How to make Anko Pan (sweet bean paste bread) taught by a Japanese baking teacher

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 102

  • @pandukuri
    @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +8

    ポイントをブログにてまとめてあります!
    文字で確認したい方はこちらもチェックしてみてください😊
    myhomebread.com/<あんぱん>パンの基本からきちんと学べるレシ/

  • @weiwei7556
    @weiwei7556 3 ปีที่แล้ว +1

    この方でパンを作り、初めて丸いあんぱんを作った。私は今日本語を勉強しています。このvideoを聴覚の材料として使っています。あなたの声はとても明確で美しいです。本当にありがとうございます。

  • @中村愛美-u7c
    @中村愛美-u7c 3 ปีที่แล้ว +7

    この動画を何回も見て人生で初めてパン作りました!焼き上がりがかわいくてかわいくて、ちゃんとパンになったことに感動しました😭
    わかりやすい動画をありがとうございます!次はメロンパン作ります!!!

  • @くろひろ-u6o
    @くろひろ-u6o 3 ปีที่แล้ว +1

    今作っています!
    二次発酵中です✨
    美味しくできますように💕

  • @安齋町子-r5z
    @安齋町子-r5z 3 ปีที่แล้ว +1

    早速、書店に行って来ました。とっても素敵です。

  • @ぽむ-w8q
    @ぽむ-w8q 2 ปีที่แล้ว

    こんにちは😃✨
    GWのお休みに、朝からあんぱんチャレンジしましたー❤️
    作りやすいレシピで、焼き立てが最高に美味しくて、とっても幸せです🥹💕
    祖父母と実家に持って行きます🥰
    素敵なレシピを、いつもありがとうございます💓
    これからも動画楽しみにしていますー❣️❣️応援してます😊✨

  • @user-nx6ke6fx3o
    @user-nx6ke6fx3o 3 ปีที่แล้ว +1

    手ごね2回目は
    あんぱんにしました
    生地の出来上がりに
    感動 私でも出来る
    👏🏻👏🏼👏🏽👏🏼👏🏻
    おいしい生地でした。
    この生地で何でも作れますね 何を作ろうかな♡

  • @かよこ-t1y
    @かよこ-t1y 2 ปีที่แล้ว

    今日アンパン作りました⤴️丸くカワイイ形のアンパンで😆美味しかったです。
    これからも簡単に作れるレシピお願いします。

  • @こんにちは-n8n
    @こんにちは-n8n 3 ปีที่แล้ว +5

    今日このレシピであんぱん再チャレンジしたらとっても綺麗に美味しく焼けました✨ありがとうございます🙇🏻‍♀️

  • @ミナセ-e1g
    @ミナセ-e1g 3 ปีที่แล้ว +3

    艶と光沢!?最高に美味しそう!
    おせちで消費しきれない花豆をパンに詰めて焼きました!

  • @teruharanndo
    @teruharanndo 2 ปีที่แล้ว

    先ほど焼き上がりました!人生2回目のパン作り、あんこから作りました
    ふわふわで、あれ私って天才?って思うくらい美味しくできましたありがとうございます!
    リピします!

  • @user-wp2st3kl7ioissu
    @user-wp2st3kl7ioissu 3 ปีที่แล้ว +2

    心のお師匠今年もよろしくお願い致します。

  • @良江ーjan
    @良江ーjan 3 ปีที่แล้ว +2

    昨日、あんパン焼いちゃいました。お正月の残り物、あんこ、栗。
    全部消費できました💮
    手前味噌ですがおいしかった😋🍴。

  • @まぁーちゃん-h8v
    @まぁーちゃん-h8v 3 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは😊
    明けましておめでとうございます🎍
    今年も素敵なパンレシピどうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️
    年末年始はバタバタして、パン作りができなかったのですが、ようやく落ち着き出し、今年2回目のパン作りをしました!👍栗の甘露煮も残っていたので、粒あんと一緒に丸ごと一個ずつ入れてみました🌰
    とっても美味しくできました😋ありがとうございます💕

  • @mamatoboku9457
    @mamatoboku9457 3 ปีที่แล้ว +3

    いつも拝見するばかりでしたが
    先程あんぱんを作ってみました^ - ^
    家族が大好きなので12個つくりました
    量が倍なので手ごね作業大変でしたが説明通りに作業して美味しいあんぱんが焼けました。
    ありがとうございました^ - ^
    今後の動画も楽しみにしてます。

  • @keimi3304
    @keimi3304 3 ปีที่แล้ว +2

    ちょっとこげぱんになっちゃいましたが、めちゃ美味しくできました😍✨

  • @やまいも-j5y
    @やまいも-j5y ปีที่แล้ว

    結局あんぱんが一番の基礎基本な気がして何度もこの動画に戻ってきてます。 見てるうちに言い回しもところどころ覚えてきちゃって、「表面が滑らかでも裏側が不細工なのでー」って、どのパン作る時にも脳内再生されます😂笑

    • @pandukuri
      @pandukuri  ปีที่แล้ว

      たくさん見てくださって嬉しいです🙌

  • @Ssssaoim
    @Ssssaoim 2 ปีที่แล้ว

    このあんぱんほんっっとうに美味しい😋
    もう何回作ったか分からない冷めても美味しいし温め直しても美味しい

  • @yuk_komustudio9691
    @yuk_komustudio9691 3 ปีที่แล้ว +8

    捏ねながら喋れるの地味にすごいです!私はゼーゼーハーハーです!

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +5

      ゼーゼーハーハーしてますが、編集でカットができるんですよ!
      (世紀の大発明!笑😁)

  • @しなすぺ
    @しなすぺ 3 ปีที่แล้ว +2

    あけましておめでとうございます🎍熱々の緑茶と共に頂きたいですー😆今年もよろしくお願いします。

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +2

      今年もよろしくお願いしますね😊

  • @tomomi4422
    @tomomi4422 3 ปีที่แล้ว +1

    ベイカーさんのあんの包み方わかりやすかった〜出来そうに思えてきた❗ありがとうございます️😊

  • @こんにちは-n8n
    @こんにちは-n8n 3 ปีที่แล้ว +5

    あああ!昨日ちょうど作っちゃったあ!私的にあんまり納得いかなかったし、あんこもまだ残ってるから食べ終わったら再挑戦します!!!

  • @tomo6408
    @tomo6408 3 ปีที่แล้ว +1

    ちょうど、あんこがたくさん残っているのであんぱん挑戦してみます!うちの子もヒーターの前を陣取っています。

  • @GD-bn5xu
    @GD-bn5xu 5 หลายเดือนก่อน

    中をカスタードクリームに変えて作ってみました!✨
    綺麗に焼けると嬉しいですね!
    この生地でもっと色々アレンジしてみたいです!

    • @pandukuri
      @pandukuri  4 หลายเดือนก่อน

      おーー!それはもうクリームパンですね!✨

  • @hiroki75
    @hiroki75 3 ปีที่แล้ว +2

    作るのは苦手なのでいつも見るだけですが楽しいです😊

    • @木村美津子-s1u
      @木村美津子-s1u 3 ปีที่แล้ว +2

      不器用な私でも作れていますので、失敗を恐れずに作ってみられてはいかがでしょうか?とっても手作りぱんは、美味しいですよ。やみつきになります。^_^

  • @touyatendou3609
    @touyatendou3609 3 ปีที่แล้ว

    こんにちは。インドネシアからのご挨拶です。このレシピを作ってみました。パンはすごく美味しいです。ありがとうございます!

  • @setsuchan2115
    @setsuchan2115 3 ปีที่แล้ว +1

    今年初のパン作りはこのレシピにしました。
    只今、二次発酵中です。
    うまくできると良いのですが、
    焼き上がりが楽しみです。
    いつもわかりやすい動画ありがとうございます♪
    次作も楽しみにしています。

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +1

      行動力が半端じゃないですね!
      素敵✨😍

    • @setsuchan2115
      @setsuchan2115 3 ปีที่แล้ว

      @@pandukuri 上手くやけましたー
      あんこが4個分しか無かったのであと2個はウインナーロールにしました。
      ありがとうございます♪

  • @MM-ny1xy
    @MM-ny1xy 3 ปีที่แล้ว +2

    基本のパンシリーズにしてほしい!!!

  • @1027にゃんこ
    @1027にゃんこ 3 ปีที่แล้ว +1

    無性にあんぱんが食べたくなりましたー!そして作りたい❗️

  • @hajimem1951
    @hajimem1951 9 หลายเดือนก่อน

    とても美味しく出来ました~♪
     
     バター、卵なしで出来るあんぱんも教えてほしいです
     アレルギーっ子にもあんぱん食べ食べさせてあげたい

  • @yuuko2303
    @yuuko2303 3 ปีที่แล้ว +2

    明けましておめでとうございます。
    今年もレシピ楽しみにしております🍞
    このアンパン食べたーい❣️
    お母様食べられましたか?
    絶対喜ばれましたよね😋
    こし餡が冷蔵庫に眠ってるので明日にでも作ります✌️

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +2

      作ったパンはいつも家族やご近所さんにおすそ分けしていますよ😊
      今年もよろしくお願いします🎶

  • @thanatsan1438
    @thanatsan1438 3 ปีที่แล้ว

    I like Anpun very much. I will follow your recipe. Thank you.

  • @毛利元就-l4t
    @毛利元就-l4t 3 ปีที่แล้ว +8

    あんぱん美味しそう☺リクエストなのですが、乃が美の食パン再現して欲しいです!

  • @つっちー-n2h
    @つっちー-n2h 3 ปีที่แล้ว +1

    繰り返しの基本レクチャーいつもありがとう

  • @2000ml
    @2000ml ปีที่แล้ว

    あんぱんがどうしても食べたくてタイトル通り初めて作ってみましたがとっても美味しくできました🥺💜💜💜💜
    黒ゴマがつぶあんでケシの実がこしあんってことも初めて知りました😂
    また作ります!

    • @pandukuri
      @pandukuri  ปีที่แล้ว

      初パン作りが成功してよかったです😊
      私のレシピは作りやすいと定評があるので!笑
      他のパンもぜひ作ってください🙆‍♂️✨

  • @ロバくん-l5k
    @ロバくん-l5k 3 ปีที่แล้ว

    明日餡子を炊いて
    明後日アンパンを作る予定です。
    桜あんの季節が来ましたので、桜あんが綺麗に見える白パンの桜あんぱん作って欲しいです。

  • @n.kokoro2291
    @n.kokoro2291 3 ปีที่แล้ว

    今日、餡子を買ったので今から作ります☺️

  • @タップ-l4c
    @タップ-l4c 3 ปีที่แล้ว +2

    明けましておめでとうございます。今年も変わらず心地よいイケボでの細やかな解説、キレイな手、美味しそうなパンとプリティ~💕なノアちゃん。癒しでしかないです今年もよろしくお願いいたします。(*≧∀≦*)

  • @yoshimi7924
    @yoshimi7924 3 ปีที่แล้ว +1

    早速、仕事後にあんこを買って作りました😆ふわふわ生地になって、美味しかったです〜💕こし餡で作りまして、けしのみがなかったので、白ごまにしました笑
    潰すのが足りなかったのか中々のむっちりした形になりました😅

  • @くそみそ-y1d
    @くそみそ-y1d 3 ปีที่แล้ว

    自分でもいつか作りたいが、ベイカーさんのが、今すぐ食べたい。宅急便してほしい。最近年をとるにつれやる気になったらやるって感じ。まだパン初めしてないな。

  • @iskwmrk3220
    @iskwmrk3220 3 ปีที่แล้ว +1

    あんパン美味しそう🤤あんパン挑戦してみようと思います✨

  • @チワワラブパワー
    @チワワラブパワー 3 ปีที่แล้ว +1

    初、コメですが、パン作り始めたのは、優しい話し方の完全感覚ベーカリーさんのおかけです。
    これからも参考にさせてもらいまーす👋😁
    是非、同じ生地で、色々なパンを作る流れが知りたいです。

  • @ゆめぴりかまよねずん
    @ゆめぴりかまよねずん 3 ปีที่แล้ว +2

    さらっと言った「裏側ブサイクなので」がツボすぎて永遠に笑ってるwwwww
    次の休日にあんこ買ってきて作ります!!笑笑

  • @npidorin151
    @npidorin151 3 ปีที่แล้ว +4

    ベイカーさんの動画に出会ってずっとやりたかったパン作り始めました。
    生地を捏ねたり発酵の見極めが難しいです。
    生地を捏ねる行程をノーカットで見たいです。

  • @森のすけ-u6x
    @森のすけ-u6x 3 ปีที่แล้ว +2

    白餡が残っていたので、、、作ってみます!

  • @抹茶314
    @抹茶314 2 ปีที่แล้ว

    アンパンとても美味しそうです😍
    パン作り、初心者なんですが、オーブン
    2時発酵中の、予熱をどう入れたらいいかわかりません。2時発酵早めには切り上げ、予熱した方がいいのでしょうか…😅💦
    教えていただきたいです🙏🙏

  • @蜜蜂-v4e
    @蜜蜂-v4e 3 ปีที่แล้ว

    ずっと待ってました あんぱんが大好きです あん食パンも教えてくださると嬉しいです パンを作りたくなりましたので オーブンを買う予定です お使いになっているオーブンを教えていただけますか

  • @しらたま-p5k
    @しらたま-p5k 3 ปีที่แล้ว +1

    ベイカーさんのパン作り動画分かりやすくてとても作りやすいです!
    あんパンを作ってみようと思っているのですが、ゴールデンヨットでも大丈夫ですか?

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +1

      もちろん大丈夫ですよ!👍😁

    • @しらたま-p5k
      @しらたま-p5k 3 ปีที่แล้ว +1

      @@pandukuri安心しました!今夜作ります!

  • @441225yumo
    @441225yumo 3 ปีที่แล้ว +1

    いつも楽しみに観ています。
    最近、餡にはまっていてやっとあんパンを作りました‼️
    とってもモチモチの美味しいあんパンが作れました。
    ベイカーさんの動画は私にとって癒しです。特に声が(笑)

  • @A796
    @A796 ปีที่แล้ว

    あんぱんを作るときは断面とか気にしたほうが良いですか?
    ただあんこ入れるだけだと小さくなりそう

  • @穀米の方が好き
    @穀米の方が好き 3 ปีที่แล้ว +4

    衝動で作りたいと思い、作ってるなうですσ(・・ ̄ ) ホジホジ "美味しくなってきてね~行ってらっしゃい"で惚れました。あんこだけじゃなくて大福あんぱんにしたいと思います!右腕が取れそうです😇 素敵なレシピありがとうございます😳

  • @adanmama
    @adanmama 3 ปีที่แล้ว

    いつもピカピカでおいしそう。
    お世話になります
    酒種のあんぱんを作りたいのですが、なかなか出来ません

  • @duckbonkuranameko5136
    @duckbonkuranameko5136 3 ปีที่แล้ว +2

    あんこ好きな息子に作ってとせがまれるので、作って見ます。餡デニッシュも好きなので、デニッシュ生地での成形方法が知りたいです。

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +1

      デニッシュあんぱん!絶対美味しいですね😍

  • @goggle4944
    @goggle4944 3 ปีที่แล้ว +1

    いつも試食がおいしいそうです。👏
    ノアちゃんも仲良くて犬飼いたくなってきます。🐕️

  • @hirofumi4721
    @hirofumi4721 2 ปีที่แล้ว +1

    捏ね始め、手に生地がへばり付き、本当にまとまるのか疑心暗鬼になったが、5〜10分くらい捏ね続けたら確かにまとまった。結構、体力が必要だぁ。

  • @hm.4135
    @hm.4135 3 ปีที่แล้ว

    材料はこのままで10個作りたいんですが、出来ますか?もし出来たらオーブンの時間などどうすれば良いでしょうか、教えて欲しいです🙇‍♀️

  • @l_rabbit3922
    @l_rabbit3922 3 ปีที่แล้ว +8

    去年自作で成功しました!
    レベルあげてつくれるように
    参考にさせていただきます(❁´ω`❁)
    いつも動画ありがとうございます(❁´ω`❁)

  • @まめご飯-u4w
    @まめご飯-u4w 2 ปีที่แล้ว

    夜に卵塗ってごま載せるとこまで仕上げて翌朝に焼くことも大丈夫ですか?

  • @vermouthmh
    @vermouthmh 3 ปีที่แล้ว

    質問です
    厚みを半分くらいまで潰すと何が変わるのでしょうか?
    初歩的なことですみません。

  • @ほずみ山田
    @ほずみ山田 2 ปีที่แล้ว

    分量をメモして作ったんですけど、塩を忘れてしまいました。一次発酵の後に入れたので良く混ざりませんでした。せっかく生地がうまくいってたのにざんねんでした。でも味はよかったです。また作りたいです。

  • @mari.a1471
    @mari.a1471 3 ปีที่แล้ว

    こちらのレシピのおかげで簡単にあんぱんが作れました!!家族もお店で売ってあるものと同じ~~!と喜んでくれました(^^)/素敵なレシピをありがとうございます!

  • @阿部美和子
    @阿部美和子 3 ปีที่แล้ว

    オープンが、ない場合、オープントースターでも、できますか?

  • @kashimiarie35
    @kashimiarie35 3 ปีที่แล้ว

    カレーパンリクエストしてもいいですか?

  • @ビビ-d6i
    @ビビ-d6i 10 หลายเดือนก่อน

    一次発酵はストーブの上でもいけますか?

    • @pandukuri
      @pandukuri  10 หลายเดือนก่อน +1

      温かければ発酵してくれるので大丈夫ですが、生地の温度が50℃を超えないようにしてください☺️

  • @user-bj6oz6oy1j
    @user-bj6oz6oy1j 3 ปีที่แล้ว +1

    市販のあんこは余りがちなので‥
    あんパン作ってみます!
    パンは初挑戦です。未知の世界です‥😳

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +1

      ぜひチャレンジしましょー(^^)

    • @user-bj6oz6oy1j
      @user-bj6oz6oy1j 3 ปีที่แล้ว

      @@pandukuri
      作りました!綺麗に出来ました!😆
      焼きたては美味しかったですが、一日二日置いたパンは美味しいのか確かめてみます😤

  • @ケイ-o6w
    @ケイ-o6w 3 ปีที่แล้ว +1

    私は食パン以外の菓子パンとかを焼く時は、オーブンの過熱水蒸気オーブンで焼く方が次の日以降も柔らかいのが長続きする様な気がして、ついそちらの機能で焼いてしまいます。その点について何か注意点やアドバイスいただてませんか?

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +3

      スチーム入れて焼くのと普通に焼くのを比較したことがないのでわからないですが、最近はパン屋さんでもスチームが使えるコンベクションオーブンしか使わないところが増えているので、その違いは気になりますね😊‼️

  • @nao_napsong
    @nao_napsong 7 หลายเดือนก่อน

    3:25 声が良すぎてハイタワー3世の説明してるのかと思った

    • @pandukuri
      @pandukuri  7 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます☺️✨

  • @할기
    @할기 3 ปีที่แล้ว

    영어버전이 없어서 아쉽네요 빵맛잇게보이는데 만들어보고싶어요!!!

  • @三条ひこ
    @三条ひこ 3 ปีที่แล้ว

    あんこ買って来たよ^^

  • @HK-ANIKI
    @HK-ANIKI 3 ปีที่แล้ว +2

    こんにちは👋😃あんパンだねぇ~❤️艶々まん丸🥮美しい~食べたくなるね🤣🤣🤣ノアちゃん🐶ヒーター直🐶ホットドックやでぇw🔥近い近い可愛い過ぎやろ~❤️❤️❤️ありがとうございます🥳

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +1

      ホットドック!面白すぎます😂

  • @yume8649
    @yume8649 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しそう(º﹃º`)

  • @ketojenner3263
    @ketojenner3263 2 ปีที่แล้ว

    初歩的なことですみませんが、牛乳は人肌温度ですか?

    • @pandukuri
      @pandukuri  2 ปีที่แล้ว +1

      冬場の寒い時は人肌にしましょう(^^)

    • @ketojenner3263
      @ketojenner3263 2 ปีที่แล้ว

      @@pandukuri
      お忙しいのに、わざわざお返事ありがとうございます♪

  • @キホンゴロゴロ
    @キホンゴロゴロ ปีที่แล้ว

    最初のこねる段階で20分以上こねても手にくっつき続けてしまうのですが、どうしたらいいですか?

    • @pandukuri
      @pandukuri  ปีที่แล้ว +1

      砂糖が多いのでこの生地は手にずっとくっついてきますよ😌
      カードでまとめてグルテンの向きをそろえるとツルッとして手にくっつかなくなってきます。
      こねる力加減とカードの使い方を練習されるともっとパン作りが上達すると思いますよ😌✨

    • @キホンゴロゴロ
      @キホンゴロゴロ ปีที่แล้ว

      @@pandukuri
      練習あるのみですね😳
      返信ありがとうございます!
      これからも動画楽しみにしてます☺️

  • @daiwan6580
    @daiwan6580 2 ปีที่แล้ว

    Why not use mixer?

  • @smaichi25
    @smaichi25 3 ปีที่แล้ว

    いつも楽しく拝見しております。完全感覚ベイカーさんの動画をたくさん拝見して、パン作りをしてみたくなり、初めてのパン作りに挑戦してみました!
    初めてパン作りはこのレシピと作り方!(*^^*)動画ではバター以外の材料を混ぜ、最初捏ねた際ベタついてましたが、この材料と同じ分量かどうか何度も確認した上で混ぜて捏ねたところ、最初からクッキー生地のようなかたさでした。
    卵か牛乳の量が間違ってませんか?
    それとも私の材料に問題があるのでしょうか?分量は何度も確認したので間違えてない自信があるのですが。

    • @pandukuri
      @pandukuri  3 ปีที่แล้ว +1

      レシピの配合自体は動画の内容と変えていないので、間違っていないと思います😌
      ただ、強力粉の種類とかによって吸水率が違ったりするので、もし動画と見比べてみてあまりにも違いがあったら、牛乳を足して調節してみてください😊
      せっかくチャレンジして頂いたのに残念です😭
      私もいろんな原因考えてみますね😔

    • @smaichi25
      @smaichi25 3 ปีที่แล้ว +1

      @@pandukuri 返信ありがとうございます。強力粉の種類により変わるものなんですね~。今度またチャレンジしてみます!完全感覚ベイカーさんの動画で作りたいものがたくさんあるので、今後もずっと拝見し、作りますのでうまくできたら報告させていただきます!!(^-^)ありがとうございます。

  • @SS-mi2lx
    @SS-mi2lx 3 ปีที่แล้ว

    木村安兵衛かあ....ちょんまげプリンはキジマ安兵衛だっけ...?思い出した

  • @自称体育会系
    @自称体育会系 3 ปีที่แล้ว

    ジャムお兄さん早くアンパンマンの新しい顔を

  • @アソパンマン
    @アソパンマン 3 ปีที่แล้ว +2

    ジャムお○さんの作るパンより美味しくて草