Долма! ШИКАРНЫЙ рецепт со всеми ТОНКОСТЯМИ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ส.ค. 2015
- Самый лучший рецепт приготовления из всех, который я пробовала.
баранина или говядина-500г
листья виноградные-60-70шт
рис круглый-3ст ложки
лук репч-2шт большой
сметана или мацун200мл
чеснок-2-3 зубчика
перец,соль по вкусу
укроп,петрушку,базелик,мята
зира-1ч ложка
морковка
перец острый стручк-1
Спасибо вам большое ! У меня классно получились . Дома все сказали что очень вкусно . Первый раз приготовила я и так вкусно вышла
Какая она умница!Готовить по её рецептам одно удовольствие
Margarita Walther большое Вам спасибо
Вы такая приятная) и рецепт отличный! Спасибо)
+vera_nique Большое спасибо.
Очень вкусная блюда.спасибо красавица
Спасибо за рецепт , очень правился !!!
все понятно и просто, сейчас поедем закупаться для долмы, спасибо
))) листьев уже полно))) можно готовить
Божественно
попробую приготовить! !!
спасибо большое за рецепт. ..
+Молмол Каримова , на здоровье!!! Пользуйтесь!!!
Отличный рецепт, только по нему теперь готовлю долму. Спасибо, Юленька! Только не "ложит", а "кладёт", в русском языке нет слова "ложит".
Как это нет,если слово есть?
А спать ложатся или кладутся
Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт
Будьте здоровы
Красатулька спасибо за рецептик 🤗🤤👍
Согласно, что этот рецепт адаптирован для русской кухни, на Кавказе никто так не готовит толму. Но не сомневаюсь, что у вас получилось вкусно)
Не могла не подписаться: блюдо - чудо, хозяйка - чудо...как хороша!!! Ну как тут пройти мимо и больше не "встречаться"?! )))
спасибо большое. Добро пожаловать.
Рецепт долмы у меня свой, не сомневаюсь, что у Вас вкусно, но и мой мне нравится. Вот относительно виноградных листьев, сворачиваю их штук по пятьдесят и весь год храню в морозильной камере. После оттайки становятся мягкими, нет необходимости в обработке кипятком
+Юрий Харько Я тоже иногда, если успеваю, сворачиваю, пересыпаю солью и храню. Но мне кажется, если я кипяточком не обдам, то будет немного не то. Но если Вы уверяете, что так тоже хорошо, то буду пробовать.
Толма армянская th-cam.com/video/2KamM4KoMKM/w-d-xo.html
Этот рецепт адаптирован к русской кухне- на Кавказе и в Турции к долме обжарку из овощей (особенно моркови)не делают.
Абсолютно верно!У меня мать азербайджанка..Долму впитал с молоком..))Этот рецепт-обыкновенная отсебятина с притензией на оригинальность.базисные ингридиенты тупо разбавлены ненужностью...Может и вкусно..Но это не долма..))
Клёвый рецепт и красивая хозяйка!
+Правда Жизни , приятно очень, спасибо.
Просто,и,понятно
Марковка и всё остальное это немного по русски. На Кавказе так не делают. А так молодец 👍
Согласна с вами.
А как делают на Кавказе?
и без петрушки . кинза нужна
Здравствуйте, моя девушка попросила что не будь приготовить, я долго думал что и нарвался на ваше видео. Я приготовил, извините за выражение, но кроме как " ах*еть, она прекрасна" не чего на ум не приходит)) Спасибо за рецепт)
Рада, что понравилось
Кристина
Долма 👍хозяйка тоже 👍
Красотка😍
Хозяйка Прелесть, блюдо Блеск)))
Дмитрий Серопахов спасибо
Всем привет Я тоже любитель долмы недавно у себя на канале готовила в прямой трансляции долму из виноградных листьев А из того что осталось приготовила безумно вкусные тефтели всех приглашаю всем пока-пока
8:54 молодец
У вас красивые руки
Цветочек Аленький благодарю
Может и вкусно, но не классическая долма. Импровизация. Конечно, на Кавказе готовят по-другому. В фарш добавляют сухой базилик и мяту. По желанию можно и свежую: укропчик и кинзу ( на любителя). Соус чесночный обязателен и, конечно, лаваш или кавказские лепешки. Другой вид хлеба не очень сочетается. Всем приятного вкуса и аппетита.
😋😋👍❤🌷
Готовила долму мама давно! Теперь ее уже нет... Хотела как-то сделать по памяти, вышло не очень! Больше не повторяла! Сейчас вот увидела этот рецепт, обязательно попробую еще раз сделать! Было незабываемо вкусно! Рецепт очень подробный, думаю получится теперь то, что надо! Скажите пожалуйста, а кастрюлька с толстыми стенками? Смотрю, Вы в ней обжариваете овощи спокойно и не сгорают! И немножко смущает мята, не представляю ее в этом блюде!
+Прически макияж маникюр , кастрюля с толстым дном. Мята никак не испортит вкус, придаст пикантности.)))
Завтрак Обед и Ужин Мята - перебор для этого блюда
долма без мяты это не долма можно не добавлять зелень но мята это главный ингредиент
После слов -кое что слипнется , я решила что одного лайка будет мало, надо подписываться !!
Софья Ра ))) проверка на внимательность))))))) на самом деле, для моей семьи это самый удачный рецепт долмы. Многие возмущаются из- за того, что на дно кладу овощи. Но, с ними вкуснее!!!
А можно брать фарш свинина +говядина?
Настя Киселева берите то, что Вы любите
По Армянски толму готовить тоже очень вкусно получается .
Рис сырой хорошо добавлять и в голубцы.
Кто сказал что фарш должен быть жирный.? Это не так!!!
BАзербфйджанской кухне есть еше другие виды долмы из капусты
И это вы успели воровать от Армян?
@@pogospogosyan3518 Долма (долдур ) от этого все ясно! А вы лживые который все усваивать любите! У вас свой нет ничего!
КЛАДЁТ !!!!!!!!!!!!
Вот морковка и долма не совместимы
мацон?
Без марковка толку
А причём здесь морковка?Вы ничего не перепутали?
Всегда добавляем морковь 🥕
Привет Юля
Виноград любой брать или какой-то особенный?
Rigkoff tnt используются светлые сорта винограда.
Любой можно но только молодые листи..
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘
Откуда красата????
👍👍👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Впервые вижу что долму готовят с морковью с луком , столько лет я делаю долму но морковь и лук ни когда не добавляю.
Lida Loktionova на видео я говорила, что лично мое желание так делать
ЛОЖАТ,ужас,кладут. В каких школах учатся эти люди?
не "ложут", а кладут!!!
ее муж на 7 небе
В настоящую азербайджанскую долму морковь не кладут.Это уже импровизация.Все остальное сделано правильно.
азербайджанская долма это что анекдот
Долма это 1000 летная , а азербайджан 100 летная страна . так что перестаньте воровать все Армянское
Это уже не долма , сами придумали, на Кавказе так не готовят, я услышал что она назвала это далма, пусть так и будет
дОлма,а не дАлма!!
Много лишнего. Жарить/тушить вообще ничего не надо.
Листья берут из темных сортов винограда!!!!....
из светлых
Нет, из тёмных невкусно и грубые они.
неправильно!не из темных сортов,а из белых...АГ ШАНЫ!
Это крымскотатарская сарма. От крымскотатарского сар-заворачивать, ма-подавать. Фарш заворачиается в виноградные листья , позже стали заворачивать в капустные итд . Подаётся с тонкой лепёшкой -пите и хатыхом (йогурт). Долма это от слова дол -наполнять, ма-подавать.это наполненные перцы по классике или другие овощи, в общем фаршированный перец. Подаётся с лепёшкой -пите и хаймахом
А сколько ингредиентов в граммах указывать слабо? Тяжко готовить на глазок, этого не доложил, а этого переложил - такая отрава будет.
+Павел Семенов ))) отравы не будет. Павел, я в описании указала, сколько каких ингредиентов надо. Может Вы не обратили внимание? Посмотрите пожалуйста.
Не понравилось
Очень много жестикуляции в кадре--- рябит перед глазами, а так все очень правильно- молодец!!!