Inside Chef Pam Kitchen : Parmesan Crusted Salmon - สเต็กแซลมอนกับพาเมซานหนังกรอบ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2019
- วันนี้เชฟแพมจะมาทำเมนู Parmesan Crusted Salmon หรือ สเต็กแซลมอนกับพาเมซานหนังกรอบ ที่มาคู่กับซอส Lemon Beurre Blanc ที่ชื่อดูอินเตอร์เหมือนจะทำยาก แต่ใครๆก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน
- บันเทิง
หน้าคนชิมนี่อย่างมีความสุขอ่ะ เจ๋งมากเลยครับเชฟแพม
55 ขอบคุณค่ะ 😊
เห็นในรายการดู เงียบๆ แต่พอทำอาหาร ดูคล่องแคล่วว่องไว มีเสน่ห์มากเลยค่ะ เชฟแพม หลงรัก
ขอบคุณนะคะ 😊❤️
น่าทานมากครับ
ดูเชฟแล้วเพลินเลย สวยเก่ง ติดตามครับๆ
ชอบมากเลยค่ะไล่ดูคลิปทุกอันเลยค่ะ เชฟแพมมีเสน่ห์มากๆเลยค่ะตอนทำอาหาร
จังหวะพลิกปลาคือน้ำลายไหลค่ะพี่ หิวๆๆๆ ❤️
ติดตามดูทุกคลิปเลย ชอบเชฟแพมทำอาหารมากๆเลยค่ะ ชอบตั้งแต่ในรายการ top chef แล้ว รอติดตามคลิปต่อไปเรื่อยๆนะคะ เคยเจอเชฟแพม 1 ครั้ง น่ารักและเป็นกันเองมากๆเลยค่ะ 💕
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😊
ติดตามเชฟแพมตลอดคับ.รักผู้หญิงคนนี่.ชำนาญอาหารยุโรป
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับ Beurre Blanc
ทำตามเเล้วอร่อยมากค่ะ
แซลม่อนน่าทานมากครับ รู้จักเชฟตอนดูรายการ top chef ชอบเชฟมาก เก่ง สวย มีสเน่ห์ ครบ โอกาสไปทานเนื้อร้าน smoked ของเชฟ
วิธีหั่นทุก อย่าง ละเอียดมากค่ะ
พรีเมียมมากครับเชฟ น่าทานมากๆ🤟🤟👍🏻👍🏻👍🏻😄
ขอบคุณค่ะ 😊
หลงรักเลยครับ
classy มากๆ
น่ากินมากกค้าบบ
ขอบคุณค่ะ 😊
ชอบเชฟผู้หญิงทำอาหาร
สุดยอดครับติดตามๆครับ😁🤟🏼 ทำออกมาเรื่อยๆนะครับเชฟ ผมชอบทำอาหารแนวนี้มากครับ
ขอบคุณค่ะ
มีเชฟไม่กี่คนที่จะมาทำคลิป ทำชาแนลของตัวเอง (เพราะว่างานเชฟก็คงงานเยอะอยู่แล้ว )
ขอบคุณเชฟแพมนะครับที่ทำชาแนลให้ได้ดู ได้สาระเยอะมากจริงๆ ขอบคุณอิกทีนะคับ
*****ถ้าเผื่อออกหนังสือก็อย่าลืมอัพเดทด้วยนะคับ ผมรออุดหนุน fc ครับ
ขอบคุณมากค่ะ จะพยายามทำ คลิปดีๆออกมาเรื่อยๆนะคะ 😊🙏
อยากเป็นเพื่อนกับเชฟแพม อยากชิมอาหารที่เชฟทำ น่าทานมากๆเลยค่ะ 😊
ชอบๆๆครับเชฟ
ขอบคุณค่ะ 😊🙏
Fc คนงาม
เก่งจังค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰🙏
Roger
Chefสวยค่ะ
สอน ทำซอสตับหน่อยครับ เชฟแพม
อยากชิมอาหารฝีมือเชฟแพม
เชฟหน้าเรียวเป๊ะสวยมาก
ขอบคุณค่ะ🥰🙏
ตัวซอสควรจะมีรสชาติเป็นยังไงหรอคะ ? มีอะไรพอใช้แทนพาสลีย์ได้บ้างไหมคะ ?
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
คนอะไรทั้งสวยทั้งเก่ง
ซอสทำเตรียมไว้ได้มั้ยครับ
เข้าเตาอบกี่องศาครับ
อยากให้เชฟแพม สอนเรื่องการใช้ ศัพพายในครัวหน่อยคับ เช่น แบบ Fond อะไรแบบนี้อยากรู้มากๆ
ยินดีค่ะ
อยากเป็นคนชิมครับ 555
ไวด์ขาว คือไวด์ที่ดื่มกินทั่วไปหรือครับ
มี ไวน์ขาวสำหรับทำอาหารโดยเฉพาะค่ะ หรือ ใช้ ไวน์ดื่มทั่วไปได้ค่ะ แนะนำเป็น sauvignon blanc ค่ะ 👌
ชมปุ๊ปต้องทำบ้างแล้วค่ะขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ
สอบถามครับ ตอนทำซอสพอทำแล้วเนยมันแยกออกมาเป็นน้ำมันอยากรู่ว่าเพราะอะไรแก้ไขอย่างไรครับ ขอบคุณครับ
เนยแยกน้ำมันเพราะอุณหภูมิสูงเกินไปค่ะทำให้เนยแตกตัว วิธีแก้คือ
1. ใส่น้ำเย็นจัดเข้าไป 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เร็วๆ
2. เริ่มทำใหม่
ขอบคุณมากครับ
อบปลานี่อุณหภูมิเท่าไหร่หรอคะ เพิ่งหัดทำไม่รู้เรื่องอุณหภูมิอบเลยค่ะ
170 องศา เซลเซียส ค่ะ 😊
ใช้ใบอะไรตกแต่งเหรอครับ
Microgreen Pea ค่ะ
ถ้าไม่มีเตาอบ สามารถทำให้สุกแบบอื่นได้มั้ยค่ะ
สุกบนกระทะได้เลยค่ะ ใช้ไฟเบาๆนะคะ 😊
The X Project ขอบคุณมากนะคะ 🙏🏻 อยากให้ทางช่องทำคลิปบ่อยๆ ชอบการสอนของเชฟมากเลยค่ะ ติดตามอยู่นะคะ ☺️
เข้าเตาอบ อุณหภูมิเท่าไหร่หรอคะ :)
170 °c ค่ะ
ถ้ายังไม่เอาปลาลงกะทะ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหนครับ (ปลาประกบกับแผ่นพาเมซานแล้วนะครับ) ขอบคุณครับ
สองวันค่ะ 👍👍
@@ChefPamOfficial ขอบคุณครับ
เชฟคะ ลองทำเมนูนี้ดูสองรอบแล้วแต่ว่าตัว crust ไม่ติดกับปลาเลยค่ะ 😭 พอจะมีคำแนะนำอะไรบ้างมั้ยคะ
เเนะนำให้เเช่ตู้เย็นอย่างน้อย1 ชม. ให้เซ็ทตัว เเละซับน้ำที่ตัวปลาให้เเห้งค่ะ😊
รายการดีๆมีสาระเต็มๆเสียดายคนติดตามน้อยจัง
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ 😊❤️
ถ้าเพิ่มไฟให้สูงถึงหน้าจะดีมากเลยครับหน้าเชฟมืดเลย ดีว่าเชฟสวย
นอกจากดูวิธีการทำอาหารแล้วหนูก็มองเชฟนี่แหละคะ เวลาทำอาหารสวยกว่าเวลาอยู่ในรายการท็อปเชฟอีกค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊❤️
สรุปมันคือซอสอะไรครับ ตอนจบคลิปเขียนว่าซอสอะโวคาโด
สงสัยทางทีมงานจะเขียนผิดค่ะ จริงๆแล้วมันคือ ซอสเบลอบลอง (ซอสเนย) Beurre Blanc
ลองแบบไม่ครบสูตรยังอร่อยมากเลยครับ
เก่งมากเลยค่ะ ดีใจมากเลยนะคะที่ลองทำทาน😊🙏
@@ChefPamOfficial เชฟแพมช่วยแนะนำ ไวน์ขาว ที่เอามาทำซอสหน่อยได้ไหมครับ
เห็นสาวๆทำอาหารแล้วชอบนะจะอาหารอะไรก็ได้ไม่จำเป็นต้องอาหารไทยนะดูแล้วมี..อะไรนะแบบ..
ยินดีค่ะ จะตั้งใจทำคลิปดีๆออกมานะคะ 😊
7.28 จานตัวเองก็มีไปเเย่งผญกินเฉย 555
555
Cantik banget anjing...