วีดีโอ

Revin cu video și o sa va arat. Cu fum cald fac câteva bucăți, nu foarte multe pentru ca traditional este cu fum rece asa cum spuneți și dumneavoatra. Sănătate multa va doresc și un an nou plin de sănătate!

Da, puteți. Dar înainte sa o afumati, sa o lăsați la aer sa se usuce puțin apa de pe ea (o zi sau doua).

Cu mare drag!🌞🇹🇩😊

Cu drag! 🇹🇩😊🌞👍☺️

Cu mare drag! Sper sa fie utile informațiile și clipul! 👍🌞☺️😊🇹🇩

Mulțumesc! Este făcută de mama mea.😊

​@@BadeaGabrielcookinglife🙏🤗💐♥️🇹🇩 Ce deosebit!!! Binecuvântări cerești pentru domnia sa și pentru voi, cu toții! CE MINUNAT! CE VALOARE AU TOATE COMORILE FĂCUTE DE CĂTRE MAMELE ȘI BUNICELE NOASTRE! 🙏💙☀️❤🎉🎉 Mă înclin! Și mă bucur enorm! 🙏🙏🙏🤗😇😇😇

Nu există ceva mai bun , curat și explicit ! Să fiți sănătoși , sperăm să facem și noi ‘ , la fel de gustoși

Maxim 30 de minte

Mulțumesc frumos! Crăciun fericit alături de cei dragi!

Bună ziua, fără supărare, dar ori nu mai afumati de mult ori nu prea ați afumat la viata dumneavoatra. Eu afum si compar când afum carnatii intre ei și ii pozitionez diferit sa vad care sunt mai buni. Sa ne dam cu părerea fără sa punem mana sa facem mereu acest lucru despre care vorbim cred ca discutam din basme si povesti. Înțeleg ca unele persoane nu pot accepta ca nu exista și alte metode fata de cum știu ei, dar eu va asigur ca la mine tot ce vorbesc este încercat întâi și după aceea am deschis gura sa vorbesc. Sărbători fericite.👍

Vad ca a-ți copiat comentariul și il atașați la mai multe clipuri. Sa stai în pat și sa iti dai cu părerea este foarte foarte simplu, mai ales când este vorba de a critica pe cineva și noi romanii ne pricepem la asa ceva😅. De cat bunicii nostri scriau cărți cu metodele tradiționale ale lor pentru a fi scris undeva toate rețetele și modurile de preparare?! Vorbiți poate din plictiseala fără sa analizați puțin lucrurile.

😆

Exista și afumare. După foc este și fum

Matele nu sunt pe aceeași mărime. Când faci 5 m de carnati este ușor sa iti bați joc de mate și sa le tai. Eu fac peste 150 m de carnati, nu imi permit sa arunc mate și sa ii tai asa mici pentru ca îmi trebuie o afumatoare prea mare.

@BadeaGabrielcookinglife nici eu nu fac multi. In prima tura am facut din51kg si in a doua tura din 46kg!!! Si toti au lungimea de 40 de centimetrii pe crac! Deci 40+40 =80 centimetrii per pereche !!! Cred ca e o marime ok. Tu faci pe an 97kg,eu pe saptamana si respect lungimea! Cand cumperi,cum faci tu,mate din supermarchet sau magazinul din colt,mu iti permiti sa pierzi din lungime dar eu cumpar mate de porc profesionale ,nu de amator! Spritul meu e de 7 kg.si de multe ori nu e suficienta carne in sprit fata de lungimea matului. Si ai grija cu inaltimea carnatilor fata de rumegus! Acolo nu ai niciodata fum rece! Fulul rece e fumul pana in maxim 20 de grade,restul e considerat fum cald!!! Citeste putin si informeaza! Nu invata oamenii la lucruri fara o anumita experienta. Spor la treaba in continuare dar eu nu am cum sa-ti urmez sfaturile! Sunt pt.amatori

Am uitat sa specific ca,in prima tura am facut88 de perechi(88×0,8mt.=64 mt. +72×0,8=57,6mt.) Si astea in mat de porc,nu de oaie ca imi dadea socoata undeva la 400 de metrii! Chiar nu vorbesti cu un necunoscator!Oricum ti-am dat like! Continua dar nu aburi lumea!!!

👋😊

Mulțumesc frumos!

Cu prunul si cu cireșul se afuma foarte bine, mai ales cu prunul. Se afuma si cu bradul dar nu la noi.

Afuma o data cu lemn fructifer și ai să vezi că e net superior decât cu alt lemn

Am maj multe si nu este toată sunca acolo. Mai am la sare o parte si terminata deja băgată pentru vara.

👍

Va salut! Din punctul meu de vedere cel mai bine este sa o congelați. Carnea de mistreț este puțin mai tare și înghețul o ajuta sa se fragezeasca. Încercați sa o vidati înainte si nu o sa își piardă nici din gust și o aveți în perfecta stare pana la vara. Sănătate multa și sarbatori fericite!

Cele mai bune și parca acum au și alte farmec 😅

Asa este! Sănătate și sărbători fericite!

Corect! Impanate cu carne sunt perfecte!

Thank you!👍

Asa este.👍👍👍 Eu de exemplu am un circular electric și îmi fac cu el rumegusi. Sănătate multa și mulțumesc pentru comentariu. Cred ca am omis sa precizez acest lucru și este foarte important. Sărbători fericite!

Asa este, dar doar dacă este facut cu trebuie .

Nu cred. Afumatorile cele mai folosite în România sunt cele făcute pe graba din lemn unde ies cele mai gustoase profuse. Dacă nu faci produse sa vinzi este o investiție inutila intr-o afumatoare zidita. Mai ales ca cea zidita dacă nu este făcută unde trebuie și cum trebuie o sa tina umezeala si stricam produsele.

@BadeaGabrielcookinglife îți spun eu.... o am moștenite de la bunicii mei in curtea casei și ies produse foarte gustoase, pentru mine și familia mea, incap lejer doi porci,lucru făcut pe viață! sărbători fericite!☝️🙋🏻

@@vasilepop3322 Inseamna ca este facuta bine si probata de multe ori. Eu voi imbraca afumatoarea in lemn de brad si o las cumva sa fie mutata. Poate ca un avantaj la cea zidita este ca se poate afuma si cand este mai cald afara deoarece tine racoare si se poate lasa carnea la svantat. Sarbatori fericite si un an plin de bogatie!

@@BadeaGabrielcookinglife ai ghicit, spor la muncă să îți iasă cum crezi și ști tu!🙋🏻🥂

​@@vasilepop3322 Salutare! Vă rog puteți să puneți o poză cu afumătoarea construită (din cărămidă) de bunicii dumneavoastră? Am intenția să construiesc una, m-ar ajuta mai multe informații. Mulțumesc anticipat! Sărbători pline de sănătate și bucurii!

👍👍👍

.

👍

Da, si mie imi place aceea mai mult.