PIZZA ALTA E SOFFICE IN 10 MINUTI🍕🍕🍕
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- #PIZZA #PIZZASOFFICE #PIZZAIN10MINUTI
OGGI HO SCOPERTO UNA PIZZA SUPER BUONA ...MA QUELLO CHE MI HA STUPITO DI PIU' E CHE L'HO PREPARATA IN 10 MINUITI...SENZA IMPASTATRICE...UNA CIOTOLA E UNA FORCHETTA...PER UN RISULTATO STREPITOSO...PROVATELA...
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GRAZIE PER AVER GUARDATO IL MIO VIDEO …LASCIATE UN LIKE E ISCRIVETEVI AL CANALE…A PRESTO CON LA PROSSIMA VIDEORICETTA😘😘
Pasticcioni questa pizza si prepara davvero in 10 minuti ...provatela .
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La faro esattamente come te: se non viene uguale ti buco le padelle🤓
Ciao, ma che tipo di lievito usi?
Adam 84793 di birra liofilizzato
Awe I'll
La farò anche io complimenti
è un impasto veloce con un quintale di lievito!!!! ma volete mangià pizza o lievito??? quando faccio la pizza parto dalla mattina, uso un mix di farina all'80% tipo 0 e il resto tipo 2.... lievito massimo 5gr per un litro d'acqua e 1,5kg di farina.... tengo l'impasto circa 4 ore in frigo e poi altre 3 o 4 ore fuori dal frigo... l'impasto ha bisogno di maturazione per essere leggero e soprattutto digeribile.... provare per credere!!!! non tornerete più indietro....
È vero ... behh pero' potresti mettere la tua ricetta Vittorio😊
@@elenapareschi5613 le ricetta l'ha già data anche i tempi di riposo... il procedimento non ci è chiaro
@@amaSoleCe la pizza deve essere bella lievita viene leggera cosi viene piena di lievito e pesante
Veramente ha messo una bustina di lievito e comunque viene leggera e digeribile
Ma non dire cazzate io pure faccio cosi la pizza e viene buonissima!!
Buonissima, complimenti, io l'ho fatta seguendo la tua ricetta ed è venuta ottima, morbidissima, seguirò sempre la tua ricetta!!!!
Bravissima. Volevo chiedere ma la farina integrale si può usare ??Grazie del video davvero bello..Una buona giornata
Ciao certo si puoi usarla senza problemi . Buona giornata anche a te
La farina Nuvola va bene o ne consigli un'altra?
È perfetta direi
Brava ma il forno ventilato lo posso usare? Posso usare, metà farina tipo 1 e metà farina rima i ato di grano duro?
Si pero' tienila d'occhio....
Muchas gracias por estas recetas de focaccia italiana une gran abrazo De francia
☺️
Come fai a chiamarla pizza veloce 10 minuti, se ci vogliono due ore di lievitazione??? Tutti gli impasti si fanno in 10 minuti...
Eh lo so ma per me è stata una scoperta, prima ci mettevo molto di più ...
L'ho fatto oggi ed è stato delizioso. La mia famiglia mi è davvero piaciuta, hanno mangiato tutto. Grazie per l'ottima ricetta 🤗👍😍
È ottima grazie per il consiglio, l'ho fatta anch'io e venuta buonissima 💖💖💖💖💖👍🍽️
Muy buena pinta. La haré a ver como me sale. Gracias.
😀
Se qualcuno si degnasse di leggere la descrizione ....capirebbe subito che i 10 minuti sono intesi nella preparazione !!!!! Certi commenti sono assurdi !!! Per quanto mi riguarda sei bravissima !!!!
Concordo pienamente con la Signora Giovanna! Alcuni sono capaci semplicemente di sparare a zero chissà per quale motivo! Complimenti Daniela! Proverò sicuramente questa ricetta. Grazie.
La gente deve dare aria alla bocca ragazze, sennò non si sente realizzata! Lasciateli perdere
esprimo un parere discordante in quanto titoli di questo tipo sono fuorvianti , PIZZA IN 10 minuti rimanda facilmente al significato più diretto quindi uno capisce che in 10 minuti ottiene una pizza. nella descrizione scrive " PREPARATA IN 10 MINUITI" , non precisa che i 10 minuti sono di "lavoro" esclusa la lievitazione. ovvio che ci saranno sempre gli avvoltoi pronti a criticare , perchè youtube è pieno di questa gente, ma il titolo è fuorviante.
La mia pizza allora siccome la faccio con l'impastatrice la preparo in 2 minuti (il tempo di mettere gli ingredienti dentro ) visto che io non lavoro ma lavora il macchianario; poi però faccio fare dalle 24 alle 48h di lievitazione e allora la gente che legge "pizza in 2 minuti" giustamente mi dice , ma come avevi detto 2 minuti
Sono d'accordo, è verissimo per il titolo.
Aggiungo anche che ci mette troppo ad impastare. Il procedimento non è niente di nuovo per chi sa come fare i lievitati.
Non ho nulla da ridire che non sia stata brava o che la pizza non sia bella e sicuramente buona, ma davvero dal titolo sembra chi sa che magia avesse scoperto!!! E prima di questa scoperta come la faceva la pizza?
io ho il lievito di birra freso in penetto quanti grammi devo usarne x 500 gr di farina??? grazie e come comportami x il tempo di lievitazione?
Mettine 10/ 15 gr , e aumenta un po’ i tempi . Quando vedi che l’impasto è più che raddoppiato (4/6 ore) è pronto .
Ciao bravissima...per farne un kilo devo fare il raddoppio degli altri ingredienti? grazie
Si , per il
Lievito in base al tempo che hai a disposizione
@@cucinandoepasticciando il tempo a disposizione e xdue ore d lievitazione...per cui se devo farne un kilo d farina c devo mettere due bustine da 7 grammi con lo stesso procedimento?
Stasera l'ho fatta ...e una pizza eccezionale... grazie
Io ne metterei comunque 1 bustina
Grazie a te
Ma vorrei sapere se e un lievito di birra disidratato . O
Bustina istantaneo grazie vorrei farla provare ...a prepararla grazie
Antonio Decannio è lievito di birra disidratato (7 gr )
che tipo di lievito in polvere hai usato?...va bene ugualmente quello istantaneo o quello ke richiede la lievitazione? e soprattutto quanti grammi di lievito???grazie e complimenti
Giuseppe Suma ho usato lievito di birra disidratato ... quello che richiede la lievitazione ... 1 bustina
Ho il lievito di birra (non si uscire)Va bene lo stesso?grazie e complimenti💙💚👏👏👏👏
Si certo va benissimo
@@cucinandoepasticciando grazie mille cara💙💚
@@cucinandoepasticciando Ma per renderla digeribile al massimo, c'e' un 'alternativa al lievito? xche' mi sa' che non lo digerisco, mi rimane pesante, non parlo della tua pizza, o forse e' la poca lievitazione? grazie-
Adam 84793 ciao si potresti provare mettendo solo un pizzico di lievito e aumentare i tempi di lievitazione , oppure hai mai provato con il lievito madre??
@@cucinandoepasticciando si anche con il lievito madre... ma il lievito madre poi non va' allungato con acqua e fare unìaltro procedimento piu' lungo mi psembra di aver visto in un video. Cmq. si me lo fa' anche con lievito madre.
Molto buona brava..
Una domanda...Ma come togli l incrostazioni dalla placca da forno di olio e pomodoro.?
Tiziana Brianti grazie .... la lascio in ammollo con acqua
e non restano segni neanche dopo aver tagliato la pizza con il tagliapizza? Magnifico....oppure hai comprato la teglia per fare il video? Io ho una cucina Miele e, nonostante la carta forno, le nottate che le mie teglie passano in ammollo, il lavaggio con bicarbonato, aceto e lievito per dolci etc etc... le incrostazioni restano eccome. Che teglie hai, così me le compro anche io. Grazie e buona giornata :)
Liliana ho usato la placca del forno ....il taglia pizza l’ho usato mooooolto leggero poi ho usato le forbici ....
Tiziana Brianti questa è uguale alla ricetta caserec ia di mia madre
Io uso carta da forno sempre
Voglio provare a farla stasera ma non ho capito se hai usato il lievito istantaneo o di birra secca
Di birra secco
Anche fresco va bene
Ciao sembro deliziosa une domanda Devo mettere sale nel impasto ?
certo ...nella ricetta infatti ne metto 2 cucchiaini
si usa sempre come del resto lo zucchero
@@cucinandoepasticciando Ciao, a che punto lo metti il sale? Lo sciogli nell'acqua? Grazie :-)
Ciao no lo metto quando aggiungo la farina 2 cucchiaini
Buonissima provata, davvero buona 🍕🍕
Grazieeeee sono felice ti sia piaciuta
Ciao Daniele ho usato il tuo stesso procedimento ma con la farina 00 e l impasto mastro fornaio ,viene lo stesso quanto deve lievitare?
Daniela Bianchi ciao si sì .... fammi sapere poi se ti è piaciuta 😃noi la facciamo tutte le settimane
Daniela Bianchi deve raddoppiare per i tempi fai riferimento al video
Cioè nel senso al posto di due ore 4 ore di lievitazione ? Ne ho fatte due perché saremo in 4
Daniela Bianchi no no sempre 2 ore ... il mastro fornaio è uguale a quello che ho usato io , solo diversa marca
Daniela Bianchi fai sempre 2 ore o poco più la prima volta , poi in teglia 30 minuti
grazie cara!!l'ho fatta domenica!mi è venuta buonissima! brava👏👏👏 complimenti!!
Qui quella napoletana th-cam.com/video/DZQXDjmdRHI/w-d-xo.html
Ciao ma questa pizza posso cuocerla con delle patate tagliate sottili con Mozzarella...senza salsa?si può?
Si certo
@@cucinandoepasticciando grazie 😘
Ma l acqua deve essere a temperatura ambiente o tiepida
Ambiente
Il titolo é ingannevole...10 minuti poi diventati infiniti visti i tempi di lievitazione. Il risultato è eccellente!!!😊
V
😰
Complimenti, io ho provato ed è veramente buona
Molto simile a come la faccio io però se posso darti un consiglio, prova a cambiare i 400 mL di acqua con 200 mL di acqua e 100 mL di latte. La pizza avrà una leggera nota croccante ed io infatti la apprezzo molto di più! Se puoi aggiungi anche una patata bollita e grattuggiata :) e la lievitazione, mettici pochissimo lievito e falla lievitare per almeno metà giornata, così la rendi ancora più facile da digerire
Sabrina Di Masi grazie la proverò sicuramente 😊
Ho visto con attenzione la preparazione della pizza.Io di solito la faccio alla Romana (scrocchiarella con tanti alveoli)questo impasto invece é il classico da rosticceria che cercavo da tanto tempo.Grazie per averlo pubblicato😙😉
Ci daresti la tua ?
This is very similar to the pizza I make and looks wonderful!🙂👍💥🎈
Bravissima...Abbraccio da Brasile..😍😍
Un saluto dalla Sardegna
Quando mancano dieci minuti si aggiunge la mozzarella. Quindi significa che si cuoce per 10 minuti, poi si mette la mozzarella e si cuoce per altri 10 minuti. È cosi? Dorno statico o ventilato?
Juan Pablo Ramirez ho cotto per 20 minuti poi altri 10 con la mozzarella .. in totale 30 minuti circa .. forno statico
@@cucinandoepasticciando 29 ?
Ho sbagliato scrivendo 😂😂😂😂
Scusa ma la cottura è ventilata oppure statica???
tori7710 statica
@@cucinandoepasticciando grazie, tra poco ci provo a farla
Buonissima complimenti.
ANTONIO PETRELLI grazie ☺️
Il sugo deve essere caldo o freddo?
Freddo
@@cucinandoepasticciando grazie ...questa pizza e speciale😘
Siii è troppo buona
Ascolta ma la griglia nel forno statico devo metterla a metà o bassa?
All’inizio in basso poi in alto
@@cucinandoepasticciando grazie mille😘
Di nulla
Di nulla
Ciao, mi é piaciuto il video, grazie.
Fausto
.. mi iscrivo
Grazie gentilissimo
Cuantos gramos de levadura le agrega?
Hola, la señora agregó 7 gramos de levadura. Buona serata, amica/o spagnola/o !
@@deborarenzi4470 gracias!!!
7 gr
...mmmm...molto INVITANTEEEE direi 😍😍😍
☺️
Quale lievito in polvere posso usare?
Quello che vuoi ...esistono varie marche....
Io ho usato quello mastro fornaio della pan degli angeli...però è buono anche quello che usa lei nel video lo trovi al lidl
Wow!! Semi Perfetta (a me non piacciano capperi ed acciughe - 😔 😔). La faccio senza dubbio in questi giorni. Grazie mille dell'upload. Buona Pasqua
Sigle & Canzoni Versione LP, MC & CD grazie ... fammi sapere poi se ti piace
Proverò..... Mi ispira molto
Fammi sapere se ti è piaciuta poi 😃
Scusa ma a quanto il forno a che temperatura e per quanto tempo?
lidia picozzi 20 minuti a 200
Lidia Picozzi, se riguardi il video al minuto 6,22 passa la scritta con la risposta alla tua domanda... eri distratta? 😊
forno a palla e fai fare metà cottura al piano più basso,il restante tempo a quello piu alto,la pizza cuoce in 10 min
Questa pizzeria sembra veramente buona mi può dire la temperatura del Aqua grazie per condividere 😊
Uso acqua a temperatura ambiente
Quanta farina e che tipo gj farina?
Antonella Massa 500 gr di farina 0
È sicuro che sia solo mezzo kilo di farina ? In quella teglia da forno così grande? Se è davvero così, viene fuori una grossa teglia di pizza! E per di più così alta ed areata ! Bravissima ottima! Sai fare miracoli! Ci proverò !
Ma noooo ma quali miracoli ... comunque si è 500 gr di Farina
Buonissima e facilissima ormai uso sempre questa ricetta per velocità e bontà
Grazie per averla provata
domani compro tutto il necessario e la faccio!! grazie cara amica dei tuoi video chiarissimi e invitanti matilde
L’ho fatta questa sera per la mia famiglia ed è venuta davvero buona! Grazie 😊
Mi sono iscritta al canale perché è la prima focaccia che seguo alla lettera ed è perfetta
Trovare tutte le torte facile e semplice grazie
Parte alta ,bassa o media del forno?grazie
Media
Ma nom sarebbe giusto specificare che tipo di lievito se è istantaneo e quanti grammi sono... Non si capisce nemmeno la scritta nel lievito
Daniela Cormaci 1 bustina di lievito di birra disidratato ... le grammature sono tutte uguali
Temperatura forno? Tempo di cottura?
200º per circa 30 minuti
Salve, ho seguito pari pari il video ma alla fine mi risulta liquida, sicuro che vanno 400ml di acqua?
Dipende dall assorbimento della farina
Si sì
Esatto
Buona notte. Come preparare un impasto in 10 minuti, se solo la fermentazione ne passa gran parte? Gratie.
🫣
Ho provato questa ricetta e il risultato è stato davvero ottimo alta e soffice come mai mi era riuscita ,quindi ti ringrazio per averla condivisa 🤗
Grazie a te per averla provata
Meraviglioso domani lo proverò e ti dirò il risultato Grazie mille(sono marocchina)
lascia perdere la lievitazione veloce,l'impasto ha bisogno di maturare
😍😍
Se uno al il lievito i cubetto bisogna sapere quanto bisogna metterne
vito lorusso 15 gr vanno bene
ma la temperatura del forno e tempo di cottura?
Marco Vorabbi 30 minuti a 200º
Li ho cucinati per un pasto oggi ed è anche meraviglioso grazie mille
🥰
Che bontà 😋😋 ! Scusa sei della provincia di Bari?
Annalisa Zaccaria no sono sarda 😊
Ottima 😋👏 pizza 🍕🤗
😋😋
Che buona!
☺️
Lievito con pizza! Complimenti! Ma che ricetta e'? Impara a fare la pizza!
Se guardi i miei video recenti ho imparato , grazie del commento simpatico .
Si vede che è alta e soffice! Devo provare a farla 😍
??11
Ciao per fare 1 kilo di pizza quali sono le dosi?
Io metto 1kg tra semola e farina , 700 acqua
@@cucinandoepasticciando non tutta Manitoba?
Mi piace di più con la semola rimacinata
@@cucinandoepasticciando ma se metto un kilo d Manitoba va bene lo stesso?e acqua e lievito quanto sempre per un kilo d Manitoba?
Certo , acqua 700 gr circa e lievito 15 gr .Più hai tempo a disposizione meno lievito metti
mi sembra un bel procedimento, anche la pizza sembra invitante!
Te agradeço pela Receita. Um bom Domingo de Páscoa aqui do Brasil, pra vc!!!!Abraços!!!!
😍
Mi è venuta un paradiso adesso la faccio sempre
Anche a me piace molto questa ricetta
Lievito secco in polvere per pizze torte salate quello?
Karem Viola si ma NON istantaneo
Bravissima...
Grazie ☺️
Però devo ammettere che alla fine il risultato c'è e si v de la farò anche io come la fai tu ..deve essere buonissima brava e grazie...
☺️
👍👍Ottima la farò
Ciao ma quanti grammi di lievito hai messo?
Ne ho messo 1 bustina liofilizzato, la bustina è da 7 gr , che equivale a 25 gr di quello fresco, però voglio provarla con meno lievito e aumentando i tempi di lievitazione.
@@cucinandoepasticciando viene più leggera provaci 😁
@@tamaramancini1383 certo
Che buonaaaaa brava
Grazie mille 🤩
Sì 10 minuti? E le 2 ore di lievitazione e i 20 minuti di cottura? Ehhhh sempre lungo fare la pizza in casa! 😒
Come tutte le cose buone ci.vuole il suo tempo. Valuta che dieci minuti è fatta nelle due ore di lievitazione puoi fare altro e dopo altri dieci per prepararla
🫣
Vorrei sapere, usando lievito fresco quanto dovrei metterne?
Ciao io lievito fresco ne metto circa 10 gr
Che lievito hai usato ? Mi sembrava liofilizzato di birra...o granulare di birra per colore
I sembra una ricetta ottima. Grazie 😋
Simona Derobertis si liofilizzato perché ha una scadenza più lunga e mi trovo molto bene
@@cucinandoepasticciando Grazie !
Simona Derobertis
Perché mettete titoli fuorivianti?!? QUALSIASI PIZZA ha bisogno di 10 MINUTI di IMPASTO!!! Se metti un titolo del genere si presume che usi il lievito istantaneo, sennò scrivi "pizza buona con 2 ore e mezza!" Eh. Fate aprire i video e poi fate tutti la stessa cosa. Tra l'altro qui con una musica ripetitiva e assordante!
solo un'ignorante può pensare che la pizza si faccia con 10 min a prescindere dal titolo,è ovvio che l'impasto debba lievitare e maturare con tempi adeguati( son sicuro che la pizza nel video sa di lievito e risulterà pesante alla digestione!),lse vuoi una pizza express vai nel congelatore del discount che fai prima
🫣
🫣
Ciao, sabato sera...che di rito faccio sempre la pizza...provo a fare la tua ricetta...grazie...😘
Ti adoro già 😊 sei bravissima
Il forno statico o ventilato ? Grazie
Daniela Apolloni statico
Cucinando e pasticciando grazie mille
Ma si puo' sapere che lievito e'????
Lievito di birra secco ...
E' lievito di birra disidratato ..io mi trovo molto bene ....
Lo trovi alla Lidl
@@asiabellini6754 certo tutti gli altri supermercati in Italia non sanno cos' e'......
Lievito di birra secco attivo. Lo trovi da Naturasì
Volevi dire 2 hore e 10 minuti hahaha
😂😂😂
Una bustina di lievito per 500g di farina è una follia. Ci credo che lievita in 2 ore. Poi però il lievito scarica tutto nello stomaco creando problemi non indifferenti al nostro organismo.
Direi una pizza che rientra negli standard.
...Condivido, mah… ancora pensi di combattere contro l'ignoranza di Dott. google e Dott. youtube…?! pensa che se domani metto un video con 250 gr di farina e due bustine di agente lievitante, lievita direttamente in forno (e non parlo di lievito istantaneo… che sarebbe il male minore!!)…. e tutti a mettere like… con una cassa di acqua da bere per una settimana! ….ma la pizza era buona, comunque!! ;)
Ora ne metto meno
Vabbè non esageriamo
@@cucinandoepasticciando la quantità di lievito è direttamente proporzionata alla fretta. I professionisti che fanno lievitazioni di 48 ore sono tutti deficienti??? No, semplicemente creano un alimento più leggero, più saporito e più digeribile. È logica. Senza toccare il mondo del poolish o biga o autolisi, quello è un altro pianeta.
Assolutamente concordo. Ora anche io faccio lievitazioni da 24 ore . Attenzione però non do dell’ ignorante a nessuno . E non mi permetterei mai di dare del deficiente ad un’altra persona che cucina diversamente da me o che è alle prime armi ( come me nel video di 3 anni fa ) .
Bravissima complimenti saluti dall'Italia
Baci dalla Sardegna
Pensa che se aggiungevi olive taggiasche e un paio di spicchi di aglio al posto del formaggio e a fine cottura olio facevi la Sardenaira (pietanza che esiste solo nella riviera dei fiori)
Come fai a dire in 10 minuti quando deve lievitare 2 ore e altri 30 minuti... 10 minuti é solo il tempo di cottura come tutte le pizze. Esiste invece il lievito istantaneo che non necessita fi attesa e lievita direttamente in forno si chiama Pizzaiolo ed é della Paneangeli ma ce ne saranno anche altre marche.
Lo provo
Che buonaaaaaaaaa
Grazie mille è davvero squisita
OK....Ma perché dire "pizza in 10 minuti" se ce ne vogliono almeno 2 come tutte le pizze!
X avere più visualizzazioni solo x quello, perché x una buona pizza ci vuole un buon impasto, lievito fresco e una lunga lievitazione
Ma infatti è una ricetta di un anno fa ... ora uso lievito madre e faccio impasti diversi ...
Bella ricetta... Ma mazza quanto lievito! Per 500gr di farina è troppo...
😫
L'ho proposta alla mia titolare quando è venuta a cena a casa mia: UN DISASTRO. Ma la colpa é stata mia gli uomini single in cucina dovrebbero cimentarsi in cose più semplici....meno male avevo gli gnocchi
certo che voler proporre una ricetta nuova alla titolare è stata una gran furbata!spero ti sia andata meglio con il dolce!
Oh nooooo
Maravilha!
☺️
Ummm buona 😋😍😍
Zio faaaaaa. .....tutti fenomeni nell'impasto pizza....guardate bene gli ingredienti ed è fattibile un'impasto del genere che in 3/4 ore puoi infornare. E poi leggete bene....in 10/15 minuti ci mette solo per l'impasto. Questa è una ricetta più o meno veloce per ottenere una pizza da mangiare dal mattino alla sera. Tutti quelli che fanno impasti con idratazione alta e lievitazione 20/24 ore sono tagliati fuori dal discorso. Quindi prima provatela e poi scrivete.....fenomeni! Complimenti a chi ha fatto questo impasto...non tutti hanno il tempo di fare impasti come i pizzaioli....
Si vede proprio che lei non è del mestiere.
@@mikwolf7187 ....si ha ragione, io non sono del mestiere....ma è un impasto veloce che può andare bene da fare in casa e in giornata.
fai tu un video con ricetta cosi vediamo tutti quanto sei bravo. grazie
Con chi stai parlando. ...scusa!!!
@@mikwolf7187 Se erano del mestiere stavano a guardare un video su TH-cam su come preparare una pizza in casa?
Fatta ieri , è stata divorata ! Davvero buonissima :-)
Per una persona diabetica non mi sembra il caso di tutto sto zucchero ma in fondo anche lo stesso
Salve! Personalmente io la preparo senza zucchero ed è squisita! Inoltre non aggiungo capperi ed acciughe, ma metto olive nere tagliate, scamorza affumicata e gorgonzola.. esce ottima !!! Da provare, gente ! :D
lo zucchero serve per far reagire il lievito,potresti anche non metterlo ma in tal caso devi fare una maturazione lunga dell'impasto
☺️
Ottima
So tasty yamay Recipes pizza
☺️
Like!!!!!
🥰
La prima mistica che mette nella piccole ciotola e lievito disidratato?
Si