Borbás Marcsi szakácskönyve - Császármorzsa (2020.05.31.)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...
Nagyon finom lett, sokkal jobb, mint a lisztes változat. Itt, ahol élek, Bajorországban sajnos mindíg szilvalekvárral vagy almaszósszal lehet rendelni a lisztes változatot. Nekem ez egy otthoni íz lett. Nagymamám kifliből készítette, már örültünk, mi, gyerekek, ha elkezdte gyűjteni a szárazabb kifliket, tudtuk, jön a smarni. ‘Baracklegvár’ alap. Köszi az ihletett, ruki-cuki készen lett.
Köszi Marcsi a receptet holnap jönnek az unokáim ,imadják és most e szerint fogom megcsinálni.
Ez a harmadik recept amit kipróbáltam ,és ez a leges leges legfinomabb!! Sokkal finomabb mint a lisztes osztrák! Köszönöm szépen a receptet Marcsi!
Nekem oly mindegy minek hivjak, de nagyon finom lett. Köszönöm Marcsi
Elkészítettem, nagyon finom lett! Köszönöm!
❤ KÖSZÖNÖM holnap meg csinálom
Igen, istenien néz ki! Egy kérdésem, mikor arról esik szó nem szabad fojtós lennie az összekevert masszának, azt hogyan lehet kiküszöbölni, mire kell figyelni, vagy az csak a tojásfehérje túlhabosítása esetén következik be? Már több másfajta receptet is kipróbáltam, valahogy mindig nehéz- fojtós- kemény lett a végeredmény. Most itt, Marcsié tűnik a legbiztatóbbnak!😊
Köszönöm szépen,
Elkészítettem nagyon édes.
Már el is készült :D Köszönöm a receptet, ha császármorzsa, ha daramorzsa nagyon finom lett!!
Passion and love make Marcsis Cooking ! I need to watch at list one a day very interesting well executed recipes and she is a loving person !
Csak ne villával keverjen, mert még itt is futkos a hátamon... 😬😅
Èn nem ìgy szeretem 😔 Sajnos en nagyon finom csàszarmorzsat kèszitek es nincs benne dara, nem is szeretem. Kaiserschmarn az igazi, ez osztràk edesseg!
Szia le tudná írni a császár morzsa receptjét ? :)
@@vargaszilvija7629 Szia. 4 tojàs, 3 dcl tej, 200 gramm liszt, 30 gramm cukor, csipet sò. A tojàsok sàrgàjat kikavarni a cukorral, tejjel meg a liszttel, a tojasok feherjèt külön felverni habnak, majd a kèt masszàt összekeverni es igy sütni , kb 100 gramm vajon egy nagy serpenyőbe közepes làngon. Amikor az alja màr szep barna, akkor en 4be elszoktam vàgni ès ùgy forditom keg darabjaiban, egyben nem megy , de nem is lenyeg, mert ùgyis össze kell vagdalni. Azutan porcukorral megszòrni es lekvàrral enni.
Finom lett. Köszi Marcsi!
Valaki mondja meg már nekem, hogy 1:31 -nél miért rakták bele a pihenő tűzoltó autókat a filmbe. Nagyon klassz és odaillő, de kinek pattant ki a fejéből ez a zseniális ötlet esetleg mi az a tantárgy ami ezt megmondja, hogy ezt így kell csinálni, mert én nagyon kíváncsi vagyok. :D
Ezt nálunk is császármorzsának hívják. De ez a daramorzsa igen. Nagyon sokat pecsmegel vele a Marcsi. Én kb 5 perc alatt összedobom és ugyanez lesz a végeredmény. De egyszer így is kirpóbálom.
Szinten 5 perc egy ora pihenes .es tok finom
Isteni a recept,hálás köszönetem.
❤
csokolom, tessek mondani, nem akarna a felesegem lenni ?? :))))
Pici a balatoni házam, de a konyhában is elfernenk.....
Jo a recept de mazsolaval es vaniliaval meg jobb👍😀
Szeretném a receptet! Köszönöm!!
A recept a videó végén 8:39-től
nagyon finom jó recept
Ma az ATV be közölt egy pogácsa receptet azt szeretném leírni
A császármorzsához nem kell búzadara!!
Almaszósszal csakis !!! Sulimenza kajci
😘
Jó a recept, de ennyi cukor őrült sok! Egy kevés cukor elég, 1-2ek max, és tálaláskor lehet még rászórni.
Most Marcsi megdöbbenne, nálunk csak a szilvalekvár játszik, amit mamám főz!
Csak liszt kell bele dara nincs benne!!!!
Ez Smarni, daramorzsa.Az igazi császármorzsához semmi köze.
Marcsi nagyon jó fej, de ennek a kajának semmi értelme. Láttátok, mekkora lett a végeredmény?
Ez nem császármorzsa! mind1
Eléggé tökölős.....
Na, 0:51-nél hagytam abba a videó nézését, mert ez NEM császármorzsa, hanem daramorzsa, amit utálok! :-( A császármorzsa lisztből készül, nem búzadarából!
Légy szíves küld el a receptet köszönöm.
@@gabriellakajtar706 pkrumpli.blogspot.com/2015/04/csaszarmorzsa-smarni.html
@@agneskovacs9305 Az általad belinkelt recepr már valóban nagyon hasonlít a Császármorzsához, de az igazán autentikus recept ez:
www.nosalty.hu/recept/eredeti-bajor-csaszarmorzsa
Igaz, bajor-nak írja, de ez valszeg abból ered, hogy Bajorország egy része valaha Ausztria volt. Én itt élek Ausztriában, és mikor a fenti, (B.Marcsi) receptet elkészítettem az osztrák páromnak, csak értetlenül nézte, mondván, ez nem Kaiserschmarn. Aztán utánanéztem, és tényleg! Az eredeti osztrák recept az, amit belinkeltem! Amúgy szerintem százszor finomabb is, mint a Daramorzsa! Jó étvágyat hozzá! :-)
@@bernadettpegan5253 , ez az én receptem, a blogomról, tudom, hogy nem autentikus, és már 5 éves, most már én sem "morzsázom" ennyire, nagyobb darabokban hagyom. :-) De a daramorzsát nagyon nem szeretem! Jó a búzadara tejbegríznek, darafelfújtnak, egy kis gyümölcs, vagy karamell öntettel, de "császármorzsának" szerintem nem finom. Olvastam én is, hogy az eredeti császármorzsa lisztből készül, mi magyarok csináljuk ezt darával, köszi, hogy megerősítettél benne és az autentikus receptet is. :-)
@@agneskovacs9305 Kedves Ágnes! Igazán nincs mit! A kettőnk receptje között valójában nincs nagy külnbség, így lehet, hogy a Te recepted is autentikus, csak legfeljebb másik vidékről származik! Minden esetre itt nálunk az én receptemet tartják eredetinek. nekem mondjuk nagyon tetszik benne, hogy a cukor rá van karamelizálva a tésztára! Isteni finom! :-)
Ezt én daramorzsaként ismerem
Mert ez daramorzsa a császármorzsa lisztből van.
Elkészítettem, nagyon finom lett! Köszönöm!