Лайк... У меня такой же апарат сколько фарша ложите за раз в блендер,у меня эмульсия заходит под пластмассовую насадку с ножами там перегревается это проблема.
Лёха привет смотрел мультик кто сказал Гав там катёнок и щенок сосиську делили, ОХ как бы они были рады такой длинной сосиськи🤣🤣🤣🤣🤣это правельно едим что попало, надо уроки у тебя брать и хватит ерундой страдать 👍👍👍👍👍👍
@@user-nl1rz7gy6p Зря, я только один раз пробовал без обжарки. Понял что вкус совсем не "тот самый" С тех пор только в коптильню:-))) Вот варенка большого диаметра получается нормально в отличии от сосисок...
Никогда вы не сделаете хорошую эмульсию на этом приспособление . Сырьё закладывается в куттер с температурой 3-5 градусов и доводится до 12-14 градусов . Как вы это измеряете ? Вся жидкость (лёд) добавляются в самом начале куттерования в процессе ничего добавлять нельзя . Весь процесс должен длиться от 15 минут и более (что бы в сырье прошли необходимые химические процессы ) . За 15 минут ваша приблуда сгорит к чертям собачьим . Не дурачьте людям голову .Хорошие сосиски в домашних условиях сделать невозможно. Вы даже узлы колбасные вязать не умеете а каком обучение может идти речь?
Жаль не вставить сюда вам фото или видео,делала впервые и в 100 раз вкуснее чем в магазине и всё получилось без всякого отека ,без льда и спец температуры!
![เบิ้ล ปทุมราช - สาวสอง ( มีมี่ของอ้าย ) ft. ตาต้า,ต้องเต [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/mqlMjnP08XI/mqdefault.jpg)
Оболочка сорделечная. Полиамидную оболочку на сосисках можно скручивать между собой и не тратить столько шпагата.
Ммммм сосисечкииии... так вот она где хитрость ... блендер ... а я мучелся 3 раза прокручивал . Век живи век учись
Всё легко и очень просто)
@@user-nl1rz7gy6p а воду не добавляете как например смотрел ролик у ЕМКОЛБАСОК
МММММММмммм. сосисечкииииии =))))
Домашнии всегда лучше, но надо привыкнуть и других приучить
Лайк... У меня такой же апарат сколько фарша ложите за раз в блендер,у меня эмульсия заходит под пластмассовую насадку с ножами там перегревается это проблема.
Лёха привет смотрел мультик кто сказал Гав там катёнок и щенок сосиську делили, ОХ как бы они были рады такой длинной сосиськи🤣🤣🤣🤣🤣это правельно едим что попало, надо уроки у тебя брать и хватит ерундой страдать 👍👍👍👍👍👍
В блендере насадка два ножа просто или специальная какая-то. Просто не видно
Ак блендер себя чувствует? Не сгорел?
А обжарить в коптильне с дымом?......
Да бы) но я поленился)
@@user-nl1rz7gy6p
Зря, я только один раз пробовал без обжарки. Понял что вкус совсем не "тот самый" С тех пор только в коптильню:-)))
Вот варенка большого диаметра получается нормально в отличии от сосисок...
Полностью согласен) честно просто поленился) мои скушали из быстро))
Никогда вы не сделаете хорошую эмульсию на этом приспособление . Сырьё закладывается в куттер с температурой 3-5 градусов и доводится до 12-14 градусов . Как вы это измеряете ? Вся жидкость (лёд) добавляются в самом начале куттерования в процессе ничего добавлять нельзя . Весь процесс должен длиться от 15 минут и более (что бы в сырье прошли необходимые химические процессы ) . За 15 минут ваша приблуда сгорит к чертям собачьим . Не дурачьте людям голову .Хорошие сосиски в домашних условиях сделать невозможно. Вы даже узлы колбасные вязать не умеете а каком обучение может идти речь?
Жаль не вставить сюда вам фото или видео,делала впервые и в 100 раз вкуснее чем в магазине и всё получилось без всякого отека ,без льда и спец температуры!
Миша ша магазинные вообще есть нельзя. Каждому свое 😅
Не переживайте так, всё равно сосиски получается гораздо лучше магазинных
Вы преувеличиваете
15 мин? 😂ну-ну
Какой катер скажи пожалуйста?
Похож на кухонный комбайн бош. Что-то типа этого. Bosch kubixx MCM64080. Их много моделей. Чем больше мощность ,тем лучше.