Chef! Sei il numero 1 in assoluto, continua così, sei un esempio per tutti quelli che non amano quelli che se la tirano e si fanno corrompere dal sistema mediatico diventanto tutti uguali, incattiviti, ingordi e poco credibili
Che bello!! Sono appassionata di vaniglia, li farò in tutte e due le versioni, zucchero di canna e normale, così mi diletto in tutti e due i sapori. Grazie mille😊
Io ho seguito le tue dosi ma in alternativa all'alcool ho usato il rum. Prossimamente proverò col maraschino 😉 Ciao Stefano.... Adorabile SIMPATICONE 😜🥰💪💪💪
Alla faccia della velocità! ☺ sei l'unico ripeto l'unico che risponde in un batti baleno! ☺ Grazie! e cmq. : meno male sono più tranquilla! ☺ Ciao e grazie infinite!!!! 😊👍👏👏👏
Bravissimoooo....io di solito riutilizzo i bacelli vuoti....ma poi li butto...ottima idea questa.... effettivamente costicchiano..... così ne ho sempre per i dolci.... grazieeee! 👏👍😁
Ciao Stefano buongiorno,sei proprio "SPETTACOLARE"!Ho fatto il pan di spagna al cacao è venuto una meraviglia.Ti ringrazio delle ricette che ci dai e ci fai vedere.Adesso devo provare a fare il pan di spagna normale con la tua ricetta,poi ti farò sapere.Aspettando una tua risposta ,anche se stiamo attraversando un brutto periodo ti auguro una buona giornata👍🤞🤗🐞
Ciao Chef, ovviamente complimenti per la bravura e simpatia. Una domanda: i baccelli e la polpa, si macerano e diventano tutta essenza da usare, o ci sarà un fondo che non si può utilizzare?
Utilissima ricetta. Stefano io con l’avvanzo delle bacche di vaniglia, li inserisco nel barattolo che contiene lì Caster sugar ( non so come viene chiamato in Italia) per profumare lo zucchero. Questo zucchero poi lo uso per fare i pavlova che mi riescono buonissimi. Vorrà dire che adesso userò le bacche anche per fare l’essenza. Grazie della ricetta. 🙏🏼
Buon giorno Stefano barbato io ho fatto lesenssa di vaniglia come ha preparato te però il colore non era uguale da cosa puo dipendere?.può dipendere dalla bacca?
Grazie chef, volevo sapere, mentre si aspetta che è pronto due mesi ecc. dove si deve conservare, in frigo o a temperatura ambiente? Grazie mille per la ricetta e la risposta ❤
Salve chef. Anzitutto complimenti per la chiarezza espositiva e la simpatia. Una domanda per lei: con lo stesso procedimento è possibile ottenere estratto di menta o liquirizia? Grazie mille
Salve Stefano, vorrei sapere due cose se possibile, la prima è per quanto tempo si mantiene l’estratto e la seconda e’ se viene fuori un buon estratto usando invece dell’alcool 95 gradi il brandy
Buona sera Chef Stefano,per fare l'essenza si può utilizzare anche la grappa o bisogna assolutamente usare l'alcol?Se è possibile con la grappa può cambiare il sapore?
bene Stefano ....questa ricetta mi piace molto....adoro l estratto di vaniglia lo acquisto spesso,quindi se posso prepararmela a casa con sole tre bacche , mi può solo far piacere ....l ho appena preparata (usando la utilissima bilancia) ...tra una 20 di giorni vedrò se è riuscita...Ps . ho trovato l alcool da 96° , spero vada bene ugualmente....ciao e grazie per tutte le ricette anche la pastiera napoletana ...copiata da te ..mi è venuta una vera bontà ...grazie grazie ...continua così
Caro Stefano ke tue ricette sono favolose e con le tue spiegazioni sono tutte fattibili, riguardo a l'essenza di vaniglia ho sentito che invece dell,alcol si puo mettere la vodka e' vero? E l'effetto e' uguale ti ringrazio e continua così Clara
Buonpomeriggio, mi piacerebbe chiederle se è possibile farla con lo zucchero di canna integrale o di fruttosio, e i barattoli in vetro vanno solo bene quelli con il coperchio "metallico"....
Buongiorno Stefano, ho visto la tua ricetta dell'estratto di vaniglia, ti voglio chiedere una cosa,man mano che si adopera e le bacche che rimangono si possono riutilizzare facendo di nuovo la stessa cosa che è stata fatta precedentemente?Grazie e scusa 🤔
Come conservarlo in frigo, oppure tenerlo fuori. Poi quanto tempo si può usare mesi o poche settimane. Vorrei sapere invece dell'alcol puro posso usare il wischi? Grazie buon lavoro
Ciao, ho fatto la tua ricetta ma come ho messo l'alcool il composto ha cambiato colore diventando color crema. Non capisco il perché e non so se poi possa essere utilizzato. Dimmi cosa posso fare. Grazie.
Ciao chef Barbato... Grazie della ricetta... Come sempre sei bravissimo... Ci posso mettere il rum scuro fatto in casa da me...è già zuccherato con lo sciroppo d'acero...a posto del l'alcol ?? Non ho l'alcol a casa...
ciao bravissimo. Complimenti le tue ricette sono tutte fattibili e giuste. mi puoi dire per favore il sito dove acqiusti i baccelli di vaniglia a un prezzo così conveniente? grazie. sei bravissimo. ciao
Buongiorno...chef....ho seguito passo passo la tua ricetta...ma quando ho aggiunto l'alcool ...e diventato grigio l'estratto...e poi quando l'ho messo nel vasetto si è un po solidificato...sai dirmi il motivo?
🙋🙋.....vorrei fare ankio l estratto kn là tua ricetta appena mi risponderai....vorrei raddoppiaree la dose e in casa ho 5 bacche da fare assolutamente fuori bastano x la doppia dose o bastano solo x la dose normale usando tutta la bacca semi compresi?cambierebbe l intensità dell aroma nelle due versioni?grazie mille....👍
Ciao chef ho visto il video della ricetta per fare l'estratto di vaniglia potresti consigliarmi un link per l'acquisto delle bacche? A un prezzo conveniente grazie tanto
Fattoooo! grazie! Ma non ho capito se poi si filtra e i baccelli si tolgono o li lascio dentro... Grazie per la risposta E per la tua bravura e simpatia! 😻😻😻😘
Ciao Stefano se posso chiedere... Potresti indicarmi un link sicuro dove poter acquistare i baccelli di vaniglia online? Ho già visto qualcosa, ma non so se fidarmi... Grazie. Ciao.
Ok... Ti ringrazio moltissimo. Sai, volevo chiederti l'amicizia su FB ..ma ho visto che hai raggiunto i 5000 e non puoi più aggiungere nessuno.... Comunque ti seguo e ho anche visto che la pagina del tuo profilo è aperta e tutti possono intervenire e condividere... Ciao ..e complimenti per tutte le tue ricette!
Chef! Sei il numero 1 in assoluto, continua così, sei un esempio per tutti quelli che non amano quelli che se la tirano e si fanno corrompere dal sistema mediatico diventanto tutti uguali, incattiviti, ingordi e poco credibili
Genio, questo è uno dei video più utili che abbia mai visto, specie con quello che costa la bacca di vaniglia
Che bello!! Sono appassionata di vaniglia, li farò in tutte e due le versioni, zucchero di canna e normale, così mi diletto in tutti e due i sapori. Grazie mille😊
Io ho seguito le tue dosi ma in alternativa all'alcool ho usato il rum. Prossimamente proverò col maraschino 😉 Ciao Stefano.... Adorabile SIMPATICONE 😜🥰💪💪💪
Io l' ho preparata il giorno 9 gennaio 2020 🥰sei il mio mentore ..non esiste altro chef oltre te,
Alla faccia della velocità! ☺
sei l'unico ripeto l'unico che risponde in un batti baleno!
☺ Grazie!
e cmq. : meno male sono più tranquilla! ☺
Ciao e grazie infinite!!!! 😊👍👏👏👏
Bravissimoooo....io di solito riutilizzo i bacelli vuoti....ma poi li butto...ottima idea questa.... effettivamente costicchiano..... così ne ho sempre per i dolci.... grazieeee! 👏👍😁
Grazie mille.
Cercavo questa ricetta da tempo.
Proverò presto a farla🙏
Sei un mito!!! Grazie bella preparazione! Nei prossimi giorni la proverò! Sei un grande!!! Ciao Daniele da Trieste!
Ciao stefano sei UNICOOO!!!! CHE SAREBBE TH-cam SENZA DI TE!? NADA!!! COMPLIMENTI CONTINUA COSÌ IO TI SEGUO SEMPRE! BACI..😘😋🤪🤗💯❤🙋♀️
Sei fantastico..! Tutte le tue ricette e consigli sono fenomenali.. Grazie
Ti seguo sei bravo le tue ricette sono semplici e di effetto.
La metto nella panna....diventa favolosa.....Grazie 🙌
caro chef Stefano sei davvero una forza della natura. complimenti per il tuo lavoro
semplicemente io ti adoro! grazie questa ricetta mi serviva proprio...io uso solo e sempre vaniglia pura!
Davvero buona questa ricetta.. l'ho provata 🔝🥰
Mil graciassss
Ciao Stefano buongiorno,sei proprio "SPETTACOLARE"!Ho fatto il pan di spagna al cacao è venuto una meraviglia.Ti ringrazio delle ricette che ci dai e ci fai vedere.Adesso devo provare a fare il pan di spagna normale con la tua ricetta,poi ti farò sapere.Aspettando una tua risposta ,anche se stiamo attraversando un brutto periodo ti auguro una buona giornata👍🤞🤗🐞
Grazie, lo spieghi veramente bene
Ti guardo con vero piacere
Ciao stefano sei un capolavoro di chef sto imparando tanto da te..🤗
Questa È l’essenza di vaniglia!!!Grande chef!!!
Grazie ci voleva proprio e il Signore Gesù Cristo ti benedica che fai delle cose troppo buone, io vado matta per la vaniglia, sei troppo simpatico
grandissimo Stefano cheff di mio riferimento. .dimmi o maestro se usi dell'ottimo rum ambrato tipo pampero al posto dell alcool ??
Buonasera Grande CHEF. Complimenti, è SIMPATICISSIMO come sempre. 😁😁🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👋👋👋
Salve chef come richiesto molte volte può fare estratto o la pasta di vaniglia senza alcool cortesemente grazie
Si devo
@@ChefStefanoBarbato grazie mille
Complimenti Chef sei una miniera d oro.
Ciao , sei bravissimo e simpaticissimo! 👏👏
Da fare subito chef Barbato,grazieeee.
Ciao Chef, ovviamente complimenti per la bravura e simpatia. Una domanda: i baccelli e la polpa, si macerano e diventano tutta essenza da usare, o ci sarà un fondo che non si può utilizzare?
Utilissima ricetta. Stefano io con l’avvanzo delle bacche di vaniglia, li inserisco nel barattolo che contiene lì Caster sugar ( non so come viene chiamato in Italia) per profumare lo zucchero. Questo zucchero poi lo uso per fare i pavlova che mi riescono buonissimi.
Vorrà dire che adesso userò le bacche anche per fare l’essenza.
Grazie della ricetta. 🙏🏼
Ciao scusa ma non siamo riusciti a trovarli al prezzo da te indicato. Potresti girarci il link da cui ti rifornisci? GRAZIE
IO TI RINGRAZIOOOOOOOOOOOOO sei GENIALE! ( aspe che riascolto il video dove dai indicazioni su dove acquistarlo SMUACK !!!!!!!!
Grazie chef , ricetta interessantissima 😀 e complimenti sempre molto bravo e simpatico!
+rosalba natascia B grazie cara,
Grazie chef questa è una bella dritta ❤
Stefano , sei simpaticissimo e naturalmente bravissimo !
Bravissimo come spiega lei le ricette nn li spiega nessuno complimenti proverò 👍
Ciao Stefano proverò questa ricetta perché penso che i dolci vengano veramente più buoni. Grazie
Buon giorno Stefano barbato io ho fatto lesenssa di vaniglia come ha preparato te però il colore non era uguale da cosa puo dipendere?.può dipendere dalla bacca?
Ste, ormai guardo solo te, solamente i tuoi video perché sei il meglio
un'alternativa per l'alcol? oh e di obbligo? complimenti per tuoi video. Sei fantastico!
Grazie chef, volevo sapere, mentre si aspetta che è pronto due mesi ecc. dove si deve conservare, in frigo o a temperatura ambiente? Grazie mille per la ricetta e la risposta ❤
Stefano si può usare room se si l acqua è sempre dello stessa dose ? Grazie..sei fortissimo e bravissimo
Ciao Stefano, so che sono fuori tempo massimo ma vorrei sapere se bisogna agitare ogni giorno per due mesi. Grazie
Sarebbe meglio
Salve chef. Anzitutto complimenti per la chiarezza espositiva e la simpatia. Una domanda per lei: con lo stesso procedimento è possibile ottenere estratto di menta o liquirizia? Grazie mille
Buongiorno schef ci mettibil link per le bacche ? Ho visto che in molti l'hanno chiesto ma non ho trovato la tua risposta grazie
Salve Stefano, vorrei sapere due cose se possibile, la prima è per quanto tempo si mantiene l’estratto e la seconda e’ se viene fuori un buon estratto usando invece dell’alcool 95 gradi il brandy
Ti adoro!!! ti seguo ed eseguo
Buongiorno Stefano, volevo chiedere come si utilizzano i semi del baccello di vaniglia.
Grazieeee
Stefano sei bravissimo e simpaticissimo ti seguo sempre
+Maria Desando grazieeee
Sei bravissimo e simpaticissimo 👏
Buona sera Chef Stefano,per fare l'essenza si può utilizzare anche la grappa o bisogna assolutamente usare l'alcol?Se è possibile con la grappa può cambiare il sapore?
Ciao Stefano si può utilizzare il rum invece dell'alcool puro?
Ciao, scusami, potrei utilizzare il rhum in sostituzione dell’alcol che hai proposto tu?
bene Stefano ....questa ricetta mi piace molto....adoro l estratto di vaniglia lo acquisto spesso,quindi se posso prepararmela a casa con sole tre bacche , mi può solo far piacere ....l ho appena preparata (usando la utilissima bilancia) ...tra una 20 di giorni vedrò se è riuscita...Ps . ho trovato l alcool da 96° , spero vada bene ugualmente....ciao e grazie per tutte le ricette anche la pastiera napoletana ...copiata da te ..mi è venuta una vera bontà ...grazie grazie ...continua così
Caro Stefano ke tue ricette sono favolose e con le tue spiegazioni sono tutte fattibili, riguardo a l'essenza di vaniglia ho sentito che invece dell,alcol si puo mettere la vodka e' vero? E l'effetto e' uguale ti ringrazio e continua così Clara
Ciao chef!una domanda....avevo messo le bucce delle bacche in un vasetto di vetro e si sono seccate...posso usarle lo stesso?
Grazie
Grazie. Gentilissimo. Utilissimo💘👏👏👏🌹
sei sempre il mio preferito grandeeeeeeeee 😘😘😘
+Katty Pucci muakkkkkk
Buonasera chef,quanto si mantiene e dove reperisce i baccelli a basso costo?grazie
Link dove trovi tu i baccelli a così poco prezzo? Grazie!!!!!
Bravo! Molto furba questa cosa. La preparo per questo inverno.
Ciao sempre bravo e simpatico !!!♥♥
+Ricette in Pochi Minuti grazieeee ;)
Chef Stefano Barbato
ciao, su che sito le prendi le bacche a basso prezzo che hai detto?
E bay
Fantastico Chef..,.,
Sono Marica(con l'account di mio marito)...Io ti adoroooo!!!! Questo video poi...e' davvero Wow !!!
grazieeeee....
😊😀 grazie mille! Su quale sito compri la vaniglia? Ti ringrazio molto perché qui in Italia è difficile trovare una essenza buona.
Chiarissimo 👏👏👏 Bravissimo 👍
ciao Stefano. grazie a te ho imparato a fare la pizza. sei simpaticissimo.
Grazie sono felice
Grazie per la utilisima ricetta !
😻💐dalla🇬🇷
Buonpomeriggio, mi piacerebbe chiederle se è possibile farla con lo zucchero di canna integrale o di fruttosio, e i barattoli in vetro vanno solo bene quelli con il coperchio "metallico"....
volevo sapere se lo sciroppo alla fine dei due mesi va filtrato / tirare fuori le bacche??
Simpaticissimo! Complimenti!
Stefano ho fatto tt come la ricetta ......sono passati 1 e mezzo posso usarlo ??xò non è denso ma è liquido !!!
Sei un grande! 😋
Ciao volevo chiederle il baccello nn si può frullare per renderla più profumata mi dia una risposta grazie 🙏 complimenti 🎊🍾🎈🎉 sei simpatico
Ottimo! Da provare.
Chef, si può utilizzare il miele al posto dello zucchero??
Bravo merci beaucoup pour cette belle vidéo ❤️🌹🌹♥️💐🍑
Ciao chef, per quanto tempo si conserva e dove? Ciao e grazie, ciao Stefano.
Buongiorno Stefano, ho visto la tua ricetta dell'estratto di vaniglia, ti voglio chiedere una cosa,man mano che si adopera e le bacche che rimangono si possono riutilizzare facendo di nuovo la stessa cosa che è stata fatta precedentemente?Grazie e scusa 🤔
Come conservarlo in frigo, oppure tenerlo fuori. Poi quanto tempo si può usare mesi o poche settimane. Vorrei sapere invece dell'alcol puro posso usare il wischi? Grazie buon lavoro
Ciao Stefano, volevo chiederti passati i due mesi ottimali, poi per quanto tempo si conserverà’ il prodotto? Grazie mille..
Ciao, ho fatto la tua ricetta ma come ho messo l'alcool il composto ha cambiato colore diventando color crema. Non capisco il perché e non so se poi possa essere utilizzato. Dimmi cosa posso fare. Grazie.
Ciao chef Barbato... Grazie della ricetta... Come sempre sei bravissimo... Ci posso mettere il rum scuro fatto in casa da me...è già zuccherato con lo sciroppo d'acero...a posto del l'alcol ?? Non ho l'alcol a casa...
No, vabbè, pensa che mi chiedevo se fosse possibile fare qualcosa di simile e mi salta fuori il tuo video :D grande
Potresti indicare il link dove trovare la vaniglia del Madagascar? Grazie
ciao bravissimo. Complimenti le tue ricette sono tutte fattibili e giuste. mi puoi dire per favore il sito dove acqiusti i baccelli di vaniglia a un prezzo così conveniente? grazie. sei bravissimo. ciao
ciao Stefano complimenti per tutte le ricette👌, ti volevo chiedere se l'alcol si può sostituire con qualcos'altro?
Grazie
potresti farle senza alcool facendole bollire in uno sciroppo di zucchero... si puo fare senza problemi.
Ti ringrazio!
sempre gentilissimo!
ciao!
Buongiorno...chef....ho seguito passo passo la tua ricetta...ma quando ho aggiunto l'alcool ...e diventato grigio l'estratto...e poi quando l'ho messo nel vasetto si è un po solidificato...sai dirmi il motivo?
🙋🙋.....vorrei fare ankio l estratto kn là tua ricetta appena mi risponderai....vorrei raddoppiaree la dose e in casa ho 5 bacche da fare assolutamente fuori bastano x la doppia dose o bastano solo x la dose normale usando tutta la bacca semi compresi?cambierebbe l intensità dell aroma nelle due versioni?grazie mille....👍
come sempre ottimi consigli, non so se mi è scappato ma per quanto tempo si può conservare?
Chef sei un grandeeeee ❤
Buonasera😊.. i baccelli dopo un paio di mesi bisogna toglierli dal contenitore di vetro? Un saluto e graziee🌙
Come al solito bravissimo ....
Ciao chef ho visto il video della ricetta per fare l'estratto di vaniglia potresti consigliarmi un link per l'acquisto delle bacche?
A un prezzo conveniente grazie tanto
Chef, sono confuso, disse Confucho...
Ma è con o senza vaniglia?
Sei proprio bravo, è un piacere seguire i tuoi video. Avresti, per favore, la ricetta di un buon pan brioche soffice?
+VIBI701 ciaoooo si, devo farlo... Presto
+VIBI701 ciaoooo si, devo farlo... Presto
Ciao Stefano adoro i tuoi video. Volevo chiederti se posso utilizzare lo zucchero di cocco per fare l'essenza di vaniglia.
Fattoooo! grazie!
Ma non ho capito se poi si filtra e i baccelli si tolgono o li lascio dentro...
Grazie per la risposta
E per la tua bravura e simpatia! 😻😻😻😘
Ciao Stefano se posso chiedere... Potresti indicarmi un link sicuro dove poter acquistare i baccelli di vaniglia online? Ho già visto qualcosa, ma non so se fidarmi... Grazie. Ciao.
+Gianni Papalini su ebay sono tutti sicuri, nella peggiore ipotesi ti restituiscono i soldi
Ok... Ti ringrazio moltissimo. Sai, volevo chiederti l'amicizia su FB ..ma ho visto che hai raggiunto i 5000 e non puoi più aggiungere nessuno.... Comunque ti seguo e ho anche visto che la pagina del tuo profilo è aperta e tutti possono intervenire e condividere... Ciao ..e complimenti per tutte le tue ricette!