이원일 셰프와 30일동안 숙성시킨 고추장에이징 스테이크 맛평가하기
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- #승우아빠 #이원일 #스테이크
오늘은 고추장과 쌈장으로 30일간 에이징 시킨
아주 특별한 국뽕 스테이크를 먹어 보았습니다
과연 평범한 스테이크들과 차이가 있을까요?
먹요정 이원일 셰프님과 함께합니다
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com...
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
3:10 아니 사람이 어떻게 저렇게 입간판처럼 움직이짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂ진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인라인 탄 것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 존나 자연스러워 ㅋㅋㅋㅋ
순간 편집인줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
몇번돌려봤다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭐지ㅋㅋㄱㅋㅋ
3:10 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 입간판인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 어떻게 어꺠의 움직임도 없이 바퀴가 굴러가듯이 걸어오신거짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋ 몇 번이도 돌려 봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@핑사[ahnsoy] 자세히 보시면 쉐프님의 오른팔이 살짝 흔들려요!! 이미지는 아닌 것 같네욤!!
진짜 두번봐야 입간판 아닌 걸 안다. 너무 소름인데
@@랑데부 저도 여러번 봄 ㅋㅋㅋ
ㅅㅂㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱ ㄹㅇ로
옛날에 된장에 묻은 닭, 삼겹살 티비에서 봤는데 진짜 되는거구나...
형이 왜여기서 나와...?
둥가둥가
삼겹살 엉덩이 둥가둥가
얼음엉덩이 둥가둥가 하면 쌈장삽겹 나왔습니다
삼겹살 엉덩이 둥가둥가 쌈장 문대뿌고
둘다 진짜 요리 좋아하는게 티가 난다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재밌어서 연구하는거 보기 너무좋네
이원일 셰프 역시 방송쟁이라 하나하나 엄청 디테일하게 설명해주는게 남다르네 한수배워갑니다
형
이원일님이 방송진짜 잘하시네요 ... 게스트가 저렇게 리액션도 잘해주고 전문적이고 잘 어울려요 !
1:36 찍으실때도 승우 생각 하시는거 조금 감동 이네요
와 진짜 이원일쉐프 쩝쩝박사다 저 고기에 훈연 입혀서 얇게 썬다는 생각을 어떻게하지 먹어본적도 없고 그냥 듣기만했는데 입에 침이 줄줄 흐름 너무 맛있겠다...
승빠채널에서 가장 전문적으로 대화하는 영상중 하나인듯 ㅋㅋㅋㅋ
승빠 혼자서 하면 표면적인 표현만 했는데
전문성을 지닌 사람끼리 대화를 하니까
확실히 여러가지 표현과 자세한 탐구가 보이네요
0:40 ???: 으아ㅏㅏㄱ!! 쾅!! 쾅!!!! 쾅!!!
이원일 쉐프님 등장하실때 CG인줄 ㅋㅋㅋ
13:50 이 표정은 찐이다ㅋㅋㅋ
뭔가 요리 연구하는 느낌이라 보기 좋네요
일반 가정용냉장고에서 도전해도 상관없을까요??
등심 원육 사서 해보려구 하는데...
승빠 원래도 전문적인 영상 올라왔었지만 원일셰프랑 같이 맛 평가 같이 하니까 셰프끼리 이런저런 의견 주고받는게 진짜 엄청 전문적으로 보이네여 ㄷㄷ
211솊 오디오 안비게 온갖 리액션 하시는거 재밌었어요ㅋㅋㅋ
12:57 치는데 고기만 보는거 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋ
14:58 돼지고기 앞다리를 이렇게 현실감있게 전달하시다니요
이 영상이 제일 악질인 점 : 그래서 출시일 언제냐고요 아 ㅋㅋ
왜 둘이서만 맛있는 거 먹어!!!!
두분이서 서로 주고 받는거 굉장히 좋았습니다! 맛 표현도 전보다 훨씬 더 와닿는 표현이었던 것 같아요!
처음 30일만 어렵지 30일 지나면 계속 숙성 되니 마트에서 도박 입장으로 내놔도 될듯. 최소 기간 "30일"이니까. 혹은 20일로 내놓고 "10일" 뒤 숙성하세요 라고 정확히 설명란에 적어놓거나
이거 좀 괜찮네 영상 두개 합챠놓은 느낌이야
영화 '더 셰프'에서나 볼 수 있었던 요리사의 대화를 보니 너무 신기하고 좋네요~
확실히 맛 표현이 자세하니까 상상할 수 있어서 더 재미있는 것 같네요. 영상 재미있었습니다!
둘이 케미가 너무 잘맞아 ㅋㅋㅋ
이런 변화 좋은데요? 오랜만에 영상이 새롭게 느껴지네요
맛이 진짜 궁금한데 해먹을 용기는 안나네요 ㅋㅋ 말씀대로 이마트에서 볼 수 있기를...ㅋㅋ
근 미래에는 보라색채널에서 '아워홈 이원일의 쌈장숙성 후지'를 먹어보았습니다. 이런거 나오지않을까.
3:12 하이~H i~
와 친한 요리사끼리 레시피 궁리하면서 대화하면 이런 느낌이구나... 라는 생각이 드는 영상
뭐지 존나 섹시해
10:53 왠지 홈쇼핑 보는 느낌이다
2:25 아 억양 아쉽습니다 승빠님
이왜진
그건아니죠~
크권 아뉘죠
선생님, 승우 아버님도 억양알려드리러 한번 더 방문하시죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일 셰프오니까 해설과 캐스터가 있는 축구 중계 보는것같은 편안함이 있네요
계속 이렇게 해주셔도 재밌을텐데 바쁘시겠죠..
@@이승보-m5j 그러게 말이에요. 승빠랑 균형이 잘 맞는 게스트인데 아쉬워요
볶스타TV
우째 이리도 비유가 찰떡이고...
진짜 황벨...
영상이 더 전문적이고 정보전달의 성격이 강해졌는데 이원일 셰프님 특유의 전달력 덕분인지 딱딱한게 아니라 오히려 더 흥미있고 재미있게 느껴지네요. 개인적으로 셰프님 시간만 괜찮다면 이렇게 한번씩 모시는게 어떨까 싶습니다. 정말 재미있게 봤습니다 ㅋㅋ
고기 휘는거 보여주는게 신의 한 수 인거같아요 ㄷㄷ 보는 맛도 있음
좋은 일 가득한 하루 보내십쇼
킹정
ㅇㅈ
이원일 쉐프는 진짜 신의한수
이원일 셰프님은 방송을 많이 하셔서 그런지 이해가 뽝!오게 비유를 엄청 잘 하시네요ㅋㅋㅋ
아~ 원래 승우아빠는 그런 비유 못했다?
@@Timebomb.-. 네
ㅇㅈ
이거 쫌 공감
@@Timebomb.-. 편집자잖아요 ㅋㅋㅋ
7:47 소스: 생크림,버터(유지방), 고추장(발효식품) + 열
치즈: 유지방 발효식품
저 소스= 치즈
뭐지 기적의 공식 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고추장의 시간이 유지방으로 옮겨갔나?
3:10 입간판 아니라고 말 안해줬으면 몰랐을 듯;;;
편집으로 넣은거처럼 움직이시네 ㅋㅋ
저 모자를 보고 일상채널인줄 알았고
이원일 솊을 보면서 한끼 같이 먹는 컨텐츠인줄 알았더니
쌈장 숙성 고기 컨텐츠였음
사업하시면 일단 단골 예약
근데 저건 코스트가...
코스트가 비싸도 예약#2
상원이 이거 음청 묵고간데이
@제 채널에 들어오지 마세요!! 말 안해도 안봐 이 개색꺄
돼지고기 후지로 한다면 가격도 충분히 괜찮은 수준으로 될듯
드라이에이징은 집에서 할 사람들이 거의 없기에 사업하셔도 될듯..
솔직히 오마카세?.. 정도나 전문 숙성 가게 아니면 힘들죠
14:54 이 사람은 돼지고기 얘기하면서 대체 왜 자기 팔을 보여주는거얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@토머TV 아 안가요;; 드라이에이징 영상이나 볼거임
앞다리 설명하는거라 ㅋㅋㅋ 팔뚝을 치시나봐옄ㅋㅋㅋ
이건 의심해 봐야 한다.
사람이 어딨죠?
@Black Tulip 넵 국힘찍으면 되는거죠
13:51 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한명은 이상한 소리 내고 한명은 젓가락 던짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 환상의 짝궁이다
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ
부잣집 초인종 소리
이원일 셰프님이 숙성당하시다니... 안타깝네요. 좋은 분이셨는데...
승우아빠 실망입니다. 친한 친구를 숙성시키시다니...
숙청 아닙니다...
악질...
승빠가 볶았으면 볶았지 숙성시킬 인물은 아닐건데 어쩌다가...
니가제이류나빠
동족 숙성이라니....
이 영상은 승우아빠 채널에서도 굉장히 큰 분기점이 될 영상일듯
이런 방식의 영상도 ㅈ존잼
좋아요랑 조회수가 높아서반영될듯
@Black Tulip 안젤리나 쥴리
@Black Tulip 느그 얼굴이요
이원일 셰프와의 케미라고도 볼수 있고 컨텐츠라고도 볼수 있을것같음. 아무튼 저도 마음에 드네요 ㅎㅎ
ㄹㅇ 한동안 안보다가 알고리즘 타고 오랜만에 봤는데 시식평 길어진것도 나쁘지않고 211씨랑 케미도 상당해서 너무 재밌었어요
옛날에는 생고기를 장기보관이 되지 않기 때문에 장속에 넣어서 보관을 했었는데 선조들은 역시 미식가 였어...
조선 드라이에이징 ㄷㄷ
비슷하게 영국에서도 배에서 고기를 장기보관하도록 염장오지게해서 약간 말린후 먹었음
선조들 미식가 ㅋㅋㅋ
어디서든 국뽕을 발취해낼 만큼 국뽕에 절여져 버렸네ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@김규환-u9q 이새끼는 어디가 꼬여있나
두명 밸런스가 진짜 잘 맞네.. 이대로 쭉 영상 찍어도 될듯..
@이어TV 내 채널 절대 오지망!! 아 안간다고;;
이대로 가즈아
ㅇㄷ 박는다
211셰프 몸값이 너무 비싸서 힘들듯...
선구안ㄷ
211 셰프가 확실히 프로방송인이네 ㅋㅋㅋ 질감이나 맛 차이도 콕콕 짚고 ㅋㅋㅋ 이 조합 좋다
211 세프 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
코드네임 같아서 까리하다
방송 짬은 확실히 무시 못하네요..ㅋㅋㅋ
211 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔가했네요
13:51 이 소리는 김포에 사는 37세 마이야르 좌가 '즐겁다'를 표현하는 울음소리입니다.
아ㅏㅏㅏㅏㅏ~~~ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ~~~
침착맨에게 주펄이 있다면 여기는 211셰프님이..ㅋㅋㅋ
이마트 홈플 담당자님들 이 채널은 준비가 된 듯 합니다
아 홈쇼핑 방송 중이라고 해도 어울리네요 ㅋㅋ
라이브 커머스 그 자체
13:50 저 표정은 진짜 찐텐으로 맛있어하는 표정이다.. 아버님 그래서 그거 언제 출시한다구요?
@테라TV 빨리 지우세요
@테라TV 이런등신들 어디 신고못하나
프사출처 궁금합니다
이원일 셰프는 진짜 전문가시네요. 설명이 알기 쉬우면서도 전문적이십니다.
이원일 쉐프님 처음 봤을때 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이분은 정말로 본인이 맛나게 드시기 위해서 요리를 하는가? 하는 느낌을 받음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우셔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:11 ㄹㅇ 자막 없었으면 몰랐다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전통 장으로 재해석한 염지 햄같은 거군요
ㄹㅇ 칠리 페이스트 살라미 외국 역수출 쌉가능ㅋㅋ
신기하게 외국애들은 고추장을 칠리페이스트라고 안하드라고요 고츄쟹~ 이러던데ㅋㅋ 약간 미소를 일본식 된장이라고 안하듯
나름 존중해주는거 같아서 좋았음
오늘 올라온 백종원 선생님 영상에도 나왔지만, 그냥 고추장이라는 고유명사로 쓰는게 맞다고 봅니다ㅋㅋㅋ해외 어느 음식도 완전 번역을 안하는데 우리도 그럴 필요가 없어요
@@changsoochoi9319 마자요 영화 아메리칸셰프 볼때마다 고츄쟝이라고 발음해서 괜히 기분좋음ㅋㅋㅋㅋ
@@Spartan-lg6hu 그쵸 우리도 피자보고 이탈리안 파전이라고 안하잖아요
@@smice5701 아닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요번 방송포맷 되게 좋은거같아요
요리를 보는것도 재밌지만 음식이 어떤지 엄청 궁금했거든요
항상 성장하는 승우아버님 화이팅입니당 ㅋㅋ
3:11 입간판 아님 자막 없었으면 진짜 몇번은 더 돌려봤을듯ㅋㅋㅋㅋ
뭐지? 어떻게한거지?
고텝ㄷㄷ
우와 진짜 신기하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하이 에이치아이
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미치겠다
이원일 셰프 말 진짜 잘하시네. 뭔가 전문적이면서도 쉽게 잘 풀어서 얘기하심.. 재능임
이원일 셰프님 나오니까 최고의 요리비결 방송이 되어버림ㅋㅋ아줌마 리액션 뭔데ㅋㅋ
킹고의 갓리비결 어머니의 아침방송 원픽
@@aarion97 그리고 그날 3일치 점심저녁 메뉴가 됨
아로니아 된장찌개는 못참지 ㅋㅋ
오늘도 내일도 행복한 하루 보내십쇼
다음영상?
"쌈장으로 만든 한국식 하몬" (하몽으로 쓰고 싶지만 위키백과에 하몬으로 되어있음)
하몬은 스페인의 생햄이다. 소금에 절여 건조한 돼지의 다리로 만든다. 스페인의 마트에선 다리채로 팔기도 하고, 조각내서 진공 포장된 것을 팔기도 한다. 대개 익혀 먹지 않고 얇게 썰어서 먹으며, 조각나 있는 것을 보면 마치 날 것과 같다.
하몽 하몬 둘다 맞는말인가요?
@@굿굿-b9r jamón 이라서 (목구멍 긁는 ㅎ 소리로)하몬 이라고 읽는 게 맞아요!
외래어 표기법 상으론 하몬이 맞음
Jamón , 그냥 봐도 하몬이고 스페인어 발음으로도 하몬입니다. 외래어인데 뭐라 표기하던 뭔상관이냐고 반문하실 수 있으나
스페인어와 한국어는 음성학적으로 거의 일치합니다. 한글로 거의 완벽한 발음을 표기할 수 있음에도 하몽이라고 표기하는것은 고집 그 이상이라고 보기 어려울것 같습니다.
(저는 아르헨티나 교민입니다. 스페인어 한국어 2개 국어자임.)
그렇군용..몰라서 그랬는데 다들 답변 감사합니다
이래서 뭔가를 배우고싶으면 사람한테 배우라는게 이 영상으로 알 수있다 진짜 한마디 한마디가 엄청난 정보력
나만 뭔가 이원일 셰프님이 말 많아서 승우아빠가 귀찮아하는 느낌인가?. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 두분 조합 뭔가 심적으로 엄청 편안하다.
오늘도 내일도 좋은 일 많은 하루 보내십쇼
이원일 셰프님 왜 전지 얘기할때 자기 팔을 탁치는거야ㅋㅋㅋㅋ
훌륭한 교보재
혹시 소 부위 모형 어디서 구매하셨는 지 알 수 있을까여 ㅋㅋㅋ
귀여워서 사고 싶어요 ㅋㅋㅋ
반다이 해체 퍼즐이네요. 구매하러 갑니다. ㅋㅋㅋ
이거보고 갔는데 싼곳은 이미 품절이네ㅋㅋㅋㅋ
이원일 쉐프님은 진짜 완전 방송스타일로.... 진행 엄청 잘하시네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
13:51 부잣집 초인종 소리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 정답ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 두번 누르네요
9:48 뭔가 주토피아에 나오는 표범경찰 같은 표정이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
둘이 시너지가 최고네 착착 감긴다 자주 같이하시면 좋을것 같은데
오늘은 뭔가 전문가같은 토크가 음식과 조화를 이뤄서 디게 좋았네요 컨셉도 디게좋고 티키타카도 좋고 ㅋㅋ
15:03 영상 3개 정도의 컨텐츠가 떠오른 탐욕스러운 유튜버의 함박웃음
3:11 와ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 211셰프 입간판 누가 밀어주는줄 알았네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기다 레드벨벳 슬기 하체였으면 완벽할듯
너무 자연스럽게 움직여서 몰랐음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말할때 어 진짜 였잔아 하고 놀램ㅋㅋㅋ
권의 아이(?)가 혼자할 때는 뭔가 부연설명이 적었던거 같은데 권의 아이에 복수형이 붙으니 부연설명도 늘어나네 신기해..
권자식들? ㅋㅋ
승빠 혼자서 할땐 우리 눈높이에 맞춘다고 전문적인 설명 거의 안들어가는데
이원일 셰프가 전문적인 지식 툭 던지니까 받아주면서 나오는 케미가 신선함 ㅋㅋㅋ
03:11 진짜 그냥 간판 합성한줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 오히려 두 분이 쿵짝 하시면서 나오는 요리 상식? 도 너무 재밌고 이원일 셰프님의 약간 맛있는 녀석들의 맛 팁? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 요새 본 영상중에서는 제일 오~ 하면서 봤네요 ㅋㅋ 덕분에 요리에 좀 더 관심을 갖게 되는거 같아요
기존의 방식도 나쁘지 않았는데 갑자기 퀄리티 수직상승 무엇...;
너무 좋아요 ㄷㄷ
아부지가 속바겉촉한 이상한 음식 만들어주셨음 좋겠다-112일차
완전 돈까스 김밥
탕수육 부먹하면 딱이네
UP
식빵크러스트 스프에 찍어드세요
맛표현에 게스트를 초대한게 신의 한수인거 같습니다! 특히 이원일쉐프처럼 전문가의 포지션에서 감상이 나오니 퀄리티는 물론이고 방송물(?)에서 좀 놀아보신 쉐프셔서 그런지 입담에서 나오는 재미도 정말 좋아요!! 간만에 와 해먹어보고 싶다! 싶은 영상이였습니다.
평소 승빠 개성이랑은 다른데 이런 영상 스타일도 엄청 재밌네요??
@@yirenecloud ㅇㅊ 아ㅐ
211쉐프님이 확실히 방송을 많이 하셔서 그런가 설명 진짜 잘하시네 ㅋㅋㅋ
왠지 오늘은 동네 착하고 항상 져주는 바보형이 사실은 서울대 다니는 느낌이었다.
211셰프님이랑 요리개발 컨텐츠 정규편성하면 재밌을ㅈ듯
승빠님께서 여태껏 도전해오신 컨텐츠가 맛깔나게 뭉쳐진 느낌입니다. 재밌어요!
14:57 어디 부위인지 단번에 이해했어요 !!!!!
이전 셰프한끼 느낌나는 아주 좋은 영상입니다. 그런데 이제 전문성을 곁들인
8:04 버터, 우유, 밀가루, 생크림, 고추장을 댓가로 치즈와 등가교환을 시도한다!
13:02 이정도면 완전 극찬중에 극찬 아닌가
이원일 셰프와 승우아빠,, 가히 진짜 환상적이네요,,!
[완벽한 조합]
이번 영상은 되게 전문적인 부분에서도 접근하는게 너무 너무 재밌었어요!
좋은 영상 감사합니다 !!
1:40 난 항상 승우아빠님네 냉장고 냄새가 궁금했는데...
이번 영상 그냥 정말 정말 정말 정말 좋네요 전문적이면서 재밌으면서 너무멋져요. 두 분 캐미도 너무 좋네요.
아니 이원일셰프 등장하는거 진짜 간판들고 움직이는줄알았네 ㅋㅋ
제목은 고추장 쌈장 스테이크로 하겠습니다.
근데 이제 사업을 곁들인
"사드세요 "시리즈 끝나고 "사주세요"로 찾아오셨군요
5:30 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 구수하게 거시기라고 했다가 갑자기 원어민 발음으로 붸소ㅑ멜! 하니까 이질감 쩌네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일 셰프님이 리뷰 더 잘하는거 아냐??
냄새랑 부드러움이랑 다 해주시네 ㅋㅋㅋㅋ
3:11 진짜 입간판 같네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그그 영화아메리칸 셰프 중에 브리스킷 먹으면서 어떻게 만들어 팔 지 고민하는 장면 같아요
3:10 아니 진짜 깜빡 속았어 ㅋㅋㅋ
스스로를 의심하게 만드는 무브네요 정말 ㅋㅋㅋㅋ
다시봐도 의심되는데
이제 새 스튜디오에서는 이런 음식 실험들을 다른 쉐프들이랑 해보는 것도 좋겠어요.
5:50 생각해보니까 이 초록모자쓴 아저씨 그냥 개그맨 아저씨인줄알았는데 셰프였지. 맞다.