Thanks Jan. Ik herinnerde die truc met de komkommer die ik had gezien bij een Japanse chef en bedacht opeens dat ik die ook op een burger kon toepassen.
Oh my- Two favorite things here put together! Beautiful thick burger, sir. Gots to have tomato in a proper burger in my world. Nice buns! Whole wheat? Dark Rye? no matter, all good. Generous please on the tzaziki sauce.....yesss. Now that is a burger for the record books. Wow. I subbed.
Thanks. I like making burgers that are a little different. Not sure from which grain the buns were, but I sure like the color as a contrast to the tzatziki. And tzatziki is so nice, so flavorful. A beautiful topping for a burger.
Dat ziet er prachtig uit! Een mooie burger zo. Leuk dat je het gehakt bij de slager hebt gehaald. 200 gram is perfect voor een sappige burger. Je hebt de juiste toppings gekozen, want die vind je allemaal terug in een Griekse salade. Nog een beetje medium/rare zo te zien. I like that! Goed idee om de komkommer zo te snijden. Ik had er zelf nog een blaadje sla opgedaan, maar zonder is ook prima natuurlijk. Ik krijg er trek van!
@@PlanetMichell thanks. Precies, er is een slager tegenover mijn werk. Mooie kwaliteit en je kunt de juiste hoeveelheid kiezen. Ik vond inderdaad de toppings er wel allemaal bij passen. Echt een Griekse/Mediterraanse combinatie. Komkommer op deze manier schillen heb ik bij Diaries of a Master Sushi Chef gezien. Ik denk Japanse techniek.
Ja, ik begrijp wat je bedoelt, maar dat is juist hoe ik de burger wilde maken. Het kan het nooit kwaad om rundvlees (of hert of paard bijvoorbeeld) rare of medium rare te bakken, zodat het vlees binnenin eigenlijk nog half rauw is.
Voor alle zekerheid laat ik vlees in het algemeen ook wat langer bakken want ik heb een gevoelige maag. Maar het lekkerste is toch medium rare. Dan komt het vlees het beste tot zijn recht. Dus dikke 10 Jan voor dit gerecht!
@@48pluto thanks. Ik was zelf ook erg tevreden over deze burger. Inderdaad medium rare is ook mijn smaak. En een enkele keer rauw/sashimi voor de afwisseling.
Great video Jan, this channel will be as big as that burger!!!
Thanks. I do my best. There will be more burgers on this channel.
Ziet er goed uit Jan , de komkommer met een fijn schiller is een goed idee.
Thanks Jan. Ik herinnerde die truc met de komkommer die ik had gezien bij een Japanse chef en bedacht opeens dat ik die ook op een burger kon toepassen.
Oh my- Two favorite things here put together! Beautiful thick burger, sir. Gots to have tomato in a proper burger in my world. Nice buns! Whole wheat? Dark Rye? no matter, all good. Generous please on the tzaziki sauce.....yesss. Now that is a burger for the record books. Wow. I subbed.
Thanks. I like making burgers that are a little different. Not sure from which grain the buns were, but I sure like the color as a contrast to the tzatziki. And tzatziki is so nice, so flavorful. A beautiful topping for a burger.
Thank you for your "big Greek burger" recipe, mouthwatering 🥂
Thanks. It was a pleasure to create this burger. Very basic, yet packed with flavor.
Heerlijk jan wil dat ook is een keer eten🥰
@@Gelengider27 was een perfekte burger. Moet je zeker een keer proberen.
Dat ziet er prachtig uit! Een mooie burger zo. Leuk dat je het gehakt bij de slager hebt gehaald. 200 gram is perfect voor een sappige burger. Je hebt de juiste toppings gekozen, want die vind je allemaal terug in een Griekse salade. Nog een beetje medium/rare zo te zien. I like that! Goed idee om de komkommer zo te snijden. Ik had er zelf nog een blaadje sla opgedaan, maar zonder is ook prima natuurlijk. Ik krijg er trek van!
@@PlanetMichell thanks. Precies, er is een slager tegenover mijn werk. Mooie kwaliteit en je kunt de juiste hoeveelheid kiezen. Ik vond inderdaad de toppings er wel allemaal bij passen. Echt een Griekse/Mediterraanse combinatie. Komkommer op deze manier schillen heb ik bij Diaries of a Master Sushi Chef gezien. Ik denk Japanse techniek.
@@JanTomYam ik ga de komkommer ook eens zo snijden. Lijk me ideaal op een burger.
@@PlanetMichell zeker. Niet te dik, dus ideaal voor op een burger.
Lieve Jan, volgens mij was je burger niet goed gaar. Maarrrr, ziet er smakelijk uit hoor!
Ja, ik begrijp wat je bedoelt, maar dat is juist hoe ik de burger wilde maken. Het kan het nooit kwaad om rundvlees (of hert of paard bijvoorbeeld) rare of medium rare te bakken, zodat het vlees binnenin eigenlijk nog half rauw is.
@@JanTomYam Ieder zo zijn smaak natuurlijk! 👍
@@adventureisoutthere420 zeker. Helemaal mee eens.
Voor alle zekerheid laat ik vlees in het algemeen ook wat langer bakken want ik heb een gevoelige maag. Maar het lekkerste is toch medium rare. Dan komt het vlees het beste tot zijn recht. Dus dikke 10 Jan voor dit gerecht!
@@48pluto thanks. Ik was zelf ook erg tevreden over deze burger. Inderdaad medium rare is ook mijn smaak. En een enkele keer rauw/sashimi voor de afwisseling.