Привет коллеги самогонщики, тоже в основном делаю сахарный самогон.Только Я использую два дистиллятора ,, Абрамова,,хоть работаю на газу(это менее безопасно зато более быстро)Фанат вашего блога.Спасибо за многие рецепты и решения (не только в бутлегерстве,но и поварском искусстве) Так держать!
Ребята,спасибо за совет,очень дельный,месяц назад приобрели аппаратик, очень не пожалели, муженёк в восторге! Как я же я люблю смотреть Вас,такие вы клёвые!🤗👍Правильно сказал Женька,лучше пить свое добро,чем травиться с магазину 😂
На такую ёмкость 23л воды 6 кг сахара 200гр дрожжей(я Воронежские пользую) Пробовал и 120 и 150 и 180 - выход меньше. Мешается строительной насадкой для раствора. Все эти прикормки изюм, горох и т.д. - полная херня, на выход не влияет. Посыпал он дрожжи сверху - это тебе бл@ть 😡 не пиво! Развожу сухие дрожжи в 3 л сусла, мешаю миксером через 5 мин шапка начинается. Дрожжи при внесении лучше дрелью не мешать - очень бурное пойдет. Или мешать, но крышку часа 3 не закрывать - контролировать шапку. Стоит 5-6 суток Дополнительно использую 1.5литровые гравицапы(что это-ищете в инете) Они реально работают-ускоряют процесс. Потом аккуратно перелить с другую емкость оставляя осадок и еще 1 сутки дать отстояться(лучше всего в холодном месте) В последних видео они уже свое пиво на продажу варить собираются. Но что тут сказать.... Специалисты... по сниманию и выкладыванию роликов на запрещенный нынче ютуб🤣
Класс, спасибо за классные видео. Смотреть интересно и познавательно. Насчёт трезвенников не соглашусь, я сам не пью, но канал ваш смотрю с удовольствием. Для друзей и родственников делаю иногда напитки горячительные, хреновуха по вашему рецепту просто обалденная! "Так мне сказали" ещё раз спасибо!!! Привет из Кузбасса!!!
Попробуйте использовать насадку на шуруповёрт, для смешивания краски. Продается в строительных магазинах. Очень удобно перемешивать сахар! Спасибо за видос!
ребят, я не пьющий не смысле вообще но редко, а вас смотрю с удовольствием, интересно и забавно. Просьба а не могли бы вы сделать ролик про всю вашу лабораторию и термины при производстве, а то не понятно что такое шлем, отбор голов и т.п.
У вас такое же слово паразит как и у меня "вот" ,но больше я угарнул прошло две недели, а щеки у Макса такие же красные как и в начале =) Лайк однозначно!
Да. Все дело в правильном приготовлении браги, необходимости разбраживания дрожжей, благоприятных условиях и скорости брожения, более интенсивного вывода из браги углекислого газа, раскисления её. Я 8 месяцев на одних и тех же воронежских сухих дрожжах, дошёл до оптимального сбраживания: отбираю с 1кг сахара более 0.5 литра спирта 96. Качество спирта отменное, мягкий вкус, вкусный запах(не резкий, как первые партии были) , напитки, естественно из него шикарные. Реально - улучшение процесса изготовления браги, это супер результат, при правильном процессе перегона и ректификации.
Мужчины доброго дня! С интересом смотрю ваш канал. С гидромодулем всё доходчиво и понятно. 1)Не понятно сколько дрозжей к 1кг сахара? 2)Ваше мнение, зачем делаете сырец? 3)Работа с дефлегматором подробнее? Спасибо!
@@samozvanci если нет изюма, то можно ли заменить курагой или черносливом? Еще у разных блогеров видела, что они добавляют горох в сахарную брагу и лимонную кислоту. Стоит ли их добавлять или ну нафиг?))
Позитивно.похвально,сам работаю на двух аппаратах.Брагу на нержавейки, второй перегон на меди...не реклама..."Старый медник"в попу аламбики,и для быстрого созревания использую вакумные крышки.p.s.Ангелам долю...напол не капли...)))
У нас выбора дрожжей нет, но есть Воронежские, называются Yuva, бродят почти как турбо, через неделю осветляется брага и на запах норм, литр сема 50 р выходит!!!
Делал сахарную брагу сахару также ,а ...ВОТ вместо изюма горсть гороха бросал и столовую ложку маргарина отбродила за четыре дня (в тепле стояла) на пятый день замешал бентонита,через два часа всё отстоялась осветилось снял с осадка и перегнал на спирт сырец без отбора голов после ретифецирывал на колонне с отбором голов хвостов ,раздавил до 40 градусов на родниковой воде ЛЮЕЙШАЯ ВЕЩь получилась !!! Не в какое сравнение не идёт с магазинным пойлом эффект бомбический стакан намахнёш и петь Охота и танцевать !!!на душе радость ,а от магазинского пойла только бычит как дурака
для сахарной браги я беру 7 кг сахара, 30 литров воды, пачку дрожжей "воронежские" два стакана дробленого солода и рюмку нашатыря (как азотное удобрение) - моему организму эта комбинация более приятна
Измельчить изюм , Варить отдельно на талой воде мелькую стружку дуба , для коньяка, добавить золу дубовую даля очистки и добавлению микроэлементов . Можно и золу от полыню+цвет лаванды+цвет липы и т д...
Изюм ,другие ягоды,фрукты,крупы нельзя высыпать в кипяток или заливать им,т.к. все полезные бактерии (микрофлора) при контакте с горячей водой будут уничтожены и смысл их добавления отпадет...,также перед засыпкой, нельзя катализаторы брожения мыть!!!Только в теплую воду и только не промытые-в этом смысл ускорения брожения!!!ИМХО!А вообще смотреть на то, как люди занимаются любимым делом, одно удовольствие,а при этом потягивать витаминный напиток - другое))Лайк.
20 г сухих дрожжей на 5 кг сахара мало, т.к. питательной среды для размножения дрожжей практически нет - это не мучная брага. Поэтому и недоброд, хоть и бродило 3 недели. Я кидаю 50 г, бродит около двух недель.
Лучше прессованных спиртовых дрожжей нет ничего. Раньше с сухими парился, потом попробовал прессованные - выбраживает за 4-5 дней. Мешаю брагу ежедневно - лишний углекислый газ выходит, так как он препятствует брожению.
Привет . Пришли из любопытства . Ссами практически непьём . Тоесть 1го литра порой хватает . Но задумываемся после переезда в село так неполучица . Так сказать обмен на комбикорм зерно и угостить помошников . Хотя 1й апарат муж собрал в 10 лет . работая на спирт заводе позже познал многое о спиртовом производстве . Самый хороший самогон понравился . Куб ставиш на воденную баню и гонят под вакумом . При этом температура кипения на этом значительно ниже . Подгорания на дне нет тоесть привкуса варёной тряпки . И ещё что немало важно нет хвостов причём и головы можно снять в первом же перегоне ; при подсчёте на спиртуозность . Вобщем считаем вакумка рулит . И на ней качественней самогон . Бкз колонны . Но если его далее ректифицыровать выдет почьти абсолют . Да и ароматические спирты нанём можно получать . Тоесть с различьными фруктовыми и ягодными ароматами . Также такой самогон хорош для лекарственных настоек к примеру с прополюсом или различьными травами так сказать для лечения и приготовления лосьёнов с ароматикой . Вобщем дом в деревне куплен далее всё в планах от народной медецыны , пчеловодство травы ласьёны и прочее в плодь до ван в молочьной сывородке . Тоесть сняли сливки с обрата взяли творог а оставшую сывародку вылевают скоту . Так в ней и выкупаца могут к примеру как в спа салонах модницы ! Тоесть да не для всех покарману отдельные процэдуры . Но почему бы этим не заморочица . К примеру пчёло баня . Или баня с ароматикой и глубоким проникновением под кожу к примеру медом диких пчёл . Или мед с оприделенных трав . Представляете какое питание для кожи , защитные крема из пчелинного воска с добовлением прополюса . Уж точьно дадут больше пользы чем химия в духах одекалоне и тд . Да и как из истории фараонов хоронили в меду для консервацыи тела . Поэтому и медовый нанос после парной прапитываетца глубоко в кожу . Пока остывает от жара тело . Да и многие лекарственные для глубокого проникновения в кожу используют качественные спирты . Тоесть нам интересен качественный спирт не пьянки ради а для здоровья . И к причём обтереть тело медово прополюсным бальзамом полностью с шеи до пят хватит 8 10 грам спирта а остальное наполнитель . Понимаю недоброжелателей будет немало - тоесть зависников . Поэтому думаю такой гостевой дом должен быть на хуторе или стоящим одиноко .от глаз . Тоесть при желании вид гость хоть голый в прорубь небоясь чьто его ктото отснимитна видео.
У меня аппарат самодельный, готовлю только сахарный самогон. Не могу сказать есть ли разница в приготовлении между моим дедовским и вашим навороченым аппаратом, но я делаю исключительно 20 гр. Пакмая на 1кг. сахара. Отбор голов в вашем случае 9000х0.037=333гр. А смотреть ваши видео одно удовольствие, позитивно. Удачи.
Разница есть. И её легко заметить, если вас этот вопрос хоть не много интересовал. Просто вас устраивает, то что вы сами делаете. Так же как других устраивает, то что они покупают в магазинах. В дробной перегонке, в отличии от классики, точнее и четче отбираются головы и отсекаются хвосты. А значит и продукт получается ещё более качественный. И ещё. Дрожжей на кг можно убавить до 15 гр/кг. Будет всё сбраживаться и меньше запах и привкус дрожжей в сэме. В моём самогоне, аппарат колонного типа, легкий и не много другой привкус классического самогона. и поэтому родственники , друзья, знакомые и просто гости, без малейшей брезгливости, с удовольствием, употребляют мой напиток. А совсем незнакомые, вообще не могут понять что они пьют. Пробуйте экспериментировать, так появляются ОТКРЫТИЯ.
А тебя не смутило с 5 кг сахара 9 литров 40% спирта сырца пиздешь полный 5 литров согласен но не 9 занимаюсь 10 лет и многих знаю но не у кого столько не выходит.
пацаны ваще ребята)))) в первые ваше видео посмотрел! ажууурррррр молодцы ! Буду дальше вникать в сие дело - просто ебучий карантин и делать нехер, буду винокурить
Сколько таких в хорошем настроении взорвались, просто надо с душой подходить, а не как к обязанности. Руки пивовара передают энергетику будущему пиву, и по этому от домашнего пива всегда хорошее настроение, ровно как и от сема главное чтобы как для себя, как только это становится обязанностью и рутиной, всё ты сгорел.
Максим, Евгений моё почтение. Вопрос следующий. Купил колонну 2 дюйма по запчастям в основном все от домашнего заготовщика. Узел отбора по пару царга метр внутри пыж и остальное спн царга утеплена. Колонна работает не стабильно прыгает температура вверх вниз. Спирт идёт с небольшим запахом как не пойму при разбавлении запах толе есть. Пьётся хорошо мягко, но чую что то не то. Колонну на 4 кВт разгоняю, далее ставлю на 1. 7 кВт вода на выходе 40. Подскажите что делать. Головы отбираю 1-2 капли тело 1200 мл
К стати нс счёт вашего "французского" Когда Далю были нужны новые слова, он приезжал в деревню, разбивал на глазах мужиков 2-3 бутылки самогона , а потом стоял и записывал. самоБРАНЦЫ молодцы !!!
Ребят, кажись 20 гр. дрожжей на 5 кг сахара это очень мало. На упаковке написано пачка (100гр.) на 20 л. воды и 5 кг.сах.. Есть версия, что у вас изюмные дрожжи сожрали культурные, поэтому и бродило 3 недели. Поправьте, если не прав.
Добрый день, смотрю с любовью к делу подходите))) На меду ничего не делаете??? у меня просто часто мед остается прокисший в ульях раздаю самогонщикам местным. Интересно посмотреть делает ли кто из меда не просто сэм на дрожжах а что нибудь интересное)
Здравствуйте. Ребята подскажите пожалуйста по честному, какой агрегат себе приобрести? Имею обычный агрегат на 20 литров с сузопарником и борбатером. Очень меня эта тема завлекает, хочется что то интересное и качественное. Присматриваю люкстайл 7м или шнапсер. Ценовой диапазон у них 30 тысяч. Есть ли смысл отдавать такие деньги? Может быть аппараты ничем не хуже но дешевле? Либо вообще что то другое хорошее но. Ало разрекламированное ?
замечено что если подвергнуть сахарозу более полному гидролизу чем просто в горячей воде путем варки 20-30мин при 110-115с в слабокислой среде(0.5% яблочной или уксусной кислоты от общей массы) то выход тела больше на 2-5%, продукт чище, брожение активнее
инвертирование сахара это называется Ни один штамм дрожжей не может переработать свекольный или тростниковый сахар в чистом виде. Сначала дрожжи затрачивают время на расщепления (гидролиз) молекул сахара к более простым веществам - сахаридам, и только потом разлагают полученные вещества на нужный нам спирт и углекислый газ. Самогонщик может сделать гидролиз искусственно, получив при этом ряд преимуществ. Методика напоминает приготовление обычного сиропа. Инвертирование сахара - процесс расщепления одной молекулы сахарозы в свекольном или тростниковом сахаре до двух молекул фруктозы и глюкозы. В домашних условиях это делается под воздействием лимонной кислоты, выполняющей роль катализатора реакции, и высокой температуры (выше 80°C). По составу инвертированный сироп близок к натуральному меду.
Ингредиенты: сахар - 3 кг; вода - 1,5 литра; лимонная кислота - 9-12 грамм. Технология приготовления: 1. Нагреть воду в большой кастрюле до 70-80°C. 2. Медленно добавить сахар, постоянно перемешивая. 3. Довести смесь до кипения, проварить 10 минут снимая белую пену. Должен получиться сахарный сироп однородной консистенции. 4. Убавить мощность нагрева к минимуму. Медленно (очень важно) всыпать лимонную кислоту. Перемешать. При добавлении кислоты сироп моментально начинает пениться. Если всыпать слишком быстро, содержимое емкости выплеснется наружу! 5. Закрыть кастрюлю крышкой, увеличить интенсивность нагрева. Проварить сироп 60 минут при температуре не ниже 80°C. Можно поддерживать кипяток, это гарантия положительного результата. 6. Охладить готовый инвертированный сахар до 30°C, затем перелить в бродильную емкость.
На 7 кг сахара 120гр пакмая и 35 лтр воды, на 2 день брожения изюм вяленый,курага и т.д. сладкие по 50-100 грамм через мясорубку и добавить и в брагу.результат обалденный.
Парни Вы молодцы все классно но я в этом деле профан гоню по старинке. ФЛЯГА сухопарник и я голов не отбирают хвосты в следующий перегон вроде я и друзья хвалят. ВАМ ВСЕХ БЛАГ
Где эти ведра для браги брать? От чего они? Я первый раз делаю, просто в кубе 45 литровом, сверху кинул одеяло, температура первый день сама поднялась до 30.8 градуса, на третий день 29 градусов держится.
Парни, доброго времени суток. Возник такой вопрос. Если вторую перегонку делать на обычном дистилляторе, как вы спирт-сырец получали, выход будет такой же (по объёму и крепости ) или это заслуга аппарата колонного типа?
@@samozvanci это понятно. Принципиальная разница между дистиляторами есть по КПД? Просто, если верить приложению Помощник самогонщика, при 95 градусах по Цельсию идёт самогон крепостью около 6%. Тогда нереально получить крепость 93% выгоняя до такой температуры. Я просто не специалист, поэтому и интересуюсь.
Тоже поставил сахарок на небезызвестных Водка стар. А имеет ли смысл использовать "специальные" дрожжи? Всё-таки они значительно дороже хлебопекарных... Поступал со спецдрожжами так же. Просто сыпанул сверху.
Всем привет! А я всё-таки перешёл на спиртовые дрожжи. Дорого? Да! Но разница есть и существенная! Может не во времени, но в органолептике-точно ощутимо.
Парни,вы молодцы! Дай Боже всем вашего задора и энтузиазма! Успехов вам во всех начинаниях!
Жду ваших ответов
Вы бы ещё один грамм дрожжей на пять кг. Сахара
Привет коллеги самогонщики, тоже в основном делаю сахарный самогон.Только Я использую два дистиллятора ,, Абрамова,,хоть работаю на газу(это менее безопасно зато более быстро)Фанат вашего блога.Спасибо за многие рецепты и решения (не только в бутлегерстве,но и поварском искусстве) Так держать!
Ребята,спасибо за совет,очень дельный,месяц назад приобрели аппаратик, очень не пожалели, муженёк в восторге! Как я же я люблю смотреть Вас,такие вы клёвые!🤗👍Правильно сказал Женька,лучше пить свое добро,чем травиться с магазину 😂
Повезло вашему мужу с вами 🤗👍🤝
Здравствуйте! Я извиняюсь, а с дрожжами вы ни чего не перепутали, 20 грамм на 5 кг сахара не мало? Я пакмаяя 20 гр на 1 кг сахара сыплю
да, 100г на 5 кг сахара.
На такую ёмкость 23л воды 6 кг сахара 200гр дрожжей(я Воронежские пользую) Пробовал и 120 и 150 и 180 - выход меньше.
Мешается строительной насадкой для раствора. Все эти прикормки изюм, горох и т.д. - полная херня, на выход не влияет.
Посыпал он дрожжи сверху - это тебе бл@ть 😡 не пиво!
Развожу сухие дрожжи в 3 л сусла, мешаю миксером через 5 мин шапка начинается. Дрожжи при внесении лучше дрелью не мешать - очень бурное пойдет. Или мешать, но крышку часа 3 не закрывать - контролировать шапку.
Стоит 5-6 суток Дополнительно использую 1.5литровые гравицапы(что это-ищете в инете) Они реально работают-ускоряют процесс.
Потом аккуратно перелить с другую емкость оставляя осадок и еще 1 сутки дать отстояться(лучше всего в холодном месте)
В последних видео они уже свое пиво на продажу варить собираются. Но что тут сказать.... Специалисты... по сниманию и выкладыванию роликов на запрещенный нынче ютуб🤣
Класс, спасибо за классные видео. Смотреть интересно и познавательно. Насчёт трезвенников не соглашусь, я сам не пью, но канал ваш смотрю с удовольствием. Для друзей и родственников делаю иногда напитки горячительные, хреновуха по вашему рецепту просто обалденная! "Так мне сказали" ещё раз спасибо!!! Привет из Кузбасса!!!
Позитивчик прям аж прёть!!!!! Никогда не унывающие парни. Лайк однозначно!!!!
Вроде ничего нового а смотреть приятно.
Спасибо!
Здорово ребята вы всё объяснили, показали. У вас лучшее видео из всех что я пересмотрела на ютубе👍👍👍
Попробуйте использовать насадку на шуруповёрт, для смешивания краски. Продается в строительных магазинах. Очень удобно перемешивать сахар! Спасибо за видос!
Я вот трезвенник но вас смотрю с удовольствием и пытаюсь по вашим рецептам сделать что то хорошее и угощаю друзей и многим нравиться . молодцы ребята
Смотрел ,чуть слюной не захлебнулся, молодцы ребята, здоровья, удачи вам. Ждëм новых видосов.
Всё ясно и понятно, без заморочек, спасибо парни.
ребят, я не пьющий не смысле вообще но редко, а вас смотрю с удовольствием, интересно и забавно. Просьба а не могли бы вы сделать ролик про всю вашу лабораторию и термины при производстве, а то не понятно что такое шлем, отбор голов и т.п.
У вас такое же слово паразит как и у меня "вот" ,но больше я угарнул прошло две недели, а щеки у Макса такие же красные как и в начале =) Лайк однозначно!
И тельняшка та же но уже вонючая
Круто, из 5кг сахара -9литров 36град.
Станиславкий сказал бы......!
Лайк ес оф коф!
Спасибо за ваш позитивный канал,много информации получил продолжайте в том же духе, молодцы!
Парни!!!! Голова кругом от вашего оборудования!!!! 👍👍👍👍👍👍🔥
Да. Все дело в правильном приготовлении браги, необходимости разбраживания дрожжей, благоприятных условиях и скорости брожения, более интенсивного вывода из браги углекислого газа, раскисления её. Я 8 месяцев на одних и тех же воронежских сухих дрожжах, дошёл до оптимального сбраживания: отбираю с 1кг сахара более 0.5 литра спирта 96. Качество спирта отменное, мягкий вкус, вкусный запах(не резкий, как первые партии были) , напитки, естественно из него шикарные. Реально - улучшение процесса изготовления браги, это супер результат, при правильном процессе перегона и ректификации.
Мужикииииии!!! Вот это комната!!!Завидую белой завистью..... Удачи Вам!
2:37 подумал, решился, взял и не жалею! а Вам, товарищи, спасибо за видео и за идеи!
Спасибо огромное!
В самогоне витаминов мало, поэтому пить его нужно большЕ!!!!!
Ну и пиво тоже самое! 😂😂👍👍
@@samozvanci Не, в пиве витаминов много. По этому пиво пить надо чаще и больше!!!
У петросяна шутки не смешные, поэтому нужно больше их рассказывать !
По 40 грамм 40 градусов тепла 40 % = 3 раза в сутки.
Как хорошо, что я не трезвенник, язвенник и не закодирован.
Спокойно посмотрел видео, попивая пивко.
Все в переди
На пивке алкоголиков столько же.
Мужчины доброго дня! С интересом смотрю ваш канал. С гидромодулем всё доходчиво и понятно. 1)Не понятно сколько дрозжей к 1кг сахара? 2)Ваше мнение, зачем делаете сырец? 3)Работа с дефлегматором подробнее? Спасибо!
Какие позитивные мужики😁👍я в самогоноварении новичок и буду по вашему рецепту ставить
Дрожжей сухих лучше 20гр на кг сахара
@@samozvanci если нет изюма, то можно ли заменить курагой или черносливом? Еще у разных блогеров видела, что они добавляют горох в сахарную брагу и лимонную кислоту. Стоит ли их добавлять или ну нафиг?))
Можно ничего не доьавлять
Молодцы Парни! Нравятся ваши видео! Так держать!
Рад Вас видеть, здорова, БРАТВА..... КЛАСС.....
Отличные видео - спасибо вам! Душевно, спокойно, без лишних понтов. Подписка с меня.
👍всё просто, доходчиво, без лишней "воды". Ещё бы ссылку на приложение-алкокалькулятор дельный выложили.
Шикарная лаборатория! Молодцы Самозванцы!
Давно че то я не заходил и ставил лайк перед тем как смотреть а кввм как подписка всплывает сразу лайк потом смотрю удачи вам бразеры)))
Все что Вы сказали про сомнения брать не брать аппарат. Вы правы, 100% правы. Берите господа сомневающиеся и думающие. Не пожалеете.!!!!!
Позитивно.похвально,сам работаю на двух аппаратах.Брагу на нержавейки, второй перегон на меди...не реклама..."Старый медник"в попу аламбики,и для быстрого созревания использую вакумные крышки.p.s.Ангелам долю...напол не капли...)))
Привет Самозванцы видео как всегда класс агрегат прям как ракета удаче вам и закусавайтеи
У нас выбора дрожжей нет, но есть Воронежские, называются Yuva, бродят почти как турбо, через неделю осветляется брага и на запах норм, литр сема 50 р выходит!!!
Как всегда молодцы парни,все по честному. Макс как главный завлаб отвечает за создание и за производство.Оайкос вам за ваши старания
Женька побольше
От души мужики! Очень интересное и позитивное видео, вобшем и поржать можно и есть чему поучиться. Продолжайте в том же духа. Удачи!
Делал сахарную брагу сахару также ,а ...ВОТ вместо изюма горсть гороха бросал и столовую ложку маргарина отбродила за четыре дня (в тепле стояла) на пятый день замешал бентонита,через два часа всё отстоялась осветилось снял с осадка и перегнал на спирт сырец без отбора голов после ретифецирывал на колонне с отбором голов хвостов ,раздавил до 40 градусов на родниковой воде ЛЮЕЙШАЯ ВЕЩь получилась !!! Не в какое сравнение не идёт с магазинным пойлом эффект бомбический стакан намахнёш и петь Охота и танцевать !!!на душе радость ,а от магазинского пойла только бычит как дурака
Бля я ржу не могу после каждого предложение звучит ВОООТ или воо 😂
Вооот 🤦♂️
Вооот это от слово ведь . Волшебное слово которое Активизирует внимание зрителя.
Зачем ты сказал это, и я теперь вот
Бляяяя😖🤦♂️тааачняк
Блять ну он же пообещял не материться воот
Парни подписка!
мне нравится ваш посыл и серьезность к делу!
Мужики, Вы просто огонь.
для сахарной браги я беру 7 кг сахара, 30 литров воды, пачку дрожжей "воронежские" два стакана дробленого солода и рюмку нашатыря (как азотное удобрение) - моему организму эта комбинация более приятна
Измельчить изюм , Варить отдельно на талой воде мелькую стружку дуба , для коньяка, добавить золу дубовую даля очистки и добавлению микроэлементов . Можно и золу от полыню+цвет лаванды+цвет липы и т д...
Изюм ,другие ягоды,фрукты,крупы нельзя высыпать в кипяток или заливать им,т.к. все полезные бактерии (микрофлора) при контакте с горячей водой будут уничтожены и смысл их добавления отпадет...,также перед засыпкой, нельзя катализаторы брожения мыть!!!Только в теплую воду и только не промытые-в этом смысл ускорения брожения!!!ИМХО!А вообще смотреть на то, как люди занимаются любимым делом, одно удовольствие,а при этом потягивать витаминный напиток - другое))Лайк.
их сыпят не для этого
Парни молодцы, учусь на ваших видосах
20 г сухих дрожжей на 5 кг сахара мало, т.к. питательной среды для размножения дрожжей практически нет - это не мучная брага. Поэтому и недоброд, хоть и бродило 3 недели. Я кидаю 50 г, бродит около двух недель.
Лучше прессованных спиртовых дрожжей нет ничего. Раньше с сухими парился, потом попробовал прессованные - выбраживает за 4-5 дней.
Мешаю брагу ежедневно - лишний углекислый газ выходит, так как он препятствует брожению.
20 гр на 5 кг? 20 гр на 1 кг сахара -всю пачку, и бродит 7-10 дней
Сухие Воронежские дрожжи 15 г. на 1кг сахара, бродит 5 дней и готово!!!
беру 400 гр сырых дрожжей из пятерочки - брага (5 кг сахара и 20л воды) отыгрывает за 3 дня
@Чатланин карбамид сыплю 0.6-0.9 грамма на кг сахара в подкорм дрожжам и мешаю часто,4 дня и бентонитом уже можно чистить
Привет . Пришли из любопытства . Ссами практически непьём . Тоесть 1го литра порой хватает . Но задумываемся после переезда в село так неполучица . Так сказать обмен на комбикорм зерно и угостить помошников . Хотя 1й апарат муж собрал в 10 лет . работая на спирт заводе позже познал многое о спиртовом производстве . Самый хороший самогон понравился . Куб ставиш на воденную баню и гонят под вакумом . При этом температура кипения на этом значительно ниже . Подгорания на дне нет тоесть привкуса варёной тряпки . И ещё что немало важно нет хвостов причём и головы можно снять в первом же перегоне ; при подсчёте на спиртуозность . Вобщем считаем вакумка рулит . И на ней качественней самогон . Бкз колонны . Но если его далее ректифицыровать выдет почьти абсолют . Да и ароматические спирты нанём можно получать . Тоесть с различьными фруктовыми и ягодными ароматами . Также такой самогон хорош для лекарственных настоек к примеру с прополюсом или различьными травами так сказать для лечения и приготовления лосьёнов с ароматикой . Вобщем дом в деревне куплен далее всё в планах от народной медецыны , пчеловодство травы ласьёны и прочее в плодь до ван в молочьной сывородке . Тоесть сняли сливки с обрата взяли творог а оставшую сывародку вылевают скоту . Так в ней и выкупаца могут к примеру как в спа салонах модницы ! Тоесть да не для всех покарману отдельные процэдуры . Но почему бы этим не заморочица . К примеру пчёло баня . Или баня с ароматикой и глубоким проникновением под кожу к примеру медом диких пчёл . Или мед с оприделенных трав . Представляете какое питание для кожи , защитные крема из пчелинного воска с добовлением прополюса . Уж точьно дадут больше пользы чем химия в духах одекалоне и тд . Да и как из истории фараонов хоронили в меду для консервацыи тела . Поэтому и медовый нанос после парной прапитываетца глубоко в кожу . Пока остывает от жара тело . Да и многие лекарственные для глубокого проникновения в кожу используют качественные спирты . Тоесть нам интересен качественный спирт не пьянки ради а для здоровья . И к причём обтереть тело медово прополюсным бальзамом полностью с шеи до пят хватит 8 10 грам спирта а остальное наполнитель . Понимаю недоброжелателей будет немало - тоесть зависников . Поэтому думаю такой гостевой дом должен быть на хуторе или стоящим одиноко .от глаз . Тоесть при желании вид гость хоть голый в прорубь небоясь чьто его ктото отснимитна видео.
У меня аппарат самодельный, готовлю только сахарный самогон. Не могу сказать есть ли разница в приготовлении между моим дедовским и вашим навороченым аппаратом, но я делаю исключительно 20 гр. Пакмая на 1кг. сахара. Отбор голов в вашем случае 9000х0.037=333гр. А смотреть ваши видео одно удовольствие, позитивно. Удачи.
Спасибо!
Разница есть. И её легко заметить, если вас этот вопрос хоть не много интересовал. Просто вас устраивает, то что вы сами делаете. Так же как других устраивает, то что они покупают в магазинах. В дробной перегонке, в отличии от классики, точнее и четче отбираются головы и отсекаются хвосты. А значит и продукт получается ещё более качественный.
И ещё. Дрожжей на кг можно убавить до 15 гр/кг. Будет всё сбраживаться и меньше запах и привкус дрожжей в сэме. В моём самогоне, аппарат колонного типа, легкий и не много другой привкус классического самогона. и поэтому родственники , друзья, знакомые и просто гости, без малейшей брезгливости, с удовольствием, употребляют мой напиток. А совсем незнакомые, вообще не могут понять что они пьют. Пробуйте экспериментировать, так появляются ОТКРЫТИЯ.
А тебя не смутило с 5 кг сахара 9 литров 40% спирта сырца пиздешь полный 5 литров согласен но не 9 занимаюсь 10 лет и многих знаю но не у кого столько не выходит.
Красавчики! Лайк однозначно!
Молодцы! Позитивные ребята
Доброго времени суток, парни вы крутые, смотрю все ваши видео. Подскажите что за апарат у вас в котором замешивали сахар.
Парни! как всё-таки за пару лет вы выросли как самогонщики и алкоблогеры!
🖒лайк🖒смотрю и получаю удовольствие от видосов,молодцы👏👏👏😆
пацаны ваще ребята)))) в первые ваше видео посмотрел! ажууурррррр молодцы ! Буду дальше вникать в сие дело - просто ебучий карантин и делать нехер, буду винокурить
Сколько таких в хорошем настроении взорвались, просто надо с душой подходить, а не как к обязанности. Руки пивовара передают энергетику будущему пиву, и по этому от домашнего пива всегда хорошее настроение, ровно как и от сема главное чтобы как для себя, как только это становится обязанностью и рутиной, всё ты сгорел.
Чем дольше стояла бражка,если закисда,то уже меньше возьмёте.
Очень позновательно, но мне лучше односолодовые виски не на ,что не променяю.
Максим, Евгений моё почтение. Вопрос следующий. Купил колонну 2 дюйма по запчастям в основном все от домашнего заготовщика. Узел отбора по пару царга метр внутри пыж и остальное спн царга утеплена. Колонна работает не стабильно прыгает температура вверх вниз. Спирт идёт с небольшим запахом как не пойму при разбавлении запах толе есть. Пьётся хорошо мягко, но чую что то не то. Колонну на 4 кВт разгоняю, далее ставлю на 1. 7 кВт вода на выходе 40. Подскажите что делать. Головы отбираю 1-2 капли тело 1200 мл
очень актуально, особенно в связи с борьбой против вируса
какой сахар лучше? что значит обозначение Tc1 Tc2? где найти сахар высший или первый сорт? свекличный или тростниковый?
Добрый вечер. Можете сказать где можно закать, колонну ретификат. спасибо.
Про настроение это абсолютно правильно!
Аппарат полюбому брать. Или сделать самому если есть возможность. 👍👍👍
Приветствую алко-химиков, интересно однако. Лайк за труды.
К стати нс счёт вашего "французского"
Когда Далю были нужны новые слова, он приезжал в деревню, разбивал на глазах мужиков 2-3 бутылки самогона , а потом стоял и записывал.
самоБРАНЦЫ молодцы !!!
Сколько стоит такой самогонный аппарат? Очень хочу заняться этим, но не на самопальном оборудовании. Подскажите пожалуйста, где лучше купить
Чуваки вы супер!
делал Ром с свекольной меласы. дешево и неплохо. советую попробовать
Ну молодцы. Весело. По Кубу отбор до 94,после это уже идут хвосты
Молодцы, мужики подскажите, что за плитка, название и где купить куб, он у вас узкий и высокий, как раз для такой индукционки, Спасибо
Любопытно, Вы это чисто для себя делаете,так сказать для личного пользования? Или это расходится и на продажу?
Молодцы. Очень позитивно и познавательно. Как углюете расскажите
И вишневку ждём...
Alexej Besedin углюем установкой от доктор градус. Картридж с углем и насос.
Ребят, кажись 20 гр. дрожжей на 5 кг сахара это очень мало. На упаковке написано пачка (100гр.) на 20 л. воды и 5 кг.сах.. Есть версия, что у вас изюмные дрожжи сожрали культурные, поэтому и бродило 3 недели. Поправьте, если не прав.
Возможно
Добрый день, смотрю с любовью к делу подходите))) На меду ничего не делаете??? у меня просто часто мед остается прокисший в ульях раздаю самогонщикам местным. Интересно посмотреть делает ли кто из меда не просто сэм на дрожжах а что нибудь интересное)
Из меда многие говорят получаеться подобие сахарного сэма. Сами не разу не делали.
подтверждаю,практически нет различии с сахарным,стоимость исходников только отличается
Здравствуйте. Ребята подскажите пожалуйста по честному, какой агрегат себе приобрести? Имею обычный агрегат на 20 литров с сузопарником и борбатером. Очень меня эта тема завлекает, хочется что то интересное и качественное. Присматриваю люкстайл 7м или шнапсер. Ценовой диапазон у них 30 тысяч. Есть ли смысл отдавать такие деньги? Может быть аппараты ничем не хуже но дешевле? Либо вообще что то другое хорошее но. Ало разрекламированное ?
Взял сегодня Вейн 6 про,50 л)))Поборол сомнения!
замечено что если подвергнуть сахарозу более полному гидролизу чем просто в горячей воде путем варки 20-30мин при 110-115с в слабокислой среде(0.5% яблочной или уксусной кислоты от общей массы) то выход тела больше на 2-5%, продукт чище, брожение активнее
инвертирование сахара это называется
Ни один штамм дрожжей не может переработать свекольный или тростниковый сахар в чистом виде. Сначала дрожжи затрачивают время на расщепления (гидролиз) молекул сахара к более простым веществам - сахаридам, и только потом разлагают полученные вещества на нужный нам спирт и углекислый газ. Самогонщик может сделать гидролиз искусственно, получив при этом ряд преимуществ. Методика напоминает приготовление обычного сиропа.
Инвертирование сахара - процесс расщепления одной молекулы сахарозы в свекольном или тростниковом сахаре до двух молекул фруктозы и глюкозы. В домашних условиях это делается под воздействием лимонной кислоты, выполняющей роль катализатора реакции, и высокой температуры (выше 80°C). По составу инвертированный сироп близок к натуральному меду.
Ингредиенты:
сахар - 3 кг;
вода - 1,5 литра;
лимонная кислота - 9-12 грамм.
Технология приготовления:
1. Нагреть воду в большой кастрюле до 70-80°C.
2. Медленно добавить сахар, постоянно перемешивая.
3. Довести смесь до кипения, проварить 10 минут снимая белую пену. Должен получиться сахарный сироп однородной консистенции.
4. Убавить мощность нагрева к минимуму. Медленно (очень важно) всыпать лимонную кислоту. Перемешать.
При добавлении кислоты сироп моментально начинает пениться. Если всыпать слишком быстро, содержимое емкости выплеснется наружу!
5. Закрыть кастрюлю крышкой, увеличить интенсивность нагрева. Проварить сироп 60 минут при температуре не ниже 80°C. Можно поддерживать кипяток, это гарантия положительного результата.
6. Охладить готовый инвертированный сахар до 30°C, затем перелить в бродильную емкость.
и да тут ошибочка,выход как раз меньше а не больше ))
Без гидрозатвор крышку не сорвёт? Или Ее не плотно закрываете, просто саерху кладёте?
Первый раз наткнулся на Ваш канал.10 грамм дрожжей сухих на 5 кг.сахара?впервые такое слышу
Здравствуйте. Как называется программа которая высчитывает головы
Лучшие в этой тематике
На 7 кг сахара 120гр пакмая и 35 лтр воды, на 2 день брожения изюм вяленый,курага и т.д. сладкие по 50-100 грамм через мясорубку и добавить и в брагу.результат обалденный.
Молодцы ребята.
Хай, пацыки! Самогон раньше был крипто валютой, а такие как вы самогонщики -- майнеры:)
Зачем такой Батаэр самагоны как будто тоны самагон варите ?
Парни Вы молодцы все классно но я в этом деле профан гоню по старинке. ФЛЯГА сухопарник и я голов не отбирают хвосты в следующий перегон вроде я и друзья хвалят. ВАМ ВСЕХ БЛАГ
красава! аж слюни потекли... )))
Молодцы ,класс!!!👍👍👍
Супер аппарат хочу-хочу такой же сколько стоит ?
карапуз в теняке прям как моя тетка))) посе каждого сова *вооооооот*
Самозванцы Лучшие👍
Я язвенник, но не трезвенник, смотреть буду
anatolij popow абсолютно согласен! Хороший напиток он даже полезен для ускорения «рубцевания» язвы.
Где эти ведра для браги брать? От чего они? Я первый раз делаю, просто в кубе 45 литровом, сверху кинул одеяло, температура первый день сама поднялась до 30.8 градуса, на третий день 29 градусов держится.
Парни, доброго времени суток. Возник такой вопрос. Если вторую перегонку делать на обычном дистилляторе, как вы спирт-сырец получали, выход будет такой же (по объёму и крепости ) или это заслуга аппарата колонного типа?
В любом случае будет потери. Хвосты и головы
@@samozvanci это понятно. Принципиальная разница между дистиляторами есть по КПД? Просто, если верить приложению Помощник самогонщика, при 95 градусах по Цельсию идёт самогон крепостью около 6%. Тогда нереально получить крепость 93% выгоняя до такой температуры. Я просто не специалист, поэтому и интересуюсь.
Тоже поставил сахарок на небезызвестных Водка стар. А имеет ли смысл использовать "специальные" дрожжи? Всё-таки они значительно дороже хлебопекарных... Поступал со спецдрожжами так же. Просто сыпанул сверху.
Ч не пробовал ставить сахарнную на можных дрожжах.
7:38 Парни! Вы чо там, в синей яме были???))) Какая то неопределенность - 2-3 недели)))
В 17 раз смотрю, первый раз гоню
Классные парни!!!
уж слишком мудро, есть попроще технологии
Качество получается путями проб
Парни здравствуйте, подскажите я новинки.
С какого аппарата мне начать, чтоб меня зацепило! Ценовой 10 - 20.000
А вы не вымораживаете брагу для ускорения перегонки и увеличения объема выхода сырца за раз
Мужики все супер! Себе хочу такую лабораторию
Всем привет! А я всё-таки перешёл на спиртовые дрожжи. Дорого? Да! Но разница есть и существенная! Может не во времени, но в органолептике-точно ощутимо.