〈職人吹水〉豆豉鯪魚炒萵筍油麥菜 簡單快捷 好味做法 職人吹水逆境自強菜式
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
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雖然有人話食罐頭唔太健康，但偶然食下無防，豆豉鯪魚由細食到大，配Ａ菜惹味快靚正，一定要添飯👍🏻👍🏻😋😋🙏🙏⭐️⭐️💯💯 亦恭喜師傅新書銷量節節上升
感謝💪💪
請問香港的A菜跟台灣的A菜一樣嗎？網上說油麥菜就是A菜，買了一罐豆豉鯪魚還在猶豫怎麼處理⋯⋯
咩叫A菜？
@@wawatst 即臺灣萵菜或萵仔菜，臺語萵仔菜的發音有兩種：一為ue-á-tshài，另一則為e-á-tshài。後者首音與英文字母A的發音相近，因而被轉寫為A菜，並廣為流傳。在港澳及廣州地區，臺灣萵菜被稱為油麥菜
恭喜師傅，又多 1K 👍👍🎉🎉✌️✌️
一共 669K 👏👏👏💯💯💯😘😘😘
@@user-sj2bu7fo6b 尚差 8K 🤣🤣😝😝
💪💪💪👍
@@user-sj2bu7fo6b 未來一定要整多啲舊片扮新片，希望減少多啲拍片開支🥱🥱🥱
再拍一啲垃圾煮食片，自己唔食，搵媽咪做試食大使 😋😋😋
@@dorislui7016 差啲睇錯試食大便
好好成績，恭喜師傅！
菜式超簡單，又好味，正
豆豉鯪魚試下用金錢鷹，比起珠江橋牌，佢比較鬆化，同冇咁鹹。豆豉鯪魚應該要起曬骨再切件。唔需要分開加熱，落鑊細火炒一炒，加少量糖同胡椒粉，炒出香味，再賺啲料酒落去就用得。萵筍比較難熟，要炒得翠綠，可以先拖一拖水到半熟。跟住同豆豉鯪魚一齊大火炒。
多謝留言分享🙏
師傅午安,今日教煮呢個菜令我早前網購嘅罐頭鯪魚大派用場😋👍💯👏⭐
師兄咁啱，我啱買咗萵笋返屋企，原本諗住煮粉當菜食，今晚可以炒豆豉鯪魚！
@@seiko77 師姐你好,早前政府搞全民檢測,入多左罐頭糧食,咁啱師傅教煮又可以發揮下🧑🍳😅
油麥最夾豆豉鯪
簡單易整好鬼正
濃淡配搭攞你命
包保食完碟變鏡
我啱係元朗買咗條萵笋返嚟，七蚊一條，今晚可以試菜，多謝師傅分享！
小師妹🙏感謝烹飪詩句💪
👍
@@singsingkitchen 師傅晚安，我炒碟萵笋，啲豆豉食晒，不過我炒啲多咗汁，無你咁覓仔，不過啲汁同菜撈埋飯食，好味道！
@@user-ni6mh1ll5v 朱師兄晚安！
星星師傅午安，䈑笋好好食，不過我不識做，好多謝你今天教做這個菜，萬二分感謝👍😍🙏
豆豉鲮鱼，我的至爱。流口水。
多谢🌟🌟
正呀！呢個餸係 "偷飯賊" ，一定要煲多啲飯 🍚🍚😋😋
Imagine with a tin box of fish can make a delicious dish , mr.Sing Sing is top 💯💯
The kitchen smell good 🐟🐟,I am sure must taste incredible , why not have a try ! 😋😋💪💪
Thank you , 👏👏🙏🙏
豆鼓鯪魚都可以餸２碗飯！正👍
夠惹味正！🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😋😋
終於等到呢個餸😊屋企人好鍾意食，不過我煮唔好😂，謝謝分享🙏
🙏🙏
平靓正，快靓正，点赞加订阅。疫情宅家学煮餸，希望师傳多锡教，让我们吃到餐馆味道，谢谢！
Simple and nice
正！今晚我又煮呢味餸啦！😀😀😀😀👍👍👍
未食過萵筍，在華人超市時常有，下次試吓！謝謝你的分享！🙏🙏
😋😋👍
非常容易做😄
哇，炒完成罐鲮鱼，正啊！
快靚正😋😋😋
笫六 😍 豆豉鯪魚+ A菜， 起碼2碗飯！
簡單易做🙏🙏🙏🥈🥇
感謝支持頻道會員
好吃下飯👍💅
@@singsingkitchen 真·AT師姐😍
好得喎 😍
星星師傅，今天收到您的大作，簡單易明，讚~
之前在外食過“南乳香酥骨”非常喜歡，您可以教授一下嗎？
師傅呢個天氣勁潮濕，又易便秘請問食咩好
豆豉鯪魚味道濃
拎嚟炒菜確不同
萵筍油麥菜味淡
兩物互炒零舍啱
😋😋😋😋😋
感謝烹飪書句
師兄好句，感謝分享！
有魚有菜好
🙏👍
No3支持星師傅早晨☀️🌟
早晨早晨🥇🥈
我滴至爱，多谢✨师傅
美味😀😀😀
感謝支持頻道會員🥇🥈
豆豉凌魚正呀
🙏🙏
正呀！😋
好味
😋😋
⭐ 師父 你好"近"呀！👍
💪💪💪🙏
师傅，请问叮鲮鱼之前，可以先手撕成小块小块先吗？（方便吃饭个时候容易夹餸）。
另外，厨房纸巾可以放微波炉叮的吗？第一次知道还有咁嘅操作。😁
可以
早晨星星師傅，呢个菜好容易煮，不過而家D豆鼓鲮魚都幾貴，不過真係好好送钣，🙏🙏😃
家母都有煮，不過冇萵荀
👍
Hello 大家好。。大家好又係我職人吹水。。
💪💪💪😋
可以教整涼拌萵筍絲嗎？
網上有一說，萵筍的葉子就是油麥菜；也有說油麥菜即是A菜⋯⋯究竟在台灣買不買得到油麥菜呢？
請問點解啲豆豉鯪魚要蒸一蒸先嘅？唔該🙏
下次可唔可以分享芥蘭炒牛肉啊😁
😋😋
星星师傅，如果炒油麦菜是否先炒淋身啲菜再放豆豉鲮鱼炒匀就可以上碟？
一齊炒 比較 惹味
這個菜是好配合！👍
以前豆豉鯪魚好平，現貴了好多！
請問師傅你的朱江牌豆豉鯪魚係边到買，2罐才30元價格認真相宜！前幾日我在PK超市一罐都要29.9呀，点解差咁遠㗎？奸商！
👍👍👍
主婦愁於諗菜式
星星無私獻妙計
豆豉鯪魚炒萵筍
記住要點就好易
先爆蒜容加萵苣
濺酒再下罐頭魚
最後加埋萵筍葉
簡單快捷話咁易
感謝 烹飪 詩句🙏🙏🙏
No.1
感謝支持👍🥇
点解你评论区咁多打油诗人，哈哈哈。香港网友充满智慧
请问星师傳海外怎样订到你.的烹调书？
原來豆豉鯪魚都唔平
望完價錢， 即時覺得好食咗😝
睇下你買邊只牌子，有啲十零蚊，都可以！
第八名 👍👍👍💯💯💯
🙏🙏💪🥈🥈🥇
👍👍👍👏👏👏
👍🏿👍🏿
星星師傅有人炒油麥菜話要飛水
視乎數量
請問星星師傅點樣避免炒到成鍋水啊？
炒菜要火猛
唔好過熟
唔好意思，頭先打漏左水字。
不同意用豆豉鯪魚的油來炒菜
🙏😋
請問星星師傅係邊度可買到你嘅書
影片底下備註欄有介紹
忽想起很久從前，從長輩處聽聞有一款菜…別稱為: 豬乸菜，
而從他們口中所講 (豬乸菜) 的別稱尤來: 在他們的往時時期食
用只會選別的，一般都是用作(餵豬)的，可能就是這種菜 。。。？
~唔知係咪就是他們所講嘅(豬乸菜) ≠ 油麥菜 呢？
豬乸菜英文應該係 chard, 品種或有不同，個樣似超巨型白菜。
🙅♂️
豬乸菜係另外一樣蔬菜
豬乸菜都好好食
NTK 君，師傅 : 谷歌搜尋後補充，打 "猪乸菜" 會見到我講嘅圖片，英文係 Swiss chard, 中文又夾雜着另一名稱，叫君達菜。再加上師傅所知道嘅品種，我開始有d亂😅 飲食交流就係咁好玩 😊
@@Lucky33x88 謝你嘅指引👍；已經得到我想知了。
~經常忘記世人已經擁有了網上嘅百科全書，有咗 Google 隨時可 Follow，謝謝
@@NTK.1516 唔使客氣!
No.3
🙏🙏🙏
炒個罐頭菜都靚仔過人，今晚整。。
👍😋😋
咁好食的垃圾，能否再介紹多幾樣，又簡單，又昜做。謝謝。
TH-cam職人吹水餐肉炒飯
「耳不聽是非,眼不看爭鬥,嘴不說穢語」師傅果然有容人之量, 難怪受人尊重和推崇。
星星有好多片，你慢慢睇啦
2
🙏🙏🥈
一
🙏🙏💪