가장 한국적인 드라이에이징 스테이크
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
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아직도 마늘 맛이 올라오네요
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![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
마늘 마늘 더많은 마늘
갈릭 갈릭 어나더 갈릭
많은 마늘보다 좋은것은 더 많은 마늘
마늘보다 더 맛있는 마늘은없다
퍼킹 어랏오브 갈릭즈
예전엔 혼자 드시던 연구결과를 다 같이 평가하니까 또 재밌네요 ㅎㅎㅎ
마늘 드라이에이징이라니... 이건 귀하군요.
수상하게 사이드만 잘 만드는 아빠....
흑마법사 이기도 하시죠
GUGA에서 시도해봤는데, 풍미가 장난이 아니라고 했죠
마늘의 민족 한국인이 이걸 안할 수가 없습니다요
미숫가루 드라이에이징 기대하겠읍니다.
드라이에이징이 원래 아무것도 안하는거라는게 제일 충격이다
역시 실험적인 요리는 승빠가 맞구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이걸 한다고?하고보면 해보고싶음ㅋㅋㅋ
한국인이 마늘에서 질수 없다. 우리 선조가 마늘먹고 사람됐는데 질수 없지.
옛날에 흑마늘 소스로 양념한 오리주물럭 파는 식당 있었어요. 맛있어서 자주 먹었는데 짜장 비슷한 맛 나서 제가 맨날 짜장주물럭이라고 했던 기억이 있네요ㅋㅋ 흑마늘 소스가 은근 달달새콤해서 맛있어요~
제목보고 1초의 고민도 없이 드는 생각
"이 아재 또 이러고 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋ"
역시 한국계의 마이야르에 미친자....목진화
8:25 딥 드라이에이징은 확실히 다르죠
드라이에이징이 원래는 종류가 없다고 하니까 한대 맞은 것 같네 ㅋㅋ
튜닝의 끝은 순정
여러 재료를 혼합해서 최상의 드라이에이징 재료를 만드는 컨텐츠도 재밌을 것 같아요
그냥 고기 구워서 마늘이랑 따로 먹는걸로 ㅋㅋㅋㅋㅋ
승우아빠다운 컨텐츠가 간만에 나와서 넘 좋아요!!
너 마늘 사랑한다 했잖아
오랫만에 실험소 느낌의 영상이네요! 앞으로도 이상한거 많이 해 주십셔
드라큘라가 싫어할거 같아보이는
항산화 건강적인 흑마법 영상 잘봤습니다
저기에 후식으로 육쪽마늘빵이나 마늘바게트 마늘와인 이라던지 ㅋㅋ
온몸에 마늘성분 가득하지않으려나 생각됩니다 ㅋㅋㅋ
역시 이런 이상한 요리가 재밌어요 🥩
느낌이 마늘파우더 - 가루이다 보니 탄맛? 쓴맛이 잘 느껴지고 수분 다 빨아서 육즙이 거의 없다
다진마늘 - 말 그대로 ㄹㅇ 마늘에 절여놓은 맛
흑마늘 - 단맛과 신맛이 존재하는 흑마늘이 가열하니 신맛은 날아가고 단맛만 남음
이렇게 이해하면 되는거 맞읍니까? 오늘도 실험 잘 봤습니다.
역시 이런건 승빠님이 해줘야죠 ㅋ
❤너마늘사랑해❤
흑마늘이 가장 낫다는게 가장 놀랍다 근데 진정 드라이에이징은 환상인건가?ㅎ
드라이에이징 썸네일ㅋㅋㅋㅋ이건 또 못 참는다구우
ㅋㅋㅋㅋ 춘장인줄 알았는데 흑마늘 이였네요 너무 신기해요!!!
오래만에 이런 컨텐츠 너무 좋아요!!!
기왕 마늘분말쓰신거 양파분말 생강분말 뭐 이런것도 같이해주시징😊
수르스트뢰밍을 잊지 마십시오. 실패하고 끝나면 안됩니다. 성공 할때까지 도전해주십시오.
김치통 속 김치에 덩어리 고기를 박아두고 김치냉장고에 몇달동안 보관후 먹어보세요. 괜찮아요.
마지막 마늘삼합 진짜 맛있겠다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마늘 향 나는 영상이네요😂
근본이 돌아왔다...
잠깐상식 - 우리가 먹는 공장제 마늘소스는 양배추가 마늘보다 더들어가요
왜 내 알고리즘에 안뜸
생각해보니 마늘을 그렇게 많이 먹으면서 이름에 마늘들어가는 요리는 극히 적네요 마늘짱아찌랑 마늘쫑요리 정도 밖에 기억이 없네요
08:20 튜닝의 끝은 뭐다??
정말 궁금한게 설탕으로 드라이에이징 하면 고기가 달달해지려나요??? 그리고 민트초코파우더로 드라이에이징 하면 고기가 더 맛있어질지도 궁금하네요
소고기를 40일 빙온숙성하면 저지방육도 고지방육 만큼 맛과 풍미를 낼 수 있다고 뉴스에 나오네요.
육고기 세포가 얼어 죽지 않으려고 자기 방어물질을 생성해서 육질이 연해진다고 하네요.
말도 안되는 소리 같은데 이거 테스트 해봐 주실 수 있으실까요?
승우아빠 화이팅
맨날 광고 아닌건 철저하게 가려서 광고인 줄 알았는데 아니라니
아 영상에서 마늘냄새ㅋㅋㅋㄱㄱ
후추드라이에이징,춘장드라이에이징,양꼬치 드라이에이징,민트 드라이에이징
역시 사이드장인 흑마법사 목진화씨
마늘밥이 아니라 마늘기름비빔밥 같은데요 ㅋㅋㅋ
마늘에 미친 민족...
마늘소스 만드실때 5:05 보면 꿀대체제로 , 설탕으로 해도 맛적인면에서 괜찮을까요? , 좋은 영상 감사합니다~
오랜만에실험이네여 재밋엇슺니다
진짜 아이디어 좋네요. 조합도 생각하고 괴랄한걸 하시니깐요. 막 비건 회사 처럼 비건 계란 굳이 이렇게는 안하니깐요. 승우아빠는 장난이아니죠😊
아니 소고기 마늘에서도 짜장맛을 창조하는거 어이없네요 ㅋㅋㅋㅋ
마늘 드라이에이징 결과물 중 뭐가 가장 맛있나요?
마늘밥이요
?
호르몬시마다채널 생각나네요
초콜릿에이징 보여주세요!
흑마법사의 흑마늘 요리
마늘에 항산화 작용 있어서 로스 적은건가
크 이게 승우아빠지
마늘 스테이크 덮밥은 맛있겠네
마진다늘
무쳐버린 마늘의나랔ㅋㅋㅋ
소비량은 중국이 더 많긴한데
한국도 엄청남
요리에 넣어먹는 기준이면 한국이 1위는 맞음
중국은 생으로 먹는게 많은거라
ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 로스가 낫네 ㅋㅋㅋㅋ
저런 식으로 한다면 올리브로도 가능하지 않을까?
그냥 드라이에이징하고 마늘은 소스에 ㅋㅋㅋ
동결건조 두리안으로 하면 어떻게될까
아 마늘 좋아요
마늘소스 레시피 알려주세요...!
그냥 에이징은 맞는데 이게 아무리 그래도 dry는 아니지 않나요?
마우스 인줄ㅋㅋ
이거지 이거야
깻잎같은건 안되려나
맛있겠다
소고기는 (그냥) 사드세요.... 제발
밀랍으로도 해주세용
질문 좀 드릴께여..
부채살 2.5kg으로 진공포장하여 드라이에이징 40일이 넘었는데.
남들은 그정도면 겉이 완전히 검게 딱딱하게 굳던데, 전 색이 좀 진해지긴 했지만 아직 원육에서 크게 수축작용이 있지도 않는데 왜 그럴까여?ㅜ
가정용 냉장고이고 온도는 쟤보니 3도 였고, 저렴한 온도계라 그런지 실온에서는 습도 표시가 잘 되는데, 냉장고에 측정하려 넣어보니 LL이라고 뜨면서 습도 측정이 안 되네여.
야채칸에 따로 보관중이고 냉장고 문은 최대한 안 열고 있습니다.
상하지 않은건 다행인데 너무 늦네여..
근 ㅡ 본 영상 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
코ㅗ
5555
1빠!
1등개꿀