Custard cream bun ปังนมไส้ครีมคัสตาร์ด และไส้แยมครีมสด

สูตร Milk bun/ขนมปังนม
•Baker flour แป้งขนมปัง x 1 kg
•Salt เกลือ x 20 g
•Bread Improver สารเสริมขนมปัง x 10g
•Skim milk powder นมผง x 40g
•Oil น้ำมันพืช x 20ml
•Yeast(compressed) ยีตส์สด x 40g
(Or / ถ้าเป็นแบบแห้งหรือ dry instant yeast x20g)
•Water น้ำเปล่า x 600ml
Whipped cream
•600ml thicken cream/ครีมเข้มข้น
•90g caster sugar/น้ำตาลทรายละเอียด
Option : Add on Custrad cream x 100ml
ตัวเลือก ใส่คัสตาร์ดครีมเพิ่มได้
Egg wash/ไข่นม
1egg x ไข่ไก่
1tbs x milk/นมสด
#จับไข่คุย #JapKaiTalk #BakeToLife #ทำขนม #ทำขนมกับกลมกล่อม #ขึ้นรูปขนมปัง #milkBun #custardcream