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- เผยแพร่เมื่อ 20 มี.ค. 2022
- 市面上可能會有所謂的「混茶」在流通，但到底該如何分辨買到手的茶是不是混茶呢？快聽聽Albert怎麼說吧 ~
#品茶師 #茶葉知識 #混茶 #拚配
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感謝分享 讓我們有多一層了解。謝謝莊主
感謝支持~🤣莊主聽起來很像什麼門派
謝謝分享~~
我是不介意喝到境外茶,但是要標明講清楚不能騙人, 另外就是境外茶的農藥安全檢驗要合格,這樣的話,比較低價的境外茶就可以平時常常飲用,高價的台灣茶可以在特殊時間拿來喝~這樣就跟紅酒一樣,有平時喝的餐酒跟特殊場合喝的高價酒囉~
另外看完我對拚配還不是很清楚, 所以"拚配"也是會加入一些品質好的境外茶用來調整穩定台灣茶的品質嗎? 但價格不會因此影響降低是嗎?
境外茶也沒什麼不好，符合安全標準都是可以放心飲用的，重點是要確實註明產地~
適當的拚配能配出滋味香氣不錯的茶，但不是說拚配就是混境外茶，台灣茶搭台灣茶也是拚配😀
學到很多知識喔/推！推！推！
感謝支持~👍
感謝分享
感謝支持😊😊😊
謝謝分享
也可以分享給對茶有興趣的朋友喔👍
好專業
感謝支持~
現在很多高山茶也是台灣人去越南種的，製程、樹種跟台灣都一樣，甚至海拔也不低，要分辨其實有相當難度。
您說的沒錯，如果要"確確實實"分辨，只能靠儀器，靠人是無法百分百分辨的喔~
敝人認為，即便兩地在多數條件相同之下，要讓茶葉達到相同的品質與口感，還是有一定難度。因為台灣有台灣特有的環境(土壤/生態/肥料...)、氣候(如各季節的溫度/濕度...)，還有各茶莊製茶的方式，造就了當地的茶葉特色。長期品茗的人，對特定茶區或茶種，會有熟悉的口感，一旦混了不同品質的茶葉，還是能感受出差別的。
但若對一般偶爾喝茶的民眾來說，或許就難以分辨了，更別說飲料店再把茶葉加料販售(這應該也是大宗進口茶葉的去處)。不過對於不常喝茶、習慣喝加料茶的民眾，大概也不太在意茶葉的原味，是否混茶？應該也區分不出來。
各茶區、茶莊有他們自己的特色，即便是用綠茶或青茶的製程(就每一階段處理的時間、手法就會不同)，在香氣、口感上還是有差別的。以上淺見，純分享討論。
@@jamestsai8291 感謝您的分享~ 茶葉是農產品，其實就以同一片茶園、同師傅來說，每一季，每批一批甚至只是不同天的茶葉都會有所不同，滋味會因為非常多的因素，如海拔、天氣、生長狀況、製作、發酵等等，同一片茶園都已如此，更何況還要區分出哪個區的囉~所以老實說，只靠喝是無法分辨哪個茶區的，不過好壞還是能區分的，買茶就是靠信任！
台灣人毒死全球喝茶人
記得嗎，某年比賽時，茶商把越南茶冒充台灣茶，居然得獎啦。
越南茶其實不差。💎
正確，千萬不要再台灣難波萬了，台灣茶都被炒的太離譜了！
我都喝越南茶，便宜又好喝，屌打一堆台灣茶。
@@user-yl8ox8oj6e等等，我怎麼好像覺得你在開車？
您好! 想請教現在茶梗多少才算過長?是現在製茶方式不同(用擠壓的),所以導致茶梗越來越長嗎?
過長...這很難回答您😅 現在手採茶採一心三葉，那當然第三葉下面還有長葉子(基本不會踩到)，所以再怎麼長也就那樣，至於您說的，應該是茶乾凸一段茶梗出來，會這樣是因為枝梗沒有團揉好，不過也不用太糾結這個問題，泡出來好不好喝才是重點😀
2:12 資料有誤
應該是波本（Bourbon）桶
差一字差很多哦...
感謝您的分享，我們賣茶的不太懂酒，感謝指教😂😂😂
影片中舉例的波特桶Port Cask太冷門，波本桶Bourbon比較受歡迎~下次會注意
請問你們賣的茶葉也有拚配嗎?
沒有~在產地已挑選過品質了😲
現在台灣茶真的能買到嗎？
外銷加有錢人大老闆加熟人買一買
還會留下來賣嗎？
買得到~別人我們不知道，但想買台灣茶可以來六奉~
看完影片還是沒有明確的方式了解
要如何知到買到的茶有沒有被混？
但相關知識還是不錯我會繼續支持
能公開說真話的茶人真的沒幾個
確實沒有明確的方式可以辨識，能夠確認的目前只有機器檢測😅
像你們這麼專業的業者，都無法直接辨識是否有混茶，那我們就更無法參透，難怪現今混茶已成趨勢，說實在話會有多少人可以喝得出來😢
早期茶廠多為自產 自製 自銷 ，現絕大多數為職業茶廠低中高诲拔到處收購茶菁製成之後再相互混茶來降低成本 再以較高海拔價格出售？現在已經很難買到同產區當天採收製成後不混茶之產品？同產區不同天採收製成後相混 才可稱呼為拼茶？
什麼樣的茶廠都有，當然務實在做的茶廠也是有，要怎麼把關好品質茶葉，就是茶商的工作，消費者要做的就是找到能信任的茶商。
我也是鹿谷人
從我阿祖時代就開始種茶！
我也待過越南到過
越南的產地去看過！
茶的種苗確實是南投帶過去的連包裝袋也都是！
最重要的重點是台灣
各個農會
必須要推廣生產履歷！
從源頭開始追蹤
並且要有設有法令禁止混摻茶葉！
檢驗農藥殘留！
越南產茶葉的
重金屬殘留非常嚴重！
加上以前越戰美軍曾丟下毒劑戴奧辛落葉劑！對人體非常的有危害！
這就必須得要透過民意代表去立法設立一套標準
嚴格來把關！
進口的茶葉也必須得要經過毒物所農藥重金屬的殘留檢驗！
好不好喝是一回事！
把有黑心農藥重金屬還有橙黃毒劑殘留的茶葉混
到台灣茶
毒害台灣人身體健康
就是罪該萬死！
感謝您的分享！😭
有趣的論點
太好笑了，照這邏輯，台灣一年進口兩萬多噸的越南茶，台灣人應該被毒死了！
我真的會被笑死。
要是真的有那些殘留物，那邊應該是種不出什麼東西來
落葉劑也不是都落在茶園
以篇蓋全
讓消費者照自己能力選擇吧
請問哪種茶咖啡因比較低，想喝茶又怕睡不著
那您可以喝冷泡茶，用冷泡的方式不管是哪種茶咖啡因都很低，敏感的人很適合冷泡茶
可是我不喜歡喝冷的
@吳秀珍 那喝熱的👍
@@user-ch2gu4ct3m 要喝的時候從冰箱拿出來倒在杯子裡微波加熱就好了呀 就是這麼簡單
@@user-fq7qc4jm2k 謝謝
管他混不混，不買不喝就解決了。
從根本上去避免問題，佩服😂
直接買越南茶就不會花大錢買到混茶
當然也是可以囉👍
相見恨晚的頻道。。。
感謝支持~
有講等於沒講，廢話一堆。
感謝指教😅
認同