Спасибо Валентина за ваш рецепт, это тот самый вкус бабушкиных огурчиков, который я искала 30 лет. Огурчики по вашему рецепту , напомнили мне детство. Заказывала огурцы по многим рецептам в 2022году, но ваш рецепт --- это моя мечта его найти! Только поэтому рецепту буду закатывать свои огурчики!!!!!
@@ВалентинаБ-б7ь да, получаются огурчики не приторно сладкие, уксуса почти не слышно, для нас это находка, потому как маринованные огурцы которые в магазине продают для нас полная гадость, я не говорю что плохой один или другой рецепт, просто для нашего вкуса это идеально
Спасибо большое! Наконец вы помогли мне вспомнить пропорции соли сахара и уксуса, моя мама покойная так делала, стопкой измеряла, всё не могла вспомнить сколько чего. Теперь вся моя семья с вкусными домашними огурчиками будет!
Аллочка, ТОЧНО такой рецепт и у меня, один к одному + ещё чеснок и перец горошком чёрный и душистый и 1 чайная ложечка горчицы в зёрнах! Вкусный рецепт! 👍💓🌹🌹🌹
Я кладу на трехлитровую банку 2 ст.л соли и 1 ст л сахара 1 чайная эссенции.Всегда стоят прекрасно! У меня теплая кладовка,температура мало отличается от квартирной.
БлагоДарю.Рецепт из советской рецептуры и мерило то же. Интернета не было,а выверенные,взятые из журналов,или консервных заводов рецепты передавались из" уст -в -уста" .
Когда вы выливали воду из банок, я переставала дышать. Казалось, что вот сейчас кипяток попадет на полотенце и вы выроните банку из рук. Если вы не хотите пользоваться крышкой с дырочками, так наклоняйте банку резко. Смотреть как делаете вы, невозможно, хочется плакать. А рецепт ваш мне захотелось проверить, на вид очень аппетитно выглядят.
Согласна с вами, банку можно спокойно держать руками после 15 минут под крышкой и 10 без крышки. По поводу открытой крышки, а просто посмотрите сколько воздуха выходит из огурцов.
Не понимаю зачем стерелизавать банки, крышки и зелень, если два раза заливать кипятком, но сахар и соль класть просто в банку не кипятить. Много не нужной работы. Берегите себя, здоровья и удачи.
Делаю 2 раз по вашему рецепту огурцы. Первые готовила 2 недели назад. Один бутыль был не полный - оставили для пробы в холодильник. Получилось- отлично. Благодарю за рецепт.
Сегодня попробовала сделать по вашему... Оказалось, что всё очень быстро получилось, несмотря на то, что вроде-бы должно быть долго... Мерить стопочкой тоже очень удобно... Большое спасибо !!!!
Мне думается пока не попробуешь рецепт не нужно критиковать и осуждать!Каждая хозяйка профессионал своего дела и имеет свои рецепты!У каждого свой вкус и предпочтения,кто то любит более соленое,кто то более сладкое,кто то более кислое,вам дали вариант рецепта а вы хотите пробуйте,хотите нет!И прежде чем критиковать,сначала сделайте одну банку,попробуйте,а потом уже выскажите свое мнение,хотя оно у каждого как и вкус свое!Давайте просто будем людьми,а не стадом!У нас в семье два любимых рецепта,но я всеравно иногда пробую закрывать по одной,две баночки и по тем рецептам,что меня заинтересовали в Ютюбе,попадаются достаточно интересные,опять же на мой вкус,у остальных он может отличаться!моему мужу нравятся например по такому рецепту:на 3х литровую банку огурцов 2 с верхом ст.ложки соли(это к вашему сведению как раз почти стопка) и 1-2 ст.л.хорошей водки,заливаем родниковой или любой хорошей водой,не с под крана,под пластмассовую крышку горчицу ,перед этим крышку опустив на минуту в кипяток,чтобы размякла и закрыть и в погреб!очень вкусные и не пересоленые,хрустящие огурцы получаются,водка выступает как консервант,кому нельзя водки,замените уксусом,но с водкой мне кажется вкуснее,а я и все остальные любим маринованные огурцы,чтобы были сладенькие!Поэтому у каждого свой вкус и предпочтения,кому то фу...,а кому то вкусно и то,что надо!Для начала просто попробуйте!
Закручивала всегда огурцы и мерила таким стаканчиком,соль,сахар на два пальца до верха не досыпала и уксус не доливала моим очень нравиться. НО у каждого свой вкус.
Да делать нечего просто, да и не понимаю, когда банки с моющим,или с содой🤦♀️Глупость! Они и так чистые, зачем намывать, бактерии убивают🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️Да они в процессе помрут все! Оооой,, женщина, (видео) вы так до обезьяньей Пасхи закатывать будете! Ну это для пару банок, можно повыë..ся, А если кг допустим 30 -50,так заморачиваться не будете! Зачем крышки кипятить эти🤦♀️, это ж не винтовые! Даааа, иногда в интернете показывают такую чушь!
Как же долго всё объясняете, сливаете, наливаете, раскладываете. А сразу нельзя показать на одной банке, чтобы не заполнять десять банок одним и тем же? Тягомотина.
@@Настялайк-д9ю всегда сколько лет накрываем и всегда они ХРУСТЯЩИЕ!!!НУ УЖ ЗЕЛЕНЬ ОТДЕЛЬНО НЕ ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ.ЭТО ЛИШНЕЕ. КОНЕЧНО ЖТОЙ ЖЕ ВОД ОЙ А ЗАЧЕМ НОВЫМ КИПЯТКОМ.ТРЕТИЙ РАЗ УЖАС СВАРИТЕ СВОИ ОГУРЦЫ НЕВАЖНЫЙ РЕЦЕПТ НЕТ УЖ ВСЕ КОНЧЕНО ПО-СВОЕМУ ДЕЛАЮТ...
Вот поэтому я если и просматриваю видео, нужное мне, я просматриваю несколько, потом делаю выводы. А этот автор видео, половину не нужной работы сделал, ну это её право, ей так нравится, но лично я, то, что делала она, считаю бесполезными действиями.
Спасибо за рецепт! Однако, тяжело смотреть как вы мучаетесь сливая воду. Крышки с отверстиями имеют ещё и желобок, чтобы вода (кипяток) не проливалась. Попробуйте пожалуйста.
Моя мама всю жизнь проработала на консервном заводе так вот у неё были такие пропорции : на 2.5 л. воды- 100г. соли для помидор и на 2 л. воды -100 г. соли для огурцов так варился маринад а в конце стерилизации 1.5 десертн. л. укс. исенции. Сахар и специи по предпочтениям все зависело от вкуса помидор
Просто обычная перестраховки,чтобы не взорвались!кто то просто банки кипятком ошпаривает!Просто не хочется вложив свой труд,огурцы и время,чтобы они помутнели или взорвались!
Укладываете не правильно..... Сначала нужно укладывать вертикально, а можно и второй Слай вертикально, так на много больше укладывается огурчиков, чем горизонтально. Удивительно, что вы до сих пор это не поняли
Когда пишите рецепт - постарайтесь маринад указывать на литр, на полтора литра воды . Иначе ничего не понятно 😊 Неужели до этого так трудно догадаться ? Как все непросто с вами гуманитариями ... 😊 Банки у людей у всех разные, потому нужен рецепт универсальный. Вкусные они у всех вкусные ... вы еще на камеру не похрустели, ну для наглядности 😊
Спасибо за рецепт, попробую такой способ. Я обычно вместо вишни и смородины ложу виноградные листья. А вот с тархуном у нас проблема. Скажите чернобыль или венчиковая полынь подойдут вместо эчтрагона?
@@ВалентинаПевнева-д1д говорите за себя.... У нас 3 х литровая банка огурцов за 2 дня улетает.... Это как замариновать, а то можно и литровую не осилить за неделю.
У младшего сына дочь и 3 сыновей. 3 литр. Банка уходит на ура. Похрустеть огурчиками любят все. Так что дело не в обьеме тары, а в колличестве едоков.😁
@@БелыйТигр-н6т храню в кладовке. Бывает иногда, что крышки вздуваются, прокалываю и запечатываю пластелином или воском. Вы знаете, такие мне кажутся вкуснее. Маринованные да ещё и квашеные немного.😊
Недостаточно урезать порции мяса, нужно есть как можно больше натуральных растительных продуктов. "Безмясные понедельники" - хорошая идея, но будет просто отлично, если за ними последуют "помидорные вторники", "капустные среды" и т. д.
У меня вот, сколько раз пробовала с зеленью, банки киснут, а на одном рассоле сделаные без зелени стоят прозрачные. Поэтому я лучше подстрахуюсь дополнительной стерилизацией зелени, чем выкидывать потом кислые или переделывать их.
3 раза кипятком? Они ж как подвареные будут...мой первый опыт был на таком рецепте...огурцы выкинули. И намного проще заливать рассолом чем рисковать катать горячую банку))) и сахара уж очень много для огурцов...
На3 л банку идет около 1.5 л воды. По ее рецепту 3 ложки соли делим на 1.5 литра, получаем 2 ложки и для, чего такие соленые огурцы? Может мужикам под водку, а детям например или женщине ?я бы такие не стала есть. 1:1 обычный вкус, 1 соль 2сахара на литркисло сладкий маринад, 1 соли, 3 сахара детские, грызут айда пошел. Семя укропа, чеснок и перец без хрена и листьев. Рассол супер, а если лук, вместо чеснока,еще лучше
Уже третий раз закрываю по вашему рецепту очень вкусно хрустящие очень понравился рецепт.
Спасибо большое за чудесный рецепт ! ❤❤❤
Спасибо Валентина за ваш рецепт, это тот самый вкус бабушкиных огурчиков, который я искала 30 лет. Огурчики по вашему рецепту , напомнили мне детство. Заказывала огурцы по многим рецептам в 2022году, но ваш рецепт --- это моя мечта его найти! Только поэтому рецепту буду закатывать свои огурчики!!!!!
Сахара меньше чем соли?
@@ВалентинаБ-б7ь да, получаются огурчики не приторно сладкие, уксуса почти не слышно, для нас это находка, потому как маринованные огурцы которые в магазине продают для нас полная гадость, я не говорю что плохой один или другой рецепт, просто для нашего вкуса это идеально
Спасибо большое! Наконец вы помогли мне вспомнить пропорции соли сахара и уксуса, моя мама покойная так делала, стопкой измеряла, всё не могла вспомнить сколько чего. Теперь вся моя семья с вкусными домашними огурчиками будет!
Наконец нормальный рецепт❤❤❤
На1,5л банку:
1 стол.лож соли(с горкой)
2 стол.лож сахара( без горки)
1 стол.лож.уксуса 9%.
Специи по желанию: хрен 1 лист,укроп, 1зонтик,листья вишни и смород.шт по 5.
Заливать 2 раза.
Просто,как вариант.
Аллочка, ТОЧНО такой рецепт и у меня, один к одному + ещё чеснок и перец горошком чёрный и душистый и 1 чайная ложечка горчицы в зёрнах! Вкусный рецепт! 👍💓🌹🌹🌹
На 1,5 л воды или на кол- во воды слитой из банки с огурцами?
@@tatianakataeva5699 в банку 3 литра,заполненую огурцами ,входит 1,5 литра воды
Но не три раза!!!!!!второй раз и точка стоят и ничего не случится ВОООО
@@Елена-п7щ8х зюююжю що
Я так же первую воду выливаю,а вторуюкипячу с солью и сахаром,соль две,сахар четыре,уксус две ложки столовые.
Ваши огурчики будут классные, кисло-сладкие с двойным сахаром❤❤❤
Я так точно закриваю огірки уже років 50.Правда кладу побільше часнику і ще інші спеції.А 9:14 заливши кип‘ятком залишаю хвилин на 10-15 і т.д.
Валентина,спасибо вам за этот рецепт,это то, что надо,я его очень искала,буду делатьСПАСИБО!
Я кладу на трехлитровую банку 2 ст.л соли и 1 ст л сахара 1 чайная эссенции.Всегда стоят прекрасно! У меня теплая кладовка,температура мало отличается от квартирной.
Идеальный рецепт!
Скажите а если брать 9 % уксус то сколько надо ложек
@@FNN669 написала же что 1 ч.л
Эсенция это 70 процентный уксус да а не много ли чайная ложка 70 процентов на 3 литровую банку
ТОЖЕ САМОЕ ПОСТОЯННО ДЕЛАЮ!!!!! Заходите в гости.... у меня интересно !
А можно на литр воды рассчитать все
БлагоДарю.Рецепт из советской рецептуры и мерило то же. Интернета не было,а выверенные,взятые из журналов,или консервных заводов рецепты передавались из" уст -в -уста" .
Спасибо за рецепт, вот только вместо уксуса я кладу в трёхлитровую банку 1ч.л. лимонной кислоты. Огурчики получаются хрустящие и без привкуса уксуса.
И Я
Кто во что горазд ! Все рецепты соединят в один, и сука, всем так вкусно.! Буд-то отзывы пишут или родственники, или боты.
Когда вы выливали воду из банок, я переставала дышать. Казалось, что вот сейчас кипяток попадет на полотенце и вы выроните банку из рук. Если вы не хотите пользоваться крышкой с дырочками, так наклоняйте банку резко. Смотреть как делаете вы, невозможно, хочется плакать. А рецепт ваш мне захотелось проверить, на вид очень аппетитно выглядят.
Согласна с вами, банку можно спокойно держать руками после 15 минут под крышкой и 10 без крышки. По поводу открытой крышки, а просто посмотрите сколько воздуха выходит из огурцов.
И стоит так такая крышка копейки
Спасибо вам за ресепт
Спасибо ! Все ясно понятно . Обязательно приготовлю по вашему рецепту, думаю все будет вкусно .
Не понимаю зачем стерелизавать банки, крышки и зелень, если два раза заливать кипятком, но сахар и соль класть просто в банку не кипятить. Много не нужной работы. Берегите себя, здоровья и удачи.
Ну это понимаешь только тогда,когда банки начинают взрываться.😂
@@АллаШмелькова-о1уни разу у меня ничего не взрывалось, странно слышать,что такое вообще бывает...
❤❤❤❤❤
Неверьте уксуса мало. И соль сахар нужно кипятить. Иначе взорвут
Да одна такая советчица моей сестре подсказала, зачем стерелизовать, а на итог два ведра помидор в помойку. 🤪
Делаю 2 раз по вашему рецепту огурцы. Первые готовила 2 недели назад. Один бутыль был не полный - оставили для пробы в холодильник. Получилось- отлично. Благодарю за рецепт.
Всю жизнь делали на один литр воды йдве ст ложки соли,одну сахара. М не три раза заливать кипЯтком Амер все откр
На 3 л банку 2 ложки соли достаточно вполне
Благодарю за рецепт.Римма.
Сегодня попробовала сделать по вашему... Оказалось, что всё очень быстро получилось, несмотря на то, что вроде-бы должно быть долго... Мерить стопочкой тоже очень удобно... Большое спасибо !!!!
Молодец! Спасибо!!! 🌹
Соль и сахара лучше не банку а закипятить и вы увидите сколько грязи на дне
Мне думается пока не попробуешь рецепт не нужно критиковать и осуждать!Каждая хозяйка профессионал своего дела и имеет свои рецепты!У каждого свой вкус и предпочтения,кто то любит более соленое,кто то более сладкое,кто то более кислое,вам дали вариант рецепта а вы хотите пробуйте,хотите нет!И прежде чем критиковать,сначала сделайте одну банку,попробуйте,а потом уже выскажите свое мнение,хотя оно у каждого как и вкус свое!Давайте просто будем людьми,а не стадом!У нас в семье два любимых рецепта,но я всеравно иногда пробую закрывать по одной,две баночки и по тем рецептам,что меня заинтересовали в Ютюбе,попадаются достаточно интересные,опять же на мой вкус,у остальных он может отличаться!моему мужу нравятся например по такому рецепту:на 3х литровую банку огурцов 2 с верхом ст.ложки соли(это к вашему сведению как раз почти стопка) и 1-2 ст.л.хорошей водки,заливаем родниковой или любой хорошей водой,не с под крана,под пластмассовую крышку горчицу ,перед этим крышку опустив на минуту в кипяток,чтобы размякла и закрыть и в погреб!очень вкусные и не пересоленые,хрустящие огурцы получаются,водка выступает как консервант,кому нельзя водки,замените уксусом,но с водкой мне кажется вкуснее,а я и все остальные любим маринованные огурцы,чтобы были сладенькие!Поэтому у каждого свой вкус и предпочтения,кому то фу...,а кому то вкусно и то,что надо!Для начала просто попробуйте!
Я тоже делала так с водкой и очень вкусно и сейчас еще стоят,а закрываю в этом году с кетчупом.
6 сути не 147явлва
Вот, вот. Огурчики изумрудные. Это с водкой и уксусом , рассол вкусный и огурцы хрустят.
Согласна, это классический способ концервирования
Хорошо еще было бы, чтобы сначала делали по этому рецепту, а потом писали хвалебные оды. Я два раза велась на это, а попробовала сама и все выкинула.
Закатала по вашему рецепту
Это моя первая закрутка в жизни
получиться Ин шаа Аллах
Как буду кушать отпишусь
Большое спасибо вам ❤❤❤
Попробую.Спасибо большое.
Какждый раз новую воду заливаем кипятком?
Все ясно ,чётко, понятно. Большое спасибо
Дело ваше, но я бы вам не советовала бы делать подобный рецепт. Не переводите продукты и не тратьте своё время. Поищите другие рецепты
Закручивала всегда огурцы и мерила таким стаканчиком,соль,сахар на два пальца до верха не досыпала и уксус не доливала моим очень нравиться. НО у каждого свой вкус.
Огурцы будут солёными но не малосольными?
😮😮вкусно очень❤😂
Ваш рецепт должен быть хорошим, я тоже против специй. Все в меру, сахар соль, уксус. В этом году году сделаю пропорции по Вашему.
Не надо, не портите продукты и не тратьте время. Ничего хорошего по этому рецепту не получится.
Хорошая пограммовка
Спасибо большое за рецепт
Попробую 👍
Ну зачем Новым кипятком все запахи не такие уже.и соль сахар нужно прокипятить булет лучше и никогла не взорвутся. И заливать второй раз и все👍👍👍👍
Спасибо за рецепт
Банки проще стерилизовать в духовке сразу несколько штук, чем по одной на пару
Оау как много соли сахара уксуса они же будут термоядерные
А на мой вкус сахара мало, думаю,будут кислые.
Кошмар столько соли. И обычно маринованных огурцах сахара кладётся больше чем соли.
Вот столько ,да ещё полстолько, и ещё четверть столько))))))
Зачем зелень отдельно заливали кипятком, если она потом проходит эту процедуру ещё дважды вместе с огурцами?
Да делать нечего просто, да и не понимаю, когда банки с моющим,или с содой🤦♀️Глупость! Они и так чистые, зачем намывать, бактерии убивают🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️Да они в процессе помрут все! Оооой,, женщина, (видео) вы так до обезьяньей Пасхи закатывать будете! Ну это для пару банок, можно повыë..ся, А если кг допустим 30 -50,так заморачиваться не будете! Зачем крышки кипятить эти🤦♀️, это ж не винтовые! Даааа, иногда в интернете показывают такую чушь!
@@КесОльга вы где храните закрутку? 30 кг съедаете за зиму или на продадут?
Как же долго всё объясняете, сливаете, наливаете, раскладываете. А сразу нельзя показать на одной банке, чтобы не заполнять десять банок одним и тем же? Тягомотина.
Огурцы никогда не укрываю на обород их надо быстрей охладит тогда они будут хрустящие
@@Настялайк-д9ю всегда сколько лет накрываем и всегда они ХРУСТЯЩИЕ!!!НУ УЖ ЗЕЛЕНЬ ОТДЕЛЬНО НЕ ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ.ЭТО ЛИШНЕЕ. КОНЕЧНО ЖТОЙ ЖЕ ВОД ОЙ А ЗАЧЕМ НОВЫМ КИПЯТКОМ.ТРЕТИЙ РАЗ УЖАС СВАРИТЕ СВОИ ОГУРЦЫ НЕВАЖНЫЙ РЕЦЕПТ НЕТ УЖ ВСЕ КОНЧЕНО ПО-СВОЕМУ ДЕЛАЮТ...
Спасибо, надо попробывать
Если выливать воду рассоль и снова сделать расоль там же вся вкус в рассоле остаётся же ? Нет разве?
Почти стакан соли на банку - это что будет то?
Вот поэтому я если и просматриваю видео, нужное мне, я просматриваю несколько, потом делаю выводы. А этот автор видео, половину не нужной работы сделал, ну это её право, ей так нравится, но лично я, то, что делала она, считаю бесполезными действиями.
Не стакан, а стопка! 100 мл жидкости . А соли неполная стопка в рецепте.
У автора стопка 100 мл.
Я на 3 л банку кладу 2 соли ! Блин я обалдела от такого кол-ва соли
@@Rich-ej5mt Катюша, я тоже кладу
2 ст.л.соли (не горой!) на 3 л баллон 🙏💓
А 70 % уксуса сколько надо на 2х и 3 х банки?!
Спасибо за рецепт! Однако, тяжело смотреть как вы мучаетесь сливая воду. Крышки с отверстиями имеют ещё и желобок, чтобы вода (кипяток) не проливалась. Попробуйте пожалуйста.
Туда ещё не дошла цевилизация.
Очень понравилась подача рецепта. Ве четка
Моя мама всю жизнь проработала на консервном заводе так вот у неё были такие пропорции : на 2.5 л. воды- 100г. соли для помидор и на 2 л. воды -100 г. соли для огурцов так варился маринад а в конце стерилизации 1.5 десертн. л. укс. исенции. Сахар и специи по предпочтениям все зависело от вкуса помидор
2 столовые ложки с горкой соли, 2 столовые ложки с горкой сахара, 1 столовая ложка уксусной эссенции. (70%).
2раза залить кипятком, 3-й раз маринадом. Всё! Не пересолены, хрустят, отлично стоят везде. 👍😊🥒🥒🥒🥒🌶️🌶️🌶️👍😊
Спасибо вам за рецепт. Взяла его себе на заметку. К сожалению рецептов удачных мало в интернете.
Это точно. Данный рецепт один из кучи хлама и удачным не является.
В прошлый сезон закатала все огурцы по рецептам блогеров-ни одна банка не понравилась,все выбрасывали
Я повар с 31 годом поварского стажа, закрываю всё на глаз, никаких рецептур не придерживаясь, всё вкусно, аппетитно, съедается за зиму.
Зачем стерлизовать банки и крышки, ложить не стерлизованные огурцы, если потом опять заливать кипятком
👍👍👍👍👍адекватные слова!
Просто обычная перестраховки,чтобы не взорвались!кто то просто банки кипятком ошпаривает!Просто не хочется вложив свой труд,огурцы и время,чтобы они помутнели или взорвались!
0
Потому что надо стерилизовать 🙂,привычка
@@КесОльга ававввплаа
Если закрывать 3 банка конечно можно повторно новой водой заливать 😅 а если как я 50-60 банок в день то я не замарчиваюсь😂
Укладываете не правильно..... Сначала нужно укладывать вертикально, а можно и второй Слай вертикально, так на много больше укладывается огурчиков, чем горизонтально. Удивительно, что вы до сих пор это не поняли
Дайте быстрый рецепт сладких огурчикав
Банки без стерилизации ополоснуть 9ти процентным уксусом и выкладывать огурцы по рецепту
А почему сразу не разложить специи, потом залить немного кипятком, а потом слить. Наложить огурцы и т.д.
Когда пишите рецепт - постарайтесь маринад указывать на литр, на полтора литра воды . Иначе ничего не понятно 😊 Неужели до этого так трудно догадаться ? Как все непросто с вами гуманитариями ... 😊 Банки у людей у всех разные, потому нужен рецепт универсальный. Вкусные они у всех вкусные ... вы еще на камеру не похрустели, ну для наглядности 😊
Спасибо за рецепт, попробую такой способ. Я обычно вместо вишни и смородины ложу виноградные листья. А вот с тархуном у нас проблема. Скажите чернобыль или венчиковая полынь подойдут вместо эчтрагона?
эстрагон неповторИм и незаменИм!
@@LinaLina16323 но у нас такой вид полыни не растёт. Увы.
Я всегда пользуюсь лимонкой ,потомучто уксус не всегда качественный ,все отлично !
А я солю так на 3х л банку огурцов 2 ст л соли и 1 ст л сахара и 1 ст ложка уксуса или 1 ч л эсенции и все специи укроп хрен лук чеснок перец и т д
ДА, ЭТО ХОРОШИЙ, ПРОВЕРЕННЫЙ ВРЕМЕНЕМ РЕЦЕПТ, КЛАССИЧЕСКИЙ, ЕЩЕ С СЕМИДЕСЯТЫХ ГОДОВ
Скажите, а вы соль кладете уже в банку с огурцами?Или это на три литра жидкости?
@@ВладимирСемёнов-р1о6з рассол делаю в кастрюле соль сахар вода а уксус в банку
@@ВладимирСемёнов-р1о6з Это на 1.5 литра воды, делаем рассол и заливаем в банку
Уксус сколько процентов 2 стол л напишите пожалуйста , буду очень благодарна
Вот это возьня заливаю раза 2 с водой нужно прокипятить соль и сахар уксус после закипания😂 залить закрытт
У меня все банки вздулись и взрываются по очереди так жалко труда 😢😢😢😢😢
Почему не налили уксус?
Здравствуйте Валентина, зачем два раза по пять минут ставите, лучше один раз на 15 минут и всё ,лишний раз хлопоты не надо и ничего не портяться
Зря не используете крышку для слива. Так не будете себе руки обжигать.
в 3-х литровые давно не солим. делаем в литровые. Сейчас уже не едят так соленья как раньше. все остается.
Аналогично
Ну может семья большая. Хотя, я тоже закрываю в 1литровые, 1,5.Так удобнее.
Вы правы,сеичас трехлитровыми банками не едят.
@@ВалентинаПевнева-д1д говорите за себя.... У нас 3 х литровая банка огурцов за 2 дня улетает.... Это как замариновать, а то можно и литровую не осилить за неделю.
У младшего сына дочь и 3 сыновей. 3 литр. Банка уходит на ура. Похрустеть огурчиками любят все. Так что дело не в обьеме тары, а в колличестве едоков.😁
Подскажитк а почему банки всегда переварачивают для чего?чтобы крышки не вздулись?
Потому что принято, старцы завещали, семейный секрет, утечки проверить...
Три раза заливала кипятком огурцы сморщенные получились.
живу в ЧЕХИИ всегда смотрю Ваш канал))тоже веду свой ютуб канал и всегда рада новым подписчикам
Сейчас не идут треки рецепт нужно на литр воды дать очень жаль, что не10 банок не катаеш
Много лишнего. Больше 40 лет консервирую овощи, фрукты. Никогда не стерилизую банки и крышки. Помыла хорошо и вперед.
Нет крышки и банки нужно стерилизовать и только так будешь уверен на все 100
А где храните потом?Если в погребе ,то можно как вы А в квартире лучше подстраховаться.
@@БелыйТигр-н6т храню в кладовке. Бывает иногда, что крышки вздуваются, прокалываю и запечатываю пластелином или воском. Вы знаете, такие мне кажутся вкуснее. Маринованные да ещё и квашеные немного.😊
@@ИринаКатан-ш8ч Вообще бы побоялась есть вздувшиеся.
Зачем банки стерелизовать если потом класть зелень и огурцы не стерильные
Т е вы 3 раза заливаете новым кипятком? А вкусы не будут слабоватые
Столько сахара компот получится
Соль надо обязательно кипятить, потому что в ней много грязи
Покупайте чистую соль.
Надо и соль и сахар все лучше прокипятить они грязные.
Вся грязь соли опустится на дно,в этом нет ничего страшного,если банки у нее не взрывают,значит все работает!
5 литров воды 250 гр.соли,130 гр. сахара кипятить и по банкам.Тут много соли
Стандартно, на 3х литровую банку идет 3 столовые ложки соли, без верха, хоть огурцы, хоть помидоры.
По вашему расчёту получается так же, как у неё: на 1.5 л воды 75 гр соли
Ну заголовок конечно у вас,😊 ,бабушкин рецепт,конечно бабушки заливали предварительно зелень ,стерилизовали,выкалбучивались ,
Я делаю на 3х литровую 2 столов. ложки соли и 2стол. ложки сахара,50грам уксуса.
А ещё лучше одну ложку сахара,меньше на варенье похоже будет. А вот чеснока можно ли побольше,штук по десять,или нельзя,как думаете,?
@@ВалентинаПевнева-д1д Еще перец чили и побольше чеснока
Чеснок если много,то делает огурцы мягкими.
@@ВалентинаПевнева-д1д , считается, что от большого количества чеснока огурцы могут стать мягкими и не так хрустеть. Но тут дело вкуса.
А два зубчика чеснока это не маловато? А штук семь положить можно? Спасибо.
Спасибі вам за рецепт огірки смачніі
Чеснок размягчает огурцы.
@@СветланаСунцова-е9к это точно? А то я кладу много в этом году,думала,что запах будет лучше,а что ж теперь делать?
@@ВалентинаПевнева-д1д , да ничего. Просто, не такие хрустящие будут. Я тоже люблю побольше чеснока.
@@СветланаСунцова-е9к спасибо. Теперь следующие баду делать с меньшим количеством чеснока.Я не люблю огурцы когда не хрустят.
Недостаточно урезать порции мяса, нужно есть как можно больше натуральных растительных продуктов.
"Безмясные понедельники" - хорошая идея, но будет просто отлично, если за ними последуют "помидорные вторники", "капустные среды" и т. д.
Уксус то какой?
Где стопку искать?Проще мерить столовыми ложками
Так то классно подучилась но расоль придётся сделать заново добавляйте соль итак дали
Сколько сахара вграмах?
Женщина показала свой рецепт, не нравится не закрывайте пропорции нормальные
Уксус 6 процентов или 9 проц?
Я пользуюсь 9%
У вас сахара 5 ч л а соли 4 ч.л получилось в видео. А в гр не получается так.
Ск на 3х литровую банкк надо в ложках? Чайных или столовых.
Зачем вам енто г.... О😮 делать? 😢
приветствую Вас! скажите пожалуеста,у нас городе нет каменныи соль,все морскои иодированныи соль что скажете???
Йодированную соль нельзя .
Купите йодированную соль. На пачке написано : срок хранения 9 месяцев. Через 9 месяцев в соли йода не будет. Можно использовать для соленья.
@@ЛарисаБегова спасибо Лариса🇰🇿✊
Почему не кладете лавровый лист и черный перец горошек и душистый перец или забыли как де без лавра и чёрного перца
Молодец
Где найти такой эстрогон
Зачем стерелизовать зелень и банки..Ведь потом всё стерелизуется с огурцами.Лишняя работа.
Полностью с вами согласна! Ну это если вот так 2,3банки, но когда огурцов несколько кг, то уж простите, не до таких выëб... ний😂
У меня вот, сколько раз пробовала с зеленью, банки киснут, а на одном рассоле сделаные без зелени стоят прозрачные. Поэтому я лучше подстрахуюсь дополнительной стерилизацией зелени, чем выкидывать потом кислые или переделывать их.
@@ТатьянаМазеина-я9к Ну не. знаю, всегда зелень закладываю вместе с овощами, никогда не мутнеют,
50гр сахара, 50гр соли и 80 гр уксуса.
Який уксус
@@СергейКолосок-л7и 9ти. Процентный
Спасибо
Это количество, 50 на 50 на какую банку? Или на какое количество воды?
Зелень сразу можно в банке стрелизовать
А где рецепт ?
3 раза кипятком? Они ж как подвареные будут...мой первый опыт был на таком рецепте...огурцы выкинули. И намного проще заливать рассолом чем рисковать катать горячую банку))) и сахара уж очень много для огурцов...
Называйте сколько надо на 1л.воды.Будет понятно
Давайте маринад на 1 л воды !!!!
На3 л банку идет около 1.5 л воды. По ее рецепту 3 ложки соли делим на 1.5 литра, получаем 2 ложки и для, чего такие соленые огурцы? Может мужикам под водку, а детям например или женщине ?я бы такие не стала есть. 1:1 обычный вкус, 1 соль 2сахара на литркисло сладкий маринад, 1 соли, 3 сахара детские, грызут айда пошел. Семя укропа, чеснок и перец без хрена и листьев. Рассол супер, а если лук, вместо чеснока,еще лучше
Да она кладёт чайные ложки это две с половиной столовой
Согласно с многими, очень много соли.
Эльмира, а что надо мочалки кушать???
А,где лавровый лист черный перец горошком,душистый перец.
Не вкусные огурцы ..на литр 30гр соли 75гр сахара ..это супер .
Одна столовая ложка растительного масла содержит более ста калорий, но в плане питания она ничего не даёт.
А уксус добавляете ??
Если да,то сколько на литр??