Do you want MICI home like in the MARKET? Find out everything about how we prepare them❗
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 เม.ย. 2024
- If you want to make tasty mici at home on the grill as in the market at the barn, try to take into account some tips that I present in this video clip when you make minis at home. Also at the fairs, I also learned to prepare small tasty and juicy grilled dishes. I'm waiting for your opinion after you try these tips about preparing small succulents, but well done indoors.
Enjoy!
PESTE LA GRATAR - sfaturi si trucuri + Reteta SOS DE USTUROI cu smantana 😊
th-cam.com/video/2IZIqSwjPHc/w-d-xo.html
Iti dau si eu un sfat: musca din el cu pofta.
După ce s-a răcit un pic, o să muște și cu plăcere nu doar cu poftă.
Mestere, foarte ok, merci de sfaturi. Pare legit. Un sfat la schimb: renunta la tonul profesoral si protocolar, si vorbeste-ne ca unor prieteni 😁💪
Ma bucur ca va place clipul. O sa tin cont de sfat.
Sănătate multa!👍💪
Jur ca vb din canal . Ai perfecta dreptate foloseste puncuatia in vorbire mai rau decat un politician educat sa vorbeasca asa pent u manipulare . Iar faza cu berea si titcu mici ca la piata nu are nimic in comun NU O SA VADA EL ASA CEVA H2O SE PUNE PESTE MICI LA PIATA :))
Ba da si intr un video despre mici gasiti ceva de comentat. Incredibil! Tate din alea, rupte n gura. Auzi ca foloseste punctuatia nu stiu cum, ca nu vorbeste nu stiu cum, ca nu mai stiu ce. Ba, eu am inteles perfect si nu m a derenjat nimic din acest clip. Ba din contra, sunt f multumit. Nu stau acum sa critic sub forma de sfat vezi doamne. Ca nu te a obligat nimeni sa le si urmezi. Mai bine multumeste omului ca si a rupt din timpul lui sa ti ofere acest video si eventual apreciaza cu un like, daca vrei sa i faci si un bine. Dar stai, ca este tipic romanesc sa nu faci asta 😉
Dute ba si lasa l sa cv cum vrea cum vrei sa ti vorbeasca sefule se ia micu se pune pe gratar iei mustar cu paine si bagi la matz 😂😂😂 fmm de taran
@@remusspiridon5463Gresesti, la piata se stropesc cu apa, nu cu h2o.....
Modul profesional de a face mici este sa fie apropiati,am vindut mici,fiecare cum stie,preferential,oricum multumim
Bravo! 99% cam așa îi fac și eu. Și da, foarte bună observația cu cărbunele, e mai greu la lemn și necesită un pic de îndemânare, dar merită!
Mulțumesc frumos! Cu lemnul are și alte farmec. Mai stai lângă grătar, mai bei o bere, un vin, o apa 😅
Cărbunele pe lângă ca este mai nesănătos este gata și prea repede.
Salut Gabriel,
Mie imi place tonul tau profesoral si protocolar, tine-o tot asa. 👍
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
Salutare. Mulțumim pentru sfaturile explicate impecabil! 🤝
Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 👍👍
foarte fain si multumesc de sfaturi chiar am tinut cont si am zis si altora...!
dadea si mai bine pentru cei ce vizioneaza daca si gustai din mici..
multa bafta in continuare!
Salut. Multumesc!
Ma bucur ca au fost de folos.
În următoarele clipuri o sa țin cont și voi gusta din tot ce prepar.
Sănătate multa!
Super...Nota 10...Felicitări...
Mulțumesc frumos!
Mersi, Gabriel. Best video about MICI. Salutări din Cluj and a LIKE, desigur.
Cu mare placere!
Mulțumesc de apreciere si te salut din Prahova!
Mulțumesc pentru sfat,este util👍
Cu mare placere. Ma bucur foarte mult ca este util! 😊👍
Foarte gustoși și pofticioși micii și făcuți foarte bine! 👍👍🍺🍺
Mulțumesc! 👍👍👍
Cum poți spune despre un preparat că este foarte gustos când în realitate nici nu l-ai gustat?
Nu cred că este prima dată când gătește micii în felul ăsta.
❤❤❤SUNTETI MINUNATI...super 🎉🎉🎉❤❤❤
Multumesc foarte mult pentru apreciere! 😊😊
Mulțumesc pentru aceste sfaturi.
Cu mare placere! 😊
Multumesc pentru sfaturile date👏👏👏👏👏👏
Cu mare placere!👍😊
Wow , nu am mai văzut așa ceva ! Felicitări sigur așa vom face ! 👍Știi ce îmi place la tine ? Nu ești suparacios ! 👍tine-o tot așa ! Am văzut la Lidl mici cu vită și porc de mangalița
Ms frumos pentru apreciere! Sincer sa fiu nu am încercat pe cei de vita cu porc mangalita.
Dar o sa ii probez zilele acestea. Vreme frunoasa sa fie.
Nu ma supăr ca nu are rost.
Săptămână frumoasă!
Mangalitza "e" ce-i mai buni :)
Ai văzut?,, Si Daia este important sa schimbam uleiul la timp! 😂😂😂
Sunt cateva trucuri interesante , esti artist tine-o tot asa
Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 👍
SUPER!Exact la fel ii gatesc si eu !Respect!Foarte bine explicat!
Multumesc pentru apreciere! Sănătate multa!
@@BadeaGabrielcookinglife MULTUMESC LA FEL SI DUMNEAVOASTRA !
Mi-ați făcut o mare poftă de mici👍👍👍‼️
😅 👍
Super au ieșit
Multumeac frumos!
Chapeau bas!
👍
Foaret bine neai explicat nu stiam acest lucru cu berea plus vad ca esti expert bravo si iti foarte multumim
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
Cu mare placere!👍
Cu apa minerala nu merge?
Chiar mi.a placut
Mulțumesc!
❤❤😊 multumesc mult pt aceasta informatie despre mici arata foarte bine
Cu mare placere!
Mulțumesc!😊
Multumim de sfat !❤
Cu mare placere!
Mulțumim pentru sfaturi! Voi incerca.
Cu mare placere!👍
MULTUMESC FRUMOS - PASTE FERICIT !
Cu mare placere!
Paște fericit și o săptămână frumosa!👍😊
Trebuie sa fie foarte buni, multam de sfaturi!
Au fost și au dispărut imediat. Cu mare placere!
@@BadeaGabrielcookinglife imi imaginez, ii mananci cu ochii...
Mulțumesc ❤
Cu mare drag!😊
Mulțumesc frumos pentru sfaturi 👍🏻👍🏻👍🏻🙏
Cu mare placere! 👍👍
👍🏻🙏❤️
👍🏻🙏❤️
Felicitar pt reteta
Mulțumesc frumos!
Ai dreptate cu tot ce ai specificat în videoclip!
Mulțumesc 👍👍👍
Arata perfect si sunt suculenti - buna treaba cu berea - pe mici nu am testat dar de vre-o 2-3 ani folosesc pe orice friprura (2-3 zile la macerat in frigider si apoi la cuptor!)
Mulțumesc!
Fragezeste foarte bine alcoolul din bere orice carne. Și eu folosesc la cam toată carnea bere, sau vin.
Bravo
Mulțumesc!
Super smecher și bine spus .Singura chestie este ca berea gătit la temperatura devine cancerigena dar și eu tot cu bere ii fac.si mici sunt gata gând dansează pe grătar 😂
Multumeac. Posibil, deci trebuie consumata neaparat de la frigider😅
Eu am observat ca ajuta destul de mult micii când ii las în bere.
Micii dansează de la bere 😅🤣
Super buni ❤👍
👍👍👍😊👍🍻
talent!!
Mulțumesc!
Cand micul topaie😂😂😂topaie si ieu😂😂😂de bucurie! Pofta buna la toti !
😅🤣 sănătate multa. Toată lumea țopăie pe lângă grătar când se fac mici
Sunteti grozav!
Multumesc frumos pentru apreciere!
@@BadeaGabrielcookinglifemeritati😊
Complimenti
Multumesc!
Cu topaitul micilor, nu stiu daca este o idee buna, dar ai fost amuzant... Bafta amice!
Sa ști ca te ajuta sa iti dai seama dacă sunt sau nu facuti.
Ms. Sănătate!
Bravoo ❤❤❤❤❤
Mulțumesc! 😊
Pentru pretențioşi: micul se întoarce pe 6! părți.😁
Ps: bine lucrat, mulțumesc pentru tutorial
Mulțumesc! Cu mare placere!
Mulți au pretenții, dar nu fac nimic pentru ele. Asa e la moda 😅
Am mai învățat ceva, mulțumesc! 🍀🍀🍀👍
Ma bucur foarte mult! Cu mare placere😊
Interesant, de fiecare data cand faceam mici berea ajungea in cu totul alt loc si anume in stomac...
Ajunge și la mine acolo dar o bere o impart cu caserola de mici😅
Felicitari ptr. prezentare. Voi praji si eu micii in felul prezentat.
V-as recomanda o mica precizare:
- poate ar fi fost mai potrivit sa folositi in locul cuvantului "ṣuncă" ( in dictionar: jambon), cuvântul "slănină".
Succes pe viitor!!!
Mulțumesc pentru apreciere.
Știu toată povestea cu denumirea corecta din dicționar, dar la mine în zona i se spune sunca nu slănină. De aceea osa ii spun sunca.
Îmi doresc ca aceste clipuri sa ma reprezinte pe mine și zona de unde vin (cu bune si cu rele).
Mulțumesc foarte mult pentru apreciere și pentru aceasta observație.
💯
👍
Interesant clip. Totuși are câteva imperfecțiuni: Berea este folosită total greșit și cel mai important lipsește muștarul. La mine ordinea e așa: Se ia o găleată de muștar, se beau 2-3 beri înainte, după care se pun micii pe grătar. Se iau micii de pe grătar se scaldă în muștar și se sevesc cu alte 2-3 beri. Alfel, n-au niciun gust și sunt degeaba😂
corect ....asa-i farmecul gratarului - ''gustarea '' din timpul pregatirii jarului . Gustarea inseamna bere la greu , barfe si glume , mai o muscatura sa vezi daca e bine etc...gratar fara asa ceva nu se poate numi gratar.😉😂
Eu personal ma satur din acea ''gustare '' si din aroma fumului ...iar la masa mananc ca pisica
Și eu mănânc mici cu foarte mult muștar, dar nu am filmat acest lucru.
Berile se beau mult mai multe, dar nu se pot filma 👍
🎉🎉🎉
👍🍻
bravo,nu stiam lucrul de bere
Mulțumesc!
Sfat foarte bun.si eu folosesc doar lemn
Este sfânt!
Foarte util am învățat măcar ceva. Chiar săptămână trecută am făcut mici pt prima oară nimeni nu mia zis nimic nici nu știam cum sa ii fac, am făcut la flacăre mare😂 in 2min s-au înnegrit. Cred ca am facut mici pt animale măcar au fost gustoși pt căței si pisici 😂😂
Lasă că așa se învață. Daca au mâncat inseamna ca nu au fost chiar asa rai😅
likeeeeee
Mulțumesc!
Bună ziua. La urma micii nu vor avea gust de bere? Mulțumesc pentru rețetă! 👍👍👍
Bună ziua. Nu lasa nici măcar aroma de bere. Dacă stau doar 20 de minute chiar și 30 min.
Incercati cu toata încrederea.
Ba da, daca ii stropesti iar cu bere din belsug 😄
Deloc!!!!
Doar dacă vei după 😅
Uau
👍😊😊
Wow, mi-a lăsat gura apă!
Nu știam de bere,mulțumesc pentru că ați împătășit cu noi aceste trucuri.
O zi frumoasa!👍
Cu mare drag!😊
O zi frumoasa va doresc!
Micul țopăitor😅. Bravo man. Merci pentru lecție.
👍👍 cu placere🍻
Nu-i rea metoda,dar secretul pe grătar e că micul trebuie plimbat, asta îți spun sincer in Armata am învățat pe lacul tei din București, Ștrandul "2" aparține de M.A.P. N. Dacă faci 100 de mici in 15 minute la Obor pe grătar mare Micul se plimba nu pe patru părți,nai timp la Obor sa faci mici pe 4 părți 😊
Asa este. Dar ca sa ajungi sa faci asa multi mici ai nevoie sa exersezi putin 👍.
Eu ca sa fiu sigur ca ies suculenti si sa nu ii ard ii fac pe 4 parti cate putin. Si spre sfarsit imi place si mie sa ma joc cu ei pe gratar ca sa se faca cum trebuie.
In obor clar nu ai timp sa iei fiecare mic in parte.
Sanante multa!
Multumesc frumos pentru sfaturi
Si daca o sai fac pe gril cu aburi pe aragaz tot asa buni si suculenti o sa iasa? Multumim pt sfaturi o zi bn! 🙏🙏🙏
O parte din aroma la mici vine de la jar.
Daca procedați corect sigur vor fi suculenti. Mai binei ii faceti pe gril fără aburi ca vor ieși mai bine decât la aburi.
Poate mi-a scapat mie: micii se tin cate 2-3 minute pe fiecare din cele 4 parti? Sau 2-3 min la inceput, apoi mult mai putin? Multumesc si felicitari pentru multele tips&tricks oferite :-)
Micii ii tin 2-3 min pe fiecare parte daca este jarul bun. Ii verificati sa vedeti daca sunt gata (daca sar pe gratar) si dupa aceea ii mai lasati sau nu in functie de cum ii vreti.
Va sfatuiesc sa desfaceti un mic in doua sa il verficati pana o sa incepeti sa va dati seama la ochi cand sunt gata.
Va doresc o seara frumoasa!
💙💛♥ Yummy‼
👍😉😀
👍👍😊😊🥂
Da,marinarea in bere nu o stiam desi sunt leat ,cred,cu tatal tau.multumim pentru ponturi.
Este foarte bună marinarea în bere, dar pentru putin timp ca să nu prindă prea multa aroma.
Sănătate multa!
Like și abonare 👍🔔
Mulțumesc frumos!
Foarte bun sfatul cu berea! Legat de cat de sanatos este gratarul, peste tot scrie ca nu este (indiferent ca e cu lemne sau carbune). Daca ai o sursa de incredere care spune ca e mai ok cel cu lemne pune te rog un link. Multumesc!
Cel mai sănătos este sa gatim pe plita cu gaz sau grătar cu gaz. Dar nu mai are același gust😅
O sa caut unde am citit și o sa pun în descrierea clipului.
Sănătate multa!
Sfaturi bune bravo !
Eu am facut gratarul reglabil cu o manivela mica pt ca am nevoie de control bun datorita combustibilului puternic la inceput si spre sfirsit slabut.ies micii super zemosi .Cu bere nu am incercat dar data viitoare sigur voi face asta.pe gratarul de astazi am avut mici facuti doua firme diferite . Unii s au micsorat si cei de Peris vita porc au crescut.Motivul l am aflat de la tine .Cred ca au fost doar de porc.
Iata cum il controlez eu temperatura constanta
th-cam.com/video/2E4_0z3wbxM/w-d-xo.htmlsi=KDpa3n3Xj4hBbgbx
Mulțumesc frumos pentru apreciere. M-am uitat la clip și chiar este foarte interesant și practic sistemul pe care îl aveți la grătar! 👍
Și eu trebuie sa fac alt grătar și voi face un sistem ceva pentru urcare și coborare.
Da... dacă sunt foarte porc nu sunt ce trebuie.
Sănătate multa!
Chiar fain explicat, mi-au fost de folos aceste sfaturi. Aș mai avea o întrebare... Oala trebuie și ea încălzită inainte de a introduce micii?
❤
Multumesc foarte mult pentru apreciere!
Oala nu trebuie neaparat incalzita, dar eu o tin pe gratar sau langa atunci cand pun micii pentru a se incalzi putin. In acest fel o sa fiti 100% sigura ca nu se racesc mititeii.
Ceea ce conteaza este sa ii puneti un capac si sa ii lasati putin sa stea (10-15 min), cat pregatiti masa.
Va doresc o saptamana minunata! 😊
Συνταγή παρακαλώ να είσαι παντα καλά απο Ελλάδα με αγάπη.
O sa revin cu alt clip in care o sa explic reteta de Mici și o sa prezint toate ingredientele.
Te salut din România!
Sănătate multa!
Salutare
Știu ca o să sune a “profanarea “dar cred ca cel mai bun(sănătos 😅) grătar este cel american (pe gas ) , eu fac carnea de mici acasă și nu am avut probleme de gust ! Tote cele bune și poftă bună !
Sincer sa fiu este foarte adevărat.
Gratarul pe gaz este foarte sănătos folosit cum trebuie pentru ca nu mai pica grăsime pe jar și nu se mai întoarce nimic în carne.
Sănătate multa va doresc! 😊
Raule!
...
Fain gratar, iti vine tot fumul in mecla😂,te saturi direct din miros😂😂
Tu vrei sa faci grătar pe lemne fără fund? 🤣 dacă reușești sa ma înveți și pe mine
Poate ai vrut sa spui fara fum ! Daca ai cos la ăla e degeaba. Și ca să îți răspund sincer eu am grătar de cărămidă iar tot fumul se duce pe cos,nu.mi vine in ochi 😉
Ms. E bun de sezon
Cu mare placere. 👍👍🍻
eu dau cu ceapa pe gratar ca sa i-l curat
Am mai văzut acest lucru la câteva persoane, dar nu prea am folosit aceasta metoda.
Curata cu ceapa roșie grătarul, apropo de peria cu care curați grătarul ai grija mare dacă e de metal. Presupun ca sta tot afara ca și gratarul. Chiar de arata bine majoritatea care le vad au și rugina. Bucati mici de metal din perie ruginita ramin de multe ori pe grătar si apoi le iai pe carne. Multi au ajuns la spital cu sirma în git de la ele, nu e gluma.
Incomplet ! Pana se fac micii pe gratar, minim 2 beri reci trebuie turnate, unde crezi ? In bucatar !
Atunci de fiecare data am reteta completa 😅. Bifez cam la orice preparat. Cred ca acesta este secretul 👍🍷😅
Până se fac,o răchie,eu fac un amestec de mustar cu hrean și o țară de sfeclă roșie puse la borcan din toamna(mustarul din comerț)niște pâine prăjită și niște demisec alb,de dai cu pălăria după câini.
Da ce au cărbunii,doar si cărbunii sunt obtinuti tot din lemne de esență tare?
Cărbunele are nevoie de o perioada de incubație după ce este facut.
Cărbunele extras din pământ este bun, cel făcut din lemn este nociv.
Cărbunele este ars deja odată, noi îl ardem a doua oara. Lemnul la grătar este ars prima data.
Sa mori tu ...😂😂😂😂auzi la el cărbunii sunt nocivi....bai ma lași.
ce mici recomanzi din comert?
Salutare. Din comerț recomand mici din METRO - Bucur (asa scrie pe eticheta)
Eu sunt din Prahova și ii găsesc mereu la metro. Nu recomand deloc mici congelați.
@@BadeaGabrielcookinglife Aia din metro sunt oricum facuti cu carne congelata😀😀😀
tehnologia este buna dar o greseala fundamentala,gratarul nu se pune pe flacara,nu flacara curata gratarul ci caldura,punindu l pe flacara il imbibi cu gudron,deci se pune cind flacara nu mai exista in 2-3 minute se va curata f usor NU cu peria de sirma,alta greseala ci cu o cirpa ,se unge cu ulei dar mult mai bine e cu slanina,apoi dupa folosire se curata usor pt data viitoare ,la final se da din nou cu slanina,el raminind curat,intr un fel se produce un fenomen numit brunare....Pt cei care folosesc disc,NU se pune apa pe el ci se incalzeste pina devina alb la mijloc ,apoi scos din foc si aruncata apa rece pe el,se curata f bine,apoi doar se unge cu ulei,la fel Nu se foloseste peria de sirma,este o mare greseala,toata rugina se scoate in exterior,am acelasi disc facut de mine de peste 40 ani,am facut tone de mincare pe el,arata ca nou,in plus i am sudat pe exterior platbanda de 3 cm galvanizata,dintr o cuva de masina de spalat am facut un suport pt el cu 2 usi,una mare pt alimentare si una mai mica pt fum,astfel se fac produsele mult mai repede si nu te umpli de fum...POFTE VA DORESC
Multumeac pentru informațiile oferite, dar flacăra arde tot ce rămâne pe grătar. Eu gratarul îl am afara și nu este acoperit și mai vin și animale pe el (pisici, pasari) și prefer sa îl ard pentru ca asa sunt sigur ca este curat. După aceea ard ulei sau sunca (slănină cum i se spune) pentru a forma o pelicula pe el. În felul acesta nu ajunge rugina în mancare sau altceva.
Nu șterg cu cârpă gratarul ca inseamna sa stric prea multe cârpe saptamanal.
Eu sunt de părere ca sunt multe moduribde a pregăti un grătar pentru a fi folosi.
Sănătate multa și weekend frumos!
A credeam ca faci de la 0,dar e bn și asa ca explici. Nici eu nu folosesc cărbune,doar lemn.sanatate!eu curat gratarul asa:încălzit, perie sarma,slănină, jumătate de ceapa la urmă
Lemnul este sfanta la gratar👍👍.
Sănătate multa!!
@@BadeaGabrielcookinglife Imi pare rau ca trebuie sa te "completez", lemn sau carbune tot jar ajunge , iar acele substante cancerigene de care vorbesti apar in ambele cazuri cand carnea se arde, precum si atunci cand grasimea care cade pe jar se arde si impregneaza carnea (indiferent care este originea jarului). Carbunele de lemn pentru gratar este tot din lemn, doar ca-i ars partial si fara oxigen, ceea ce duce la imbogatirea lui in carbon dandu-i proprietati benefice unei arderi calitativ superioare lemnului natural. Bineinteles sunt si carbuni cu aditivi sau bricheti care sunt de evitat.
Eu nu sunt de acord cu tine.nu este aceiasi chestie carbune si lemn@@cj9931doar ca cu lemn nu poți face grătar pt ....nu știu 2 3 ore 20 30 pers depinde și de dimensiunile gratarului..dar gustul și mirosul este mult mai bun cu lemn.si mai documentează-te cum se fuck cărbunii în zilele noastre.ce procedee chimice,ca sa nu mai zicem de brichetele alea de aprins gratarul...etc.eu fac asa:putina hartie ,un pumn de paie,așchii de lemn,lemn puțin mai mare și lemn mare.cand faci un grătar trebuie sa îl faci din inimă, cât mai sănătos, dacă cnv suferă de lene...sa nu mai facă
Salut,pare o pasta de mici de calitate,imi poti spune firma?
Salut. Din comerț o firma care face pasta de mici bună este din metro, mici proaspeți- "BUCUR"
@@BadeaGabrielcookinglife Cei pe care i-ai prezentat sunt bucur?
Salut,iti este frica ca faci reclama gratuita?De ce nu zici firma de mici prezentati.La tine si la Adrian...am pretentii.Daca trebuie,donez eu ceva pentruprezentarea marcii de mici.P.s-Si eu consum mici de la Metro,dar parca cei prezentati de tine sunt mai zemosi.
În caserole, cei pre-formatați, i-au o formă pătrățoasă, obligând să-i întorci pe 4 laturi... Dacă sunt cilindrici, micii se-ntorc pe 3 (trei) părți, categoric!!! Operația de curățare se face ultima obligatoriu, după ungerea cu ceva gras... Pentru a manipula micii cruzi, nu interzis să-ți ungi mâinile cu untdelemn, acesta va incomoda, făcând mai aderentă cu pasta de mici. Mâinile se vor umezi doar cu puțină apă...!!!
Cu făcutul micilor pe grătar fiecare face cum dorește. Iti dau dreptate legat de ei pentru ca asa am explicat și eu, neprecizata pentru cei facuti acasa.
Curățarea se face cu ajutorul focului și a periei pentru un grătar cum am eu. Ungerea se face ulterior pentru a se arde grasimea pe grătar și a forma o pelicula pe acesta.
Eu asa fac mereu și nu se lipeste nimic pe grătar.
Daca pasta de mici este făcută și micii nu sânt formați cum facem cu berea?
Și dacă sunt de casa, ca să nubse lipească pe mâini și pentru o ușoară aroma punem bere peste ei după ce ii scoatem din frigider.
Micii după ce se formează trebuie sa ii lăsăm iar la frigider.
Despre gratarul cu gaz se spune ca nu e gratar, carnea e "fiarta", nu prajita!
Si e ceva adevar aici, destul de mare chiar, fiindca gazul prin ardere produce si vapori de apa pe langa gazele de ardere.
Ca sa fim sinceri, nu e nimic ca lemnul de fag! Stejarul, desi e lemn de esenta si mai tare ca fagul contine tanin care prin ardere va influenta gustul. Bradul in nici un caz fiindca rasina arsa produce crezoli (aici particule de funingine care vor da un gust amarui)! Sipci de brad folositi la aprinderea lemnului mai gros de fag sunt ok fiindca vor arde complet si fara urme...
Ca sa nu "obosim" vecinii cu fumul produs, vom folosi lemn uscat cel putin doi ani si ne vom mai "uita" si la vreme: cand "balteste" vremea (camp de presiune coborata) nu vom "invalui" toti vecinii in fum! Aici mai putem atenua ceva folosind carbuni, si precis nu vom muri!
Inca ceva! Gratarul de fier al prietenului nostru e de laudat, desi nu arata "comercial"! NU va lasati atrasi de cele facute din sarma de crom fiindca orice faci, ca la cratita de inox, se lipeste carnea de el! Fierul curat (aici "fier beton" de 5-6 mm) e perfect! NU folositi chimicale la curatat!
In rest, putin si bun! Imbratisari tuturor!
Un comentariu foarte bun și cu multe explicații. Chiar am reținut câteva lucruri pe care nu le știam asa în detaliu.
Multumesc frumos pentru precizări și pentru detaliile oferite.
Este adevărat ca nu se compara gratarul pe lemne cu gratarul pe gaz sau cum am văzut mai nou cel electric.
Cu cărbunii sunt de părere ca să ii evitam pe cât de mult posibil. Lemnul de fag este sfânt.
Va doresc o zi și o săptămână plina de liniște și voie buna! 👍
Nu ca lemnul arde uscat fara vapori de apa 😀😀😀
Prefer să folosesc o ceapă 🧅 pentru a curăța grătarul incl. Între preparate
Este o varianta foarte bună! Eu folosesc rar ceapa.
Sănătate!
Berea e folosita si lla carbea de gratar aripi pulpe ciocanele etc ... E o folosesc demult .... 😂.
Berea o folosim la grătar, dar cel mai indicat este pentru hidratarea noastră👍👍👍🍻
pai si dupa ce arzi lemunl nu ramane carbune? Grasimea aia arsa e problema inidferent de unde vine
Am explicat de grasimea care se reîntoarce
Reteta de pasta de mici???
Urmează sa fac o rețetele de pasta de mici. Am o rețetă foarte bună de la un restaurant din București. Reteta este din perioada interbelica.
@@BadeaGabrielcookinglifehai cu reteta aia, o aștept cu mare interes.
cum se fac 2 tavi din una ca la piata, vreau tutorial
Nu prea am văzut asta
Daca ai spus că nu prea să știi că chiar te cred😂
Au esit foarte bine .dar datine si reteta .prajitul nu ne ajuta asa mult daca nu spuneti si cantitatea de carne si cemai trebuie in afara de sare ,piper .multumesc.
O sa filmez obreteta de mici dar momentan am o perioada puțin cam aglomerata și am nevoie de 2 zile sa filmez acea reteta ca să iasă ce trebuie.
O zi frumoasa va doresc!
Profesoare eu știu de la un prieten care face mici la restaurant să iasă suculenți te să ardă cărbuni pana se fac cărbuni o cenușă alba
Eu în 90% din situații folosesc lemn. Așteaptă sa se facă o cenusa alba ca să acopere din jar și sa nu mai fie puternic, dar nu este un indicator foarte bun pentru temperatura.
Dacă folosește mereu aceeași cărbuni ii întra în reflex când sa pună micii, dar dacă schimba cărbunele sau folosește lemn nu se mai aplica același lucru.
Daca micii ies buni și suculenti cred ca este metoda perfecta în acel restaurant👍
Sănătate!
La noi in ziua de piata sunt mici buni da o taraba ii face prea cruzi.
Se grăbesc sa vândă. Focul prea încins. Am mai găsit și eu pe la diferiți comercianți.
🫡
👍💪
Pune pwlea bere în micii din piață!😂
Pune si el. Mergeți sa îl întrebați
Pune și el.
Nu ai ce să garantezi în privința prinderii preparatelor..dacă focul e Tare se lipește orice poti să-l dai și cu vaselina grafitata..😉
Dacă totul este cum trebuie nu trebuie sa se lipească nimic. Trebuie doar sa ți cont de câteva lucruri pe care le-am precizat.
Când gatim la grătar nu facem rugăciuni pentru a nu se prinde preparatul pe el, trebuie respectate câteva reguli și garantez ca nu se prinde nimic 😉
@@BadeaGabrielcookinglife nu ai tu cum să garantezi nene' nimic..depind foarte multe 😉
Numai cei care nu au experienta te cred nu uita si a doua zi daca raman an plus vrei sa ma mai mananci! Cum este cu Bikarbonatul an carnea de mici????😅😂
Fac mici de mult timp și ii gătesc foarte des. Dacă spui ca ma cred doar cei care nu au experienta, eu tind sa cred ca tu nu prea ai multa experienta cu gratarul.
De comentat este foarte ușor, problema apare când trebuie sa faci ceva și majoritatea rămân doar la a comenta la lucrurile pe care mulți le fac.
Nu îi pun niciodată cum sunt în caserolă. Îi mai lungesc puţin, ca să fie bine pătrunşi şi în interior.
Dacă ii faceti cum trebuie se pătrunde foarte bine și în interior.
Incercati doar sa ii faceți cum v-am arătat și este imposibil sa ramana nefăcute la interior.
Dacă ii aljngiti nu vor fi la fel de zemosi.
Sănătate multa
@@BadeaGabrielcookinglife E interesantă faza cu berea, o să încerc. Mulţumim!
@@geoslot26E mai bine cu vin.
@@ionescunicolae473 O sa incerc si cu vin :)
mie mi se par cruzi la interior
Dacă vă uitați bine si puneti stop nu sunt deloc cruzi.
Sănătate și paste fericit!
tu esti crud la mansarda 😀😀😀
Deci,garantat,aia din piata sunt lasati 20 min.in bere,si prajiti cu lemn de esenta tare😅😅😅😅
Au în spate o galeata cu bere unde țin micii👍💪
am vazut!!!
nu ai mustar”
Cum sa mănânci mici fără muștar?
Ce e aia sunca
La noi in zona slăninei i se spune sunca
@@BadeaGabrielcookinglife și la șuncă cum ăi zice?
În afară de bere , ce putem pune pe mici ?
Ca sa înlocuiți berea nu prea aveți ce. Ca să vă ajute sa nu se lipească pe mana puneri apa minerala înainte sa ii puneți pe grătar cu 1 minut înainte.
Ca să nu se lipească de mâini ,te uzi pe mâini cu apă chioară ! Vrăjeală cu berea ! Dacă pui vin nu e bun !? De obicei ei se pun în oțet ca să-i frăgezești și mai bine și după,le pui niște cimbru și piper măcinat după care îi pui pe grătar ! 😂
Fără supărare, dar se vede ca nu prea faci mici la gratar.😅
Bănuiesc că atunci când spui că nu folosești "șuncă" ,eu cred că te referi la slană. Noi în Ardeal îi spunem la slănină, (slană). NU... "șuncă"...😂
Eu în zona mea ii spun sunca. Nu cred ca e nimic de ras în asta 👍
Depinde de zona:in Bucuresti ziceam sunca, unii zic slanina, altii slana! Nu mai conteaza masa sa fie buna! 😂❤
Daca îi spune in Ardeal slănina si in alte parti sunca etc. asta nu inseamna ca nu este acelasi produs, in dobrogea se zice șuncă!🫡
Slanina este doar grasime si sunca are si "carne" muschi, etc. De exemplu un piept de porc afumat e sunca, acum depinde si de zona, multi zic slanina chiar daca e sunca si invers.