Man I love this channel. Every video is so in depth as if I'm visiting the restaurant myself. There's no flashyness and the editing is so chilled. Just good honest cooking. (I appreciate you subtitle person)
Concordo "Italia Squisita" è un canale di alta gastronomia davvero ben realizzato, con grandi professionisti da ambo i lati (cuochi e tecnici video) che danno un contributo fantastico alla nostra gastronomia! Bravi bravi bravi!
Da buon calabrese dico che le persone come voi rappresentano il vero Sud Italia! Semplicemente fantastici siete due chef di alto livello e come sempre ringrazio Italia Squisita che ricerca sempre chef di alto livello sia professionale che umano
Floriano e Isabella sono un esempio di imprenditoria italiana. Valori, famiglia, passione, creatività e senso di appartenenza. Non vedo l'ora di venirvi a trovare l'anno prossimo
Floriano e isabella non li conosco, gli auguro i più grandi successi creativi e commerciali, ma tu frate non hai la più pallida idea di cosa sia l'imprenditoria. Una impresa buona è una impresa che crea tanto valore e e ne trasferisce la maggior parte a tutti i soggetti coinvolti. Le piccole imprese come i ristoranti sono buone belle e brave ma non fanno crescere l'Italia.
@@daniell-naturaesplosiva1076 quindi? se tu ci mettessi 1 mese a sviluppare quella ricetta? Il tempo della ricerca? Non banalizzare un processo di studio e creatività perchè sei troppo lento per arrivarci.
All'inizio pensavo "che è sta cafonata" poi vedendo la padronanza che hanno nella preparazione classica, la cura e la precisione con cui sanno fare le basi e quello che è il tiramisù, sono riusciti a farmi venire la curiosità anche per la verisone innovativa
Che meraviglia, ho già acceso l'automobile direzione Lecce :) La cosa straordinaria di due chef che si vede amano la cucina, il territorio, la tradizione è i massimo rispetto nel trattare gli ingredienti con una eccezionale tecnica ma soprattutto equilibrio complessivo. Tanti complimenti, siete bravissimi e sono sicuro che i vostri tiramisù sono un'esperienza da provare almeno una volta nella vita. TOP !
Non mi sono distratta neanche un secondo! Siete superlativi! Verrò senz’altro a trovarvi nella mia prossima vacanza in Salento. Professionalissimi e senza “boria”. Complimenti anche per le mani di Isabella! Belle, curate ed eleganti. Che siate d’esempio in questo marasma pacchiano e di montati ahimè!
Gratzi.. It is nice to see another pair of people who have thought deeply on tiramisu. I was a pastry chef, not by choice but by necessity. I am not a fan of deserts, but two things absolutely captured my interest. Puddings, and Tiramisu... Spent many nights just considering and playing around with the composition and idea of tiramisu
Finalmente due super chef/pasticceri che quando fanno la versione classica fanno la versione classica senza aggiunte strane o passaggi ambigui. L'altra è inarrivabile per i comuni mortali complimenti.
Mi sta' venendo da piangere 😢 solo complimenti per aver portato un classico, anche se oggi molto sputtanato da improbabili preparazioni, ad essere ancora un Re dei dolci al cucchiaio... Non è solo questione di capacità ma è arte e un pizzico di intraprendenza 👍
Floriano e Isabella sono due geni. Ho cenato qualche anno fa nel loro ristorante ed è stata una delle esperienze culinarie più incredibili, spero di ritornarci.
Complimenti a chi mette sempre le musiche in sottofondo che accompagnano lungo la durata del video senza che esse siano invadenti e anche per la scelta di queste
Ho quasi 60 anni. Mai mangiato un tiramisù in vita mia perché lo considero una “mappazza” come si dice a Roma, una accozzaglia, un mischione. Le vostra preparazione del classico mi ha veramente fatto venire voglia di provarlo… il vostro si intende. Anche la versione “spaziale” direi che meriterebbe un assaggio. Complimenti. Bel video, belle preparazioni, tecnica, savoir faire. 110 e lode da un “signor nessuno”
pensa quanto puoi essere limitato per non aver mai assaggiato il dolce più famoso d'Italia. Io due domandine me le farei. Che poi mi fa ridere, a Roma avete piatti come la carbonara e la zozzona (buonissimi assolutamente) che sono un mappazzone allucinante
Devi assolutamente farti una cultura culinaria allora, non so come siete messi a Roma ma dovresti fare un salto in Veneto ogni tanto... "mappazza" il Tiramisù 😂 robe da matti
Mi piacerebbe provare la version "avanguardia". Sembra molto interessante. Si vede, anche, che voi due siete dei professionisti seri. In bocca al lupo per il futuro!
Good job overall, but there are two issues: 1. The savoiardi deflated in the oven because the egg whites were beaten to soft peaks instead of stiff peaks, and likely due to the ratio of cornstarch to flour-cornstarch has less gluten, resulting in less structure. 2. The mascarpone cream was too ‘dry,’ and there was a noticeable grainy texture when the tiramisu was assembled. She should increase just a little but the ratio of liquids in the mascarpone cream, there are several ways to do so, for example- let the mascarpone ‘drain’ a bit less
Yes unfortunately the last layer of cream had split probably due to the heat of their hands in piping. Love the techniques and passion of these guys, shame not everything will go perfect on shoot day!
@@ernstfast6449This same channel has another recipe that is fantastic. It's VERY important to use quality ingredients though. The mascarpone must be low moisture and since the eggs are raw, they must be high quality
that is the master recipe and traditional version of the best dessert in the world! bravo 🤩 for my opinion, a dash of coffee extract in mascarpone cream could improve a flavour and do it more bitter 🎉
@@profchaos9001 pace all'anima sua, grande cuoco, ma Linguanotto non ha inventato proprio nulla. Sta leggenda metropolitana sarebbe anche ora che finisca.
Floriano figurone fa ria con Mangione😁scherzo siete bravissimi il classico lo faccio come dite voi cosa ne pensate dell'aggiunta della panna montata insieme al mascarpone e anche goccie di Cioccolato. Complimenti anche per la 2 versione
@@federicoorsi8159dici? Ben felice venissero a mangiare da me. I Savoiardi se non usi lo stampo apposito è quasi un miracolo che vengano alti. E questi sono venuti davvero particolarmente bassi, più simili ai biscotti di Novara. Ed è meglio cuocerli a valvola aperta, tendono a crescere leggermente di più.
@@liviosimoneramasso Siamo abituati a prodotti industriali che devono essere belli prima che buoni. Qui non c'è trucco non c'è inganno. Si può fare meglio? Forse si e forse no. Fai i tuoi savoiardi e manda il video! La mia osservazione non vuole essere indisponente, ma una sfida si!
Savoiardi davvero ben poco bagnati, quindi fa si che durante le 24h di riposo in frigorifero assorbano l'umidità data dalla crema e sicuramente il mascarpone fatto in casa. se noti quando lo mostra non ha nulla a che vedere con il mascarpone a cui siamo abituati. E' davvero molto secco. Questi 2 elementi secondo me permettono di avere quella struttura "rigida" a mio avviso forse anche troppo... Non si andà a perdere in cremosità?
Grandissima Andonia Conde... Si scherza, non riesco a non sentire Antonio nella sua voce... In ogni caso bellissima rivisitazione e ottima esecuzione, ho imparato qualcosa di nuovo!
obbligatorio in tutti gli esercizi pubblici non so in che parte d'italia vivi ma si può fare anche meglio ci sono tuorli e albumi pastorizzati da comprare, la patabomb, meringa italiana-svizzera. non discuto la loro bravura ma io nel tiramisù classico ci metto gli albumi nella crema e loro mi sembra di no facendo una specie di cheesecake alla fine molto solido . Al contrario con gli albumi montati e alla fine della preparazione di tuorli e mascarpone risulta una crema più morbida leggera "ariosa" che invoglia di più il palato sciogliendosi in bocca piuttosto che masticarla. Anche il mascarpone fatto in casa o come loro in laboratorio/esercizio non sarà mai come un mascarpone di un buon caseificio per una questione di quantità e consistenza. Mi ricordo quando mi alzavo presto la mattina per andare a prenderlo nei giorni che veniva fatto al caseificio, con grosse quantità hai una parte più solida identica a quella che puoi fare a casa che resta ai bordi del contenitore inox da 30 e più litri ma nel centro della vasca trovi la "crema" di mascarpone che è molto ma molto meglio all'interno della stessa preparazione.
@@anarres1400 vivo in toscana e da anni faccio il cuoco ma ti garantisco che in molti locali e molti cuochi anche su TH-cam fanno il tiramisù non pastorizzato. Io personalmente uso il pate a bomb 3 meringa all'italiana viene molto soffice. Purtroppo c'è molta ignoranza.
La pastorizzazione si definisce: Bassa → 60-65 °C per 30 minuti (Impiegata nel trattamento di alimenti delicati quali vino e birra) Alta → 75-85 °C per 2-3 minuti Rapida o HTST (High Temperature Short Time) → 75-85 °C per 15-20 secondi, quindi non è pastorizzata
Biongiorno mi ricordo anni fa ..aveva la ragazza un ristorante con progetto giu al sud..era stelle Michelin..ora sta su al nord.. purtroppo...complimenti .💪😊♥️
Eccezionale versione del tiramisù, devo provare a farlo cosi ...finalmente qualcuno che dice che il tiramisù va fatto riposare fino al giorno dopo, è pieno di gente che fa sti tiramisù istantanei credendo di far bene, ma alla fine se fai cosi è crema coi biscotti. Onestamente però I savoiardi a me vengono piu belli e piu alti..gli albumi andavano un filino più fermi secondo me e ci ha messo troppa foga nell'amalgamarli con l'albume, non che cambi qualcosa nel risultato finale.
Domanda per lo chef Pellegrino: quindi la struttura in un tiramisù è importante oppure no? 🤔 mi è sfuggito questo passaggio… Complimenti per la ricetta meravigliosa 😍
What do I do wrong? Whenever I mix my creamy whipped egg yolks with the mascarpone it becomes more liquid instead of getting thicker. I don’t understand why I get an opposite result than what the experts say.
Man I love this channel. Every video is so in depth as if I'm visiting the restaurant myself. There's no flashyness and the editing is so chilled. Just good honest cooking. (I appreciate you subtitle person)
Concordo "Italia Squisita" è un canale di alta gastronomia davvero ben realizzato, con grandi professionisti da ambo i lati (cuochi e tecnici video) che danno un contributo fantastico alla nostra gastronomia!
Bravi bravi bravi!
Da buon calabrese dico che le persone come voi rappresentano il vero Sud Italia! Semplicemente fantastici siete due chef di alto livello e come sempre ringrazio Italia Squisita che ricerca sempre chef di alto livello sia professionale che umano
Il vero sud Italia rappresentato da un dolce nato tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia
E allora..che risposta sbumba...sveglia
@@tommasosartori2348 che risposta stupida... loro sono molto più di un tiramisù
😂😂😂 @@tommasosartori2348
Floriano e Isabella sono un esempio di imprenditoria italiana. Valori, famiglia, passione, creatività e senso di appartenenza. Non vedo l'ora di venirvi a trovare l'anno prossimo
Tiramisù 500g
80€
?
Floriano e isabella non li conosco, gli auguro i più grandi successi creativi e commerciali, ma tu frate non hai la più pallida idea di cosa sia l'imprenditoria.
Una impresa buona è una impresa che crea tanto valore e e ne trasferisce la maggior parte a tutti i soggetti coinvolti. Le piccole imprese come i ristoranti sono buone belle e brave ma non fanno crescere l'Italia.
@@daniell-naturaesplosiva1076 quindi? se tu ci mettessi 1 mese a sviluppare quella ricetta? Il tempo della ricerca? Non banalizzare un processo di studio e creatività perchè sei troppo lento per arrivarci.
@@MicheleTomassini i tuoi capelli dicono quanto tu ne sappia di imprenditoria
I love the passion for quality and simplicity that makes this one of the greatest desserts of all time.
All'inizio pensavo "che è sta cafonata" poi vedendo la padronanza che hanno nella preparazione classica, la cura e la precisione con cui sanno fare le basi e quello che è il tiramisù, sono riusciti a farmi venire la curiosità anche per la verisone innovativa
Great to see Marcell Jacobs also knows how to make Tiramisu
Amazing. The first time I had tiramisu was in Italy, many years ago. It was a revelation.
The recipes presented here are truly next level!🧑🏼🍳
Che meraviglia, ho già acceso l'automobile direzione Lecce :) La cosa straordinaria di due chef che si vede amano la cucina, il territorio, la tradizione è i massimo rispetto nel trattare gli ingredienti con una eccezionale tecnica ma soprattutto equilibrio complessivo. Tanti complimenti, siete bravissimi e sono sicuro che i vostri tiramisù sono un'esperienza da provare almeno una volta nella vita. TOP !
L'espressione di quando lo avete assaggiato è più che sufficiente per descrivere la bontà di questo dolce stupendo. Grazie ❤
Non mi sono distratta neanche un secondo! Siete superlativi! Verrò senz’altro a trovarvi nella mia prossima vacanza in Salento. Professionalissimi e senza “boria”. Complimenti anche per le mani di Isabella! Belle, curate ed eleganti.
Che siate d’esempio in questo marasma pacchiano e di montati ahimè!
Gratzi..
It is nice to see another pair of people who have thought deeply on tiramisu. I was a pastry chef, not by choice but by necessity. I am not a fan of deserts, but two things absolutely captured my interest.
Puddings, and Tiramisu...
Spent many nights just considering and playing around with the composition and idea of tiramisu
Finalmente due super chef/pasticceri che quando fanno la versione classica fanno la versione classica senza aggiunte strane o passaggi ambigui. L'altra è inarrivabile per i comuni mortali complimenti.
Sono meravigliata da entrambe le versioni del tiramisù, che tecnica! Che precisione! Mi inchino a tanta maestria. Complimenti davvero 🙏😍
Mi sta' venendo da piangere 😢 solo complimenti per aver portato un classico, anche se oggi molto sputtanato da improbabili preparazioni, ad essere ancora un Re dei dolci al cucchiaio... Non è solo questione di capacità ma è arte e un pizzico di intraprendenza 👍
Impossibile dire quale delle due sia la migliore... qualunque altra ricetta ormai dovrebbe chiamarsi "Tiramigiu"... voi siete bravissimi. Grazie mille
Interessantissima puntata. Floriana e Isabella sono bravissimi e modesti!
Siete spettacolari. Sembra una cosa facile ma passa da una montagna di tecnica. Bra viii
magnifique,quelle très belle recette! surtout la seconde.
Floriano e Isabella sono due geni. Ho cenato qualche anno fa nel loro ristorante ed è stata una delle esperienze culinarie più incredibili, spero di ritornarci.
Raffinati, un lavoro perfetto, un ambiente gradevolissimo. Una conoscenza del processo senza sbavature. Geniali.
Premi Nobel per il tiramisù.
Fantastici!!!! Grandi ragazzi vi ammiro tantissimo!! Un saluto da Torino.
isabella potì ha il mio consenso di stravolgere tutte le ricette che vuole 😍
Me lo segno
anche floriano non scherza
@@francesco5455ammazza che bono lui
Siete bravissimi tutti due un tiramisu perfetto grazie mille❤👌
Gioco alcolico: bevete ogni volta che il pelato dice "struttura"
E se avete voglia di entrare in coma etilico bevete ad ogni "andiamo a"😂
questi due ragazzi hanno una tecnica e una conoscenza dei prodotti spaventosa.
Spettacolo puro ❤🎉
A lui quanto piacciono le strutture 😂, video bellissimo e loro grandi professionisti, applausi 👏🏻👏🏻👏🏻
Complimenti a chi mette sempre le musiche in sottofondo che accompagnano lungo la durata del video senza che esse siano invadenti e anche per la scelta di queste
Ho quasi 60 anni. Mai mangiato un tiramisù in vita mia perché lo considero una “mappazza” come si dice a Roma, una accozzaglia, un mischione.
Le vostra preparazione del classico mi ha veramente fatto venire voglia di provarlo… il vostro si intende.
Anche la versione “spaziale” direi che meriterebbe un assaggio. Complimenti. Bel video, belle preparazioni, tecnica, savoir faire.
110 e lode da un “signor nessuno”
Cosa ti sei perso in tutti questi anni Daniele...anche se non è il loro credimi
Non scherzare dai. Non esiste sessantenne italiano che non ha mai nella vita mangiato un tiramisù. Non a Roma, poi, dove è un'istituzione.
@@camporossoPompi
pensa quanto puoi essere limitato per non aver mai assaggiato il dolce più famoso d'Italia. Io due domandine me le farei. Che poi mi fa ridere, a Roma avete piatti come la carbonara e la zozzona (buonissimi assolutamente) che sono un mappazzone allucinante
Devi assolutamente farti una cultura culinaria allora, non so come siete messi a Roma ma dovresti fare un salto in Veneto ogni tanto... "mappazza" il Tiramisù 😂 robe da matti
what a beautiful couple. Perfect Craftmanship.
Aspettavo questo video finalmente
i love this video. The modern version is great too. but wow, the original one looked so good!
il tiramisu piu preciso d'italia 😂❤
Mi piacerebbe provare la version "avanguardia". Sembra molto interessante. Si vede, anche, che voi due siete dei professionisti seri. In bocca al lupo per il futuro!
Sono di un altro livello ❤✈️
Good job overall, but there are two issues:
1. The savoiardi deflated in the oven because the egg whites were beaten to soft peaks instead of stiff peaks, and likely due to the ratio of cornstarch to flour-cornstarch has less gluten, resulting in less structure.
2. The mascarpone cream was too ‘dry,’ and there was a noticeable grainy texture when the tiramisu was assembled. She should increase just a little but the ratio of liquids in the mascarpone cream, there are several ways to do so, for example- let the mascarpone ‘drain’ a bit less
I need a good recipe for tiramisu. Do you have an example for a good ratio between the ingridients? Thank you!
Yes unfortunately the last layer of cream had split probably due to the heat of their hands in piping. Love the techniques and passion of these guys, shame not everything will go perfect on shoot day!
@@ernstfast6449This same channel has another recipe that is fantastic. It's VERY important to use quality ingredients though. The mascarpone must be low moisture and since the eggs are raw, they must be high quality
The savoiardi did not deflate, this is how they are supposed to be. Bakery savoiardi are wide, soft and not too sweet, at least in the south.
Amaretto & Marsala missing
that is the master recipe and traditional version of the best dessert in the world! bravo 🤩 for my opinion, a dash of coffee extract in mascarpone cream could improve a flavour and do it more bitter 🎉
Credo sia doveroso un ricordo di Roberto “Loli” Linguanotto, l’inventore del Tiramisu’, che e’ scomparso pochi mesi fa.
@@profchaos9001 pace all'anima sua, grande cuoco, ma Linguanotto non ha inventato proprio nulla. Sta leggenda metropolitana sarebbe anche ora che finisca.
@@liviosimoneramasso mettitela via, il Tiramisù è nato in Veneto punto. O sei come i croati che dicono che Marco Polo è nato in Croazia? suvvia.
Eccelente lavoro de lei. Sono un principiante nella lingua italiana e amo la cucina italiana.
Bravissimi!!!!
Good energy off these two
❤❤❤❤❤sehr Sehr gut 👍 bravissimi 😘😘😘
Did they get you a new whisk attachment for the mixer after the video though? :P :D Love from Greece!
Floriano figurone fa ria con Mangione😁scherzo siete bravissimi il classico lo faccio come dite voi cosa ne pensate dell'aggiunta della panna montata insieme al mascarpone e anche goccie di Cioccolato. Complimenti anche per la 2 versione
Commovente.....arte passione e professionalitá...
Grandi Bros, bella coppia e bella ricetta.
Molto bravi é professionali 🎉
" Quello che otterremo sarà un savoiardo bello alto"
Si, forse la prossima volta.😉
Fra ma non criticare sti qua ti mangiano in cucina sotto ogni punto di vista devi solo osservare ascoltare e apprendere
@@federicoorsi8159dici? Ben felice venissero a mangiare da me.
I Savoiardi se non usi lo stampo apposito è quasi un miracolo che vengano alti. E questi sono venuti davvero particolarmente bassi, più simili ai biscotti di Novara. Ed è meglio cuocerli a valvola aperta, tendono a crescere leggermente di più.
@@liviosimoneramasso Siamo abituati a prodotti industriali che devono essere belli prima che buoni.
Qui non c'è trucco non c'è inganno.
Si può fare meglio? Forse si e forse no.
Fai i tuoi savoiardi e manda il video!
La mia osservazione non vuole essere indisponente, ma una sfida si!
Poi Massari può darci una risposta...?
signori è arrivato il pastry chef
Bravi, non c’è nient’altro da dire 😋
Il beccuccio per i savoiardi é 14mm o "numero 14"? (Io sono nuova nella pasticceria) Grazie mille per il video!!
Certo! ❤😊 what is that sweet summery music in the intro???
Mamma mia quella meringa deve essere una bomba. Spettacolare
Si ma è troppo complicata da fare a casa a differenza del tiramisù .
Omg 😭 Both versions looked so good that I could lick the tv.
Che Passione Floriano e Isabella!!
Best channel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Parola preferita: struttura
Spettacolo ✌🏻🙌🏻
Bellissimo risultato, non capisco come faccia a rimanere su nella forma di torta senza contenere gelatina
Savoiardi davvero ben poco bagnati, quindi fa si che durante le 24h di riposo in frigorifero assorbano l'umidità data dalla crema e sicuramente il mascarpone fatto in casa. se noti quando lo mostra non ha nulla a che vedere con il mascarpone a cui siamo abituati. E' davvero molto secco. Questi 2 elementi secondo me permettono di avere quella struttura "rigida" a mio avviso forse anche troppo... Non si andà a perdere in cremosità?
Che meraviglia..........
Grandissima Andonia Conde... Si scherza, non riesco a non sentire Antonio nella sua voce... In ogni caso bellissima rivisitazione e ottima esecuzione, ho imparato qualcosa di nuovo!
Questo Floriano è per caso quello che preparava l'anatra alla coca (rancida) nella trasmissione di Cannavacciuolo?
😂😂😂sì
POESIA!!! SEMPLICE POESIA❤
Bravi
Fra i pochi che fanno una crema tiramisù pastorizzata.
obbligatorio in tutti gli esercizi pubblici non so in che parte d'italia vivi ma si può fare anche meglio ci sono tuorli e albumi pastorizzati da comprare, la patabomb, meringa italiana-svizzera. non discuto la loro bravura ma io nel tiramisù classico ci metto gli albumi nella crema e loro mi sembra di no facendo una specie di cheesecake alla fine molto solido . Al contrario con gli albumi montati e alla fine della preparazione di tuorli e mascarpone risulta una crema più morbida leggera "ariosa" che invoglia di più il palato sciogliendosi in bocca piuttosto che masticarla. Anche il mascarpone fatto in casa o come loro in laboratorio/esercizio non sarà mai come un mascarpone di un buon caseificio per una questione di quantità e consistenza. Mi ricordo quando mi alzavo presto la mattina per andare a prenderlo nei giorni che veniva fatto al caseificio, con grosse quantità hai una parte più solida identica a quella che puoi fare a casa che resta ai bordi del contenitore inox da 30 e più litri ma nel centro della vasca trovi la "crema" di mascarpone che è molto ma molto meglio all'interno della stessa preparazione.
@@anarres1400 vivo in toscana e da anni faccio il cuoco ma ti garantisco che in molti locali e molti cuochi anche su TH-cam fanno il tiramisù non pastorizzato.
Io personalmente uso il pate a bomb 3 meringa all'italiana viene molto soffice.
Purtroppo c'è molta ignoranza.
La pastorizzazione si definisce:
Bassa → 60-65 °C per 30 minuti (Impiegata nel trattamento di alimenti delicati quali vino e birra)
Alta → 75-85 °C per 2-3 minuti
Rapida o HTST (High Temperature Short Time) → 75-85 °C per 15-20 secondi, quindi non è pastorizzata
Ho una domanda. Quali sono le dimensioni della padella del tiramisù? C'è un sito web su cui posso comprarlo?
Ma nella crema del tradizionale non avete messo albumi montati? Solo tuorli e mascarpone? :O
👍🙏😋...sto solo pensando ad un'alternativa all'aceto..
Quasi quasi lo faccio. Ma prima devo finire quello di Massari che iniziai nel 1984.
Due simpatie rare 🤨🤨
Tutto bene ma la fiamma ossidrica a 2 cm dalla pellicola anche no, a meno che anche l'aroma di plastica bruciata contribuisca alla "struttura"
😂😂
Buonissimi sicuramente entrambi, ma io ordinerei il vostro Classico 😄
Sembrano proprio due grandi, forza Salento 😊
What is the name of the music that starts at minute 6?
Biongiorno mi ricordo anni fa ..aveva la ragazza un ristorante con progetto giu al sud..era stelle Michelin..ora sta su al nord.. purtroppo...complimenti .💪😊♥️
Eccezionale versione del tiramisù, devo provare a farlo cosi
...finalmente qualcuno che dice che il tiramisù va fatto riposare fino al giorno dopo, è pieno di gente che fa sti tiramisù istantanei credendo di far bene, ma alla fine se fai cosi è crema coi biscotti.
Onestamente però I savoiardi a me vengono piu belli e piu alti..gli albumi andavano un filino più fermi secondo me e ci ha messo troppa foga nell'amalgamarli con l'albume, non che cambi qualcosa nel risultato finale.
Ma per caso hanno menzionato se è importante la struttura? Me lo chiedo spesso
Domanda per lo chef Pellegrino: quindi la struttura in un tiramisù è importante oppure no? 🤔 mi è sfuggito questo passaggio…
Complimenti per la ricetta meravigliosa 😍
What do I do wrong? Whenever I mix my creamy whipped egg yolks with the mascarpone it becomes more liquid instead of getting thicker. I don’t understand why I get an opposite result than what the experts say.
Italia Squisita, I don't speak anything except English, but you have my attention!
Try Eng captions in the yt options too :)
@@italiasquisita Thank you
Do not worry. They were not speaking real Italian, but some sort of Italo-English mix.
What are you saying, they are speaking 100% Italian😂😂
Grazie Mille
😍😍 ahhh il tiramisù 😋
Yuuuuuuuuuuuummmmmmyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😋
OTTIMO!
Grande classico, spettacolare, grande anche ad Antonio Conte 😅
Ni vidimu aqquai per chiudere bene in salentino troppo bello😂😂😂
Capisco la sponsorizzazione ma spero vivamente che non usino aceto balsamico di modena igp e che usino invece quello vero.
Siete ECCEZIONALI
12:42 não há nada melhor que essa sensação que nos faz revirar os olhos!!!
Finalmente qulcuno che si dice orgoglioso di essere italiano
Pur untilizzando parole non italiane...
Merveilleux
La perfezione in cucina
Bravi pulizia e tecnica
Scriverò qualcosa di sconvolgente (non posso farci nulla, sono un tipo alternativo): mi sa che sono buoni.
Dove trovo le dosi? Quanto mascarpone, uova, zucchero...?
Il discorso di mettere il savoiardo perpendicolare è legato allo stoccaggio della legna...😂 Bel dolce,comunque!❤
Bellissimo
Dunque il vino Marsala non è un ingrediente essenziale?
Siete dei mostri di bravura....
Viva il Tiramisù e viva la cucina Veneta!
Voto por lo Clásico y el contemporáneo solo por experimentar.
I'll take version I, grazi!
grazi + e
on peut ajouter du Marsala dans la crème au mascarpone 😋👍
Delicious 😋😋