『カレー粉で本格な味に』オーブンでかんたん！本格タンドリーチキンの作り方。

今回はタンドリーチキンをご紹介します。
◉カレー粉で本格な味に！お店の様な味付けが誰でもできます！
◉鶏肉の下処理はポリ袋だけで簡単◎
◉火加減は全てオーブン任せで♪
『切って漬けるだけ』ご飯がススム！なすときゅうりのお漬物もオススメ
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【レシピメモ】
■タンドリーチキン
＜所要時間：20分＞
🔳材料（作りやすい分量）
鶏もも肉　600g
じゃがいも　2個
玉ねぎ　2個
さつまいも　1/2本
オリーブオイル　大さじ2
黒こしょう　適量
パセリ　適量（お好みで）
🔳調味料（漬け込みだれ）
(A)ケチャップ　大さじ2.5
(A)砂糖　小さじ1
(A)醤油　大さじ1
(A)レモン汁　大さじ1
(A)カレー粉　小さじ1
(A)にんにく擦りおろし　1/2かけ
①野菜を切る
じゃがいも：芽があれば取り除き皮付きのままくし切り
玉ねぎ：芯を外しくし切り
さつまいも：5mm幅の輪切りにし、切ったらすぐに水に浸ける（変色を防げます）
②鶏肉の水気をペーパーでしっかり拭き取り、軟骨や筋を外したら大ぶりに切る（ポイント❶）
③漬け込みだれを作る。器に調味料(A)を全て加えてよく混ぜる
④ポリ袋に鶏肉と漬け込みだれを入れ揉み込み、空気が入らない様に封をしたら冷蔵庫で20分休ませ味を馴染ませる（ポイント❷）
⑤（20分経ったら）片栗粉を加え鶏肉にまぶす
⑥オーブン用のトレイにクッキングシートを敷き鶏肉の皮目を上にして並べたら、野菜を鶏肉の間に敷き詰める
⑦200度に予熱したオーブンで30〜40分様子を見ながら加熱する
⑧器にもりお好みでパセリを振ったらできあがり！
《ポイント》
❶鶏肉の臭みは水分にあります。キッチンペーパーで水分を拭き取るだけで臭みは十分取れます！
❷冷蔵庫に20分休ませるとしっかり鶏肉に味が馴染んで美味しい！
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）
このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
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愛用の調理器具
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■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付）
amzn.to/45ebPcf
■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付）
amzn.to/45ec3jB
■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒）
amzn.to/49gJxOG
■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒）
amzn.to/4cy1mLY
■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！）
山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー
amzn.to/3IiLQWr
■感動的な切れ味のスライサー
下村工業 日本製 プログレード 快速細千切り器 PG-619
amzn.to/3VncVQ2
■セットもおすすめです
下村工業 日本製 プログレード 野菜調理器セット （スライス / 千切り / 細千切り / おろし）
amzn.to/3Vm4Jzn
■感動的な切れ味のピーラー
下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応
amzn.to/3KNlWvo
■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない
SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応
amzn.to/3QRDkmu
■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
amzn.to/3NFgBbF
ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
amzn.to/42JQ3du
牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
amzn.to/42OgMFM
スライサー包丁 刃渡り217mm（ハム 刺身用）
amzn.to/3NfbUUh
■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
amzn.to/3XjxoEo
小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
amzn.to/3qWAYbq
■料理を始めるならとりあえずこのセット
ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
amzn.to/46cHMS6
■本格志向の方にはこのフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
amzn.to/3PiCHBV
Ballarini バッラリーニ 「 トリノ フライパン 24cm 」
amzn.to/3qTzzlM
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」
amzn.to/3CBuCR1
■包丁に優しいまな板
woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）
amzn.to/3XeTJTs
woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ）
amzn.to/3NBslvG
■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm
amzn.to/42R9P71
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
amzn.to/42M1MrT
■お洒落で使いやすいおろし金
[マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター
amzn.to/3JrGU2j
■妻と母親に絶賛のシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
amzn.to/3NDZJ4P
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
amzn.to/42Shf9X
■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
amzn.to/3qW1PUO
おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
amzn.to/44fgrwQ
2L 角型 オーブンウェア グラタン皿 レンジ・オーブン可
amzn.to/3JoXqju
ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用
amzn.to/42T0Gus
■必需品の計量カップ
OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml)
amzn.to/3Pnn5wX
■キズがつきにくいボール
アーネスト ボウル・ザル・プレート(新素材ステンレス「新銀河」使用)
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■休肝日にはコレ
【内臓脂肪を減らす】 からだを想う オールフリー 350ml 24本
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※1本103円！
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動画でよく使う調味料
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■これさえ使えば旨くなる（1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべんさんに感謝！）
にんべん 白だし 1000mL
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にんべん つゆの素 1000ml（ゴールド）
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愛用の撮影機材
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■超コンパクトで動画撮影には最適
ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット）
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■狙った音を逃さない優れもの
ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1
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■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明
Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W
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K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm
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