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Aguardiente de Piña Cocida, Experimento
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2022
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No entiendo nada pero me gustan tus vídeos 👍🏻
Que agradable es este wey! además de genio y figura. Yo creo que cala en un programa de televisión Nacional.
Hola, muchas gracias.
perfecto amigo que pruebe sus creaciones💪
Mae para variar muy buen trabajo ! Pura vida y que buen profesionalismo !!!
Gracias
Muy buen video Maestro, cada dia aprendo mas sobre la elaboracion de licores gracias a sus aportaciones. Le mando un fuerte abrazo y espero algun dia pueda probar el ron que esto fabricando. Saludos!
Muy buen video gracias por compartir sus conocimientos saludos desde queretaro mexico cada día aprendo mucho de usted
Hola maestro como ésta es muy interesante su profesión lo que pasa es que soy nuevo para aser licor destilación megustaria aprender su profesión es muy bonito atentamente oscar Reyes desde colombia pasto nariño muchas gracias espero su respuesta maestro
Saludos. Es muy gratificante este arte. Te deseo éxitos.
Exelente, gracias por compartir...
Muchas gracias por los consejos y conocimientos.
Con gusto.
Hola buenas noches me gusta tus videos
Saludos y gracias
Excelente video. Gracias por compartirlo. 🍷
Saludos.
hace un video para almacenar levadura osea si se puede reutilizar la levadura
Explicas muy bien los videos
Hola, muchas gracias
Excelente video gracias
Gracias a ti
Wagner, mil gracias por compartir tu experiencia y por tu compromiso de informarnos a través contenidos hechos con tanto respeto. Quiero consultarte sobre el proceso de añejamiento a través de las astillas de roble. Comprendo que son trozos tostados pero no escuché cuál sería el proceso que se le da al mismo. Mil gracias por tu información. Felicitaciones!
Saludos, tengo un video sobre la madera en la lista de reproducción, creo que te puede ser útil.
Show.
Hola walter!!
Te llevo siguiendo hace poco, tengo pensado hacer Aguardiente de mandioca ( en Brasil se lo conoce como Tiquira) y más adelante probar hacer aguardiente de Achira ( Canna indica) usando Harina de Achira .
Un saludo, desde Argentina.
Saludos amigo, éxitos.
Buenas noches! Estuve viendo hace un par de horas sus videos, y todos muy interesantes. Mis felicitaciones por todo el tiempo que se toma para trabajar y a la vez enseñarnos todo este enorme mundo de los destilados. Una consulta enorme... cuando hablamos de 2 DESTILACION hasta 3ra destilación... se toma el destilado (de 65% de alcohol) que nos dio primero, y se regresa a la olla para volver a destilar este mismo alcohol, cierto? No es peligroso? Gracias!!
Saludos. Correcto, se toma el destilado y se vuelve a destilar. Destilar es un proceso de cuidado, el equipo debe ser seguro y el operario atento. Es decir, siempre es peligroso, por eso deben haber medidas seguridad. Esto es igual para la primera o tercera.
Muchas gracias mi querido maestro que rico delicioso buen licor eres un mago quiero saber cómo se hace la trampa de aire y si no tenemos destilador como lo hacemos dios te bendiga 🙏👍🇱🇹🙏 muchas gracias te quiero mucho 🙏👍
Muchos hacen la trampa de aire con una manguera y un vaso de agua. La manguera se coloca dentro del vaso. No se puede hacer este aguardiente sin destilador.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 así mismo la hice yo, tengo un botellon de vidrio de 18 litros y uno de galón y para ambos hice con un taladro y una lija gruesa dos tapones tornados de madera con un agujero en el medio en el que introduje una manguera tal cual lo explicas y coloque ésta manguera en una botella con agua, esto lo hice porque el pico es muy grande para un globo, para las botellas uso un globo tal como lo hace el maestro Wagner
Solo en 15 dias ya puedo destilar ???
Nos puede enseñar comp es su formula?
Saludo amigo
Saludos.
Hice un licor de Piña. Una Piña entera seca, 250 aguardiente a 60%. Un mes infusionado,quedó muy débil.
Saludos señor Warner como siempre muy didáctico e interesante su material, por acá Jorge desde Venezuela, mi pregunta es la siguiente; observo, que el grado de alcohol etílico en su destilado es de 60 grados, bastante alto, y nada malo, pero para bajar ese grado de alcohol y llevarlo a más o menos 40 grados o menos, claro con la utili-zación del refractómetro o un alcoholímetro, según su experiencia para rebajar ese grado alcohólico, ¿usaría agua potable o agua destilada? Gracias.
Hola, uso agua destilada, o agua embotellada muy baja en minerales. Si el agua tiene mucho calcio pueden surgir malos aromas.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Gracias muy amable
Saludos Maestro.
Se podría hacer el licor de piña sin agregar azúcar?
Gracias maestro ✨🌹🥃🥂👋
Con gusto.
Excelente video te felicito, una consulta si dejas fermentar la cáscara de la piña sin la pulpa se puede hacer alcohol igual? Muchas gracias saludos desde Argentina
Si amigo,yo lo hago cosinando la cascara con panela de caña y agua,la empacas en botella y si es verano no necesita levadura,asi se hace la chicha de cascara de piña.hay que destapar la botella unos segundos a diario para que salga el gas.solo girando in poco la tapa para que no entre aire.
En ecuador k levadura se compra
Saludos amigo, muy interesante tus vídeos, estoy en proceso de aprendizaje en este campo, solo experimental y para mí uso. Deseo hacer un destilado de mango, tengo un tipo de manga en mi casa, muy rica en sabor y olor, diferente al mango común, es posible que se pueda usar?
Yo creo que sí.
Buenos días mi amigo tengo un problema en otro destilados que hago pues destilo en alambique de acero inoxidable y presento malos sabores como l9s puedo eliminar
Saludos amigo, son muchas las causas, tengo un video sobre ese tema, te invito a verlo.
Que tal maestro, tengo una pregunta.
He leído en las especificaciones de la levadura prime cuve (la azul) de red star, que cada sobre rinde para 20 litros de mozto, ¿es mas que suficiente un sobre para 100 litros o hay que agregar 5 sobres?
Saludos, si es para destilar puedes usar 3 sobres en 100 litros, si espara vino debes usar los 5.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 muchas gracias, ¿hay alguna manera para saber cuanta levadura se debe de usar?
Oyes pregunta xk en escosia reciclan la cabeza y cola y lo vuelven a utilizar en segunda destilación y lo que salga de cola y cabeza lo vuelve hechar en la fermentación en pocas palabras no tiran nada de cola y cabeza los reciclan todo porque disen que cuando vuelves usar en la segunda destilación cola y cabeza va saliendo megor el destilado te digo porque tengo un amigo que fue escosia y asy es el proseso del destilado de wisky se podrá hacer en cualquier destilado saludos desde zuazua m.l de la colonia real San pedro
Saludos. Esa práctica permite aumentar la producción pero disminuye la calidad. Los whiskies finos no usan ese método. Se puede hacer con cualquier destilado. Yo no lo hago.
Grasias ok
Lo q se le puso al último como cortezas q fue o donde se consigue
Es canela
Hola, puedes hacer un vídeo de como quitar el sabor amargo de los licores artesanales? gracias...
Con gusto.
hubiera sido interesante que al licor que salio le hubieras colocado piña y loshubieras dejado macerando por varios meses.
Maestro a que temperatura dejó de recoger en la primera destilación
Como 95 grados gracias
En mi caso a 85, lo que equivale a 95 a nivel del mar.
Hola Wagner saludos desde Venezuela que pasaria si añejo al 86%, y que otra madera podria usar pues aca en mi pais para obtener chips de roble tendria que comprar alguna barrica usada de ron..
Puede añejar al 86, no es lo mejor, busque maderas dulces, como manzana, cerezo, etc.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 maestro la madera de níspero sería buena?
Hola la levadura sirve la que se usa para el pan?
Hola. Funciona pero produce menos alcohol.
Como fermenta el maracuyá porfa
Wagner, Se puede reemplazar la azúcar por panela pulveriza
Claro y se consigue ron.
Porque en este caso no fue quitado la cabeza.
Sí la quité, no filmé el momento.
Oye pero no enseñas cómo se destila aprender hacer el aguardiente pero comenzando desde cero y no lo muestras
Saludos, en este canal hay muchos ejemplos de todo el proceso.
No entiendo nada pero me gustan tus vídeos 👍🏻