販売ページ(Kindle版もあります！) → amzn.to/2x4t2sY
大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de
★COCOCOROオリジナルまな板！※売り切れても随時再販します。
告知動画 th-cam.com/video/2_hMvmVT4E8/w-d-xo.html
販売サイト amzn.to/2YNNuaX
★COCOCOROTシャツ販売中！
告知動画 th-cam.com/video/ajt20Lclgzw/w-d-xo.html
販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6
その中でも更におすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5
★COCOCOROチャンネルのTwitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
このコラボで初めて大西さんの大きさに気付かされた私達笑
大西さんとリュウジさんのサイズの違いで既に面白い
この動画をみて改めてリュウジさんって料理が出来ない、作れないって人に向けて（自分もそうだけど）
いかに料理に興味を持ってもらえるか、いかに簡単に少ない材料で美味しくできるか、料理を楽しんでもらえるかに
特化したチャンネルなんだなーって再認識しました！
そこでガチにハマった人がCOCOCOROチャンネルにハマっていくという橋渡し的な流れが出来たら素晴らしいですね！
今後のコラボにも大いに期待してます！見ててすごい楽しかったです！
コココロさんも、りゅうじさんも大ファンなので、コラボ感激です！
いつもの「柴犬色」で本当に柴犬の参考画像が出てくる新鮮さｗｗｗ
最後のコメント刺さりました。こんな真面目なリュウジさん初めてみました。
豚肉はしっかり炒めないと臭みが出て香ばしさが出ないけど、それをニンニク生姜を大量に入れることで臭み取りと香ばしさを補う事を両立させてるのかなと思いました。とても参考になりました
リュウジさんって、ちゃんと料理の知識技術を身につけた上で、活躍してるひとなんだよね
………この動画で初めて気付いた
大西さんの解説が完璧すぎて、いつものリュウジさんと大西さん単体よりもすげえ見ごたえのある動画になってるのスゴ
大西さんもムロさんも聞き出しが上手いから、リュウジさんのレシピのすごさが際立ちますね！
コラボすげぇ！
リュウジさんがスパイス使うところが見れるなんて！
リュウジさんが普段使わない材料や調味料を使った、ガチガチのガチレシピでした
料理は楽しんで作ってナンボですよね
夢のコラボすぎて挨拶から好き…
ずっと見たかった夢のコラボ！
普段見れない本気のリュウジさんすげえ。大西さんと同じく材料から工程まで全てに理由があって勉強になりました！
さっそく作ってみました！
COCOCORO勢にも優しく？て美味しいカレーでしたよ！
「玄人を唸らしたい大西さん」と「素人を唸らしたいリュウジさん」のコラボが実現するとは思わなかった
私が大好きな2人のコラボ！めっちゃ嬉しい‼️！！
作ってみたら不思議な味に出会えて自分の中の味のレパートリーが増えた瞬間です！
いつかはって思ってましたが、本当にコラボが叶うとは😆
大好きなお二人のコラボキターーー！！！（歓喜
7:18 「自らを至高にしていきます。」「高まってきました。」なにこのやりとり笑
知らなかった。。大好きなお二人がコラボしてたなんて。。神回です。ありがとうございまっす！！
ありがとうございますー！
大西さんの動画は、面白い上に説得力があって大好きです！
コラボが、こんな楽しいのは、びっくりです。
リュウジさんが、こんなに真面目に考えて料理作ってるの知らずに、、、
もっとちゃんと見て見なきゃ！
お二人のいい所がたくさん！
いわさきさんが、いい感じで
言ってくれるひと言も大好きです(笑)
ムロサキサンだった！
いわさきさんて、、、すみませんm(_ _)m
お二人のファンです。方向性が異なるので、お二方の動画の良いとこどりで料理させて頂いてます。
大西さん、身長でかいですね！ビックリ！！
最後のリュウジさんの言葉がめっちゃ刺さりました！
大西さんのカレー見てきまーす！
大好きなお2人のコラボ！
最高に嬉しいです！！
夢のコラボすぎて、、
最近、すげーコラボが続く！
進化が止まらないチャンネルですね！
リュウジさんのいつもの動画とは毛色が違うな…と思ってたら
最後の言葉でコラボ先の視聴者層の事考えて持って来たのが分かり
流石だなと思いました
大西さんは本格的なモノが食べたい時に参考にさせて頂いていて、リュウジさんは手軽で作りやすい料理を食べたい時に参考にさせて頂いてます(至高シリーズめっちゃ大好きです)
二人のコラボ楽しかったですまたお願いします！
研究して研究して削ぎ落としたレシピ凄い…。無駄のない数式みたいなレシピですね。やってみます！
スパイスは持ってます笑
リュウジさんが家庭で簡単に手に入る食材縛りを解禁した料理もっと見たいです。
黄色いズッキーニと人参を入れると、見た目もカラフルに仕上がりました。
スパイスの世界も奥が深いですね！ハマりそうです😊
リュウジさんの料理哲学が色々見える回🥰嬉しい
いつものやつが出てこないだなんて、さぞお高いトマト缶を。。。と思ったらトップバリューなのも🥳
cocoroさん初めてみましたがすごく良かったです。これから追いかけて行きたいと思いました！
りゅうじさんの本気調理、楽しかったです。ありがとうございます。
確かに！私も自分の味が一番好きかも😊
今日はキーマカレー作ります🎶
どちらの動画も楽しかったです
次はぜひCOCOCOROでの撮影をお願いしたいですね
なんと私の心の師匠２人がコラボ…！
まず大西さんのデカさにびびったｗ
哲也ニキ、、
実は高身長だった！(汗)
スパイス無いけど買いたい、これぐらいなら作れそう。参考になった
両方好きだから嬉しいコラボｗ
このコラボは意外だったけど、リュウジさんって料理研究家を名乗るだけのことはあるってわからされる。自分のホームでは酔っ払らいが前に出すぎてるからなあ。そこが面白いのだけれども。良いコラボでした。
ていうかよく見たらサムネもリュウジさんのチャンネルの至高シリーズを踏襲してて、さすがムロサキDだな～と思いました。
実はリュウジさんチームのスタッフさんにお願いして作ってもらったのでオマージュではなくホンモノです笑
リュウジの飲み会に強いサークルの先輩感すき
この動画本当に楽しいわ
ありがとう。
二人ともチャンネル登録してたので見れたのが楽しかった
まさかリュウジ氏がスパイスカレー作るとは思わなかった！！
料理系TH-camrのコラボいいね！！
スパイス全部ありました🤗
最近ちょうど
キーマカレーを食べたい！って思っていたので、明日はこのキーマカレーにしたいです😋😋😋楽しみ！！
この2人のコラボ雰囲気いいから、みてる方も楽しい
4:43 7:17
香味野菜の匂いで酒飲む男性2人の図
ハイボール飲みながらのお二人コラボ楽しい限りです😻
1番見たかったコラボ
酔っ払い手抜きと言いながら、
意外とリュウジさんも工程に理由付け裏付けあってやってるのだなと言うのがよくわかる動画ですね。
感覚が大西さんとほぼほぼ一緒。（その証拠にリュウジさんのバターチキンカレーの動画がとっても長い）
そのせいか大西さんメッチャニコニコ動画撮ってますね☺
すでに2回作りましたが、簡単なのにメチャ美味い！
黒胡椒を振り、それから仕上げに極少量の酢を加えるアレンジを加えました^ ^
お二人が並んだ時に遠近法かと思いましたｗ
大西さんがデカいのか、リュウジさんが小さいのか・・・
全く同じコメントしか浮かばなかった
これをコブクロ現象といふ・・・
いつもカレールーぶち込んでるイメージだったのでスパイス解禁嬉しいです！
お、リュウジさん今日は小雪さん出る回か……と思ったら、違う！！
大西哲也レベル1！！
コココロコラボだ！！！
てかこれよく見たらコココロチャンネルだ！！ってなった 笑笑
てか大西さんコラボで見るとほんとデカいですね、リュウジさんが小さく見えて目の錯覚みたいでした 笑
自分が料理を始めるキッカケになったおふたりがこうしてコラボするとは…
感慨深いです。
ありがとうございますー！
夢のコラボですー
最高！
大西さんがでかいのかりゅうじさんが小さいのか
久しぶりにコココロさんを拝見しましたが、編集がおもしろいですね。
また見ようかなぁ。
It has been more than 1 year since the pandemic started...and during our stay at home, somehow I found Mr. Ryuji's TH-cam channel and I got some tips to how to cook "karaage" and "yakisoba" which was his SUPREME version of the recipe. I know Chef Ohnishi and Mr. Ryuji are both in semi-quarantine(even before pandemic!), most of all viewers really enjoy and appreciate such an informative must try recipe from scratch! Thank you all and I don't know that Mr. Ryuji is actually drinking while cooking until now :-) Cheers🍺🍷
リュウジさんの動画からきました！
邪道カレー最高でした。
チャンネル登録したので他の動画も楽しみです😆
ついにこの日が！
サイズ感で頭バグる笑
コラボ企画楽しかった‼️
次は中華一筋さんとお願いします🤲
ムロサキＤ笑いつつもテロップで引いてるガチ飲酒ｗｗ
元気に飛んでる柴犬出てきて親切〜ってなった。どちらのカレーも美味しそう！
料理のモチベーションのレベルがマイナスなので、改めよう...料理の人生一からやり直そうぜ。って思いましたT^T
とりあえずガラムマサラ買ってきます
いやまず身長差よ！
単体で出るのと感覚おかしくなるわ
俺の中の巨匠御二方がコラボしとる…！エモい…！！
大西さんもリュウジさんもめっちゃ好きなのでめっちゃ嬉しいです。
きっと道民はリュウジさん大好き（憶測
COCOCOROさんが躍進できますように🙏
リュウジさんの最後のお話がとってもよかったです✨明日はカレーだ！！
うまそう真似しよう
大西さん身長2.3mくらいあるな
リュウジのレシピ見たらとにかく飲む‼️ハイボール‼️だよね笑笑
初めてアル中先輩すごいと思ったかも。笑
じゃがいもの使い方すごいですね！
何はともあれ哲也さんのデカさよ
互いに緊張してる感伝わってくるｗ
１足す１が５になるのね！面白すぎる！
リュウジ兄さんも大西シェフもお互いきを使ってますね。これは2回目くらいのハッチャケ感と楽しみです。
キーマはアラムさんの時はやってなかったけど基本は似た感じ、というかあれが基本なんすね。芋は逆転の発想で入れるとは思わなかったです。ひよこ豆とでもか旨そう。
そして大西さんのジャンボ感を再把握w
並んでも違和感ないからRopiaシェフもキャップくんも谷ヤンさんも結構。とすると日高シェフと脇坂厨師も大きいのか。
デカキンさんがデカイな、ってただけありますな。
確認したらちゃんとスパイスあったので作ってみます！w
リュウジさんだぁぁぁ！
COCOCOROさん、リュウジさん、Ropiaさんが私の「ためになるなぁ」3巨頭です！
今週は忙しくて料理とか無理なの確定なので週末に出来たら真似してみます。
カレー大好きなので出来れば手軽に市販のルーでも出来る小学生でも食べれる辛くないレシピとかあったら嬉しいです。
唐辛子とか辛いの駄目なんです・・・
カレー美味しそう！
次回はカルボナーラが観たい！
料理界の「UFC vs RIZIN」。
アルコール付き(笑)。
ほんとにジャンボだw
まさか、ガナムマサラだけなかった。自作できるからいいけど。
リュウジさんがジャンボと言ってる衝撃ｗテレビでみるのとはまた印象が違って面白かったです
しょうがとニンニクの量がすごいですが怖がらず試してみます＾＾
大西シェフがデカいのか、リュウジさんが小さいのか。
ご、合成！？遠近感
Naniiii
大西さんが、小西家ではなく、大西家に生まれてきたことが偶然ではなかったと確信できました。
すごい、リュウジさんとこは画質がHDなのに大西さんのは4Kだ（そこ？）
さっそく作ったけど、実食にもあったけど、ニンニク感が少ない。
生姜のスパイシーさも良かった😊✨
キーマカレーにジャガイモが入ってるもの新鮮だし、食感も楽しかったです(*‘ω‘ *)
お肉やスパイスのバリエーションを変えながら楽しみたいと思います😊
何をみてそう思ったかは言わないけど遠近感バグってるのかと思った
これを見るときはわたくしめも郷に入らないとね。というわけで飲んでみてます
ジャンボって大西のサイズのことだったの？😁
大西デカすぎワロタwww