Картофельная колбаса. Бабка / Potato sausage
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2023
- #ДомашняяКолбаса #Бабка #картофельнаязапеканка
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
1,2 кг картошки,
150 гр сала,
250 гр мяса,
1 яйцо,
100 гр лука в картошку,
300 гр лука в зажарку,
соль, специи по вкусу,
2,5 м. кишок.
Температура запекания: 160-170 градусов,
Время запекания: 45-50 мин.
Recipe:
1.2 kg potatoes,
150 gr bacon,
250 grams of fatty meat,
1 egg
100 gr onions for potatoes,
300 gr onions for frying,
salt, spices to taste,
2.5 meters of gut.
Roast temperature: 160-170 degrees,
Roasting time: 45-50 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Смотреть и слушать вас одно удовольствие. Спасибо.
Вы потрясающая, и умелая, пусть этот год для Вас и всех украинцев будет немножечко счастливее!!!
Я такую картофельную массу с зажаркой, помещаю в казанок и протушиваю в духовке до готовности. Подаю со сметаной. Вот это у нас называется- бабка. Минск. А колбаса очень вкусная, молодец вы!
Точно, в белорусскиx деревнях раньше такую готовили и я не знала, как его приготовить.
@@taniatania2238 туда ещё мяска побольше положить можно,к пережарке. Очень вкусненько!
@@user-px5uy7ck5b да, очень вкусно!!!👍
Да, я обожаю бабку. Но, тоже так начиняем кишки картошкой. Спасибо 🇺🇦🙏❤️
У меня папа белорус, может потому колбасу так и называли. Спасибо за комментарий.
Доброе утро. Хочу поблагодарить Вас за Ваш труд . Мне 52 годам , до последнего времени я никогда не имела дела с кондитерскими изделиями. Благодаря Вам увлеклась и ,не отступая ни на шаг от Ваших рецептов, сделала 8 разных тортов, причем начала с "Птичьего молока". Получилось шикарно, близкие довольны, я в приятном шоке сама от себя. Большое Вам спасибо.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Здравствуйте; поделитесь рецептом торта " ПТИЧЬЕ МОЛОКО".
Я не перестаю восхищаться вашим мастерством, все так ладненько🌺
Спасибо за оригинальные рецепты.БОЛЬШОЕ спасибо за Вашу речь:грамотно,кратко,понятно.
После выхода этого видео, я сразу нашла кишки в гипермаркете, приготовила картофельную колбасу по вашему рецепту, какая же вкусная получилась, благодарю за вкусный рецепт!
У вас всё идеально, даже колбаса, ровненькая, красивая. По доброму завидую вашим умелым ручкам. Всем мира и добра.
В Беларуси это блюдо раньше называлось кiшка з бульбай, а бабкой у нас называется точно такое приготовление начинки, но запекают ее в казанке в печи. Кто еще не готовил, рекомендую. У Галины все рецепты идеальные.👍
Спасибо.
А скажите пожалуйста казанок чем то смазываете или просыпается? Эта бабка затем должна вытряхнуться по типу мамалыги? Спасибо.
@@olgaava8175 Смазываю обычным растительным маслом всю поверхность, совсем немного, потому что потом из сала выделяется жир еще. Я не вытряхиваю, на порции нарезаю и подаю сразу. Кстати, никогда не пробовала ее вытряхнуть)))А еще, сверху перед тем как поставить в духовку смажьте хорошо сметаной, можно и не мазать. Я всегда смазываю. Накрываю казанок крышкой, а потом открываю и запекаю без, минут 15-20, чтобы корочка такая сметанная была.
@@nadiashchebrenko4054 спасибо вам
@@olgaava8175 На здоровье) Надеюсь вам понравится.
Галочка, спасибо за рецепты. Всё они на десяточку. Очень нравится твоя грамотная речь. Ты, Галочка, супер, дай Бог, чтобы был мир на Земле, а у тебя много - много подписчиков, потому что на твоём канале всё, что нужно есть. Здоровья и удачи.
Повар от Бога ! 👍🔥👏
Приготовила колбаски по Вашему рецепту, это фантастика, красота необыкновенная получилась, а вкус волшебный -спасибо огромное за рецепт
Давно подписана и доверяю только вашим рецептам. Огромное спасибо за ваш труд! Вы великолепны!!
Сделала, очень любим мы это блюдо, съели сразу. Я накалывала кишки после приваривания, ни одна не лопнула. Спасибо, МИРА Вашей замечательной стране.
Ваши рецепты всегда интересные и удачно выходят! Благодарю.🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Ой какая вкуснятина, делала разную колбаску а такую ни разу. Обязательно сделаю. Спасибо Вам большое.
Милая Галочка ну красота же. Я прям чувствую тепло рук твоей мамочки, Как же мы хорошо и уютно жили тогда. Спаси нас Всех Господи Иисусе Христе!
Чудесный рецепт и ,как всегда ,все нюансы! Галина ,Ваш ровный ,спокойный голос вселяет уверенность,что все получится и у нас!Огромная Вам благодарность!❤❤❤Мы действительно ценим Ваш труд!
Спасибо. Обязательно получится и у Вас.
Огромное спасибо за рецепт приятно вас слушать и смотреть
То ,что проболова из Ваших рецептов все получается.Спасибо . Всего Вам наилучшего.
Спасибо, что напомнили. Бабка - одно из любимых блюд моего далекого детства. Бабушка готовила ее в печке, а подавала с холодным молоком. ФАНТАСТИКА! )
В кишках, конечно, красиво, но возиться не хочется, приготовлю в маленьких горшочках.
Спасибо за рецепт.Здоровья вам и вашей семье.🇪🇪❤️
Спасибо! Очень вкусно, как всегда!
Это ж, блюдо, я кушала, когда-то у бабушки, в детстве. Конечно, рецепта не знаю. А вот его у вас нашла. Здорово!
Хороший рецепт, красиво и аппетитно выглядит! Благодарю!
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо Вам огромное за рецепт и подробное пояснение. Кровянку делала, ливерную тоже. С картошки не пробовала. Обязательно буду делать! Так хочется руку протянуть и взять кусочек 🤭Ещё раз благодарю ❤️❤️❤️
Очень хороший рецепт смакота будем готовить ваши рецепты спасибо
Галина, хорошая настоящая хозяюшка! Очень давно в Белоруссии любили творить всякого рода колбаски👍Но время и переезды затерло) особенности их приготовления. Хотя, действительно, в их рецептах ничего особенного не было. Но были все бесподобно вкусными. Вам спасибо за найденный благодаря Вам, простой, приятный, сытный рецепт наипростейших вкусных колбасок! Подписываюсь ! Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт! Приготовила, все с удовольствием съели.
Это что-то новое!!! Но интересное!!! Спасибо! Совершенно не дорого, но смачно!!!
Галина, здравствуйте! Очень вкусная колбаска! С удовольствием смотрю Ваш канал! Мира и добра! 💯👍❤🙏
Какая она красивая,и я представляю,какая она вкусная!! Из ваших рук выходит продукт(любой) всегда вкусный!Обязательно проготовлю.Благодарю.
Одно удовольствие слушать и смотреть.Вы просто молодец.Пусть Бог вас благословит.И дай Бог мира на Украине. Мы за вас молимся
Спасибо. 🙏🙏🙏
Галя, Спасибо ! Моя бабушка делала такую колбаску только с толстой кишки. Все как у Вас. Я толстой кишки в магазине никогда не видела, поэтому иногда готовила только бабку. Ну а теперь, посмотрела Ваше видео , и оказывается что можно приготовить и с тонкой. Узнала тонкости приготовления. Куплены тонкие кишки, теперь приготовлю Ваш рецепт. Я просто обожаю картофельную бабку, а вот колбаса в 100 раз вкуснее будет, да запеченая! Спасибо, Вы, наша кудесница !
Вкуснота, люблю домашнюю колбаску
Спасибо, за рецепт,моя бабушка делала такую колбасу, какая же это вкуснятина.
Давно искала хороший рецепт картофельной колбаски ❤️ спасибо ❤️
Галиночка, большое спасибо за рецепт картофельной колбасы, я ее пробовала, но сама не делала! Теперь обязательно сделаю, насадки на мясорубку есть! Спасибо!❤️❤️❤️👍👍👍
Я вам щиро дякую, дуже люблю всі ваших рецепти бо завжди виходять з першого разу,дякую❤️❤️❤️
Я представляю,как это вкусно,спасибо,за Ваши прекрасные рецепты,за труд!🤗😋😋👍💯👌👌💐🌄🇰🇿❤❤
Дякую за чудовий рецептик!!
Як завжди ,чудовий рецепт. Дякую за вашу працю.
Спасибо за рецепт. Моя мама готовила такую колбасу в печке ,как вкусно было. Надо вспомнить детство ,приготовить
Спасибо большое за вкусный рецепт колбаски! Здоровья,мира и добра вам!
Дорогая Галочка, я отписалась от всех кулинарных блогеров! Все ваши рецепты 100%попадание! И по продуктам и по технологии приготовления и по подаче! Не надо бегать, искать в магазинах непонятные дорогостоящие ингредиенты. И не надо сложные приборы для приготовления. Благодарна Вам от всей души за то, что Вы делаете! Это вкусно, доступно и ооочень душевно! Слава Украине!
И я отписалась от многих блогеров- кулинаров.Галинин канал самый лучший , все получается с первого раза и никаких " подслушанных рецептов в маршрутке, которые съедаются ведрами и выпрашиваются соседями".Привет из Беларуси!Вы лучшая из всех поваров- кондитеров!!!
нет .слава Белоруссии
@@user-qi2ol5mf2h Страны Белорусии уже 31 год не существует. Она называется Республика Беларусь
Виктория, спасибо за доверие, мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты и тем более конечный результат. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых. 👋👋👋Скорейшей победы и мира нашей Украине. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@@user-hk5jz3tb3h
Спасибо. 🙏🙏🙏
Галя здравствуйте. Спасибо вам за сногшибательные видюшки. Да, да, именно сногшибательные. Потому что все очень вкусно. Я очень много готовила по вашим рецептам. Спасибо вам огромное. И всег благ вам.
Добрый вечер .
Спасибо за вкусняшку и информацию как приготовить .
Выглядит очень аппетитно.
СПАСИБО Вам, Галина! Я теперь делаю и мясную колбасу только по Вашему рецепту (ну просто нереально вкусная, та, которая "запечена"),и вот теперь сделаю картофельную (долго не могла найти настолько "подходящий" рецепт, спасибо! буду делать). Здоровья Вам, мира, тепла и добра!
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Галина, очень нравятся ваши рецепты, спасибо. Колбаса красивущая 😁😋😋😋👍🌹🍰☕
Здравствуйте,Галина. Очень люблю ваш канал и ваши рецепты. Я из Беларуси ,такое блюдо готовили и моя бабушка и мама. Только у нас его называли "кишка". И готовили из толстой кишки,правда не отваривали,а сразу в духовке на противне запекали. А "бабкой" называли немножко другое блюдо:все те же продукты только без кишки,и так же подготавливали ,что и для начинки в этом блюде,и еще ст. ложку муки добавляли, и эту массу запекали в жаровне(чугунной кастрюле) в духовке, под закрый крышкой мин.45,а потом открывали,смазывали сливочным маслом и еще мин.10,до золотистой,хрустящей корочки. Готовую "бабку" нарезали на порционные кусочки и со сметанкой,а я люблю запивать кефиром.Ппробуйте в таком варианте это проще, но тоже очень,очень вкусно! Улачи вам и вашему каналу!
Анна, спасибо огромное. Это намного проще, и знаю со сметаной очень вкусно. 👋👋👋
Анна Пашкевич,у меня одноклассница была Нина Пашкевич,это Столинский район.У нас тоже готовят такую бабку с мясом ,только с тёртой картошки,как на драники.
Подскажите, колбасу варят или просто прогревают? СПАСИБО.
@@user-vh7py3tx6n Здравствуйте,у нас эту колбасу никогда не подваривали,а сразу на противне зажаривали в духовке,только по времени дольше. И обязательно делайте проколы, а то потрескаться может,и противень смазыаайте хорошенько маслом.
@@user-lw5nj8mb2l СПАСИБО.
Спасибо вам за науку ❤
Здравствуйте. Спасибо вам большое за рецепт. 👍🌹
сделала, супер получилось. Огромная благодарность
Ніколи не куштувала. Гадаю,що це смачно,обожнюю деруни. Дякую за рецепт, обов'язково спробую- для цього все є. Здоров'я вам!
Дякую, готуйте з задоволенням, сподіваюсь що вийде смачно. 💙💛👍👍👍
Спасибо Вам большое! Обязательно попробую приготовить!
Ой, как же вкусно!!!!!
Галя спасибо!!!!!
Спасибо за рецепт, думаю, что действительно вкусный!
Большое спасибо за рецепт❤❤❤
Умница, спасибо за рецепт
У нас в Литве это блюдо называется "ведерай". Мы его считаем наряду с цеппелинай и картофельной бабкой(запеканкой) - "кугелис" литовским национальным блюдом!
Приветствуем братский народ Литвы.
@@user-rw7sk1li6q А мы смотрим Вас в Кыргызстане.
Привет из Москвы!
Ведарай немного по интересней :)
Что такое кугелис? Сладкая запеканка из макарон?
Шикарно!!! Спасибо
Спасибо большое,у меня все ингредиенты есть,надо готовить❤️
Большое спасибо за вкусный рецепт! С уважением и сердечностью! Спаси Вас, Господи!
А в Беларуси тоже так готовят, вкус детства !) Спасибо)
Бабку делают беларусы. Вот эту картофельную кашу с зажарками помещают в утятницу и в духовку на пару часов. После приготовления режут на кубики и подают со сметаной
Запеканка картофельная - супер вариант и как горячее, и в охлажденном виде! Возиться с кишками не все хотят и могут.
Такую колбаску делают в Беларуси, я узнала этот рецепт от колег, и как правильно готовить бабку- все ингредиенты выкладывать в форму, залить молочком- бабка высший пилотаж))) Состав, что колбасы, что бабки- на своё усмотрение- картошка, зажарка из мяса, грибов и конечно же сала свежего)))
Благодарю за рецепт!🤗Вы умничка!
Большое вам спасибо за рецепт,много лет назад,мой отец делал такую колбасу(он украинец), но я тогда была совсем еще зеленая и не вникала в процесс приготовления,а теперь вот буду тоже готовить.Вам же здоровья и по-больше подписчиков❤💞
Спасибо большое, дуже смачно
СПАСИ. ГОСПОДИ. ВАМ. ВЕЛИКА. ПОДЯКА. ВИ. СУПЕР. ЗОЛОТІ. РУКИ. !!Я. З. ПОЛТАВЩИНИ. МЕНІ. НЕЗАБАРОМ 70!
Смачно виглядає.Будемо готувати.Дякую за реуепт.
Галочка, спасибо Вам за вкусные рецепты смотрю с удовольствием Ваш канал.
Умница
Спасибо большое за рецепт, завтра обязательно приготовлю с курдюком барашка и мясо баранины 👍
Яка смакота! Я забула про цю чудову страву, мама моя теж готувала єї. Дякую, що нагадали❤
Спасибо вам за идею.
Приготовила... ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Давно хотела, но не знала, как...
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Добрый день, Галина. А у нас в Беларуси это блюдо называлось бабка, но готовилось без черевы( кишек) в сковороде либо в противне в печи. Но ваш вариант тоже очень хорош. Спасибо. Мне очень нравятся ваши рецепты!!! Удачи вам и крепкого здоровья!
Спасибо большое за рецепт
А моя мама делала кровяную колбасу.Это было невероятно вкусно.За рецепт спасибо.
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Дякую,давно шукала рецепт.Моя мама і бабуся теж робили,смачно було.😋🤤🥰
Як завжди все найвищого професійного рівня. 🙂👍
Галина Ивановна! Огромное спасибо вам за рецепт !🥰👍
Здравствуйте, ваши рецепты очень очень вкусные, рассказываете так просто и ясно. Ваш украинский такий гарний, мягкий,чудовий,. Очень прятно вас слушать. Спасибо вам, желаю процветания вашему каналу. Все надеемся, что наступит мир и жизнь наладится.
Спасибо за рецепт, сегодня буду делать.
Спасибо большое за рецепт, Галина! Напомнили детство. Бабушка моя всегда готовила такую колбаску. Мастерица была , что касается украинской кухни. Обязательно попробую приготовить.
Сегодня пекла пирожки по Вашему рецепту, кефир и молоко в тесте....на работе девочки тут же подписались на Ваш канал ...Были в восторге от Мадленок, медовика ,профитролей и орешков.... Спасибо большое за Ваш труд....Ну а этот рецепт, ну нетю кишок у нас в магазинах чищеных....а так я обожаю такие блюда....
Это блюдо можно сделать и без кишок, обмажьте жаровню или глубокий противень жиром, выложите начинку колбасную, сверху прикройте фольгой и запеките в духовке.Потом фольгу снимите и подзолотите верх.У нас, в Беларуси, это называется Бабкой.Приятного аппетита!!
Они продаются на рынке в мясном отделе.
Оксана, спасибо за комментарий и за рекомендации моего канала. Мне очень приятно что рецепты у Вас приживаются. А вот на счёт " бабки" Вам уже подсказали. А ещё девочки пишут в комментариях, что кишки чищеные можно купить через интернет, причём разные....я кстати этого и не знала.
@@user-hk5jz3tb3h Ой благодарю вас за совет🙏так захотелось колбасы такой,а кишков нет,думаю как придумать🙄.Беларуссия воспоминания👍....Хатынь тяжело слезы....Минск,Полоцк и др по путевки были за хорошую учебу нашей группе давали по городам героев....
Умничка насколько приятно вас служать счястья вам и жодних лет
Дорогая Галина Ивановна ! Спасибо Вам за мастер классы ! Много готовила блюд по вашим рецептам ! Все всегда удавалась. И хлеб,пирожки, очень вкусное повидло !!! Всё доходчиво и понятно,спасибо ! А сегодня решилась сделать колбасу из картошки. Кроме Вашего рецепта пересмотрела десяток других. И с добавлением молока,сметаны,манки ,пшена,гречки и даже кукурузной крупы. Но вернулась к Вашему рецепту ! Какая вкуснятина! А внешний вид ! Жаль нельзя фото вставить ! Спасибо большое, Вы ПРОФИ ! Жду новых рецептов с нетерпением! 👍👍👍
Первый раз вижу такое блюдо,спасибо,надо попробовать
Дякую за простий і смачний рецепт.Обов'язково приготую,така ковбаса дуже смачна.
Дякую вам,роблю м'ясні ковбаски,а тепер ітакі зроблю.👍
Я так понимаю уже все ставят ударение кто из какой страны! Галина, я из России,подписана на вас давно и отписываться не собираюсь.Нравится как Вы готовите всё просто, но в тоже время вкусно.Дай Бог Вам здоровья и всего хорошего. 🙏🙏🙏🙏
Спасибо, Лери.
Доброго времени суток, приготовила колбаску картофельную по вашему рецепту,очень понравилось, спасибо, здоровья вам.
Добрый вечер дорогая Галина! Вот это натуральный домашний деликатэс!! Спасибо большое за рецепт,выглядело ооочень аппетитно!! 😇😇😇🤤🤤🤤👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спосибо за вашь труд.
Дякую за чудовий рецепт,дуже смачно!
Спасибо ❤️
Очень вкусная колбаска.
Я тоже так готовлю.😋
Добрый вечер, да....мамины рецепты самые 😋😋😋🤝. Больше спасибо.