بدائل الخبز والقمح | أنواع الخبز الصحيه | اضرار الجلوتين| Best Bread Alternatives

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 1K

  • @sampeter8987
    @sampeter8987 11 หลายเดือนก่อน +113

    هذا مو فيديو ، هذا مرجع ويكيبيديا كامل.
    شكرا لك يا مبدعة ، استمري بتوفيق الله.

    • @AlamLotfi-md5up
      @AlamLotfi-md5up 9 หลายเดือนก่อน +1

      بالصح . كنتذكر الوالدة كانت كتعمل الخميرة البلدية . و تخمر دقيق الشعير و قطعة تمر او فول وشوية ماء دافئ و تغذي العجينة 3ايام حتى تتحمض و تستعملها في تخمير الخبز 😊

    • @abdallhhaf364
      @abdallhhaf364 2 หลายเดือนก่อน

      دوكتوره انا معي قرحه كيف استعمل زيت حبت البركه اشربو شرب ولا اخلطه بلماء

    • @abdallhhaf364
      @abdallhhaf364 2 หลายเดือนก่อน

      وكمان اشتريت زيت جوز الهند

    • @abdallhhaf364
      @abdallhhaf364 2 หลายเดือนก่อน

      كتبيلي كيف استعمل زيت حبت البركه وزيت جوز الهند

    • @abdallhhaf364
      @abdallhhaf364 2 หลายเดือนก่อน

      جزاكي الله خيرا ويجعله هلخير بميزان اعمالك

  • @elbaoudiabdel3791
    @elbaoudiabdel3791 ปีที่แล้ว +408

    هذه هي الطريقة التي يستعملها المغاربة منذ قرون لتحضير الخبز..... بالخميرة البلدية المحضرة في البيت

    • @unpeudetoutavechananeChannel79
      @unpeudetoutavechananeChannel79 ปีที่แล้ว +30

      صح نعم. انا كدلك امي كانت تعمل الخبز بالخميرة البلدية وجداتي الحمد لله . والان انا كدلك استعمل الخميرة البلدية. وصح الخميرة البلدية تفيد في القضاء على الغلوتين

    • @kristinaali4511
      @kristinaali4511 ปีที่แล้ว

      ​@@unpeudetoutavechananeChannel79pp0op0ppoppp
      Pp9opoopooo0oopppppp00o00po
      0o
      00pp000ppp0p000jj0oo0o0jkooj0ooh0
      Look on
      Kpohppp0joo0pjpoooooopopp
      Oppooopppo
      P0m9999mom99m9m9ģ9ģ9mmmg9mgmmmhhmhp

    • @Aminaamina-vl5hp
      @Aminaamina-vl5hp ปีที่แล้ว +7

      @@unpeudetoutavechananeChannel79 انا والله مخمرت ليا تيجيني قاسح

    • @noorhhh3471
      @noorhhh3471 ปีที่แล้ว +77

      هذي الخميرة الحامضة . نستخدمها في جنوب السعودية لاننا نزرع قمح وذرة ودخن. ونخبز خبز بيت. مانشري نعجن في الليل ونخبز الصبح. ونبقي قطعه من الخميرة الاصلية عشان نعجن لليوم الاخر وسهل عمل خميرة طبيعية

    • @أميرةالورد-ص1غ
      @أميرةالورد-ص1غ ปีที่แล้ว +21

      @@noorhhh3471 ممكن تشرحيلي بالضبط كيف نعمل الخميرة الطبيعية حبيبتي .

  • @اموسق-ي1د
    @اموسق-ي1د 10 หลายเดือนก่อน +36

    ظهر الفساد في البر والبحر بما كسبت ايدي الناس صدق الله العلي العظيم

  • @أميرةألاحلام-ش7ع
    @أميرةألاحلام-ش7ع ปีที่แล้ว +89

    اللهم احرس أهل فلسطين بعينك التي لا تنام اللهم اجعل لهم النصرة والعزة والغلبة والقوة والهيبة اللهم انصرهم وثبت أقدامهم اللهم انصر اخواننا في غزه اللهم حرر المسجد الأقصى وتقبل شهدائهم واجبر كسرهم واشف مرضاهم اللهم إني أستودعك بيت المقدس وأهل القدس وكل فلسطین یا ارحم الراحمين🤲💔✌😭👍

    • @suechiki7820
      @suechiki7820 5 หลายเดือนก่อน +1

      اللهم امين يا رب العالمين

  • @AwwadAwwad-zv2bb
    @AwwadAwwad-zv2bb ปีที่แล้ว +19

    نَجى وفاز مَن يُوحد الله:
    لا إله إلا الله وحده لاشريك له، ،،،،،،
    له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير، ،،،
    والحمد لله رب العالمين كثيرا.....

  • @keepsmiling9462
    @keepsmiling9462 ปีที่แล้ว +58

    أمي في المغرب تقوم بالخميرة الطبيعية
    و حاولت إقناعي لأكل خبزها فرفضت
    و الحين تقولين يا دكتورة أنا أمي معها حق😊 سوف تفرح أمي بهذا 😅

    • @5adija25
      @5adija25 ปีที่แล้ว +3

      سمعي لدكتور احليمي شنو كيقول على فوائد الخميرة البلدية في الخبز مهمة بزاف

    • @fatimahamidi-ws8ux
      @fatimahamidi-ws8ux ปีที่แล้ว +1

      وايه اختي رائع

    • @alp4010
      @alp4010 ปีที่แล้ว +1

      تكفين علمينا الطريقه الله يرضى عليكي

    • @5adija25
      @5adija25 ปีที่แล้ว

      @@alp4010 أكتبي في اليوتيوب الخميرة البلدية وتطلع الكثير من الفيديوهات أما طريقة ماما هي قومي بخلط قليل من الدقيق مع ماء وضعي فيه 3 حبات تمر وضعيه في قارورة واغلقيها اعملها في المساء وفي صباح تكون تخمرت واستعمليها

    • @faridaa4700
      @faridaa4700 ปีที่แล้ว

      @@alp4010 طريقة الخميرة الطبيعية:
      كأس دقيق كامل، ثلاث ثمرات (منزوعة النواة)، قليل من الماء الدافئ. نخلط الكل للحصول على عجينة رخوة. نضعها في اناء او قارورة زجاجية. نغطيها ولا نحكم اغلاقها. ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة يومين. ثم نضيف لها نصف كأس من الدقيق وقليل جدا من الماء ونخلص الكل. وتترك مرة أخرى تتخمر.
      في اليوم الموالي نكرر العملية وهكذا لمدة لا تقل عن 6 او سبع مرات. ونلاحظ في كل مرة ان العجينة تتخمر وتتضاعف. حينها يمكن أن نستعملها لتخمير الخبز. وفي كل مرة نحتفظ بقطعة صغيرة ونغذيها بالدقيق والماء حتى تتكاثر ونستعملها في العجين في المرة القادمة وهاكذا.

  • @ahmedfatima-1540
    @ahmedfatima-1540 7 หลายเดือนก่อน +2

    أول مرة أفهم سبب المشاكل على الرغم من أنني شاهدت عشرات الفيديوات لفهم علاقة الغلوتين بارتشاح ألامعاء والامراض المناعية ماشاء الله تبارك الرحمن ❤❤.

  • @ورودعبقة
    @ورودعبقة ปีที่แล้ว +138

    بالمغرب نستعمل اللبن الرائب لصنع الخميرة بدل الماء و نضع الزبيب معها لكي تتغذى البكتيريا على السكر كبديل للسكر الأبيض طبعا مع الدقيق

    • @rorealmughraby8928
      @rorealmughraby8928 ปีที่แล้ว +3

      ما شاء الله

    • @roserose4030
      @roserose4030 ปีที่แล้ว

      كيف طريقه اختي

    • @la6510
      @la6510 ปีที่แล้ว +3

      ما يصير فيها حموضة؟

    • @NousaNousita-cd9ms
      @NousaNousita-cd9ms 11 หลายเดือนก่อน +3

      أو الثمر

    • @Koeweit
      @Koeweit 11 หลายเดือนก่อน +1

      التخمير لازم فيه حموضة. اذا مافيه حموضة يعني مو مخمر بشكل صحيح. وكل ما طولت العجينة كل ما صار طعم الحموضة اقوى، وانا اصلا افضل الحموضة واستمتع بطعمها، بالبداية استغربت الطعم وما حبيته بس بعدين تعودت وصرت اتللذ بالحموضة وحاليا ما اكل خبز اذا مو حامض@@la6510

  • @fays1823
    @fays1823 11 หลายเดือนก่อน +6

    يوجد دكتور كبير في علمه من المغرب نصح باكل هاذا الخبز من سنين طويله واثبت لنا بتجارب علميه اقيمت في فرنسا وبريطانيا بان هذا الخبز المعجون بالخميرة البلديه مع الطحين الكامل هوا الخبز الصحي لكل الناس حتي اصحاب السكري من النوعين لن يضرهم وهادا النوع من الخبز يحتوي علي بكتيريا طبيعيه . وعن تجربه شخصيه لمن بدات باكل هادا الخبز اختفت عندي الانتفاخات والغازات والحمدلله لم يحصل اي زياده بالوزن . مع الشكر لكي دكتورتنا الجميله لطرح هاذا الموضوع المهم .

  • @aouatiffettah3854
    @aouatiffettah3854 11 หลายเดือนก่อน +6

    والله ما اطيب الخيز بالخميرة البلدية الحامضة الحمد لله انا من زماااان وانا نستعملها رغم انني لست كبيرة في سن الاجداد ولكن ولله الحمد لكوني متتبعة وفية للدكتور الفايد اصبحت اعجن خبزي بدقيق القمح الكامل والشعير مع الخميرة البلدية وغير يوماين او ثلاث ايام فقط تكون جاهزة اما فالايام الساخنة ليلة واحدة تكفي 10ايام فترة جدا كبيرة

  • @ahmed23nasser
    @ahmed23nasser ปีที่แล้ว +86

    نفس المشكل صار عندنا 🇩🇿جدتي كانت تخبي جزء من خبز البيت، و تعملو خميرة، كانت طبيبة بالفطرة الله يرحمها

    • @miralahmed9825
      @miralahmed9825 ปีที่แล้ว +8

      أمهاتنا وجداتنا كلهم كانو يستعملو هذه الطريقة في الجزائر لكن مع الوقت اختفت

    • @oummohamed5139
      @oummohamed5139 11 หลายเดือนก่อน +6

      صحيح الامهات فى الجزائر كانو يستعملو الخميرة المنزلية كانت امى تعجن بها الخبز

    • @gehadalshraida774
      @gehadalshraida774 11 หลายเดือนก่อน +3

      رحمة الله عليها رحمةً واسعه

    • @mostafatfaily598
      @mostafatfaily598 9 หลายเดือนก่อน

      ​من فضلك كيف الطريقة لو سمحتي .. متابعة لبنانية​@@oummohamed5139

    • @fleurblanche9607
      @fleurblanche9607 9 หลายเดือนก่อน +3

      لازلت اعجن بالخميرة البلدية أمي وأخواتي يستعملونها كذلك أنا من المغرب

  • @Najia-u3r
    @Najia-u3r ปีที่แล้ว +8

    شكراً جزيلا دكتورنا الفاضلة على هذه المعلومات.
    أريد فقط أن أضيف أنني شخصيا أحصل على الخميرة البلدية(الطبيعية) خلال 48ساعة فقط.يكفي أن أخلط دقيقا كاملا بماء دافئ وأضيف له حبة تمر.
    كذلك أستعمل عدة أنواع من الدقيق لصنع الخبز ولا بد من إضافة بذرات متنوعة وقليل من زيت الزيتون وحتى بعض الاعشاب.
    لا أخفيكم أن خبزي هذا أعتبره وجبة كاملة.
    تحية خالصة لكم من المغرب.

  • @AwwadAwwad-zv2bb
    @AwwadAwwad-zv2bb ปีที่แล้ว +15

    اللهم صَلِّ على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد....
    اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد...

  • @RoseAek
    @RoseAek 6 หลายเดือนก่อน +249

    عن تجربة. ...واقسم على ذلك....شخصيا.....كلوا كل شيء. باعتدال. وقللوا من السكر نوعا ما. كلوا ما شئتم من الحلويات لكن باعتدال كل شيء بالميزان و الاعتدال....و مارسوا المشي ...ابتعدوا فقط عن المقالي و عوضوا الزيت المهدرج بزيت الزيتون و الزبدة البلدية....وابتعدا عن الغضب. و التوتر......و والله ثم والله لو اكلتم كل الكينوا. و الحبوب التي يذكرونها. ...وانتم في حالة غضب كل يوم و حزن وقلق و توتر كل شيء يدمر في جسمكم....هذه هي نصيحتي اليكم...كلوا ولا تخافوا و توكلوا على الله

    • @JjlyttBbfgh
      @JjlyttBbfgh 6 หลายเดือนก่อน +7

      والله كلامك كله صح

    • @user-lc5te8hl7q
      @user-lc5te8hl7q 6 หลายเดือนก่อน +14

      على الصحة أكد لنا الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم وقال ثلاث مرات لا تغضب لا تغضب لا تغضب حفاظا على صحتنا

    • @roserabia5284
      @roserabia5284 5 หลายเดือนก่อน +8

      كلامك صح فالصح ، العصبية ، القلق والغضب هم سبب جميع الأمراض الجسدية . عندي ، سبع وستين سنة و منتظمة في غذائي لأعصى درجة ومع ذلك مرضت بالسرطان لانني كنت أعاني من ضغوطات نفسية .تمتعوا بما رزقنا الله من خيرات بدون إسراف بالطبع وحافظوا على معنويات مرتفعة ولن تصابوا باي مرض .

    • @ثرياعقاد-ش7ش
      @ثرياعقاد-ش7ش 5 หลายเดือนก่อน +12

      عن الغضب حدث ولا حرج .. كيف وكل هالابادة تحصل للفلسطينين ونحن نتفرج 😡 وما طالع بإيدنا شي .. لا نامت أعين الجبناء

    • @abualawlaad7074
      @abualawlaad7074 5 หลายเดือนก่อน +5

      الاعتدال في الإسلام هو الحل ..لا افراط و لا تفريط .

  • @Chadi807
    @Chadi807 ปีที่แล้ว +17

    طريقة الخميرة البلدية زمان كانت جدة تعملها لينا جد ممتازة في خبز كان ذكتور الفايد تكلم عليها منذ مذة وهي طريقة صحيحة للخبز
    شكرا لك ذكتورة احسنتي ❤❤❤❤
    خميرة بلدية كانوا زمان المغاربة يستخدمونها لي هي ماء وتمر ودقيق قمح تخمر ليلة كاملة

  • @alhakalmoubine
    @alhakalmoubine 6 หลายเดือนก่อน +10

    الحمدلله: جميل ومطلوب ان يهتم الانسان بجسده ليحافظ على قوته وصحته ، لكن يجب أن نهتم اكثر بروحنا وبما يغذيها من اتباع وحي الله (الكتاب و والسنة) بصلاح الروح يصلح الجسد والجسد صلاحه يكون لتسمو الروح ، الجسد يبلى ، والروح باقية خالدة، فاهتم واهتمي لتكون من اهل الجنة.

  • @فاطمةالزهراء-ل2ل
    @فاطمةالزهراء-ل2ل 11 หลายเดือนก่อน +28

    أسهل طريقة تحصل بها على الخميرة الطبيعية :
    نضع سبع ثمرات بعد إزالة النواة في إناء زجاجي أو من الفخار ونضيف له نصف كأس كبير دقيق ثم نضيف كأس ماء نخلط الجميع ويجب أن يكون العجين يصل لنصف الإناء فقط حتى نترك له مجال ليختمر ولا يفيض عن الإناء ثم نغطيه بمنديل و نتركه ثلاثة أيام ثم نضيف له قليل من الماء حوالي نصف كأس ثم الدقيق حتى نحصل على عجينة رخوة ثم نغطيها بمنديل ونتركها ثلاثة أيام أخرى بعدها نزيل قطع الثمر .ونستعملها كخميرة . ولاكن هذه الخميرة تحتاج من سبع إلى عشر ساعات أو أكثر حسب حالة الطقس لتخمر العجين لأنها طبيعية
    .وفي كل استعمال لها نترك منها جزء قليل جدا نضيف له الما والدقيق ونتركه في إناء لاستعماله كخميرة مرة أخرى .
    موفقين إن شاءالله
    وأتمنى أن أكون قد أحسنت في شرح الطريقة

    • @faizaalkhateeb1688
      @faizaalkhateeb1688 5 หลายเดือนก่อน +1

      ممكن الطريقة بالفديو ثم ترسلها لي ولك جزيل الشكر خطوة خطوة اذا ممكن

    • @JAlgddafi
      @JAlgddafi 4 หลายเดือนก่อน

      @@faizaalkhateeb1688موجوده على اليوتيوب

    • @hananafya8503
      @hananafya8503 หลายเดือนก่อน

      ​@@faizaalkhateeb1688 ممكن فيديو وارسليها لى ان امكن

  • @AlamLotfi-md5up
    @AlamLotfi-md5up 9 หลายเดือนก่อน +4

    سبحان الله الخالق الذي خلق كل شيء و أحسن صنعه ❤❤❤
    ما للانسان إلا أن يخضع لخالقه و ربه .
    الحمد لله ازداد حبا و إيمانا لله .
    شكرا يا دكتورة ❤

  • @yusraabdulhameed6167
    @yusraabdulhameed6167 ปีที่แล้ว +11

    كلام صحيح ا لان الدكتور محمد الفايد أوصى بالخميرة البلدية وانا استخدمها من ٥ سنوات حتى انها ساعدتني في تخفيض الوزن بشكل كبير

    • @omkhalid9936
      @omkhalid9936 ปีที่แล้ว +1

      لو سمحتى هل الخميرة البلدى هى نفسها التى تباع فى المخبز

    • @hemmath3204
      @hemmath3204 ปีที่แล้ว +1

      ممكن اعرف طريقه عمل الخميرة البلديه وعملت معكي ايه عشان إنقاص الوزن اكون شاكرة جدا

    • @monaahmed7576
      @monaahmed7576 11 หลายเดือนก่อน +1

      ماهي الخميره البلديه

    • @Nourr_07
      @Nourr_07 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@monaahmed7576اكتبي بالبحث باليوتيوب الخميرة البلديه راح يطلعو كثير فيديوهات تشرح طريقه صنعها

    • @howidakamel7738
      @howidakamel7738 8 หลายเดือนก่อน +1

      من فضلك كيف خفض وزنك مع استخدام الخميرة الطبيعية؟
      لو ممكن البرنامج اللي مشيتي عليه؟

  • @JoudRayyan
    @JoudRayyan 8 วันที่ผ่านมา

    جزاك الله كل خير دكتوره ❤
    فعلا انا اعاني من صغري ب حساسيه القمح
    و الان اعاني من فرط نشاط الغده منذ ٥ سنوات اخذ Carbimazole بتحسن بسيط فقط
    اعتقد ان سبب الغده هو حساسيه القمح و لكن بعد هدا الفيديو اقسمت ب ان اقطع الخبز و سأتبع الحميه على طريقتك و ان شاءالله النتيجه خير
    ادعولي بالشفاء من فرط النشاط بالغده
    تكفون 😢

  • @fatimaAmina-ds6qt
    @fatimaAmina-ds6qt ปีที่แล้ว +24

    الحمد لله الله يرحمك يا امي من مواليد 1935 كان شغلها كلها طبيعي وحياتها كلها وهي تستعمل الخميرة الطبيعية ومنها اتعلمتها كانت تعجن بها وتاخذ من العجين وتضيع في قلة طينية وتقفلها جيدا وحتى الحريرة او الشربات كانت تضع قليلا عوض الدقيق الابيض ....صحيح كل ما قاموا به اجدادنا صح ...ينعل ابو التكنولوجيا جابت لنا امراض ما جات على بال ولا خاطر .....

  • @DrissChrif-j6f
    @DrissChrif-j6f 26 วันที่ผ่านมา +1

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.وشكرا استاذتنا الفاضله على الموضوع و الشروحات المهمة و المفيدة.حياكم الله و جزاكم عنا خير الجزاء اااامين يا رب العالمين. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @RottenNeuron
    @RottenNeuron ปีที่แล้ว +27

    انّه الغرب المتقدّم الذي وصل الى القمر نعم متقدّم جدا في فنون إفساد النّعم ، نعم صعد إلى القمر لكن نزل بحياة بني آدم إلى مستوى لم يمرّ على خيال بشر قطّ ، تفه على العميان ، جهلة عميان اصبحوا دكاترة و بروفيسورية في المختبرات و كلّما قالوا وجدنا حلّا لمشكلة اكتشفنا ان حلّ المشكلة ان لا نسمح لهؤلاء بمحاولة حلّ المشكلة . مشكور جهدك دكتورة نفتقد لأمثالك في مختلف مجالات الحياة

    • @والىربكفارغب-خ1ذ
      @والىربكفارغب-خ1ذ 5 หลายเดือนก่อน

      والله يااخي لم يصعدوا لا للقمر ولا لغيره . مجرد حزمة من الاكاذيب وروايات لا اساس لها من الصحة .تم كشف خداعهم وكذبهم وليثبثوا ذلك بالعودة الى ماادعوا صعودهم اليه ولن يفعلوا

  • @gMuraqib
    @gMuraqib ปีที่แล้ว +9

    كل الشكر دكتورة على التوضيح
    والله اصبحت فيديوهات التواصل الاجتماعي مصدر قلق
    فما يمنع هنا، يروج له هناك
    وما يحرم هنا ، يحلل هناك
    واحنا صرنا مثل مكوك الحايك يا رايح
    يا جاي
    البسكم الله ثوب الصحة التامة والعافية

    • @قصص_شفاء_شيقة_الشفاءمن_السرطان
      @قصص_شفاء_شيقة_الشفاءمن_السرطان ปีที่แล้ว +1

      انت❤ لست بحاجة❤ إلى شيء لا من الصيدلية و لا من❤ اي هيرب ❤و لا من اي مكان ...انت بحاجة إلى أن تفهم جسمك و حينها ستعرف كيف تشفى ...
      اذا لم تقتنع لا تدخل لي و اذا كنت تريد أن تعالج نفسك و سئمت الاطباء و الاخصائيين ..انا هنا لأجلك
      انا هنا لتكون انت
      قصة الشفاء التالية 🔥🔥
      بحول الله وحده
      ايقن لننطلق 🔥

  • @مشاعر-ذ9خ
    @مشاعر-ذ9خ 9 หลายเดือนก่อน +3

    بارك الله فيك دكتورة وجزاك خيرا وربي يرضى عليك🤲على هذه الحلقة الشافية والوافية والكاملة والمتكاملة👍💐👍💐👍💐👍
    الخميرة الطبيعية نسميها في المغرب الخميرة البلدية ، وهي لي كانو يستعملو اجدادنا ، والى الان لازال هناك بعض الاسر في المدن والقرى المغربية لا تستغني عن الخميرة الطبيعية/البلدية وسبحان الله حتى طعم الخبز يكون مذاقه راااائع ومختلف

  • @Meko-sg4ey
    @Meko-sg4ey 8 หลายเดือนก่อน +3

    معلومات جميلة شكرا لك
    لكن هل استطيع صنع خبز الساوردو من دقيق خالي من الجلوتين لشخص مصاب بمرض السيلياك

  • @باسمه-ط9غ
    @باسمه-ط9غ 7 หลายเดือนก่อน

    ي ناس احبها توصل المعلومه بشكل جيد طول الفديو اتأملها ماشاء الله حلوه ولهجتها لطييفه🥺🥺💘

  • @raghadkhalaf998
    @raghadkhalaf998 ปีที่แล้ว +3

    الأرز
    حبوب الكينوا
    حبوب الدخن
    حبوب الميليت
    الشوفان الخالي من الجلوتين
    البطاطا

    • @GGA159
      @GGA159 ปีที่แล้ว

      الأرز هو الرز نعمل منه تمن بالعراق بالعربي يقولون تمن نحن أكراد نقول برنج ...المهم حتى هذا يقولون يسقونه ماء كثير وهي تمتص الخارصين من التربة بعضهم يقول يمتص الزرنيخ من التربة وكلها مواد سامة ولهذا يجب أن يغسل ٣ مرات ثم يغلى في ماء كثير بالقدر ويوضع ملعقة اكل ملح عليها ثم يسكب الماء بعد أن يغلي ويصبح فوقه فقاعات ابيض اللون ويفور ويسكب ذلك الماء قم يوضع على نار هادئة وتحته قطعة حديدية خفيفة ويوضع قليل من الماء فيه مع ملح ويخلط بالرز المسلوق ثم يغطى ويبقى على النار الهادئة تقريبا ١٠ دقائق ونراقبها حتى لايحترق ثم نذوقها لنعلم هل نضجت أم لا واذا كان يحتاج يجب أن نضع قليل من الماء ويبقى على النار ٥ دقائق أخرى ثم اذا نضجت نطفىء النار نترك الغطاء عليها ١٠ دقائق حتى يستوي جيدا ثم نرفع الغطاء حتى لايصبح متكتل ونقلبه بالملعقة الكبيرة..

  • @kourdisamira9961
    @kourdisamira9961 11 หลายเดือนก่อน +2

    يقال ان الشوفان والغلوتين اكذوبة جديدة مثل أكذوبة الكليستيرول وغيرها حتى البداىل ليست بذوق القمح الجيد

  • @ImShe.
    @ImShe. 5 หลายเดือนก่อน +4

    كلوا ما شئتم، لكن ابعدوا: عن السكريات + عن الزيوت المهدرجة + عن الدقيق المعدل وراثياً + عن المقالي.
    وابعدوا عن الغضب والتوتر
    والمشي يومياً ساعه وعليكم بالصحة والعافية

  • @hishamelweshahi8551
    @hishamelweshahi8551 5 หลายเดือนก่อน +1

    شكرا جزيلا
    المعلومة عن تغيير القمح نوعيا كانت لدي لكن طريقة عرضك و اتاحة كل هذه المعلومات بشكل مترابط للجميع اره مجهود طيب منك و منفعة عظيمة للكثيرين
    شكرا لك و تمنياتي بدوام التوفيق

  • @mohamadalhussain-c8z
    @mohamadalhussain-c8z ปีที่แล้ว +25

    طريقت شرحك وطريقة عرضك للمعلومات وأسلوبك الشامل الجامع في الموضوع الذي تتكلمين عنه لم أر له مثيل في اليويتوب ، الكل يشرح معلومات متفرقة وكلمة من الشرق وكلمة من الغرب ، إلا أنت شرحك واضح وجامع للأفكار والمشاكل والحلول ، وهذا الأسلوب يعجبني جدا جدا وأنا بهذه الطريقة استطيع الفهم للموضوع ، أنت تربطين الأمور ببعضها وهنا يحصل لي الفهم وهذا لم أجده في أي يوتيوبر آخر في مثل اختصاصك .. أنت رائعة ، وفقك الله

  • @MoulaiLarbi
    @MoulaiLarbi ปีที่แล้ว +1

    كلام من ذهب . من عيوب الانسان أنه لا يبدا الاجراءات الصحية حتى يقع في الفخ وبعدها يسير بالسرعة القصوى فقد يصل متاخرا و قد لا يصل أبدا . ألا لعنة "الله" على مكتشفي التعديل الوراثي وما سببوه للبشرية من ويلات. فهل توجد في هذه الارض حبوب أصلية ونحن مستعدون أن نشتريها باغلى الاثمان حتى نجهز لابنائا في المستقبل الغذاء وليس الداء. ولا حول ولا قوة إلا با"الله" العلي العظيم . وتبا لهذه الحضارة العمياء والمتوحشة. تحية خالصة من الجزائر.

  • @كنمعاللهترىاللهمعك-ش7ط
    @كنمعاللهترىاللهمعك-ش7ط ปีที่แล้ว +12

    واخيرا ارى احد الدكاترة يشير الى ان الخبز المعجون بالخميرة الطبيعية هو الخبز الوحيد في العالم الذي يصلح ما خربه خبز الخميرة الكيماوية العنوان الاصح شكرا دكتورة فجروالشكر الجزيل للدكتور محمد الفايد السباق الى هذا الطرح الصحيوالمجاني والطبيعي المتناسب مع جهازنا الهضمي

    • @فاطمةمحمد-ذ2ض7ك
      @فاطمةمحمد-ذ2ض7ك ปีที่แล้ว +3

      بالفعل محمد الفايد هو موسوعة في التغذية والنصائح الله يجزاه بالخير

    • @DonaDona-sk2qp
      @DonaDona-sk2qp 9 หลายเดือนก่อน

      اكيد كان الدكتور سيدي محمد الفايد اول واحد نصح بالحاج عن تناول الخميرة البلدية الأصيلة ومن خوفه على صحة إخوانه المغاربة تفضل علينا بالطريقة التقليدية الصحية والصحيحة لتحضيرها اللهم طول في عمره وانصره على أعدائه. شكرا للدكتورة المحترمة على التفاصيل القيمة.

  • @intouchables.
    @intouchables. 11 หลายเดือนก่อน +3

    الله يجزيه الهداية و الخير
    الدكتور بيرج، ثقف اطباءنا العرب
    المشكلة انهم ما يشكرون هذا الرجل
    على اساس هم الذين اخترعوا هذا الشي
    عموما الله يجزيك الخير

    • @DonaDona-sk2qp
      @DonaDona-sk2qp 9 หลายเดือนก่อน

      كل الشكر والامتنان لاحسن واروع دكتور السيد اريك ببرج صاحب الفيديوهات المميزة والمشروحة بدقة عالية بكل التفاصيل والجميل جدا انه يربط مرض باخر كي يمكن المريض بايجاد حل نهائي لمشاكله الصحية.هو فعلا رائع وانا شخصيا احبه واحترمه على كل مجهوداته الثمينة. ارفع القبعة للدكتور ببرج على كل أعماله في الصراحة كلمة شكر قليلة في حقه.

    • @gangbizar6245
      @gangbizar6245 7 หลายเดือนก่อน +1

      أول البحوث في العالم وثلاث أطروحات دكتوراه من إعداد باحثين مغاربة حول الخميرة البلديةوهي منشورة في المجلة الصحية الدولية وهي طريقة كان أجدادنا يحضرون بها الخبز من مئات السنين دون التقليل من مجهودات الدكتور بيرج

    • @intouchables.
      @intouchables. 7 หลายเดือนก่อน

      @@gangbizar6245 الله يجزيهم خير باحثينا العرب لكن نريد ان يخرجوا على اليوتب وينشروا ذلك
      اما نشرها في مجلة الصحة العالمية ليس الجميع يرى ويسمع
      عموما جزاكم الله خير على المعلومة

  • @saud1963-
    @saud1963- ปีที่แล้ว +63

    أستخدام حبة القمح الأصليه القديمه الغير معدله وراثيا مع الخميره الطبيعيه هي الطريقه الوحيده لصنع خبز صحي من حبة القمح.

    • @thelandofmint
      @thelandofmint ปีที่แล้ว +2

      Yes, you are right. 👍

    • @cute0407
      @cute0407 ปีที่แล้ว +9

      حد معاه قمح او شعير غير معدل وراثيا

    • @hakimmmo11
      @hakimmmo11 ปีที่แล้ว +6

      اين ستجد هذا النوع شبه منقرض في العالم العربي

    • @saud1963-
      @saud1963- 11 หลายเดือนก่อน +6

      @@cute0407 نعم موجود في السعوديه

    • @saud1963-
      @saud1963- 11 หลายเดือนก่อน +3

      @@hakimmmo11 موجود في السعوديه

  • @AsmaaElmorhi
    @AsmaaElmorhi 4 หลายเดือนก่อน

    فعلا الدكتور الفايد دكتورنا العبقري نادى وينادى من زمان على ضرورة الخميرة البلدية وإضافة البدور

  • @mariamjebbor4011
    @mariamjebbor4011 ปีที่แล้ว +13

    صحيح بالتجريب منذ أن بدات الخميرة البلدية شوفيت من مغص الأمعاء وشوفيت كذلك من القبط ولله الحمد.تلات سنوات وانا اتبعها ولله الحمد تأقلمت مع حموضتها واحببتها.انصح كل من يعاني من القولون ان يستعملها ولكن ان يحبها قبل صنعها لكي تصدق معه.
    تحية من المغرب

    • @coffeeandmate
      @coffeeandmate ปีที่แล้ว

      يعني نخمر الخبز 10 ,ايام لما عشر ساعات
      ...مافهمت

    • @mariamjebbor4011
      @mariamjebbor4011 ปีที่แล้ว

      @@coffeeandmate لا الخميرة هي التي تخمر اولا بالدقيق فقط حتى ترى فيها فقاعات تعرف انها أصبحت جاهزة لتخمير الخبز

    • @robaalnatour9908
      @robaalnatour9908 8 หลายเดือนก่อน

      فعلاً سهلة الهضم و مريحة للمعدة؟

    • @harkatiharkatibarakaallahf3572
      @harkatiharkatibarakaallahf3572 6 หลายเดือนก่อน

      الطريقة من فضلك

    • @أغثنييامغيث
      @أغثنييامغيث 5 หลายเดือนก่อน

      لكن اصحاب سكري والغدة هل ينفع معهم

  • @reqiaelmohammadi3011
    @reqiaelmohammadi3011 ปีที่แล้ว +5

    البدائل كلها غالية انا احضر خبز بالقمح الكامل والبذور بالخميرة البلدية الحمد لله. شكرا لك دكتورة

    • @Koeweit
      @Koeweit 11 หลายเดือนก่อน +1

      بلاش افوره، من متى الارز والعدس والشوفان غالي؟ اصلا ارخص شي الارز والعدس والشوفان

    • @howidakamel7738
      @howidakamel7738 9 หลายเดือนก่อน

      من فين تحصل على قمح كامل؟

  • @hadillareine5381
    @hadillareine5381 ปีที่แล้ว +5

    أفضل دكتورة بجد انسانة عفوية و صادقة و كتير مثقفة و انا بحبها دكتورة شكرا كتير على كل شي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @LziKate
    @LziKate 11 หลายเดือนก่อน +2

    الي عندو مشكل فالغلوتين ولايعاني من السيلياك يستبدل دقيق القمح بالشعير ويخبزو بالخميرة البلدية sourdough starter بدون ان يتخلص من نخالة الشعير فقط يتخلص من النخالة الكبيرة الشعير اقل من القمح فالغلوتين والشعير ينفع مرضى القولون ولايسبب حساسية مثل القمح لمدة كافية بعدها نرجع للقمح عادي

  • @علاخباز
    @علاخباز ปีที่แล้ว +9

    يجب أن يكون هناك رقابة وعقوبات على هذه المخالفات من أجل المرضى والاصحاء لحتى مايمرضو

  • @حمادةحمدان-ظ8ز
    @حمادةحمدان-ظ8ز 8 หลายเดือนก่อน

    بارك الله فيك يادكتورة وشكرا على هذا الطرح الجيد للمعلومات ..أصبحنا وأمسيناخائفين نشكك في كل مانأكله..

  • @souadhihi399
    @souadhihi399 ปีที่แล้ว +8

    شكرا جزيلا لك دكتورة اسعدتني بهذا الحل للخبز بالخميرة الطبيعية او الخميرة البلدية كما نقول نحن في المغرب.

  • @Brisemarine-k6z
    @Brisemarine-k6z 10 หลายเดือนก่อน +2

    سعيدة جذا باكتشافي لهذه القناة ،كنت أدعي الله أن يشفيني من مشاكل القولون والنفخة والغذة و اكتشفت قناتك.استفذت كثيرا وفهمت أنني أستهلك القمح ومشتقاته بشكل مبالغ فيه.فهمت سبب الغازات وعدم الراحة بعد الأكل وقلة التركيز.ربي يعطيك ما تمنيتي .تحية تقدير وامتنان من المغرب.

  • @AwwadAwwad-zv2bb
    @AwwadAwwad-zv2bb ปีที่แล้ว +6

    ربي إغفر لي ولوالدي وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات عدد خلقك و رضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك

    • @monasalaah1916
      @monasalaah1916 ปีที่แล้ว

      خطية ابونا ادم عظيمة جدا لانها خيانة ضد وصية الله لان عدم طاعة ابونا ادم لعهد الله هي خطية مثل خطية عدم طاعة البشرية لكلام الله العظيم بالكتاب المقدس
      الله أعطي ابونا ادم حرية الاختيار لكن ابونا ادم عجز عن تنفيذ الوصية و سقط في الخطية و سقط في الاختبار. ابونا ادم هو الجدر و هو اصل و رأس البشرية لذالك الخطية الاولي أفسدت النفس البشرية التي في أبونا ادم و حواء و احنا اتولدنا منهم حاملين الفساد في النفس الإنسانية.
      عدل الله هو ان اجرة الخطية هي موت ابدي و الله اصدر حكم على ابونا ادم (موتا تموت) و هو الحرمان من دخول الجنة الي الابد و الله طرد ادم و حواء من الجنة الي الابد …
      و لكن الله لم يخلق ابونا ادم و اولاده علشان يموت الموت الابدي و لذالك كان لازم (انسان) مثل ابونا ادم تماما هو الذي يموت بالنيابة عن ابونا ادم و اولاده
      و هنا تظهر رحمة الله و لذالك الله الصمد الاب ارسل كلمته (كلمة الله) عيسى يسوع الذي بارادته تجسد في صورة الناس لكي يموت بالنيابة عن البشرية كلها لان (كلمة الله) يسوع اخذ الموت الابدي في جسده البشري بالنيابة عن البشرية كلها و اعطانا الحياة الابدية لان الله هو الحياة لانقاذ البشرية من حكم الموت الابدي لان الله هو الوحيد الذي بلا خطية و هو الوحيد الذي يقدر انه يفدي البشرية كلها لان الله يسوع انتصر على الموت الابدي و ايضا انتصر على الشيطان و حبسه لفترة محددة
      لا توجد مغفرة للخطايا بدون دم الله الطاهر الكريم الذي يطهر البشرية من خطاياها بالفداء ، لان الله الواحد القدير الحي هو الوحيد الذي بلا خطية
      الكفر الحقيقي هو ان الانسان يؤمن ان كلام الله العظيم بالانجيل محرف لان هذا معناه ان الله غير قادر على حفظ و حماية كلامه بالكتاب المقدس و ايضا معناه اننا نجعل الله كاذبا في كلامه العظيم بالكتاب المقدس
      الله يسوع قال "اَلسَّمَاءُ وَالأَرْضُ تَزُولاَنِ، وَلكِنَّ كَلاَمِي لاَ يَزُولُ." (لوقا 21: 33).
      يسوع هو الله الظاهر في الجسد
      يسوع اله كامل و ايضا انسان كامل
      الله الواحد الصمد موجود بذاته (الاب) و ناطق بكلمته (كلمة الله) الابن عيسى يسوع و حي بروحه (روح الله القدوس) هو اله واحد لا شريك له نؤمن به
      الفداء اعظم عمل الهي مجاني قدمه الله للبشرية كلها

  • @badiaturkman1373
    @badiaturkman1373 9 วันที่ผ่านมา

    شكرا دكتورة على كل النصائح القيمة التي تقدمينها

  • @mounamordi6694
    @mounamordi6694 ปีที่แล้ว +12

    شكرا دكتورة على هذه المعلومة القيمة والتي أدخلت الفرحة على قلبي،لأنني أهيء الخبز بالخميرةالبلدية كما نسميها عندنا في المغرب منذ زمن بعيد لكن يبقى دائما عندي تخوف من التغيير الوراثي.صرلحة هو خبز حامض شيئا ما لا يقبله الناس لكن صحي ،وإذا داومت عليه يصبح طعمه مقبولا ومحبوبا

    • @jojosalem1584
      @jojosalem1584 ปีที่แล้ว

      اطلبي اون لاين دقيق طبيعي غير معدل وراثيا طحنه 0

    • @maherabada8114
      @maherabada8114 ปีที่แล้ว

      ممكن طريقه صنع الخميرة البلديه

    • @aminabourmame
      @aminabourmame ปีที่แล้ว

      ​@@maherabada8114 اختي دخلي لليوتوب و كتبي الخميرة البلدية . و غادي يخرجو لك فيديوات كثييرة

    • @Bata-n8s
      @Bata-n8s 4 หลายเดือนก่อน

      الغش اصبح فى كل مكان ..مايدريك انه مش مغشوش ​@@jojosalem1584

  • @TheMoonLife
    @TheMoonLife 5 หลายเดือนก่อน

    أنا اعجن الخبز بالخميرة البلدية منذ سنين وآكل الخبز بكل أريحية. وخبز الخميرة البلدية لذيذ وأفضل من الحبز بغيرها. عن تجربة

  • @خديجهاحمد-و1ح
    @خديجهاحمد-و1ح ปีที่แล้ว +6

    شكرا دكتوره.فعلا انا اكلت خبز الشعير وبعدها تعبت جدا ولم اكن اعرف انه مليان جولتين.

  • @ShadenAlSabti-sn6lm
    @ShadenAlSabti-sn6lm 7 หลายเดือนก่อน

    كنت ابحث وحايسه وضايعه .. وطلع لي الفديوا حقك واختصر علي كثثيير الله يجزاك خيررر🤍

  • @A.j_h
    @A.j_h ปีที่แล้ว +7

    دكتورة فجر اسم على مسمى وبزغ الفجر.. مشيت على نصايحج وتحسنت جدا بخصوص عارض ما يسمى الإكتئاب.. والنعم من البطن التي حملتج❤

  • @WYRS-cr2nc
    @WYRS-cr2nc 9 หลายเดือนก่อน +2

    كل الشكر لجهودك دكتورة...انا فعلا استخدم دقيق الحمص لعمل الخبز...ومع الهنود خبز لذيذ اسمه الدوسا من الرز والعدس.

  • @بالقرآننحيا-ق3ت
    @بالقرآننحيا-ق3ت ปีที่แล้ว +8

    صحيح دكتورة أنا احضر خميرة طبيعة فالبيت ولما استعملها في العجين ما احس نهائيا لا تخمة ولا اي شئ شكراا دكتورة،🇩🇿🍞❤

    • @soulqueen776
      @soulqueen776 ปีที่แล้ว +3

      لو سمحتي كيف صنع الخميرة الطبيعية انا لا تنجح معي الخميرة طبيعية

    • @بالقرآننحيا-ق3ت
      @بالقرآننحيا-ق3ت ปีที่แล้ว

      ​@@soulqueen776ادخلي في قناة صحي ولذيذ هي جزائرية أنا ايضا شحال من مرة حاولت حتى نجحت فيها والمشكلة فالحموضة حتى وين عرفت بأنه السر هو تخمار طبيعي والحموضة هي العلاج لجميع مشاكل الجهاز الهضمي ولله الحمد ❤

    • @Abyan-v4k
      @Abyan-v4k ปีที่แล้ว

      ممكن طريقه

  • @ahmedrami6758
    @ahmedrami6758 2 วันที่ผ่านมา

    الخميرة الطبيعية البلدية هي اساس صحة الجهاز الهضمي حيث ان 80 في المائة من المناعة تكون في الامعاء والقولون و20 في المائة في الدم .

  • @AfzalKhokher
    @AfzalKhokher ปีที่แล้ว +20

    اجمل حلقة شفتها في هذا الموضوع.. شامل كل المعلومات.. اسباب وحلول.. الله يبارك في علمك و في عمرك.. نستفيد من الكثير يا دكتورة

    • @شموخانثي-ن3م
      @شموخانثي-ن3م ปีที่แล้ว +1

      فين الحلول المقدمه إذا المشكله الاصليه التعديل الوراثي. ومازال العلماء يجتهدو فالتعديل الوراثي ف كل مايخص بالأكل الآدمي حتى الحيوان ماسلم منهم.

  • @مهرجانالحلوياتالمغربية
    @مهرجانالحلوياتالمغربية ปีที่แล้ว +1

    دكتور فايد تكلم عليها اكتر من 20سنة في المغرب بسعملونها مند قرون

  • @_lifestyle6674
    @_lifestyle6674 ปีที่แล้ว +5

    شكرا دكتورة انا متابعتكم من مصر انتى فعلا اكدتيلى احساسى ان الجلوتين هو السبب فى مرض الاكزيما اللى عندى زى ما هو كان سبب فى مرض الهاشيموتو

    • @بحربحر-خ4ش
      @بحربحر-خ4ش ปีที่แล้ว

      وهل تركتي الخبز وتحسنت الاكزما

    • @zhorelouarradi2231
      @zhorelouarradi2231 9 หลายเดือนก่อน

      lagzima min l2iltihab Ida kan tala3 khti

  • @atmanisamira
    @atmanisamira 11 หลายเดือนก่อน +2

    دائما أقول تبارك الله على المرأة المغربية الحادكة والمغاربة لأننا من قرون عدة نستعمل الخميرة الطبيعية والتخمير الطويل ورغم المدنية المغشوشة لازالت أسر تستخدمها وأنا منهم الآن أكثر من خمس سنوات وانا احضر خبز الطبيعية والتخمير الطويل جدا . تبارك الله علينا ❤

  • @madehakotb4682
    @madehakotb4682 11 หลายเดือนก่อน +3

    ممكن يادكتورة نستعمل خميرة البيرة الطازجة وليست الخميرة المعلبة السريعة وتعطينا نفس النتيجة أم لا وشكراً جزيلاً

  • @abdlellahelfaleh9010
    @abdlellahelfaleh9010 7 หลายเดือนก่อน

    جزاك الله خيراً و أحسن الله إليك و لوالديكي
    موضوع جيد جداً و موفيد للغاية كنت أظن أن البرغل خالي من gluten-free
    سبحان الله العلم نور نور الله حياتك بالعلم و الإمان

  • @Great1-80
    @Great1-80 ปีที่แล้ว +24

    تحضير الخبز بالخميرة الطبيعية او بالتخمير البطيء ممكن يحل مشكلة الجلوتين ولكن لا يحل مشكلة القمح المبيض والمرشوش بالمبيدات الحشرية العالية السمية، بالاضافة الى طحنه بعد ازالة قشره واضافة فيتامينات و املاح صناعية ضررها اكبر من نفعها، اللي يقدر يجيب قمح طبيعي عضوي و يطحنه بدون اضافات و يحضره بالتخمير البطيء بيكون حل مشكلة الخبر

    • @howidakamel7738
      @howidakamel7738 9 หลายเดือนก่อน

      اصلا لن تنجح الخبزة بالطحين المبيض.
      السؤال هو كيف نحصل عل. دقيق غير مبيض.
      ٓ

    • @MaryaMaryam-y3d
      @MaryaMaryam-y3d 12 วันที่ผ่านมา

      هل القمح يبيض حتى هو ? وما معنى التخمير البطيء

  • @nabilahalsabary3670
    @nabilahalsabary3670 11 หลายเดือนก่อน +2

    ايضاً بسبب التجفيف الكيميائي للقمح وهي طريقة لتسريع عملية التجفيف لبيعه.
    دقيق الشعير ايضا صحي وهو نفسه الشوفان وما زال هناك دقيق بر بلدي غير معدل جينياً.

    • @helmansadiq
      @helmansadiq 11 หลายเดือนก่อน +1

      من وين نحصل على البر الغير مغير وهل هو نفس السعر

  • @omar..455
    @omar..455 ปีที่แล้ว +7

    دكتورة جزاك الله خيرا هل تصلح الخميرة الطبيعية لمن يعاني من السيبو او ارتشاح الامعاء

    • @unpeudetoutavechananeChannel79
      @unpeudetoutavechananeChannel79 ปีที่แล้ว +1

      من السيبو لا .لازم اول شيء تتعالجي من السيبو ومن بعد ممكن تعملي خبز الخميىة البلدية

    • @السعديةمحمد-ظ2ش
      @السعديةمحمد-ظ2ش ปีที่แล้ว

      ​@@unpeudetoutavechananeChannel79لكن يا دكتورة هل الرز صالح لمريض السكري من فضلك جاوبني ودخن أيضا

    • @unpeudetoutavechananeChannel79
      @unpeudetoutavechananeChannel79 ปีที่แล้ว +1

      @@السعديةمحمد-ظ2ش من الافضل نجنب الارز الابيض. ممكن تناولكميات قليلة من الارز الكامل وهناك نوع من الارز مخصص لمرضى السكري. بالنسبة للدخن هو كدلك يىفع سكر الدم ادا اكترتي منه

    • @السعديةمحمد-ظ2ش
      @السعديةمحمد-ظ2ش ปีที่แล้ว +1

      @@unpeudetoutavechananeChannel79 شكرا جزيلا لك دكتورة

    • @fatmamakki4487
      @fatmamakki4487 ปีที่แล้ว

      ولو تم نقع الأرز يوم كامل مع تغيير الماء.. سمعت انه يخفف من تأثير السكريات

  • @wdsalih7987
    @wdsalih7987 7 หลายเดือนก่อน

    عفارم عليكي ي دكتورة شرح واضح و بسيط كل الاحترام ❤

  • @malikaagouzzal2139
    @malikaagouzzal2139 ปีที่แล้ว +21

    شكرا دكتورة على الحلول التي تقدمنها لنا❤

  • @ilovemyhusband9303
    @ilovemyhusband9303 11 หลายเดือนก่อน

    من زمان واحنا في الجزائر نحضروه هاكدا الحمد لله من اجداد اجدادنا

  • @adamessen3491
    @adamessen3491 ปีที่แล้ว +5

    هلق فهمت شي يعني معدل وراثيا شكرا دكتورة على هذه الحلقة الرائعة والمهمة جدا جدا جدا ❤❤❤❤❤ دكتورة لو سمحتي تردي على سؤالي انا عملت تحليل السكر وكانت النسبة ٥،٩ هل استطيع تناول الارز والاشياء التي ذكرتيها ولكي جزيل الشكر والتقدير ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @HamadaGarfy
    @HamadaGarfy 5 หลายเดือนก่อน

    بارك الله فيكى يا دكتوره فجر في ميزان حسناتك باذن الله تعالى وبالتوفيق الدائم افادك الله استمري🎉🎉😊

  • @fatimahamidi-ws8ux
    @fatimahamidi-ws8ux ปีที่แล้ว +6

    صح كلامك دكتورة انا بستعملها وهيا تساعد على الاخراج اعزكم الله للذين يعانون من الامساك المزمن وبها ايضا بيكتيريا الطبيعية التي تهاجم البيكتيريا الضارة وتطردها وعندما تتم هذه العملية يحس الانسان الذي ياكلها في البداية بانتفاخ نتيجة ذالك ،ويستحسن الا نضيف الملح بالعجين لان خبز الخميرة البلدية يكون طعمه حامض بل نضيف في العجين القليل من بذر الكتان السمسم وحب الرشاد اختياري يجب استعمالها بحب لتتم بنجاح تحية طيبة من المغرب🇲🇦

    • @neamabarj9684
      @neamabarj9684 11 หลายเดือนก่อน

      ❤❤❤❤❤

  • @fatilynndz4499
    @fatilynndz4499 ปีที่แล้ว +2

    خميرة الدار نسميها في الجزائر مند قروووون ،تعلمناها عن امهاتنا ، وكذالك في مصر مند الفراغنة

    • @sama1585
      @sama1585 ปีที่แล้ว

      معروفة يا اختي في كل الدنيا

  • @rosegerges2935
    @rosegerges2935 ปีที่แล้ว +6

    ممكن شرح اكتر لخبر الخميره الطبيعة كيف نتركها 10 ايام ؟

    • @sable4300
      @sable4300 11 หลายเดือนก่อน +1

      اختي دخلي شوفي عند المغربيات مشروح بالتفصيل كتبي الخميرة البلدية

  • @zainabuae9307
    @zainabuae9307 ปีที่แล้ว

    حمدالله تعجن بيها ماشاء الله كيجي خبز يحنق نحضر بيها كل مخبوزات ومسمن المغربي وسبحان الله خبز خميره بلديه ما يسمن حتى لو تكلي كل يوم ويشبع حمدالله

  • @markebo9873
    @markebo9873 ปีที่แล้ว +4

    مرحبا دكتوره هل خبز العدس يناسب مرضى الصدفيه ولكي جزيل الشكر

  • @ghrissihadida4077
    @ghrissihadida4077 10 หลายเดือนก่อน

    الله ايحفظك ابنتي
    فرحتيني بهذا الفيديو
    كنت محرومة من الخبز عندي قولون تقرحي 🇲🇦

  • @monaabdulatif7252
    @monaabdulatif7252 ปีที่แล้ว +3

    مرحبا د فجر بما أن الفيديو تو نازل حبيت استفسر عن أستخدام مكمل البكتريا النافعة مع استخدام مكمل المغنيسيوم سبق نزلتي فيديو وأنا طبقت سؤالي هل المدة محددة في استخدام مكمل البكتريا النافعة او يجب التوقف عنها بعد فترة مع أني ولله الحمد استفدت منه كثير عند دخول الخلا أكرمك الله فرق معي جدا و أرتحت

    • @rorealmughraby8928
      @rorealmughraby8928 ปีที่แล้ว

      انتبهي لا يجب استخدامه بشكل دائم اكثر من ثلاثة اشهر هكذا قال الدكتور كريم علي و الافضل ان تجدي طبيب يتابع حالتك في الواقع

  • @ibtisamamin7021
    @ibtisamamin7021 27 วันที่ผ่านมา

    تحياتي لك ولمجهودك بالنسبة لنا احنا الأكراد ما نستعمل خميرة في الخبز أبداً ونستعمل طحين القمح

  • @aichadachich6361
    @aichadachich6361 ปีที่แล้ว +6

    نحن في المغرب نعجن الخبز بحبوب أصلية غير مغيرة وراثيا لازال لدينا الشوفان الاصلي القمح و الشعير الذرة و الذخن الأصليين بالأضافة إلى تخمير الخبز بالخميرة البلديه الحامضة المليئة بالبكتيريا النافعة و ساعات التخمير قد تصل إلى ثماني ساعات

  • @qwarsea2677
    @qwarsea2677 11 หลายเดือนก่อน +2

    دكتور بيرغ يقول يجب الابتعاد عن القمح والرز كله

  • @kassemkhanjar
    @kassemkhanjar ปีที่แล้ว +4

    ‏السلام عليكم جميعا معلومات رائعة وحلول جذرية شكرا وألف شكر دكتورة وننتظر المزيد تحياتي❤

  • @dodasamer3350
    @dodasamer3350 11 หลายเดือนก่อน +1

    نرجو منشورات الافاده لاصحاب الحساسيه دكتورة بشكرك جدااا

  • @monakaef8297
    @monakaef8297 ปีที่แล้ว +7

    شكرا دكتوره على كل هذه المعلومات .طريقتك راءعة في الشرح وتبسيطه الله يحفظك ويبارك لك في كل شيء. اصبح الكثير من الناس يشكون من طنين الأذن وانا منهم اعاني منه اكثر من عشر سنوات ،نحتاج الى معرفة اسبابه وعلاجه وكذلك اسباب وعلاج الأظافر السوداء ولك جزيل الشكر.

  • @lxic-bz8hf
    @lxic-bz8hf 8 หลายเดือนก่อน

    الله يعطيك العافيه يادكتوره على الشرح المفصل بالمختصر المفيذ, هذا الفيديو يعتبر مرجع مهم 👌🏻

  • @7mida583
    @7mida583 6 หลายเดือนก่อน +1

    فيديو معلوماته مفيده جميل وبدون الموسيقى أجمل

  • @alithebluebird6019
    @alithebluebird6019 11 หลายเดือนก่อน +4

    كنت اصنع البيتزا في ايطاليا بخلط نصف طحين ابيض ونصف اسمر مع خميرة طبيعية وقليل من السكر لنتمكن البكتريا من أكل بعضها وشهد لي الايطاليين في جودة العجينة المخبوزة بهذه الطريقة الصحية ..تحياتي دكتورة من سوري بالسويد

    • @fatimabushra323
      @fatimabushra323 11 หลายเดือนก่อน

      جربتها بس كانت قوية

    • @wassimwassim8029
      @wassimwassim8029 10 หลายเดือนก่อน +1

      مكن الطريقه بالتفصيل من فظلك 🇲🇦🇨🇦🙏

  • @mamazozo7589
    @mamazozo7589 ปีที่แล้ว +1

    هدي الطريقة استعملها في بيتي لتحضير الخبز ويطهى في فرن تقليدي على الخشب

  • @kiraali4806
    @kiraali4806 ปีที่แล้ว +3

    هل خبز الخميرة الطبيعية هذا له تأثير على مرضى القولون التقرحي؟

    • @محمدأحمد-خ8غ5ه
      @محمدأحمد-خ8غ5ه ปีที่แล้ว +2

      صموغ الأشجار
      تنقع ليلا
      تتناولها صباحا
      الله الواحد الأحد خلق الصموغ
      فيها خاصية الترميم والشفاء
      بإذن الله العظيم .
      النحل تجمع صموغ الاشجار
      ثم تخرج صمغ النحل المخلوط بالشمع
      لذلك يمكن الإكتفاء بصموغ الأشجار
      أو صمغ النحل .
      وشرب العسل المذاب في الماء
      {ولا تأكل العسل بدون تذويب في الماء }

    • @jiyanmohmmad5468
      @jiyanmohmmad5468 ปีที่แล้ว

      ​@@محمدأحمد-خ8غ5هشكرا جزيلا ❤🙏🏻 .

  • @Ako.96
    @Ako.96 8 หลายเดือนก่อน +1

    هل الرز و العدس مفيد لمرضى القولون العصبي

  • @yakoutbenz7180
    @yakoutbenz7180 ปีที่แล้ว +3

    السلام عليكم أنا أستعمل الخميرة المنزلية في الخبز لكن لا ياكله اولادي ولهذا السبب أجهز الخبز باستعمال الخميرة المنزلية و الخميرة الصناعية حتي يكون خفيف و أفضل خاصة الاولاد هل مزج الخميرة المنزلية و الصناعية يشكل خطر أم لا و شكراً جزيلا لكم اختكم من الجزائر

    • @katieleduc4814
      @katieleduc4814 ปีที่แล้ว +1

      لا يجب استعمال الخميرة الصناعية مع الخميرة الطبيعية لانها تبطل مفعول الخميرة البلدية يعني كانك عجزت بالخميرة الصناعية يجب استعمال خميرة طبيعيه فقط للاستفادة من الخبز

    • @yakoutbenz7180
      @yakoutbenz7180 ปีที่แล้ว

      جزاكم الله خيرا و المزيد من التألق و النجاح

  • @hyathyaty9448
    @hyathyaty9448 11 หลายเดือนก่อน

    كلام ميه ميه فعلا خبز الشوفان والعدس جدا لذيذ بس آنا معاي تكسر بقولي والبقوليات مو زينه لي 😔

  • @omolbanat2286
    @omolbanat2286 ปีที่แล้ว +6

    سلام دكتورة.احنا في المغرب تسمى بالخميرة البلدية.دقيق وماء يخمر ٢٤ساعة ثم بعد تجدد الخميرة كل ٢٤ ساعة.تتطلب صبرا واجتهاد لكي تتفعل جيدا.

    • @ahmealii5923
      @ahmealii5923 ปีที่แล้ว

      لكن يصبح طعمها حامض غير مقبول واعتقد حتى الخبز بها يكون حامض. ما الحل سيدتي؟

    • @wassafatzouzou9976
      @wassafatzouzou9976 ปีที่แล้ว

      @@ahmealii5923الخبز لا يكون حامض

    • @noorhhh3471
      @noorhhh3471 ปีที่แล้ว +1

      نفس جنوب السعودية خبز بيت بالخميرة المنزلية ونعجن الليل ونخبز الصبح.

  • @أممنصف-ح4ض
    @أممنصف-ح4ض ปีที่แล้ว

    جيتي متاخرة نحن في المغرب العربي كانوا اجدادنا يستعملون الخميرة الطبيعية من زمان ونحن على العهد نتبع دكاترتنا في التغدية هنا بالمغرب فشكرا على المعلومة ولو انها قديمة

  • @samirafayad4099
    @samirafayad4099 ปีที่แล้ว +2

    لو سمحتي ممكن تورينا الطريقه بالخميره البيتيه لعمل الخبز

    • @fatmamakki4487
      @fatmamakki4487 ปีที่แล้ว +1

      شاهدي فيديوهات د. جابر بريشة لعمل الخبز المخمر في البيت

  • @qpkkkk
    @qpkkkk 11 หลายเดือนก่อน

    لك مني و من المغرب الف تحية اول مرة اشوف قناتك راءعة وعلى فكرة نحن في المغرب نقول الخميرة البلدية والتي لا يمكنني أن استغنى عنها في العجين ابدا

  • @كفىباللهوكيلا-ه6ص
    @كفىباللهوكيلا-ه6ص 11 หลายเดือนก่อน +4

    طيب ليش ما ذكرتي طحين الشعير البلدي بالحبة الكاملة ؟

  • @ra.nasser6288
    @ra.nasser6288 11 หลายเดือนก่อน +1

    أقدر اسوي الخميرة الطبيعية بطحين الشعير ؟

  • @أميرةألاحلام-ش7ع
    @أميرةألاحلام-ش7ع ปีที่แล้ว +3

    ربنا يحفظك ويسعدك ويوفقك يارب العالمين اللهم اني اسالك بحولك وقوتك ان تشفيني وتعافيني وتشفي وتعافي كل مريض انت الشافي المعافي لا سواك ياارحم الراحمين 🤲💔💞

    • @monasalaah1916
      @monasalaah1916 ปีที่แล้ว

      خطية ابونا ادم عظيمة جدا لانها خيانة ضد وصية الله لان عدم طاعة ابونا ادم لعهد الله هي خطية مثل خطية عدم طاعة البشرية لكلام الله العظيم بالكتاب المقدس
      الله أعطي ابونا ادم حرية الاختيار لكن ابونا ادم عجز عن تنفيذ الوصية و سقط في الخطية و سقط في الاختبار. ابونا ادم هو الجدر و هو اصل و رأس البشرية لذالك الخطية الاولي أفسدت النفس البشرية التي في أبونا ادم و حواء و احنا اتولدنا منهم حاملين الفساد في النفس الإنسانية.
      عدل الله هو ان اجرة الخطية هي موت ابدي و الله اصدر حكم على ابونا ادم (موتا تموت) و هو الحرمان من دخول الجنة الي الابد و الله طرد ادم و حواء من الجنة الي الابد …
      و لكن الله لم يخلق ابونا ادم و اولاده علشان يموت الموت الابدي و لذالك كان لازم (انسان) مثل ابونا ادم تماما هو الذي يموت بالنيابة عن ابونا ادم و اولاده
      و هنا تظهر رحمة الله و لذالك الله الصمد الاب ارسل كلمته (كلمة الله) عيسى يسوع الذي بارادته تجسد في صورة الناس لكي يموت بالنيابة عن البشرية كلها لان (كلمة الله) يسوع اخذ الموت الابدي في جسده البشري بالنيابة عن البشرية كلها و اعطانا الحياة الابدية لان الله هو الحياة لانقاذ البشرية من حكم الموت الابدي لان الله هو الوحيد الذي بلا خطية و هو الوحيد الذي يقدر انه يفدي البشرية كلها لان الله يسوع انتصر على الموت الابدي و ايضا انتصر على الشيطان و حبسه لفترة محددة
      لا توجد مغفرة للخطايا بدون دم الله الطاهر الكريم الذي يطهر البشرية من خطاياها بالفداء ، لان الله الواحد القدير الحي هو الوحيد الذي بلا خطية
      الكفر الحقيقي هو ان الانسان يؤمن ان كلام الله العظيم بالانجيل محرف لان هذا معناه ان الله غير قادر على حفظ و حماية كلامه بالكتاب المقدس و ايضا معناه اننا نجعل الله كاذبا في كلامه العظيم بالكتاب المقدس
      الله يسوع قال "اَلسَّمَاءُ وَالأَرْضُ تَزُولاَنِ، وَلكِنَّ كَلاَمِي لاَ يَزُولُ." (لوقا 21: 33).
      يسوع هو الله الظاهر في الجسد
      يسوع اله كامل و ايضا انسان كامل
      الله الواحد الصمد موجود بذاته (الاب) و ناطق بكلمته (كلمة الله) الابن عيسى يسوع و حي بروحه (روح الله القدوس) هو اله واحد لا شريك له نؤمن به
      الفداء اعظم عمل الهي مجاني قدمه الله للبشرية كلها

  • @Bouchra537
    @Bouchra537 17 วันที่ผ่านมา +2

    انا بعمل خبز القمح غير معدل سبع سنبلات يباع فالامارات مع الخميرة البلديه انا اعاني من القلون هي هكدا صحي ؟

  • @sabahsalman3878
    @sabahsalman3878 ปีที่แล้ว +3

    شكرا دكتورتنا الرائعة على المعلومات القيمة 👍🌺

  • @yasserpedro9211
    @yasserpedro9211 11 หลายเดือนก่อน

    جزاك الله خيرا فيديو مهم جدا اريد منك أن تدلني على فطور الصباح كنت أشرب شاي ولما ظهر عندي فقر الدم احترت فيما أكل