Dıyarbakir çiğköftesi bana göre en iyisiydi çünkü diğer yörelerinde çiğköftesi ni yedim meze gibi ama diyarbakirin çiğköfte si felaketti tadı tazeliği kalitesi birinci kesinlikle bide yanında yayik ayranida ıçtinmi of of yeme yanında yat...
Gardaş senin gönül zenginligin senin insani duyguların güzel tene tene anlatışından dolayı senden başkasını ne dinlim nede abonesiyin hele o gönlün zenginliğinle yoldan gecenide kendi katıgına davet edişin beni mest edi demeksadece kendi nefsin düşünmiyesin babaş ALLAH gönlüne göre versin
Yillardir bu cigkofteyi yaparim. Diyarbakirliyim ama Diyarbakır’da yaşamıyorum kimseden ogrenmedim ama aynisini ayni malzemelerle ayni yontemle yapiyorum. Senin Diyarbakır videonu gordugumde çok şaşırdım. Demek ki kan cekiyor benim yaptığım cigkofte Diyarbakır usulüymüş de haberim yokmuş:)
Harem otogarından mersine dönüyordum. Otobüsü beklerken senin videoyu seyretmeye başladım. Sonra canım çekti bir elimde video açık şekilde cigkofteci aramaya başladım. Inan ki kalitesizde olsa az birşey yiyecektim
Çok merak ediyordum, Diyarbakır usulü çiğ köfteyi ve bugün yaptım tarife göre Kıvamı felan çok güzel oldu . Ama tatlı domates salçası olmadı maalesef. Onun yerine daha ekşimsi Biber salçası koyacam öbür sefere. Teşekkürler kardeşim
Abi etli çiğ köfte , etsiz çiğ köfte , adıyaman usulü, diyarbakır, urfa, zeytinyağlı hemen hemen hepsini denedin ama mardin kızıltepe bölgesinde yumurtalı çiğ köfte yapılıyor onu da bir dene satışı yapılmıyor ama her evde yapılır mutlaka bizim burda evde çiğ köfte yapılırsa ya etli yada yumurtalı yapılır beğeneceğini düşünüyorum.
Diyarbakır adı varsa, tadı tartışılamaz. Eline sağlık çok güzel gözüküyo, dediğin gibi zeytinyağı ile yoğurmadığın için rengi biraz soluk oldu, onuda belirttin👏👏👏👏👍
On numara beş yıldız cigkofte. Ellerine sağlık. Milli cigkofte açsan deli iş yaparsın. Etli ve etsiz yapmasını da biliyorsun. Diyarbakır urfa adıyaman usulü de yapiyon. Tam milli cigkofte. Patent olursun milli yiyici 😉😉😉
Ben birara dedim dedim aha düşecek düşmedi 😂 suşinin yapımında yöntemin yanlış oldu lavaşın üst kısmına koyup aşagı dogru çeksen daha işin kolay ve ince olur ama yine 10 numara 5 ✨ eline emeğine sağlık afiyet olsun kardeşim.
Abi çok güzel oldu eline sağlık afiyet şifa olsun. Çok canım çekti alıp yicez mecburen :D Ben Çorlu'da yaşıyorum burda çok meşur bir "Neco Dayının Yeri" var. Bu yaşlı abimizin salaş mekanına gelip yiyebileceğin en güzel menemeni yemeni tavsiye ediyorum. Neco Dayımızı bir videonda konuk almanı isterim. Hem ucuzdur hem sanayi kesimine hitap eder amacı doyurmaktır kazanmak değil. Ve daha iyi menemen yapıldığını görmedim.
Abim oncelikle hayırlı aksamlar videoyu 1.55 de durdurdum devamini simdi izleyecem sol elle özellikle eldiven yokken kiyma tutan kasaptan et almam çünkü sol el taharet elidir sen anladın simdi devam ediyorum izlemeye.
Assalauma Aleykum Milliyiyici naslisinz arkadash iyi mi, Çok gozal yaptin Çig kofteni, Kralsin, Adanaga Get man Adanani çok seviyorum, Adana Turk memleketinin yemek Krali
Abi bence lavaşı biraz böyle sulandırsaydın daha iyi olurdu.. Zeytinyağı veya Nar ekşisi ile.. Üstüne kattın ama suşi biraz katı oldu gibi. Afiyet olsun.. Denemek lazım evde.
Ellerine sağlık @milliyiyici Bu vesileyle biz de en lezzetli çiğkötenin püf noktasını ve sırrını verelim; "en lezzetli Çiğköfte, sevdiklerinizle ve sevenlerinizle beraber yaptığınız Çiğköfte'dir. Öyle ki; bazen bulgur fazla olur, soğan eksik olur, salça çok olur, isot az olur. Bazen gurbette, memleket hasreti çekersin. Pilavlık bulgurla kahvaltı tepsisinde yapmak zorunda kalırsın. Lakin malzemeleri ne kadar eksik olursa olsun, işin içinde muhabbet ve sevgi varsa, Çiğköfte hep lezzetli olur. Etli etsiz, yağlı yağsız farkermez en güzel Çiğköfte kendi emeğinizle sevgiyle yaptığınız Çiğköfte'dir. Sevginiz ve muhabbetiniz bol olsun inşallah.
Reis birde şu orjinal Adana şalgamı yapsan çok iyi olur. Sürekli içiyosun. Muhtemelen kendi yaptığın şalgamdır diye düşünüyorum. Yani püf noktaları bizimle paylaşırsan seviniriz. 👏
Abi Urfa'da yediğinde bugüne kadar yediklerim köfte değilmiş dedin şimdi yorumlarda bu köfte urfadan kesinlikle daha iyi demişsin anlayamadım gitti yinede seviyoruz seni .
Çiğ köfte yaparken her zaman Zeytinyağı kullanırım çok da güzel olur. Acaba neden Zeytinyağı kullanılmaz Diyarbakır çiğköftesinde? Zeytinyağı girdiği her ortamı güzelleştiriyor çünkü
Birkaç kere zeytinyağlı yaptım ama yağ içinde kendini belli ediyor gerçekten. Kokusunu hissedebiliyorum. Üstelik sadece isotu yumuşatmak için katarım. Bulgura koymadım. En iyisi hiç koymamak. Domates rendesi ile yapmak daha iyi.
Sevgili Dostlar Selamlar,
Biraz geç oldu ama Malzeme listesini açıklama kısmına yazdım:)
Yorumlarınızı bekliyorum...
Afiyetle kalın...
Eline sağlık
Milliyiyici kral sen bu işin hakkını verdin
1 çay bardağı koyduğun ve çiğköfte baharatı dediğin yedibahar değil mi abi ? Yoksa farklı birşey mi ?
?
Kaskı eldiven kollansaydiniz
Dıyarbakir çiğköftesi bana göre en iyisiydi çünkü diğer yörelerinde çiğköftesi ni yedim meze gibi ama diyarbakirin çiğköfte si felaketti tadı tazeliği kalitesi birinci kesinlikle bide yanında yayik ayranida ıçtinmi of of yeme yanında yat...
Diyarbakır çiğköftesi üzerine üstüne yok
Aynen
Özümüz ne güzel ustaaam. Adamın aklını alır bu çiğköfte. Diyarbakır'a selamlar. 😀
❤
Geçen gün izledim Hacı siraç çiğköfte videosunu. Çiğköfteye bakışım değişti harbiden çok iyi duruyor bu tarif.
Hacı sıraç Türkiye markası
Tüm yöreleren yedim fakat diyarbakırda siraç ustanın ki bir efsaneydi o lezzeti asla unutamam
Gardaş senin gönül zenginligin senin insani duyguların güzel tene tene anlatışından dolayı senden başkasını ne dinlim nede abonesiyin hele o gönlün zenginliğinle yoldan gecenide kendi katıgına davet edişin beni mest edi demeksadece kendi nefsin düşünmiyesin babaş ALLAH gönlüne göre versin
abi selamlar. herşey biryana şu efendiliğin saygılı oluşun edep öf adetleri bilip yaşatman bile herşeye bedel. diyarbakır'dan selamlar.
Yillardir bu cigkofteyi yaparim. Diyarbakirliyim ama Diyarbakır’da yaşamıyorum kimseden ogrenmedim ama aynisini ayni malzemelerle ayni yontemle yapiyorum. Senin Diyarbakır videonu gordugumde çok şaşırdım. Demek ki kan cekiyor benim yaptığım cigkofte Diyarbakır usulüymüş de haberim yokmuş:)
onu da izledim bunu da beğendim ikisi de güzel ellerinize sağlık
Abi Aynısını yaptığına göre Urfa da yediğinden iyiydi bu çiğköfte hadi itiraf et ;)
Kesinlikle
Milliyiyici abi yanlış anlamada bence yemekleri kötü yapıyon
@@eymencanl2599 haklisin kardeşim
@@Milliyiyici abi salla şu çocuğu yaşı maks 9 isminden belli değil mi zaten o gurme diye geçinenler arasında en iyisi sensin 💜
@@kaanx2560 birde suat durmuş
Harem otogarından mersine dönüyordum. Otobüsü beklerken senin videoyu seyretmeye başladım. Sonra canım çekti bir elimde video açık şekilde cigkofteci aramaya başladım. Inan ki kalitesizde olsa az birşey yiyecektim
Harem de komagene var
Ömer Kardeş şimdiye kadar gördügüm en dürüst Esnaf ...
Muhteşemsin, ellerine sağlık öyle canımın çektirdin ki yarin hemen yapacağım
Çok merak ediyordum, Diyarbakır usulü çiğ köfteyi ve bugün yaptım tarife göre
Kıvamı felan çok güzel oldu .
Ama tatlı domates salçası olmadı maalesef. Onun yerine daha ekşimsi
Biber salçası koyacam öbür sefere.
Teşekkürler kardeşim
Ellerine sağlık doğu lezzetleri bambaşka bence canım çok çekti
Harika oldu ellerinize sağlık
abe bu isot origano mi ???
aci veya tatli ???
ben lubnanda yasiyorum
Abi etli çiğ köfte , etsiz çiğ köfte , adıyaman usulü, diyarbakır, urfa, zeytinyağlı hemen hemen hepsini denedin
ama mardin kızıltepe bölgesinde yumurtalı çiğ köfte yapılıyor onu da bir dene satışı yapılmıyor ama her evde yapılır mutlaka bizim burda evde çiğ köfte yapılırsa ya etli yada yumurtalı yapılır beğeneceğini düşünüyorum.
Çok güzel olmuş elime sağlık🙏Afiyet olsun 👍👏👏👏😍
Diyarbakır adı varsa, tadı tartışılamaz.
Eline sağlık çok güzel gözüküyo, dediğin gibi zeytinyağı ile yoğurmadığın için rengi biraz soluk oldu, onuda belirttin👏👏👏👏👍
Abi Ben Çiğ Köfte Yoğururken 40 Dakikada Anca Adam Ediyorum Çiğköfteyi Sen 10 Dakikada Lokum Yaptın Helal Olsun
Bi tık daha ince lavaş o lavaşıda biraz yagla yumusatsan daha mukemmel olur ince zar gibi lavaş dolu dolu köfte az limon 🖐🤗
Bir gün yumurtalı çiğköfte denemenizi tavsiye ederim evde yaptığınız videolar çok başarılı tebrikler
On numara beş yıldız cigkofte. Ellerine sağlık. Milli cigkofte açsan deli iş yaparsın. Etli ve etsiz yapmasını da biliyorsun. Diyarbakır urfa adıyaman usulü de yapiyon. Tam milli cigkofte. Patent olursun milli yiyici 😉😉😉
Reis sende bir diyarbakir lı kanı görüyorum. Seni seviyoruz abi ❤️
Ellerine sağlık Hemşehrim Allahına gurban çok güzel duruyor valla canımız fena çekti sevgiler saygılar Berlinden
Gece gece bitirdin beni efsane olmuş babaaa
Süper olmuş ciğköfte. Pencereye karşı cekmesen daha iyi olur.
9:22 bir yandan da korkuyor :))
Etli cigkofteyi nasil sakliyabiliriz muhafaza nasil edebiliriz. Dondurucuda mi bekletelim
Krall ne yaptın beee şifa şifa 👌 afiyet olsun
Ben birara dedim dedim aha düşecek düşmedi 😂 suşinin yapımında yöntemin yanlış oldu lavaşın üst kısmına koyup aşagı dogru çeksen daha işin kolay ve ince olur ama yine 10 numara 5 ✨ eline emeğine sağlık afiyet olsun kardeşim.
Ben sizden mumbar dolması tarifi bekliyorum.👌👌
Makineden (robottan)gecerse et ))diycektim:))nyse cig köfte candir:))❤️💐
Ellerine sağlık abi🖐🖐
Azerbaycana gel. Bizim lezzetleri tat. Benzer tatlar var ama farklı lezzetlerde var. Gelmeni çok isteriz.
Bir Gün etsiz çiğköfte de isteriz. birde çiğköfte baharatının içerisinde ne var onuda araştırırmısınız?
Reis diyarbakıra birdahaki gelişin ne zaman olacak
Önümüzdeki hafta sonu insallah
@@Milliyiyici reis bi göreyim seni ya :)
afiyet şeker olsun abim
Abi çok güzel oldu eline sağlık afiyet şifa olsun. Çok canım çekti alıp yicez mecburen :D Ben Çorlu'da yaşıyorum burda çok meşur bir "Neco Dayının Yeri" var. Bu yaşlı abimizin salaş mekanına gelip yiyebileceğin en güzel menemeni yemeni tavsiye ediyorum. Neco Dayımızı bir videonda konuk almanı isterim. Hem ucuzdur hem sanayi kesimine hitap eder amacı doyurmaktır kazanmak değil. Ve daha iyi menemen yapıldığını görmedim.
Çok güzel 🤩 yenmez mi hiç oo şimdi 🤩🤩
Abim oncelikle hayırlı aksamlar videoyu 1.55 de durdurdum devamini simdi izleyecem sol elle özellikle eldiven yokken kiyma tutan kasaptan et almam çünkü sol el taharet elidir sen anladın simdi devam ediyorum izlemeye.
En iyi yaptığın çiğköfte hangisiydi paylastigin videolar arasinda?
Birde kıyma dana mi kuzu mu olması gerekiyor
merak ettim, tadı siraç usta gibi oldu mu ? ömer ustanın kullandığı baharatları öğrenebildiniz mi ?
Çok iyi 👌🏻
Assalauma Aleykum Milliyiyici naslisinz arkadash iyi mi, Çok gozal yaptin Çig kofteni, Kralsin, Adanaga Get man Adanani çok seviyorum, Adana Turk memleketinin yemek Krali
Helal olsun sana güzel insan
Beklenen video😊
Abi bence lavaşı biraz böyle sulandırsaydın daha iyi olurdu.. Zeytinyağı veya Nar ekşisi ile.. Üstüne kattın ama suşi biraz katı oldu gibi. Afiyet olsun.. Denemek lazım evde.
Bence buz yada su yerine domates suyu kullanırsak daha iyi oluyo
Sen töbe korona falan görmen :))
Afiyet olsun.
Ellerine sağlık @milliyiyici Bu vesileyle biz de en lezzetli çiğkötenin püf noktasını ve sırrını verelim; "en lezzetli Çiğköfte, sevdiklerinizle ve sevenlerinizle beraber yaptığınız Çiğköfte'dir. Öyle ki; bazen bulgur fazla olur, soğan eksik olur, salça çok olur, isot az olur. Bazen gurbette, memleket hasreti çekersin. Pilavlık bulgurla kahvaltı tepsisinde yapmak zorunda kalırsın. Lakin malzemeleri ne kadar eksik olursa olsun, işin içinde muhabbet ve sevgi varsa, Çiğköfte hep lezzetli olur. Etli etsiz, yağlı yağsız farkermez en güzel Çiğköfte kendi emeğinizle sevgiyle yaptığınız Çiğköfte'dir. Sevginiz ve muhabbetiniz bol olsun inşallah.
Ellerine sağlık , Afiyet olsun Murat Bey. Seni tek geçiyorum.
Eline sağlık babbbaaaa
Cogkoften yağsız yogurken cok koyman gerekir
Helal olsun abe diyarbakırdan selam...
Elinize sağlık. Birkaç sorum olucak. Çiğ köfte baharatı dediğiniz nedir. İçinde hangi baharatlar var. Mesela kimyon koymadınız içine?
Bıçağı nerden aldin abi
Baykuş gibisin abi heryer kımıldıyo bi tek kafa kımıldamıyo (: 🦉🦉
Legenin altina nemli bez koyarsan kaymaz kral emegine saglik
Kaç gram kıyma ekledin.Videoda denk gelemedim.Eline sağlık valla gurbet ellerde mahvettin beni :)
Abi cigkoftenin icine attigin et nedir ne eti abi ?
Tranç
Yaaa gadasini aldığım sen bu işi çözdun kendini Çok Aştın abim 👏
Hayata yok diyemicem sey cig kofte .ah olsada yesek asim sulandi vala
Reis birde şu orjinal Adana şalgamı yapsan çok iyi olur. Sürekli içiyosun. Muhtemelen kendi yaptığın şalgamdır diye düşünüyorum. Yani püf noktaları bizimle paylaşırsan seviniriz. 👏
Allahina Kurban, Corona Virüsün Ilaci, süper olmus. Rengi güzel. Hanim nediyor Murat abi ?
benim merak ettiğim , ömer ustadan baharatları öğrenebildiniz mi ? :)
Yok valla söylemedi ama bana 1 kg verdi 🤣🤣🤣
@@Milliyiyici abi ne olur bana 100 gram gönder olmaz mı ?
Abi şimdi bu listenin yarısını yapsak olurmu evde
Olur
@@Milliyiyici eyvallah abi
Selam abim ellerine saglik süper yapmissin ama urfa usulü cigköfteyi kimse gecemez bide onu yaparsan cok sevinirim 😊👍🏻
kimse yoğurduna ekşi demez aslanim
9:45 Ben Burdan Kalkıyım Ayaklarımı Hissetmemeye Başladım 🤣🤣🤣
1 çay bardağı baharat çok değilmi milliyiyici çok baharat tadı aacagını dişinüyorum
Abi Urfa'da yediğinde bugüne kadar yediklerim köfte değilmiş dedin şimdi yorumlarda bu köfte urfadan kesinlikle daha iyi demişsin anlayamadım gitti yinede seviyoruz seni .
Diyarbakirdaki çiğköfteyi urfadan sonra yedim
Evde yapilan cigkofte ilk gun nefis olupta kalani 2. Gun neden kurur dagilir?
çigkofteyi yumuşak olması icin ne yaptın
dilin tutuldu urfada bu duygular yoktu :)
Toplamda ne kadar yoğurdun reis
evde tantuni tarifi gelirmi
Abi bu çiğ köfte kaç kişilik bilgi verir misiniz bana
Ulan fena canım çekti kıymayı ne kullanıcaz bana yazarmısın.
Süt danası çiğköftelik olacak,sinirleri alınmış en az üç beş kere çekilse yeterlidir. Küçük bir tüyo vereyim su yerine buz kullan yoğururken ;)
Abi lavaşı tepsiye bastırıp biraz yumuşatsaydın belki lavaşa rahat yayabilirdin
Eti çok çekilmezse ne olur peki ?
Eline sAğlık Ta Niye gelmedin bingöle daha reis :)
Şuşilerin Üstüne Yoğurt İyi Giderdi Bence Efsana Lezzet Oluyor
Rönesans sanatçısı mısın mübarek. Eline sağlık.
Etsiz çigkofte de tarifi gelsin
izmirden slmlar galiba onlar lokum mu :))
Yiğidim, yeşil soğanı kattıktan sonra Murat usta incitmeden karıştırdı, sen iyi yoğurdun...😁😁😁
Çiğ köfte yaparken her zaman Zeytinyağı kullanırım çok da güzel olur. Acaba neden Zeytinyağı kullanılmaz Diyarbakır çiğköftesinde? Zeytinyağı girdiği her ortamı güzelleştiriyor çünkü
Birkaç kere zeytinyağlı yaptım ama yağ içinde kendini belli ediyor gerçekten. Kokusunu hissedebiliyorum. Üstelik sadece isotu yumuşatmak için katarım. Bulgura koymadım. En iyisi hiç koymamak. Domates rendesi ile yapmak daha iyi.
Kardeşim kıyma ne kadardı
Süper
Affiyet olsun Murat Abi yesil soganli sos göremedik 🙂
*Hatay'ımızın Tepsi Kebabını Yapar mısın Murat Abi. He Yaparım Deyip Yapmazsın Şimdi Ama Canın Sağolsun* 😃
Birkere dünya gözüyle Manisa ya gelmek gibi bir niyetin varsa gel
kaç kişilik kaç porsiyon çıkar bu malzemelerden ?
OKULLAR TATİL DEVAMKEEEE
Bu çiğköftenın zeytinyağı nerde.?asıl lezzetli çiğköfte olmaya yakın bol zeytinyağı ile 3-5 dk yoğrulması gerek
Her videoya girmeden önce ben diyorum kesin lokumdur diye
Allah'ına gurban 🖐️🤗 Ömer Tinte şov 😁😂