Всё очень здорово! Но одно но, было бы намного лучше, если бы вся проводка была полностью спрятана внутри стеночку коптильни и провода или кабель каналы не висели по внешней стороне. Это придало бы более изящный вид! А так слов нет, всё круто, собираюсь себе делать коптильню для копчения на продажу! В замысле - литров на 200 наверно, но ещё не определился до конца и с двумя моторами конвекции. По началу установлю 1 и протестирую какое то время, если будет мало, то ещё 1 добавлю... Как то так 😀
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, я думаю закрыть все стены нержавейкой, кроме потолка, там липа будет. Так вот, если я под нержавейкой оставлю сосновые доски, а не липовую или осиновую вагонку, для удешевления, на продукте это не отразится, как думаете?
два дня ждал нержавейку когда привезут ,тестировал коптильню с мотором конвекции и тэном ,два дня с утра до вечера,так с вагонкой осиной нечего не случилось,даже не пожелтела ,хотя тэн был 1 см от древесины.Если боитесь за пожаробезопасность коптильни,под лист нержавейки подложите дополнительный лист простого металла 1 мм 40 на 40 .
Смотря более ранние видео, хотел спросить, почему вагонка горизонтально. Сейчас вертикально. Чем это обусловлено? При горизонтальном размещении, не накапливается грязь на стыках?
Объясните мне пожалуйсто. Для чего нужны эти тэны? Копчение вроде холодное. А тут получается что мы его вари теплом? А вентелятор я понял для равномерного распределения температуры?
Здравствуйте Павел.все у Вас супер.Вот вопрос.если потолок зашить нержавейкой Вы в видео говорите что будет конденсат,а в других Ваших видео утверждаете что если есть конвекция конденсата не будет на потолке,в связи с чем вопрос.Так будет конденсат собираться на потолке или нет?Заранее благодарю за ответ
Паш, приветствую. Такой вопрос, у кого то видел или у белорусов или у крымчан, они на боковый стены(в тех углах где они соприкасаются с задней стенкой) делают тоже нержавейку сантиметров по 12 шириной, типа для того чтобы тоже обезопасить вагонку. Т.к. крыльчатка то в бока дует. Что скажешь? Сильно ли нагреваются боковые стенки, за полный цикл горячего копчения? Не пробовал? Може эксперимент проведешь на холостой загрузке с включеными тэнами, или может ты и так знаешь ответ. Спасибо
я тоже об этом думал,НО ДВА ДНЯ НАЗАД ,"два дня ждал нержавейку когда привезут ,тестировал коптильню с мотором конвекции и тэном ,два дня с утра до вечера,так с вагонкой осиной нечего не случилось,даже не пожелтела ,хотя тэн был 1 см от древесины
Простите, хотел обратиться к Вам по схеме подключения Тэна и вентилятора. Как я понял, вентилятор включается напрямую, а Тэны через терморегулятор? Благодарю!
Добрый день!! За подробное описание процесса! У меня два вопроса: вентиляторы у нас работают не постоянно и отключаются вместе с Тэнами? И второй вопрос- нужно- ли озадачиваться вопросом регулировки скорости вентиляторов, потому, что мне кажется, что их «родная» скорость совсем не шуточная или это вполне приемлимо? Благодарю!
моторы конвекции используются в духовочных шкафах и сама крыльчатка вертится постоянно,а тэн периодически выключается и у мотора нет регулировки скорости ,она и не нужна.
@@Edinorog- да, на дым, и вообще, как работает. Собрал давно, а проверил только сегодня. Работает нормально, количество дыма прямо зависит от оборотов вентилятора, всё ок.
ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК! СМОТРЮ ВИДЕО С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ВСЁ ПРОСТО БЕСПОДОБНО, НО ЕСТЬ НЕСКОЛЬКО ВОПРОСОВ: КАК СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ ДЕРЕВО ОТ ТЭНа , НЕ ЗАГОРИТСЯ ЛИ? И ВТОРОЙ ВОПРОС: ГДЕ МОЖНО ВЗЯТЬ БЛОК КОНВЕКЦИИ, ТЕН ???
Доброго Вам времени суток. Пожалуйста дайте совет. Что если мотор конвекции и тен смонтировать на 2х или 3х миллиметровом листе черного метала? А потом эту конструкцию поставить под внутренний лист нержавейки, и закрепить на боковые деревяные бруски? То есть вырезать кусок вагонки под размер железного листа? Имеет такая идея право на жизнь?
@@55bess моторы конвекции я с Китая не ЗАКАЗЫВАЮ,беру у посредника в России ,так как нужно не меньше 100 штук брать сразу,а по несколько штук цена дороже получается чем в России покупать.
Спасибо, смотрел дальше, услышал.
Всё очень здорово! Но одно но, было бы намного лучше, если бы вся проводка была полностью спрятана внутри стеночку коптильни и провода или кабель каналы не висели по внешней стороне.
Это придало бы более изящный вид!
А так слов нет, всё круто, собираюсь себе делать коптильню для копчения на продажу!
В замысле - литров на 200 наверно, но ещё не определился до конца и с двумя моторами конвекции. По началу установлю 1 и протестирую какое то время, если будет мало, то ещё 1 добавлю...
Как то так 😀
есть и без проводов
Лосося не глядя!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, я думаю закрыть все стены нержавейкой, кроме потолка, там липа будет. Так вот, если я под нержавейкой оставлю сосновые доски, а не липовую или осиновую вагонку, для удешевления, на продукте это не отразится, как думаете?
Тоже думаю, это излишнее. Если вся нутрянка из нержавейки, и она герметична, та там сразу утеплитель и обрешётка.
Привет дружище лайк лайк лайк молодца
Здравствуйте, подскажите где купить нержавейку 0,5, заранее благодарю
Здравствуйте! Между нержавейкой и вагонкой, в районе тена, дополнительной изоляции нет? Подгорать доска не будет?
два дня ждал нержавейку когда привезут ,тестировал коптильню с мотором конвекции и тэном ,два дня с утра до вечера,так с вагонкой осиной нечего не случилось,даже не пожелтела ,хотя тэн был 1 см от древесины.Если боитесь за пожаробезопасность коптильни,под лист нержавейки подложите дополнительный лист простого металла 1 мм 40 на 40 .
Здравствуйте мне хотелось бы узнать цену на конвекцию с защитой в сборе. Спасибо зарание.
Спасибо за ваши видео, очень познавательно!Подскажите, при холодном копчении вы включаете вентилятор конвенции?
вентилятор постоянно работает.
@@Edinorog- спасибо 👍
С гофроц перемудрили, а вот к тэну нужна подводка из термостойкого провода, выводы греются сильно и пвх изоляция обгорит со временем и растрескается.
Где можно купить защитный кожух для конвектора
Здравствуйте скажите толщина нержавейки какая заранее спасибо
Приветствую. Подскажите провод на тэн идет простой или термостойкий ?
Простой,если внутри камеры соединение то термостойкие.
Нержавейка какой толщины? 0.5 хватает?
для внутрянки достаточно.
@@Edinorog- спасибо за оперативный ответ👍👋
Здравствуйте! А если тэн в низу установить хуже будет?
без конвекции хуже.
Смотря более ранние видео, хотел спросить, почему вагонка горизонтально. Сейчас вертикально. Чем это обусловлено? При горизонтальном размещении, не накапливается грязь на стыках?
обусловлено длиной вагонки купленной изначально,1м 20 см и 1,40 см., чтоб меньше обрезков было.
Объясните мне пожалуйсто. Для чего нужны эти тэны? Копчение вроде холодное. А тут получается что мы его вари теплом? А вентелятор я понял для равномерного распределения температуры?
эта коптильня для холодного и горячего копчения
Павел, добрый вечер. У меня к вам такой вопрос, а вагонка под нержавейкой от тэна не нагревается, не горит?
если опасаетесь ,то поставьте простое железо 1 мм,лист 40 см ,на 40 см.,под тэн а сверху нержавейкой прикройте.
@@Edinorog- Павел спасибо, я просто хотел узнать как у Вас сделано, так как я Вам доверяю
Подскажите пожалуйста я буду делать коптилку большим объёмом раза в два, можно будет поставить два тена на боковые стенки?
2 тэна и 2 мотора конвекции.
@@Edinorog- да два тэна и два мотора, один на левую стенку другой на правую стенку. Можно так ставить?
Тэн к регулятору лучше подключать через отдельное реле, так регулятор дольше проживет
у меня есть видео по этому поводу,но это ведёт к дополнительным расходу на контактор.
Здравствуйте,скажите пожалуйста какой нержавейкой вы обшиваете.подойдут ли для обшивки листы нержавейки из жестяных мастерских?
любая нержавейка подойдёт.,я использую. 0,5 мм.
@@Edinorog- спасибо.
Скажите пожалуйста,Какое сечение провода для тэна? Какое сечение для вентилятора конвенции?
для тэн 1,5---2,5,,для конвектора 0,75.
@@Edinorog- Спасибо. А сердцевина провода цельная или многожильная?
@@kep6419 если есть выбор то медь цельная
Все красиво. А где преобретаете мотор и тен и нержавейку
я не знаю где вы живёте.,магазинов много
Вместо нержавейки можно алюминиевые листы ? Тэн греть стену не будет ?
будет греть ,но для возгорание надо +110 гр.
Здравствуйте Павел.все у Вас супер.Вот вопрос.если потолок зашить нержавейкой Вы в видео говорите что будет конденсат,а в других Ваших видео утверждаете что если есть конвекция конденсата не будет на потолке,в связи с чем вопрос.Так будет конденсат собираться на потолке или нет?Заранее благодарю за ответ
Если есть конвекция в коптильне на задней стенке ,то конденсата на потолке не будет,если её нет то с потолка будет капать на продукт конденсат.
Паш, приветствую. Такой вопрос, у кого то видел или у белорусов или у крымчан, они на боковый стены(в тех углах где они соприкасаются с задней стенкой) делают тоже нержавейку сантиметров по 12 шириной, типа для того чтобы тоже обезопасить вагонку. Т.к. крыльчатка то в бока дует. Что скажешь? Сильно ли нагреваются боковые стенки, за полный цикл горячего копчения? Не пробовал? Може эксперимент проведешь на холостой загрузке с включеными тэнами, или может ты и так знаешь ответ. Спасибо
я тоже об этом думал,НО ДВА ДНЯ НАЗАД ,"два дня ждал нержавейку когда привезут ,тестировал коптильню с мотором конвекции и тэном ,два дня с утра до вечера,так с вагонкой осиной нечего не случилось,даже не пожелтела ,хотя тэн был 1 см от древесины
@@Edinorog- Спасибо. Я думаю наверно поставлю у себя. Как раз останутся полоски сантиметров по 15
Простите, хотел обратиться к Вам по схеме подключения Тэна и вентилятора. Как я понял, вентилятор включается напрямую, а Тэны через терморегулятор? Благодарю!
да вы правильно поняли,конвектор постоянно работает.
Подскажите, а мотор блока конвекции можно использовать в качестве вентилятора для просушки продукта перед копчением или лучше отдельно вентилятор?
да можно и нужно,только нужно включать нагнетатель дыма -улитку или компрессор.,чтоб была приточка свежего воздуха и вытяжка была открыта.
Хочу ещë сушить рыбу в этом шкафу.. 😊
Скажите а уголки алюминиевые или из нержавейки и где их берёте
"Евромет"
Добрый день. Как правильно рассчитать количество ТЭНов на коптильню. ТЭН на 2кВт круглый с вент. конвекции от духового шкафа. Заранее благодарен.
тэна на 2 кВт. будет достаточно на камеру 70 на 80 см и высотой 1 м.30 см.
@@Edinorog- Т.е. на камеру 1.5м*0,6м*0,7м вполне будет достаточно?
Уголки на дверь, размер полки какой? Толщина двери какая получается?
толщина двери,стенок 8 см.
1мм,толщина размер какой понравится произвольно,купить в Леруа.
Добрый день!! За подробное описание процесса! У меня два вопроса: вентиляторы у нас работают не постоянно и отключаются вместе с Тэнами? И второй вопрос- нужно- ли озадачиваться вопросом регулировки скорости вентиляторов, потому, что мне кажется, что их «родная» скорость совсем не шуточная или это вполне приемлимо? Благодарю!
моторы конвекции используются в духовочных шкафах и сама крыльчатка вертится постоянно,а тэн периодически выключается и у мотора нет регулировки скорости ,она и не нужна.
Единорог Благодарю!
Сегодня проверял самодельный дымогенератор, вот теперь надо делать камеру.
Дымогенератор проверяли на дым?
@@Edinorog- да, на дым, и вообще, как работает. Собрал давно, а проверил только сегодня. Работает нормально, количество дыма прямо зависит от оборотов вентилятора, всё ок.
Здравствуйте, а там где стоит тэн, под нержавейкой Вы устанавливаете какую нибудь теплоизоляцию? Именно между нержавейкой и вагонкой?
ПО желанию заказчика. 40 см на 40 см. простой метал 1мм.
@@Edinorog- Спасибо за ответ! Учту
Скажите в двух словах, сильно ли разнится результат, если просто плитка однокомфорочная на дне и тэн с вентилятором?
Понятно, что если плитка или тэн на дне, то их будет заливать сок и жир. Но так ли важен вентилятор?
@@tretmi2070 с вентилятором ---мотором конвекции будет более профессионально и грамотней.
Добрый день. Делаю коптильня в 140,ш 70,глубина 100. Подскажите, сколько конвекторов и какие по мощности лучше тэны поставить.
два мотора по 1,6 кв.==общая 3,2кв.
@@Edinorog- и сверху и снизу имеете ввиду ?
Здравствуйте а наче крепите нержавейку?
саморезы клопы нержавеющие
Как настроить авт01мсотор+тэн
Павел, спасибо за обзор. Скажите , Вы мотор блока конвенции и тенденции вы на алиэкспресс заказываете, если да, сбросьте ссылку. Большое спасибо
нет не на али,а в сервисном центре по обслуживанию бытовой техники.
@@Edinorog- Спасибо большое. Скажите еще не продаете ли блок и тен и отправляете в Беларусь?
Почему в нержавейке (для установки ТЭНа) не сделать 5 аккуратных круглых отверстий?
Не понял ? для чего они эти 5 отверстий ?
@@Edinorog-2 для крепления, 2 для подсоединения контактов, 1 для заземления. У нас так
а можно вместо нержавейки использовать аллюминиевый лист (как вы использовали в другом видео) ? если да то какой толщины?
можно и алюминий любой толщены.
ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК!
СМОТРЮ ВИДЕО С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ВСЁ ПРОСТО БЕСПОДОБНО, НО ЕСТЬ НЕСКОЛЬКО ВОПРОСОВ: КАК СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ ДЕРЕВО ОТ ТЭНа , НЕ ЗАГОРИТСЯ ЛИ? И ВТОРОЙ ВОПРОС: ГДЕ МОЖНО ВЗЯТЬ БЛОК КОНВЕКЦИИ, ТЕН ???
в сервисных центрах по ремонту бытовой техники,если не найдёте ,то мы их продаём.
для этого и подставляем за тэн железо или нержавейку.
@@Edinorog- сколько стоит этот блок: двигатель, вентилятор, тэн ?
Доброго Вам времени суток. Пожалуйста дайте совет. Что если мотор конвекции и тен смонтировать на 2х или 3х миллиметровом листе черного метала? А потом эту конструкцию поставить под внутренний лист нержавейки, и закрепить на боковые деревяные бруски? То есть вырезать кусок вагонки под размер железного листа? Имеет такая идея право на жизнь?
да,многие так и делают.
@@Edinorog- Спасибо.
Добрый вечер можно узнать где вы покупаете : мотор блок конвекции, тен, Дымогенератор и т д . Может есть какой нибудь сайт?
Мы сами всё это продаём ,дымогенераторы ,парогенераторы - сам делаю.ватсап .8 913 742 34 00
@@Edinorog- написал вчера вопрос по блоку конвекции - в ответ тишина(((
@@Павел-ю6ы конвекторы пришли ,тэны ещё ждём.
добрый вечер какая модель вентилятора с длиным штоком
модель универсальная подходит к большинству духовочных шкафов.если нужен номер,то завтра посмотрю на моторе
@@Edinorog- раньше у вас маленький шток был и вы подрезали ножки
@@Edinorog- посмотрите. В ваших ссылках о моторе нет ничего.
@@55bess моторы конвекции я с Китая не ЗАКАЗЫВАЮ,беру у посредника в России ,так как нужно не меньше 100 штук брать сразу,а по несколько штук цена дороже получается чем в России покупать.
@@Edinorog- я просто тип хотел спросить.
Добрый вечер, какой тен у вас стоит на этот объём.
1,6 кв.
А какая толщина нержавейки 0.5.
0,5 мм
Кая цена этой коптильни?
цена 55 т. руб.
Я бы на заданию дверцу поставил мебельную навеску рояльную и оконный виртушок
ВЫ САМИ ПРОБОВАЛИ СТАВИТЬ? НАГРУЗКА БОЛЬШАЯ ,ДВЕРЬ ТЯЖЁЛАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ С УТЕПЛЕНИЕМ.
@@Edinorog- да и не такая тяжёлая дверца, от шефонера дверь тяжелей, я такие петли ставил на тяжёлые дверцы держатся уже 15 лет и не чё
Тэн какой мощности стоит
с мотором конвекции 3500 руб.
Нашел верный вариант замазки ТЭНа, цемент для глушителя.... выдерживает +1100 по Цельсию....300 рублей
Для чего замазывать тэн? Подскажите
Электромонтаж-мой хлеб.сделано нормально,но обьяснения,у меня голова закружилась:)
Есть у меня такое,так как это не мой конёк ,по Библии могу часами говорить это моё!!!
@@Edinorog- гофру если ставишь покупай негорючую, а так толку от нее нет только эстетика
Павел подскажи а оцинковка вместо нержавейки подойдёт ?
нет ,моменто море,лучше тогда простое железо ,чем цинк.
сколько стоит такая готовая коптильная?
ватсап. 8 913 916 66 18.
Какая стоимость нержавейки"?
я её не продаю ,но покупал за 1400 руб за лист 0,5 мм., 1 м., на 2 метра.
Нержавейка на двери для чего?
Для красоты
@@Edinorog- если бы еще и стенки из нержавейки, вообще была бы красота.
если будет заказ полностью из нержавейки ,то сделаю
Доставка в Севастополь есть
почтой или транспортной компанией Энергия.
magazin-koptilni.ru/ в Севастополе есть магазин.
Сколько стоит сие чудо?
55 т,руб.
А сколько стоит мотор конвекции с тэном???
3500 руб.
Уголок на двери из алюминия
Зачем парогенератор???
????????????????????????
у вас есть коптильня???