Essenza di Vaniglia Ricetta
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- #vaniglia #essenzavaniglia #comefareunessenza
INGREDIENTI
vaniglia
bilancia
acqua 40 g
alcool 95° 50 g
zucchero 40 g
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Chef! Sei il numero 1 in assoluto, continua così, sei un esempio per tutti quelli che non amano quelli che se la tirano e si fanno corrompere dal sistema mediatico diventanto tutti uguali, incattiviti, ingordi e poco credibili
Genio, questo è uno dei video più utili che abbia mai visto, specie con quello che costa la bacca di vaniglia
Ti seguo sei bravo le tue ricette sono semplici e di effetto.
Che bello!! Sono appassionata di vaniglia, li farò in tutte e due le versioni, zucchero di canna e normale, così mi diletto in tutti e due i sapori. Grazie mille😊
Grazie mille.
Cercavo questa ricetta da tempo.
Proverò presto a farla🙏
Io ho seguito le tue dosi ma in alternativa all'alcool ho usato il rum. Prossimamente proverò col maraschino 😉 Ciao Stefano.... Adorabile SIMPATICONE 😜🥰💪💪💪
La metto nella panna....diventa favolosa.....Grazie 🙌
Bravissimoooo....io di solito riutilizzo i bacelli vuoti....ma poi li butto...ottima idea questa.... effettivamente costicchiano..... così ne ho sempre per i dolci.... grazieeee! 👏👍😁
Grazie, lo spieghi veramente bene
Ti guardo con vero piacere
Davvero buona questa ricetta.. l'ho provata 🔝🥰
Mil graciassss
Sei fantastico..! Tutte le tue ricette e consigli sono fenomenali.. Grazie
Io l' ho preparata il giorno 9 gennaio 2020 🥰sei il mio mentore ..non esiste altro chef oltre te,
Sei un mito!!! Grazie bella preparazione! Nei prossimi giorni la proverò! Sei un grande!!! Ciao Daniele da Trieste!
Ciao , sei bravissimo e simpaticissimo! 👏👏
Ciao stefano sei UNICOOO!!!! CHE SAREBBE TH-cam SENZA DI TE!? NADA!!! COMPLIMENTI CONTINUA COSÌ IO TI SEGUO SEMPRE! BACI..😘😋🤪🤗💯❤🙋♀️
Alla faccia della velocità! ☺
sei l'unico ripeto l'unico che risponde in un batti baleno!
☺ Grazie!
e cmq. : meno male sono più tranquilla! ☺
Ciao e grazie infinite!!!! 😊👍👏👏👏
Ciao Stefano buongiorno,sei proprio "SPETTACOLARE"!Ho fatto il pan di spagna al cacao è venuto una meraviglia.Ti ringrazio delle ricette che ci dai e ci fai vedere.Adesso devo provare a fare il pan di spagna normale con la tua ricetta,poi ti farò sapere.Aspettando una tua risposta ,anche se stiamo attraversando un brutto periodo ti auguro una buona giornata👍🤞🤗🐞
Ciao stefano sei un capolavoro di chef sto imparando tanto da te..🤗
Fantastico Chef..,.,
Stefano si può usare room se si l acqua è sempre dello stessa dose ? Grazie..sei fortissimo e bravissimo
Ti adoro!!! ti seguo ed eseguo
grandissimo Stefano cheff di mio riferimento. .dimmi o maestro se usi dell'ottimo rum ambrato tipo pampero al posto dell alcool ??
caro chef Stefano sei davvero una forza della natura. complimenti per il tuo lavoro
Da fare subito chef Barbato,grazieeee.
Grazie chef questa è una bella dritta ❤
semplicemente io ti adoro! grazie questa ricetta mi serviva proprio...io uso solo e sempre vaniglia pura!
Buonasera Grande CHEF. Complimenti, è SIMPATICISSIMO come sempre. 😁😁🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👋👋👋
Ottimo! Da provare.
Grazie chef, volevo sapere, mentre si aspetta che è pronto due mesi ecc. dove si deve conservare, in frigo o a temperatura ambiente? Grazie mille per la ricetta e la risposta ❤
come sempre ottimi consigli, non so se mi è scappato ma per quanto tempo si può conservare?
Grazie. Gentilissimo. Utilissimo💘👏👏👏🌹
Complimenti Chef sei una miniera d oro.
Ciao Stefano proverò questa ricetta perché penso che i dolci vengano veramente più buoni. Grazie
Sei bravissimo e simpaticissimo 👏
Questa È l’essenza di vaniglia!!!Grande chef!!!
Salve chef. Anzitutto complimenti per la chiarezza espositiva e la simpatia. Una domanda per lei: con lo stesso procedimento è possibile ottenere estratto di menta o liquirizia? Grazie mille
Simpaticissimo! Complimenti!
Grazie chef , ricetta interessantissima 😀 e complimenti sempre molto bravo e simpatico!
+rosalba natascia B grazie cara,
Bravissimo come spiega lei le ricette nn li spiega nessuno complimenti proverò 👍
Utilissima ricetta. Stefano io con l’avvanzo delle bacche di vaniglia, li inserisco nel barattolo che contiene lì Caster sugar ( non so come viene chiamato in Italia) per profumare lo zucchero. Questo zucchero poi lo uso per fare i pavlova che mi riescono buonissimi.
Vorrà dire che adesso userò le bacche anche per fare l’essenza.
Grazie della ricetta. 🙏🏼
Ciao Chef, ovviamente complimenti per la bravura e simpatia. Una domanda: i baccelli e la polpa, si macerano e diventano tutta essenza da usare, o ci sarà un fondo che non si può utilizzare?
Bravo! Molto furba questa cosa. La preparo per questo inverno.
Grazie sei perfetto!
Stefano sei bravissimo e simpaticissimo ti seguo sempre
+Maria Desando grazieeee
Stefano , sei simpaticissimo e naturalmente bravissimo !
Ciao Stefano adoro i tuoi video. Volevo chiederti se posso utilizzare lo zucchero di cocco per fare l'essenza di vaniglia.
Buona idea grazie
Ricetta meravigliosa
Ciao chef Barbato... Grazie della ricetta... Come sempre sei bravissimo... Ci posso mettere il rum scuro fatto in casa da me...è già zuccherato con lo sciroppo d'acero...a posto del l'alcol ?? Non ho l'alcol a casa...
Ciao chef, per quanto tempo si conserva e dove? Ciao e grazie, ciao Stefano.
Salve chef come richiesto molte volte può fare estratto o la pasta di vaniglia senza alcool cortesemente grazie
Si devo
@@ChefStefanoBarbato grazie mille
Salve Stefano, vorrei sapere due cose se possibile, la prima è per quanto tempo si mantiene l’estratto e la seconda e’ se viene fuori un buon estratto usando invece dell’alcool 95 gradi il brandy
Grazie ci voleva proprio e il Signore Gesù Cristo ti benedica che fai delle cose troppo buone, io vado matta per la vaniglia, sei troppo simpatico
bene Stefano ....questa ricetta mi piace molto....adoro l estratto di vaniglia lo acquisto spesso,quindi se posso prepararmela a casa con sole tre bacche , mi può solo far piacere ....l ho appena preparata (usando la utilissima bilancia) ...tra una 20 di giorni vedrò se è riuscita...Ps . ho trovato l alcool da 96° , spero vada bene ugualmente....ciao e grazie per tutte le ricette anche la pastiera napoletana ...copiata da te ..mi è venuta una vera bontà ...grazie grazie ...continua così
Ciao Stefano, volevo chiederti passati i due mesi ottimali, poi per quanto tempo si conserverà’ il prodotto? Grazie mille..
Grazie per la utilisima ricetta !
😻💐dalla🇬🇷
😊😀 grazie mille! Su quale sito compri la vaniglia? Ti ringrazio molto perché qui in Italia è difficile trovare una essenza buona.
Chiarissimo 👏👏👏 Bravissimo 👍
BRAVISSIMO GRAZIE DOVE SI PO CONSERVARE FINE USARE?GRAZIE
Buona sera Chef Stefano,per fare l'essenza si può utilizzare anche la grappa o bisogna assolutamente usare l'alcol?Se è possibile con la grappa può cambiare il sapore?
Sei bravissimo e divertente
fantasticoso!!! grazie mille...
+LaceViolet s te
Buongiorno Stefano, sempre simpatico e professionale, potrei sapere cortesemente, i tempi di conservazione. Cioè, una volta fatto lo sciroppo di vaniglia, per quanto tempo si può conservare.
Ciao Stefano, so che sono fuori tempo massimo ma vorrei sapere se bisogna agitare ogni giorno per due mesi. Grazie
Sarebbe meglio
Buongiorno Stefano. Volevo chiederti la videoricetta della torta alla vaniglia, per intenderci tipo torta paradiso alla vaniglia hai la ricetta originale mi piace moltissimo. Ti ringrazio per la tua cortesia. Buona domenica. 😘
sei sempre il mio preferito grandeeeeeeeee 😘😘😘
+Katty Pucci muakkkkkk
Ciao Stefano si può utilizzare il rum invece dell'alcool puro?
Ste, ormai guardo solo te, solamente i tuoi video perché sei il meglio
Ciao Stefano una domanda l'estratto va filtrato? Se si dopo quanto tempo. Grazie sei bravo e simpaticissimo.
ciao Stefano. grazie a te ho imparato a fare la pizza. sei simpaticissimo.
Grazie sono felice
Buonissimi bravo giovanni
Buongiorno Stefano, volevo chiedere come si utilizzano i semi del baccello di vaniglia.
Grazieeee
Fattoooo! grazie!
Ma non ho capito se poi si filtra e i baccelli si tolgono o li lascio dentro...
Grazie per la risposta
E per la tua bravura e simpatia! 😻😻😻😘
ciao bravissimo. Complimenti le tue ricette sono tutte fattibili e giuste. mi puoi dire per favore il sito dove acqiusti i baccelli di vaniglia a un prezzo così conveniente? grazie. sei bravissimo. ciao
Chef, si può utilizzare il miele al posto dello zucchero??
Caro Stefano ke tue ricette sono favolose e con le tue spiegazioni sono tutte fattibili, riguardo a l'essenza di vaniglia ho sentito che invece dell,alcol si puo mettere la vodka e' vero? E l'effetto e' uguale ti ringrazio e continua così Clara
Come al solito bravissimo ....
Buon giorno Stefano barbato io ho fatto lesenssa di vaniglia come ha preparato te però il colore non era uguale da cosa puo dipendere?.può dipendere dalla bacca?
Ciao sempre bravo e simpatico !!!♥♥
+Ricette in Pochi Minuti grazieeee ;)
Chef Stefano Barbato
Ciao Stefano! Sei SUPER!
Una domanda: ma se lo zucchero lo faccio solo scegliere come si fa x il limoncello non evito che si separi lo zucchero dall alcool. Devo x forza aprire il vasetto e mescolare con un cucchiaio x rompere il fondo di zucchero. Grazie 😘
un'alternativa per l'alcol? oh e di obbligo? complimenti per tuoi video. Sei fantastico!
Salve. Mi sono appena iscritta e le devo fare i complimenti persona molto garbata e competente!
Una domanda se può rispondermi.. Io a casa ho alcol buongusto a 95vol.e leggendo in giro si può usare aggiungendo acqua in rapporto 1:1.mi chiedevo se l acqua alla lunga va a male o se dura lo stesso. Però senza usare zucchero
Sei unico chef
Ciao, scusami, potrei utilizzare il rhum in sostituzione dell’alcol che hai proposto tu?
Buonasera chef,quanto si mantiene e dove reperisce i baccelli a basso costo?grazie
ciao Stefano complimenti per tutte le ricette👌, ti volevo chiedere se l'alcol si può sostituire con qualcos'altro?
Grazie
potresti farle senza alcool facendole bollire in uno sciroppo di zucchero... si puo fare senza problemi.
Ciao Stefano , ho letto una tua risposta nei commenti che si può fare anche senza alcool e la cosa mi interessa molto .. la domanda è si conserva sempre in dispensa ? Grazie
Ciao Mitico è unico Chef😊 posso usare i semi per fare lo zucchero alla vaniglia (che poi uso per alcuni dolci) ?
Hai già fatto il video di come si fa?
Ti ringrazio!
sempre gentilissimo!
ciao!
ciao, su che sito le prendi le bacche a basso prezzo che hai detto?
E bay
Sei un grande! 😋
Ciao volevo chiederle il baccello nn si può frullare per renderla più profumata mi dia una risposta grazie 🙏 complimenti 🎊🍾🎈🎉 sei simpatico
volevo sapere se lo sciroppo alla fine dei due mesi va filtrato / tirare fuori le bacche??
Bravo merci beaucoup pour cette belle vidéo ❤️🌹🌹♥️💐🍑
Grazie per il video io ho difficoltà a trovare l'alcol puro posso sostituire con vodka e magari eliminare l'acqua? Se si quali sono le dosi? Grazie ❤
Sono Marica(con l'account di mio marito)...Io ti adoroooo!!!! Questo video poi...e' davvero Wow !!!
grazieeeee....
Come conservarlo in frigo, oppure tenerlo fuori. Poi quanto tempo si può usare mesi o poche settimane. Vorrei sapere invece dell'alcol puro posso usare il wischi? Grazie buon lavoro
Carissimo.mi chiamo Teresa e sono Pugliese.da poco ti ho scoperto sei davvero molto bravo.una domanda: x fare l'essenza della vaniglia,la dose dell'alcol,vale anche x fare più dosi di baccelli?. Grazie.
Ottimo.!!
💪 💯 da Mia
Ciao chef!una domanda....avevo messo le bucce delle bacche in un vasetto di vetro e si sono seccate...posso usarle lo stesso?
Grazie