#วิธีทำยำแหนม
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2023
- วิธีทำ #ยำแหนม ข้าวทอด
---- อัตราส่วนผสม (ข้าวทอด)
ข้าวสวย 500 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม
ใบมะกรูดซอย 10 ใบ(ใบใหญ่)
หมูสับ 200 กรัม
ชูรส 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง(เบอร์ 2)
พริกแกง 120 กรัม
------------‐--‐
----อัตราส่วนผสม (แป้งชุบข้าว)
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง(เบอร์ 2)
น้ำเปล่า 150 ml
---------------
----อัตราส่วน (ตอนคลุกยำ)
แหนมห่อละ10 (2 ห่อ)
ข้าวทอด 4 ก้อน
หนังหมูต้ม 50 กรัม
---------‐---
----ปรุงรสตามชอบ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 1 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่น (ตามชอบ)
ผักชี
ขิงซอย
พริกแห้งทอด
ถั่วลิสงทอด
ใบชะพลู (หรือผักตามชอบ)
---------------
#แหนมคลุก
#ยำแหนม
#ยำแหนมข้าวทอด
#เมนูสร้างอาชีพ
--------------
👍 ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตาม 🛎
♥️ เป็นกำลังใจให้👉@ครัวแม่ครีม🤗 ด้วยนะจ๊ะ😘
🙏ขอบพระคุณทุกท่านที่ติดตามและรับชมค่ะ🥰♥️
ของชอบเลยครับผม
อร่อยมากค่ะ🥰❤️🙏
น่าทานค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️🥰🙏
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️🥰🙏
ถ้าขายแล้วเหลือข้าวทอดต้องแช่ตู้เย็นไหมค่ะ
แล้วตอนขายในอีกวันต้องนำไปทอดใหม่ใหมค่ะ
เก็บไว้ในตู้เย็นค่ะเพราะมีส่วนผสมของ กากมะพร้าว พอจะนำมาขายแนะนำให้เอามาอุ่น โดยการทอดใหม่ ด้วยนะคะ
* ขับรถมาถ้าเห็นเป็นต้องจอด
ยำข้าวทอดชอบจังแหนมหนังหมู
พริกแห้งคั่วถั่วใส่ไปใบชะพลู
ลงไปดูซื้อพลันเร็วทันใด
ใช่ค่ะเพราะอร่อยมาก🥰🥰❤️🙏
ตอนทอดข้าวจะระเบิดรึป่าวคะ
ไม่ระเบิดค่ะเพราะเราใช้เป็นไฟ กลางค่อนอ่อน อย่าใช้ไฟแรงนะคะ เดี๋ยวก้อนข้าวข้างนอกจะไหม้ ข้างในจะไม่สุกค่ะ