Proviamo il CASU MARZU, il formaggio sardo (illegale) coi VERMI - Ep. 14 🧀🐛
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2022
- 13.08.2021
Non potevamo non provare il casu marzu, il formaggio sardo famoso per essere nato da un errore di produzione di cui ne è ovviamente vietata la commercializzazione.
A volte si riesce a reperirne qualche forma poichè la tradizione di fare il formaggio in casa e in maniera artigianale è ancora forte: proprio per questo continuano a presentarsi questi "errori" (non troverete mai una formaggio di questo tipo commercializzato da un caseificio).
Siamo stati ospiti da Elide e Giuseppe, che ci hanno accolto nella loro casa e che oltre al casu marzu ci hanno fatto assaggiare un sacco di altre deliziose specialità sarde.
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"Mangia...per cortesia"
Grande Giuseppe, vera ospitalità sarda!😋
Lo mangiato nel lontano 1980 a Trapani e i commilitoni Sardi persone eccezionali mi fecero assaggiare tale prelibatezza , devo dire che il formaggio FU promosso a pieni Voti
E il formaggio sardo con gli Ospiti
Buona serata
Mauro ✌️💪👍
Grandissimi tutti, un evviva a Elide e Giuseppe, simpaticissimi e molto competenti!
Ma soprattutto che cocciolona spaziale Elide!
Grandi raga... Ma i culurgiones la prossima volta meno cotti
Grazie di cuore ☺️🌸
Concordo
@@elidevargiu3229 Sei molto bella Elide !!!
Io personalmente non lo mangio, la mia famiglia lo ha prodotto per tanti anni e il casu marzu è sempre stato qualcosa che mi impressionava e che forse non assaggerei mai, ma fa parte della nostra cultura gastronomica e lo rispetto tantissimo, dunque son stata piu che felice di presentarvelo e sopratutto di aver avuto l'onore di farlo assaggiare a Franci e Giano.
Grazie ancora a tutti ❤️
AHAHHAH.....LA MIA FAMIGLIA LO PRODUCE ED IO NON LO MANGIO....HAHAHHAAAH RIASSUNTO PERFETTO, BUTTATE STO CESSO DI FORMAGGIO NEL CESSO E TIRATE LO SCIAQUONE, ADESSO DEVO PURE MANGIARE IL FORMAGGIO CON I VERMI PERCHÉ É TIPICO, SI TIPICO DEI TEMPI DI GUERRA, E QUANDO NON AVEVANO PIÙ UN CAZZO DA MANGIARE, SI MANGIAVA ANCHE LA ROBA MARCIA, FATE SCHIFO TUTTI. PUNTO E BASTA. GUERRA COMPRESA.
bravissimi, bellissimo video e pranzo, un grande esempio della meravigliosa ospitalità tipica della nostra regione!!!
Assolutamente!!! Parte Della vostra cultura VA bene, ma non tutti possono consumare quel tipo di formaggio, Ed Io Sono proprio in quel gruppo.
a me interesserebbe assaggiarlo, come si può fare? dove devo andare?
Bravi, simpatici e spontanei. Vi ho conosciuto durante il lockdown, trascorso con i vostri video e le puntate di Masterchef, e da allora non mi perdo più un appuntamento. Magna Franci, magna! Sfonnate! 💗
Brings back memories of over 50 years ago in Calabria eating pecorino with worms spread all over my plate ..i didn't notice them while eating but remember my grandfather laughing so much then i noticed . MEMORIES THANK YOU
Come fai a non accorgerti dei vermi.....
No vabbè dal "giuro che non l'ho visto" ho già riso😂 il presentimento e la felicità nel dire che questo video sarà fantastico come tutti gli altri è inevitabile! Grazie per rendere la Domenica ancora più bella😘
Io ho già pasta
Che schifo!!!!mangiano i vermi!!!!!!!!!!!mi dispiace, non vorrei vederlo nemmeno da lontano.
Che bella l'ospitalità che vi hanno riservato, mi ha scaldato il cuore! Come sempre i vostri video sono un concentrato di ironia e meraviglia ❤
Grandi ragazzi 👏😘😘grazie perché fate viaggiare quando non è possibile farlo di persona , strepitosa la vostra intervista siete troppo simpatici 😃un abbraccio 🤗🤗mi fate morire da ridere 😂 grazie 😘😘
Giano, Francy mi fate morire!!! Guardare i vostri video è uno spasso incredibile! Impossibile non sorridere guardandovi, siete grandi!!
Grazie Ragazzi, belle esperienze e Bella la gente Sarda!
BRAVI come sempre, il giro che fate con entusiasmo e simpatia mi mette voglia di viaggiare...
Avevo letteralmente l'acquolina in bocca... fino all'arrivo del formaggio salterino!
A voi complimenti per il coraggio!
E poi i ragazzi che vi hanno ospitato son stati davvero gentili 🤗
bravi viaggio con voi divertendomi conoscendo tanti piatti e citta', anche nelle riprese siete eccezionali
Bellissima la Sardegna, e le sue tradizioni.
Gente fantastica. Mare stupendo
Grazie ♥️
La Sardegna è bellissima,il problema sono i sardignoli ignoranti, sporchi e incula pecore che la abitano.
Senza di loro sarebbe un vero paradiso.
Si va beh, ma non esageriamo, non è affatto vero che il formaggio coi vermi fa parte della gastronomia sarda.
Nella maggior parte delle famiglie di allevatori non lo mangiano.
Questo formaggio era molto richiesto nelle taverne dove si riunivano la sera gli uomini e usavano accompagnare al pane sardo di semola fatto in casa nel forno a legna un bottiglione di vino e mezza forma di casu marzu, era una specie di sfida.
Oggi è quasi introvabile.
@@certosino2267quasi introvabile😂😂😂 ma che stai a dì
@@SpecialK-m9r racconto la realtà non il vostro immaginario.
Sono Siciliano, e quando vedo come si mangia bene in ogni parte della mia bella Italia, mi scende la lacrimuccia...
Un saluto Gigantesco ai cugini sardi ❤️❤️❤️👍👍😎
Ciao dalla Sardegna amici siciliani🤝❤️❤️
Saluti anche a voi cugini Siciliani! ❤🙏
Un grande saluto anche dalla Puglia ❤️❤️
😍😍❤un abbraccio ai cugini siciliani!
@@mattiabergamo3060 un abbraccio anche alla magica Puglia
Io da sarda non ho mai avuto il coraggio di assaggiare il casu marzu..per questo mi complimento per il vostro coraggio ..addentare quei vermetti che saltano ..ma anche noooooooo.. hahaha
da Sarda manco io lo mai assaggiato, quando lo regalavano a mio padre era una leccornia per lui ,
ogni qual volta che lo metteva sul tavolo c'era il fuggi fuggi che bei ricordi ,
preziosissimo sempre sottobanco a Sassari si chiama casciu frazziggu 😂😂😂 😂😁😁👍❤️😍😍
Ci sono stata l'estate scorsa ad Oristano, ero in vacanza a s'archittu.. che bei ricordi.. me li avete fatti rivivere tutti ❤️
Like ancora prima di vedere il video… siete una garanzia,fantastici 😍
Che spettacolo unico, grazie ragazzi!
Al "mangia Francesca!" mi sono ribaltato dal ridere 😂😂
Bravi voi e.. Grandi Giuseppe ed Elide! W l'Italia e la nostra passione infinita!
Grazie 😊
Video Top 🔝🔝come sempre, grandi ragazzi!!! Tranne Francy che si arrende dopo i primi 😂
Ciao ragazzi, bellissimo video, stupenda la Sardegna, ho assaggiato il casu marsu 4anni fa a Gonnesa Igleais da amici. Davvero tosto come gusto, non tutti l anno assaggiato 😄 al prossimo video. Complimenti 👍
I miei preferitii da Italia! Vi voglio benne raga!❤️ Un bacino da Romania!!!❤️❤️❤️🙏
Per me, il video più divertente in assoluto. Indimenticabili il sobrio pranzo a casa dei ragazzi sardi (conosco bene la loro straordinaria ospitalità) e la “cacio e pepe coi vermi”😂😂
Grandi👋🏻
Sicilia, Sardegna,Corsica. Le grandi sorelle bellissime, del Mediterraneo !
Siete di una simpatia unica entrambi super esperti di buon cibo siete una bellissima copia grandi vi adoro👏👏👍👍
Grandi! Avete portato una parte di Sardegna che di solito viene dimenticata
per ottimi motivi direi...
Grandi ragazzi!ciò che fa di voi dei top è il vostro spirito di adattamento a una cucina 3 stelle così come alle nostre tradizioni e ai nostri sapori “strong”..avanti così
Mi piacciono questi insight nelle case del posto! Dove assaggiare e conoscere il cibo del posto!
Che posto stupendo , siete troppo avanti ragazzi!!!
Bravissimi.....e poi la Sardegna è favolosa come la sua gente 👏👏👏👏
I love this channel. I understand about 1/2 of the sentences from my small understanding of Italian and Latin words. The remainder, I make up in my own head...
Grandissimi ragazzi, un pranzo da sentirsi male, dalla bonta. Si vedeva dalla partenza con il Van che era un video godurioso, l'unica cosa,Franci sforzati a mangiare di piu😂
pbread grandissimi,grazie per tutti i complimenti alla nostra isola la sardegna :) grazie
Qui in Calabria facciamo il formaggio "du quagghiu" ed è uguale a quello sardo, dal sapore strong ma buonissimo, unica pecca si trova con difficoltà perché sono in pochi ancora a produrlo. La Sardegna è una terra meravigliosa, spero di tornarci al più presto.
Da noi in Sicilia credo sia del tutto estinto...mio nonno lo ricorda quando era piccolo
Ciao Semper, sono sardo e sono stato in Calabria per ben tre volte. Due volte da un caro amico conosciuto con un gruppo di Calabresi a Palermo. Mi sembrava di stare in Sardegna, ospitalità commovente. Stavo nel comune di Altomonte. Il mio amico l'ho portato con me in Sardegna ed è rimasto entusiasta.
Elide e Giuseppe..mitici!!persone squisite
Grazie! ❤️
Siii 😍 lo aspettavo con ansia questo video
Le esperienze alimentari sono le migliori! Per alcune ci vuole più coraggio che per altre, ma voi siete due temerari!
Ciao ragazzi. Devo ammettere che non ho avuto il coraggio di guardare quando avete mangiato il formaggio con tutti quei vermi. Complimenti per il coraggio....io non ce l'avrei mai fatta
La generosità dei sardi non ha rivali...🥰🥰🥰
È inutile siete i numeri 1 ... Bravissimi come sempre 🏆🏆🏆
Mi fate troppo divertire,oltre che viaggiare 💪
Che bella la spiaggia di San Giovanni 🥰 quanto mi manca. Mi pare foste nella parte di mare mortu. Bellissimo!!
Per quanto deve comunque essere buono, non mi fa proprio voglia di mangiarlo. Complimenti a voi.
Mi rifarei volentierissimo con quei culurgiones e tutti quei dolci sardi.
Ah, grandissimi i capelli di Elide!
Pensa quando senti tric trac dei vermi tra i denti...
@@rusav81 I vermi sono morbidi, non senti nessun tric trac
A me fa impressione l'idea.
e vero che i vermetti fanno un po impressione ,,,ma il gusto del formaggio e qualcosa di strabiliante,,,si mangia comunque bevendo cannonau
@@vanni7378 nessuno mette in discussione la bontà del formaggio e men che meno la capacità di farlo delle persone. Dico solo che con i vermi che saltano mi fa impressione solo l'idea di mangiarlo.
Grandi... e sempre simpaticissimi!
Sempre al top grazie di esistere un abbraccio
Bravi e coraggiosi in questo video, mi sono riempita solo a vedervi mangiare! Ciao ragazzi
Ammettiamolo: è da quando avete annunciato il viaggio in Sicilia e Sardegna che aspettiamo tutti questo video. 🥰
Concordo 😆❤️❤️😎👍
Che libidine! Il formaggio più buono del mondo. Quando ero piccpla nn era certo illegale, ne ho mangiato a iosa. Con il pane inseguivo i vermetti nel piatto per mangiarli. La forma si conservava in un coccio coperto da in panno e di sentivano i vermetti saltare e sbattere sulle pareti. Il sapore del formaggio spalmato sul pane era godurioso. Che ricordi
@@carolinaalberti752 che schifo
Spettacolo sempre
siete bravissimi!
Non sono riuscito a smettere di guardare il video!
Quando tornerete in Sicilia vi aspetto nel
mio VIAGGIOSICILIANO Village!
io mi dicevo "simpatica la gag dove fanno finta di non vedere il cordolo e fingono di andarci sopra per poi frenare all'ul.... oh cavolo!"
Complimenti anche a Elide e Giuseppe. Ospitare Giano e Franci è ormai una responsabilità importante! mica si può sfigurare! e loro due hanno fatto davvero un gran figurone, bravi!
Grazie davvero❤️
Il mi piace è per il coraggio di aver assaggiato quella roba :D
Interessante, primo video che vedo e mi iscrivo per seguirvi
Grandi come sempre!
Amo i nostri compaesani Sardi, la parola BASTA non è nel loro vocabolario :D :D Ciaoooo
Mamma mia! che pranzo con le amici de sardinia! Abraccio dalla Buenos Aires, Argentina!
OTTIMI!!! Meglio della TV spazzatura di oggi. Ciao. Andrea-Roma
Che ricordi...ho 70 aa e io da giovane ho passato tute le mie estati in Sardegna e sono cresciuta mangiando questo formaggio a dir poco favoloso. Mi ricordo che il bello veniva quando con il pane andavo a caccia dei versetti che zompavano fuori. Era una crema da spalmare e mangiare golosamente. Mai qualcuno morto o ammalato
Buon Appetito:
Beppe che dice "mangia, per cortesia" è il migliore! :P :P
PS Giano e Franci, potete venire a casa mia a mangiare l'oss bus quando volete!
Aspettavo il video da Agosto. Ho temuto aveste smarrito la memory 😂 Sardinya magic Island.
Come colazione alla mattina è il top
Finalmente la mia cara Sardegna ♥️♥️ tornate anche quest'anno?
La pasta intrecciata è bellissima!
Complimenti bellissimo video tanto cibo e tanta cultura Sarda 👏👏👏
Sempre grandi ragazzi 🤗
Questo è un formaggio ottimo, a dir poco ❤️
Che buono mamma mia ❤ per la pesca, se non sbaglio dentro ha crema normale e l'alchermes è solo nei "paninetti"
Ammazza che magnata 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
A France’….siamo delusi 😂
Terrificante 😱😱😱😱🧀 il formaggio per il resto bel video grazie.
Il sogno proibito di ogni follower di Giano è Franci e di cibarli con prodotti del proprio territorio 🥰. PS la vernaccia di Oristano che chicca enologica 😍😍😍
Il video che non meritavamo, ma quello di cui avevamo bisogno,Grandi ragazzi❤❤❤
Basta riferimenti a film inutili... Grazie.
Siete il massimo!!!...Viva la mia Sardegna!!!
Che simpatici! Anche chi vi ha ospitato
Simpatici Elide e Giuseppe.Pappa Tottu Franci pappa tottu😂🤩👍
❤️
Bel video come sempre anche se alla vista dei vermi mi si è chiuso lo stomaco! 🤢
Video simpaticissimo, i piatti di pasta davvero invitanti 😍 e poi siete finiti col mangiare i vermi 🤮🤣 vabbè... 😅 no, io non avrei il coraggio!
Molto bravi continuate cosí👍👍
Io non lo mangerei mai ma in un periodo in cui ci vogliono far mangiare grilli, scorpioni e larve, penso che non dovrebbe creare tanto scandalo.
Un collega spagnolo un paio di anni fa, una mattina mi disse: "ho visto un programma ieri in tv, i cibi più pericolosi al mondo, e c'era un cibo sardo! Ma esiste davvero? Lo mangiate?! - Sì, per quanto il programma possa terrorizzare, nessuno di noi è mai morto per quello 😂". Felice per voi che siate riusciti ad assaggiarlo! E ora posso guardare il video 😁
Nello stesso programma vennero citati i ricci di mare, fu bizzarro :D
Su casu marzu ,per quanto visivamente inquietante , non è assolutamente un cibo pericoloso per la salute. Sono sardo e questo cibo non è fra quelli che mangio con piacere, però non ha mai fatto male a nessuno.
Tranquillo che chi lo mangia campa cent'anni!
@@ciao31820 allora il pericolo è il mio mestiere 🤣
Anche le cigliegie anno i vermi !
Solo spettacolo ♥️
Troppo bello!!! quei posti li ho visti , e ho anche mangiato il formaggio con i vermi che devo dire è per palati forti. Buono ,ma molto molto saporito.
Bene...ora vi mancano le otziadas' fritte (anemoni di mare..) 😀
Anch'io voglio pranzare da Giuseppe ed Elide 😭😭😭😭😭😭
😂😂😂😂buoni i vermi? Ottimi direi….siete persone specialissime…..ottimo tour!
Fantastico video e bellissime persone. Viva la Sardegna
Ho vomitato il cenone di capodanno 2003
Non mi sembra che vi sia piaciuto più di tanto il casu marzu ahahahah
Braviii bravi siete sempre simpaticissimi
Ciao ragazzi, vi ho appena scoperto e...che bello questo canale!!!!!
Sono pienamente d'accordo col discorso fatto ad inizio video: alcune cose vanno mangiare nel luogo dove sono tipiche. Può essere diversa l'acqua usata, sicuramente il clima...ma la pizza va mangiata a Napoli..le piadine in Emilia Romagna...e così via...!!!
Per quanto riguarda le pesche: la bagna in cui sono fatte ammorbidire le due calotte è proprio alchermes..come il rhum con i babà. La crema è semplice pasticcera ma spesso il sapore dell'alchermes è così forte che copre un po' tutto...!
Che buono tutto, mamma mia!!!!
Commento per aumentare l'engagement 😂
Bel video, complimenti, siete stati coraggiosi con il Casu Marzu! Sicuramente non sono cibi alla portata di tutti, ma secondo me andrebbero provati almeno una volta nella vita. Ci sono anche altri prodotti abbastanza "estremi" in Sardegna, come su Callu de Cabrettu (stomaco di agnello o capretto chiuso dopo l'ultima poppata e lasciato stagionare). Penso che in Sardegna ci siano alcune rarità gastronomiche davvero antichissime, che si prestano a venire preservate dalla tradizione.
Personalmente non sono proprio un fan dell'Alchermes: preferisco una bomba o una pardula (spero abbiate avuto modo di assaggiarle).
Tra poco arriva la primavera ed in Sardegna tutto ha un sapore più buono: i fiori, l'agnello, i formaggi, i dolci fatti a base di ricotta...
Sono contento che Giano ha assaggiato la salsiccia al mirto e la vernaccia. Ora aspettiamo su proceddu 😂
Michele hai proprio ragione. La Sardegna è il paradiso d' Europa e tra quelli del mondo a mani basse. Il suo dramma è che non c'è lavoro e gli stessi sardi scappano via in cerca di opportunità in continente. Io sono un medico e anche se la mia ragazza sarda vive ad Udine sto facendo di tutto per convincerla e ritornare in Sardegna (è restia per il problema del lavoro che non c'è ). Però ti dico il mio sogno è venire a fare le guardie mediche per un periodo estivo/primaverile in quel della Barbagia o dell' Ogliastra. Sarebbe il mio sogno strappare qualche mese di vita in questa magica vita sarda e questa meravigliosa isola 🏝️ a si biri 💔
@@armandosalve8152 concordo con te Armando! Un grosso in bocca al lupo, adiosu.
@@armandosalve8152 il lavoro non c'è se non hai voglia di lavorare , se ti impegni e sai lavorare stanne certo che lo trovi.
Che bontà che ci offre la Sardegna come il resto dell Italia un saluto da Oristano ❤️❤️👨🏻🍳
Nel profondo nord mica tanto
Ahaha “ma in giuanin non lo mangi?” mi ha riportato ai tempi di mia nonna e suoi alberi di ciliegie ❤️
Siete grandi!
I fichi si aprono sempre prima di mangiarli per via dei vermi. 😱
I vermi sono apprezzati in Sardegna
@@pietrodurso211 sorri tua de prusu
Be',verme più verme meno...
Bellissimo video. Il casu marzu e qualcosa di speciale,accompagnato con del pane carasau e del vino canonau e buonissimo. Certo i vermi fanno impressione ma fanno parte del formaggio,quindi commestibili. Nella nostra vita quotidiana si mangiano prodotti in scatola molto peggiori alla salute. Viva il casu marzu.
I vermi non fanno parte del formaggio! Sono larve di mosche. Comunque le mosche sono commestibili .... de gustibus ...
@@Marco-kg4vy quelle larve hanno mangiato solo formaggio...non merda...e non sono mosche...sono larve, appunto😉
@@gianfranconeroni7035 fa comunque cagare
Grandi gian e francy buona domenica siete simpaticissimi
Buongiorno buona domenica Giano e Franci siete bravissimi e simpaticissimi complimenti veramente