Ratatouille (Classic French Vegetable Stew) | Jan's Kitchen | Jan Tom Yam

Ratatouille, the classic French vegetable stew. This is a request from my collegues Robin and Matthijs. They asked me if I could make something vegetarian. So the first recipe that came into my mind was ratatouille, because it's the ultimate vegetarian dish, with eggplant, courgette, paprika, tomato, onion and garlic as the main ingredients.

[@Gelengider27]

Ziet er heerlijk uit jan op een laage vuurtje laten staan voor een tijdje dan word hel malser maat maar de vitamine zit er meer zo als jij doet😊

[@JanTomYam]

@@Gelengider27 smaakte heel goed. Inderdaad heel veel vitamine van de groente.

[@mikeklein116]

Wat ziet dit er weer heerlijk uit. Weet je trouwens wat de verleden tijd is van komkommer?

[@JanTomYam]

Thanks. Het smaakte perfekt, vooral door de aubergine. Van komkommer weet ik, maar geen idee wat de verleden tijd van courgette is.

[@mikeklein116]

@@JanTomYam Nee weet ik ook niet. Ben blij dat het weer lekker smaakte. Leuk je zien te genieten van de heerlijke maaltijd. Keep up the good work.

[@JanTomYam]

@@mikeklein116 dit is een klassiek recept. Ik ben van plan nog meer van dit soort gerechten te maken.