あんぱんの作り方 こし餡・粒餡・シンプルあんぱん How to make Japanese buns filled with sweet red bean paste【料理vlog】

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  • เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 66

  • @kei145110
    @kei145110 2 ปีที่แล้ว +1

    丁寧で真摯な作りがパン作りだけでなく動画の構成、撮り方からも伝わってきます
    最後まで素敵な動画ですね!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  2 ปีที่แล้ว

      kei145110さん、コメントをありがとうございます!
      褒めていただけて、嬉しいです😃
      動画作りの励みになります。

  • @AoNoA467
    @AoNoA467 4 ปีที่แล้ว +2

    アンパンを作ろうと思い見つけました。アンパンを作るとともに素敵なひと時を過ごさせていただきました。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      HIDEKIさん、観てくださってありがとうございます!
      励みになるコメントをいただけて、嬉しいです♪
      おいしいアンパンができますように😊

  • @淡麗麒麟-m5v
    @淡麗麒麟-m5v 4 ปีที่แล้ว +1

    麺棒を濡らしてケシ等をつけて押しつけるやり方、目から鱗です。勉強になりました。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      淡麗麒麟さん、コメントありがとうございます。
      ケシの実の付け方、参考にしていただけて嬉しいです😄

  • @merumeru8905
    @merumeru8905 4 ปีที่แล้ว +1

    はじめてのパン作り‼︎お手本どおり、すごく美味しいあんぱんが焼けました!もっちり生地にあんこ最高ですね‼︎
    ありがとうございました😊

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      menu meruさん、すごくおいしいあんぱんが焼けたとのこと、私も嬉しいです♪
      初めてのパン作りで大成功はすごい😊👍

  • @marit.8040
    @marit.8040 4 ปีที่แล้ว +1

    公園で食べるのも美味しそう!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      真理子さん、コメントありがとうございます!
      外で食べると気分転換になります♪
      涼しくなってきたので、おやつを持ってまた公園へ😊

  • @リーダーちゃん
    @リーダーちゃん 4 ปีที่แล้ว +3

    アンパンはもちろん、最後の話が感動しました✨
    ドン〜!😭

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      リーダーちゃん、コメントありがとうございます!
      ドンへの思いを感じとっていただけて、嬉しいです😊
      今でも、思いだすと胸の奥がツーンとしますが、普段は普通に暮らせています。
      悲しい出来事も、時が少しずつ癒してくれるものですね。

  • @tuktukfoodie
    @tuktukfoodie 4 ปีที่แล้ว +2

    Awww 😍 just look at the texture itself 😋

  • @GlenJ
    @GlenJ 4 ปีที่แล้ว +2

    yummy. i love it.

  • @Animaniafreak
    @Animaniafreak 4 ปีที่แล้ว +1

    I just found your channel and love it! Thank you for including English in the ingredients, I can read a little Japanese, but this definitely helps a lot.

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      Thank you for your nice comment!
      I”m so happy you found my channel😊👍

  • @ラオ子チャンネル
    @ラオ子チャンネル 4 ปีที่แล้ว +3

    こんにちは!
    あんぱん大好きです💕
    特に粒餡が大好きなので見てて食べたくなりました✨🤤
    お店に出てくるようなキレイなあんぱんですね✨コーヒーと一緒に食べたいです🤗

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      ラオ子さん、こんばんは!
      腰高のふっくらおいしいあんぱんが焼けました♪
      つぶあんのあんぱん、おいしいですよね。
      私も大好き😊👍

  • @扇通章-d8z
    @扇通章-d8z 4 ปีที่แล้ว +2

    こんばんは、犬の話で少しうっと来ました。我が家にも4匹の家族がいました。初めは赤ちゃん2匹をお願いされて、その後遊びに来ていた、2匹がどうしても帰らないと飼い主に噛みつくような顔をして。それで私の家で長〜く一緒に過ごしました。今は妻と二人の、生活をしています。犬たちと一緒に散歩してあた公園には未だ行けてまさんが、マリーさんも思いきってドンちゃんと一緒にパンを頬張る。思い出は大切ですね。字幕を楽しみにしています。追伸georgiaと同じ者だす。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      通章さん、こんにちは!
      たくさんのワンちゃんと生活されたんですね。
      帰りたくないと意思表示する子犬、可愛くて、手離せませんね。
      これまで3匹の犬を飼いました。
      それぞれに思い出がありますが、最後の1匹のドンとは苦楽をともにしたので、とりわけ思いが強いです。
      いなくなってずいぶん経ちますが、今でも思い出すと、胸の奥がシーンとします。
      やさしいドンでした😊

  • @水吉静
    @水吉静 4 ปีที่แล้ว +2

    素敵ですね。 ちぎった瞬間湯気がふわぁっとたって、美味しそうです...。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      励みになるコメントをありがとうございます❗️
      待ちきれなくて、熱々のあんぱん。
      火傷しないように気をつけて食べました😊

  • @田西健一
    @田西健一 4 ปีที่แล้ว +2

    あんぱんは永遠の定番ですね
    牛乳との相性抜群で大好きです‼️😃
    こし餡粒餡どちらもw
    今年もまた新豆出たら送りますね^少し多目に!^^

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      牛乳に合うあんぱんが焼けました❣️
      おいしい餡は、おいしい小豆から、ですね!
      良質な大納言を使わせていただきました。
      いつもありがとうございます😄

  • @れな-n7s5i
    @れな-n7s5i 4 ปีที่แล้ว +2

    今日作りました!
    とても美味しくできました、、🥰🥰
    おばあちゃんにプレゼントしたらとても喜んでくれて、、作ってよかったです!
    ありがとうございます😊

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      れなさん、コメントありがとうございます!
      あんぱんがおいしくできたとのこと。私も感激です♪
      おばあさまもとっても嬉しかったでしょうね。
      おばあちゃん思いのれなさん、素敵です😊

  • @rarefieal
    @rarefieal 4 ปีที่แล้ว +1

    素敵な動画、ありがとうございます🥖🎵
    こし餡があったので、レシピ参考にさせていただきました(^^
    焼きたてのあんぱんは、あんこがアツアツでしたが(笑)、焼き手の特権ですよね!
    生地がもっちりしてて、とても美味しくできました🎵

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      rarefiealさん、励みになるコメントをありがとうございます!
      こし餡のあんぱん、いいですね😊
      生地がもっちりしていたと、感想をいただけて嬉しいです。
      美味しくできて、よかった♪

  • @takemin17
    @takemin17 4 ปีที่แล้ว +2

    マリさんおはようございます😊
    凄いお店みたい!!パンはあんまり作らないのですが、良く近所のパン屋さんに買いにます!!
    自宅でこんなパンが出てきたら目玉飛び出ます笑

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      たけ民さん、こんばんは!
      おいしいあんぱんが焼けました♪
      パンが大好きなので、以前は毎日パン屋さんで買ってました。
      「そんなに好きなら、自分で作れば?」と娘に言われて、パン作りをはじめました。
      今は、パン屋さんに行くのは月に1、2回で、自分で作るのが週に3、4回になってます😊

  • @i_am_eri_lucky_rawfood2517
    @i_am_eri_lucky_rawfood2517 4 ปีที่แล้ว +2

    Mariさん、おはようございます😊わぁー!焼立てすごく美味しそうです!!粒餡もこし餡もアンパン大好きです❤️土曜日の朝にアンパンを食べてるようで幸せ気分です♪素敵な一日になりますように❤️パン…発酵の見極めが難しいです💦

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      eriさん、こんばんは!
      焼きたてのあんぱんは格別です♪
      ふわふわすぎて、そっと持ってもつぶれそうですが、それでも我慢できずに食べちゃいます😄
      発酵具合は、普段はフィンガーテストもせずに、ゆるーく見極めてます。
      「きれいに膨らんだから、もういいよね〜」なーんて感じです😊

    • @i_am_eri_lucky_rawfood2517
      @i_am_eri_lucky_rawfood2517 4 ปีที่แล้ว +1

      Marin's Single Kitchen Mariさん、こんにちは♪Mariさんくらい作り込まれていたら感覚で分かるんですね!ありがとうございます😊❣️

  • @Akico-Me
    @Akico-Me 4 ปีที่แล้ว +1

    マリンさん!
    今日、つくりました!
    餡子が1つだけ飛び出してしまいましたが、どうしたら
    そうなっちゃったかもわかりました^ - ^
    アンパンも焼けるようになって嬉しいです。マリンさん、ありがとうございます😊お母さんにもご馳走しました。美味しい。と言ってくれました。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      あきこさん、あんぱん焼いてくださって、私も嬉しいです♪
      私は何度も餡を噴火させましたよ。
      初めてで、飛び出たのが一個だけなら上出来😊
      次は完璧ですね👍
      お母さまにも喜んでいただけてよかった💐

    • @Akico-Me
      @Akico-Me 4 ปีที่แล้ว +2

      Marin's Single Kitchen さん^ - ^
      マリンさんの丁寧でわかりやすい動画のおかげです。
      マリンさん!いつかライブしてください^ - ^
      雑談ライブでも良いので(*´∀`*)
      マリンさん
      いつもありがとうございます😊
      私、本当に自分は向いてないんだ、、、失敗して、キッチンを汚すだけ、、材料の無駄なだけ、、といたのに、失敗も良い経験!がパン作りや、お菓子作りから
      人生にも、前向きに色々チャレンジ出来る様になっています^ - ^
      マリンさん
      本当に出会えて感謝ばかりです!
      ありがとうございます😊

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      あきこさん、こちらこそ、ありがとうございます!
      動画を観て、励まされるコメントも残していただいて、感謝してます😊
      ライブしてみたいと思ってるんですよ。
      でも、うまくできる自信がまったくないので、早朝4時とか誰も見ない時間にこっそりやってみようかな、なーんて考えてました😅
      いつか実現させたいです!

  • @warako9452
    @warako9452 3 ปีที่แล้ว +1

    まりんさん、こんにちは☀️
    パン作りは初心者ですが、同じレシピで作らせていただきました✨
    何度か作ったのですが、生地がかなりベタつきます…😭(分量もしっかり計りました)
    気温や湿度、強力粉の種類などでも変わるのでしょうか?🤔💭なかなか焼き目が付かず、焼き時間も10分ほど追加しました…何故だー!?!
    でも、とっても美味しいあんぱんが出来ました👏🏻家族にも好評でした😋ありがとうございました💕

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      warakoさん、動画を参考に作っていただけて、嬉しいです♪
      おいしいパンができて、良かった😊
      水分量ですが、気温・湿度・強力粉の種類で変わってきます。
      (ベタつきは、捏ね方でも大きく変わってきます。)
      このレシピの水分量は、小麦粉の67.5%なので、もしかしたら初心者さんには捏ねにくいかもしれません。
      まずは60%の120mlで作ってみて、慣れてきたら少しずつ水を増やすのをお勧めします。(水分量が多い方が、ふんわりやわらかなパンになります。)
      また、オーブンによって庫内の温度にばらつきがあります。
      レシピの焼成時間に近づくように、温度を上げてみてください。(焼き時間が長すぎると、水分が飛んで、パサついたパンになることもあります。)

    • @warako9452
      @warako9452 3 ปีที่แล้ว

      @@marinkitchen さん💐
      なるほどですね…🤔💭💭
      丁寧にお返事して頂き、ありがとうございます!とても美味しく出来たのですが、確かに少しかたく感じました🥯水分量を減らして、また何度か挑戦してみます✨ありがとうございました🙇🏻‍♀️
      他にも素敵をあげていらっしゃいますので、慣れてきたら他の物にも挑戦してみようと思います!
      体調などお気を付けて💐
      ありがとうございました🙇🏻‍♀️

  • @sutachan7437
    @sutachan7437 4 ปีที่แล้ว +2

    去年からパン作りを始めた初心者です❗️今1次発酵なう( * ॑꒳ ॑* )♥

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      MMさん、コメントありがとうございます!
      おいしいあんぱんが焼けましたか~。
      パン作り、楽しんでください😊

  • @yunakai2003
    @yunakai2003 4 ปีที่แล้ว +1

    最初の、こねはじめてからバターを入れるまで、どれくらいの時間がかかっていますか???

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      なゆーさん、ご質問ありがとうございます。
      捏ねはじめてバターを入れるまでは、5分もしないと思います。
      その後、10分ぐらい捏ねます😊

    • @yunakai2003
      @yunakai2003 4 ปีที่แล้ว +1

      Marin's Single Kitchen ありがとうございます!まとまらなすぎてめげそうになり、少し粉を足してしまいました、、次作る時は根気よく頑張ります!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      粉を足したということは、ベタついて生地がまとまらなかったのでしょうか。
      その場合は、ベタつく生地の捏ね方を解説している動画を参考にしてみてください。
      th-cam.com/video/XZ9BufW31ts/w-d-xo.html
      (ウィンナーロールの作り方 ベタつかない捏ね方)
      おいしいパンが焼けますように😊

  • @吉見ゆかり-k2f
    @吉見ゆかり-k2f 2 หลายเดือนก่อน +1

    この生地は何グラムですか?

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  2 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!
      概要欄に材料、分量、作り方を記載しているので、参考になさってください😊

  • @taikiskitchen8174
    @taikiskitchen8174 4 ปีที่แล้ว +3

    そしてもうすぐ桜あんぱんの季節ですね〜(^^
    あんこ作りが面倒じゃ無くて撮影、編集がめんどいですよね(笑)

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      TAIKIさん、こんばんは!
      今日はすごく暖かかったので、桜の花が一気に咲きました。
      桜あんぱん、いそいで作らないと〜🌸
      最近、保温調理器(シャトルシェフ)を手に入れたので、豆を煮るのがめちゃくちゃ楽になりました。
      餡作りも朝飯前! という気分です😆
      たしかに、撮影と編集のほうが手間がかかりますね😅

  • @dainippon
    @dainippon 4 ปีที่แล้ว +1

    🇯🇵🎌🇯🇵🎌いいね

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

  • @良江ーjan
    @良江ーjan 4 ปีที่แล้ว +1

    「さもないと」をやってしまいました。閉じたつもりが4個もオーブンシートの上で焼きあんこに。中身すかすかのあんパンもどきの上にのせて。せめてもの救いは、きれいな焼き色付いた事かな。次は焼きあんこにならないように、しっかり閉じて。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      良江さん、おはようございます☀️
      焼き立てあんぱん、おいしいですよね❣️
      はみ出た餡は、あんぱん作りのあるあるです。
      次回はしっかりとじて、リベンジしてくださいね😊

    • @良江ーjan
      @良江ーjan 4 ปีที่แล้ว +1

      @@marinkitchen 様。朝早くに返信有難うございます。今日あんこ買ってきてからいざ!出陣(ちがった)
      気温もちょうど発酵日和です😌💓

  • @まるうさ-n6b
    @まるうさ-n6b 4 ปีที่แล้ว +1

    (´,,•﹃•,,`)美味しそう✨

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      まるうささん、コメント嬉しいです♪
      おいしいあんぱんでした😄

  • @Akico-Me
    @Akico-Me 4 ปีที่แล้ว +1

    まりんさん^ - ^
    まりさんじゃなくて
    まりんさんだったのですね(^◇^;)
    ごめんなさい🙇‍♀️
    パンも作った事が無いから
    こちらを見て、作ってみます!
    いつもやる気をありがとうございます
    優しいドンちゃんとの
    思い出のパン。
    私も誰かや
    何かとの優しい時間を増やせるように作ってみます。
    まりんさん^ - ^
    ありがとうございます😊

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      あきこさん、いつも観てくださってありがとうございます!
      マリでもマリンでも、どちらもで良いですよ😄
      本名はmariで、長年続けているブログではmarinと呼ばれてます。
      いまでは、どちらで呼ばれても、自然に返事ができるほど馴染んでます。
      ドンとはすばらしい時間を過ごしました。
      これからも充実した時間を見つけながら過ごしていきますよ。
      人や動物と一緒のときはもちろんですが、庭の草木とでも楽しい時間が過ごせるようになりました😄
      それって、ちょっと(だいぶ?)大人になったってことですかね😅

    • @Akico-Me
      @Akico-Me 4 ปีที่แล้ว +1

      Marin's Single Kitchen さん^ - ^
      私もまりんさんみたいに
      過ごせるように、誰かや、何かと一緒の時間を大切にします!
      いつもありがとうございます😊

  • @yea9827
    @yea9827 4 ปีที่แล้ว +1

    こんなツルツルならないのはなぜだあー!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 ปีที่แล้ว

      奈々子さん、作ってくださったんですね、嬉しいです♪
      充分に捏ねることと、適切な発酵が大切かと思います。
      うまくいきますように😊