A differenza degli altri chef star della TV, mi sembra che il buon chef Barbieri abbia mantenuta intatta la stessa passione e amore per la cucina di chi si approccia a questo mondo avendo ancora tanto da scoprire e non di chi si ritiene già arrivato. Ed è per questo che ha il record di stelle Michelin in Italia. Grande Chef Bruno Barbieri
Famoso si ,ma non il più stellato. Vabbè poi per il resto lasciamo stare, perché oggi i cuochi sono diventati più importanti dei chirurghi, degli ingegneri, dei ricercatori, degli epidemiologici ecc. Se chiedi a un bambino cosa vorrà fare da grande, ti risponderà il cuoco! Cammafà
Certo ognuno farà probabilmente quello per cui è portato. Però non dire che i medici oggi non servono a nulla e che non fanno un c***o. Gli ospedali sono intasati soprattutto dal covid. Solo oggi sono morte 457 persone, potevano essere amici, parenti, possibile che tutto questo ormai ci lascia indifferenti? I medici servono e serviranno sempre.
Sono 55 anni che faccio la piadina e nonostante piaccia a tutti sentivo che sbagliavo qualcosa e tu finalmente mi hai illuminato:la piadina non deve essere troppo tonda! Che sciocco a non averci mai pensato. Grazie. Lo chef è sempre lo chef. Il re è nudo
Grazie chef per questa ricetta!! Le ho fatte l'altro giorno e sono venute fantastiche!!! Grazie anche per la sua compagnia...vedere i suoi video, così come vederla in tv, mette sempre il buon umore!
Per me Bruno Barbieri è il più stellato di tutti in assoluto perke lui è l' unico ad essere in grado di stupirmi ogni volta come la prima volta ed è simpaticissimo e bravissimo e con lui nn mi annoio mai sa sempre tenere viva attenzione di ognuno di noi sempre grazie grande chef Barbieri alla prossima mi insegna ogni volta divertendo I e interessando I sempre Ciao grandissimo e bravo Bruno Barbieri 👍👍👍👍👍👍👍❤️♥️🙏🆗
Capitolo 1 Certo che avevo fame. Fame di emozioni. Fame di quella vita fatta di attimi, vicinissimi fra loro, che subito diventano passato. Non sapevo nulla. Quella sera ero stato a teatro e ne ero uscito con le lacrime. Il solito profumo mi accompagnava a casa, la città per me era vivere. La cucina di casa mia è sempre stata la stessa e oggi mi sembra incredibile pensare quanti piatti siano stati preparati in quello spazio. Mia sorella mi ha svegliato anche oggi, almeno lei ha belle maniere e sa come non innervosirmi; facendo la strada verso scuola penso alle terre che amo, visualizzo l'Emilia-Romagna e mi accorgo di avere un mezzo sorriso addosso che nonostante il giubbotto e la sciarpa, penso si possa vedere. Mi accorgo anche che la città non sa profumo, mi accorgo di quanto sia strana la mente umana, metto anche l'altro mezzo sorriso addosso. Ieri sul palco aspettavano Godot, io ho dimenticato sul tavolo in cucina il pranzo e credo che dovrò aspettare le 4 di pomeriggio per mangiare. Poi una pacca sulla schiena che mi sveglia una seconda volta, una voce "siamo pronti per l'interrogazione di oggi?" Ho il braccio tatuato con le frasi di Omero, il mio amico Luca pensava che mi fossi dimenticato che oggi la prof interroga. Gli sorrido e gli chiedo come è andata la sera prima con la ragazza. Parliamo per poco tempo, arriva subito l'autobus. Corro a prendere posto. La mattinata passa veloce, io non pranzo, il pomeriggio è lunghissimo ma arrivano le 4. Al ritorno Luca si siede vicino a me sui posti dietro e mi mostra un video su TH-cam di un uomo in piedi, con delle pentole davanti, sta parlando ma non riesco a sentire cosa dice. Poi inizia a tagliare qualcosa. Inizia a cucinare. Certo che avevo fame, ma non avrei mai immaginato di cosa mi stavo per sfamare.
Non sono molto convinto sul acqua gasata x la piada però è sempre un piacere guardarti Bruno(comunque sono romagnolo di Cesena) la piadina la mangio da sempre ❤️❤️❤️ spessore grosso quella di Rimini va bene per fare dei kebab 😂
Ahahah! Io ho cominciato a mangiarla a Imola e a Castel San Pietro, dove è talmente spessa che puoi tagliarla a metà! Poi mi sono trasferito a Rimini, dove è sottile come un foglio di carta ma è (ovviamente) larga il doppio ;)
Direi che la piadina per antonomasia rappresenta l’Emilia Romagna in tutto e per per tutto...!!! Grande chef Bruno 👏🤩alla salute 🍷con un buon sangiovese superiore 😜😃
Grazie chef per questa gustosa ricetta....finalmente non le comprerò più e respirerò aria di vacanze e bei ricordi ⛱ in attesa di gustarle sul posto con un buon lambrusco 🍷alla prossima chef 🙋🏽
Ragazzi, nella piada ci va solo ed esclusivamente LO STRUTTO ed un brisinin di BICARBONATO e deve essere sottile altrimenti si va verso la crescia che è un altra cosa e ricetta, detto ciò saluti dalla romagna, se poi in Emilia ci mettono anche il latte o la panna boh, direi che la ricetta di Barbieri richiama comunque quella originale, ma non saprei se a Rimini e provincia o forse anche nel nord delle Marche, cioè a Pesaro ed Urbino sarebbe aprezzata, perchè l originale è pur sempre l originale!
Anche io faccio la piadina a modo mio... Ma vedendo la ricetta della Piadina di Barbieri, eh be', la proverò di certo. È un sempre bellissimo vedere lo Chef Barbieri cucinare. Grazie!!!
@primaacca ah non lo sapevo,grazie della info...certo che sono Rimini centrico il mondo in estate viene da noi e non da altre parti,perché noi lo facciamo di più e meglio,il famoso verme di Rimini, googalo cosi impari anche tu una cosa nuova👋☺💗
Welcome back Chef Bruno ..👨🍳 I love your videos...and my scale is not always reliable so I think I need a new one before trying this recipe 🥙... Happy weekend to all😊
Buon pomeriggio Chef, proverò a farla col Bärlauch (aglio selvatico), qui in Baviera ci fanno le Spätzle quando è stagione, ed ora lo è! Grazie per la chicca aromatizzante 😁
Grande chef, sempre simpatico! A te piace la pida del ravennate e del cesenate, quella che la puoi tagliare/aprire per imbottirla. Io invece sono più mangiatrice di piada riminese, se sfogliata è il top! Invece del lievito mettici la dose, il baking. Bellissima l’idea dello strutto aromatizzato.
Grazie mille, non vedevo l'ora della piadina e poi dalla mia cucina preferita...quella semplice di una volta...domanda, con cosa posso sostituire lo strutto io che sono vegetariana? E se uso farina integrale viene buona lo stesso?
a me Barbieri piace perchè, anche se personaggio mediatico, non ha dimenticato le nonne e le tradizioni (aggiornandole/integrandole ogni tanto). La cosa bella della piadina - e di molte pietanze italiane - è che ogni casa la fa in modo diverso: io ricordo quella della mia bisnonna fatta con molto strutto, sale grosso, alta, rustica, granulosa, buonissima anche senza companatico. P.S, col mattarello non se la cava molto bene, avrebbe bisogno di qualche lezione dalle nostre nonne :)
A differenza degli altri chef star della TV, mi sembra che il buon chef Barbieri abbia mantenuta intatta la stessa passione e amore per la cucina di chi si approccia a questo mondo avendo ancora tanto da scoprire e non di chi si ritiene già arrivato. Ed è per questo che ha il record di stelle Michelin in Italia. Grande Chef Bruno Barbieri
No sbagliato lo chef più stellato è Enrico Bartolini con 9 stelle Michelin.
@@Earendel007 e uno di chef piu famosi (per me)
Famoso si ,ma non il più stellato. Vabbè poi per il resto lasciamo stare, perché oggi i cuochi sono diventati più importanti dei chirurghi, degli ingegneri, dei ricercatori, degli epidemiologici ecc. Se chiedi a un bambino cosa vorrà fare da grande, ti risponderà il cuoco! Cammafà
@@Earendel007 ognuno ha una sua preferenza. Poi sinceramente i medici non servono a nulla perche adesso non fanno un caxxo
Certo ognuno farà probabilmente quello per cui è portato. Però non dire che i medici oggi non servono a nulla e che non fanno un c***o. Gli ospedali sono intasati soprattutto dal covid. Solo oggi sono morte 457 persone, potevano essere amici, parenti, possibile che tutto questo ormai ci lascia indifferenti? I medici servono e serviranno sempre.
Gente che cucina su TH-cam: mille attrezzature, spianotoie, utensili mai visti.
Barbieri: il tavolo 😎
10:55 "La cuociamo così, nature"
A distanza di 6 anni Barbieri si porta ancora dietro i traumi del farinagate di Paolo 😂😂
Che spezzo ahahahahah 😂😂😂
Come nature infarinata impanate comeeee?????
C’hai messo la salsicciahhhh!!!
@@carminevillani1511 te la volevi mangiar così????
Ahahaaha grande chef che easter egg!
Titolo: “La piadina di Barbieri”
Innanzitutto è “la piadina dello CHEF Barbieri”.
Ahahahahahahahahah😂😂
hai perfettamente ragione ... 🤣
bella porsche!
C'è una squintalata di passione... lo chef copre tutto
Sono 55 anni che faccio la piadina e nonostante piaccia a tutti sentivo che sbagliavo qualcosa e tu finalmente mi hai illuminato:la piadina non deve essere troppo tonda! Che sciocco a non averci mai pensato. Grazie. Lo chef è sempre lo chef. Il re è nudo
Chef l'intervista di Muschio Selvaggio speravo non finisse mai. La ascolterei per ore! Sempre in bolla😂🔥
9:04
"Non mettiamo farina"
"Perchè mettiamo?"
"Metteremo farina"
"Metti"
Metto sopra
Raga non sto capendo?
La qualità dei suoi video e i suoi roccamboleschi montaggi con tanto di transizioni alla windows movie maker mi commuovono sempre maestro . GRAZIE
Le ho fatte stasera ma sostituendo lo strutto con l'olio e sono venute magnificamente!Top!
I tuoi piatti sono ineffabili.. AMORE PURO
Grazie chef per questa ricetta!! Le ho fatte l'altro giorno e sono venute fantastiche!!! Grazie anche per la sua compagnia...vedere i suoi video, così come vederla in tv, mette sempre il buon umore!
Manon è la vera piadina romagnola. Non ci va ne panna ne acqua frizzante .
Che piacere rivederla in cucina piadina da chef grazie
La piadina è uno dei miei piatti preferiti soprattutto perché è buonissima anche senza farcirla!
Quando ho sentito "Nature" è stato subito amore. ❤️
Per me Bruno Barbieri è il più stellato di tutti in assoluto perke lui è l' unico ad essere in grado di stupirmi ogni volta come la prima volta ed è simpaticissimo e bravissimo e con lui nn mi annoio mai sa sempre tenere viva attenzione di ognuno di noi sempre grazie grande chef Barbieri alla prossima mi insegna ogni volta divertendo I e interessando I sempre
Ciao grandissimo e bravo Bruno Barbieri
👍👍👍👍👍👍👍❤️♥️🙏🆗
immagina essere uno chef stellato ed avere un mattarello che cigola.
questa è l'umiltà che ci piace !
Che buonaaa , si una meraviglia 😋
Quando uno è bravo è bravo, la passione ce l'ha eccome!! 💟
finalmente uno chef che su youtube non ha paura di usare lo strutto
Grande Chef! Shave like a bomber
deh d'altronde
Complimenti chef Barbieri ho 13 anni e provo a fare alcuni dei suoi piatti ovviamente non vengono buoni come i suoi !❤
Gli hai assaggiati i suoi piatti
@@kinyofficial6462 no
Come sempre lei è un grande.. Grazie mille Chef per i suoi insegnamenti 🙏
❤️ You are Super ! ! ! Good Luck ! ! ! Thanks for your Video ! ! ! ❤️
Grande Chef!!!!! IL MIO IDOLO 🌼🍁✅☁️
Ciao chef di piadine ne ho mangiate tante ma quelle che fa lei sono le numero 1
Grande Bruno grazie a te ho fatto delle piadine da golosoni davvero SUPER
Capitolo 1
Certo che avevo fame. Fame di emozioni. Fame di quella vita fatta di attimi, vicinissimi fra loro, che subito diventano passato.
Non sapevo nulla. Quella sera ero stato a teatro e ne ero uscito con le lacrime. Il solito profumo mi accompagnava a casa, la città per me era vivere.
La cucina di casa mia è sempre stata la stessa e oggi mi sembra incredibile pensare quanti piatti siano stati preparati in quello spazio.
Mia sorella mi ha svegliato anche oggi, almeno lei ha belle maniere e sa come non innervosirmi; facendo la strada verso scuola penso alle terre che amo, visualizzo l'Emilia-Romagna e mi accorgo di avere un mezzo sorriso addosso che nonostante il giubbotto e la sciarpa, penso si possa vedere.
Mi accorgo anche che la città non sa profumo, mi accorgo di quanto sia strana la mente umana, metto anche l'altro mezzo sorriso addosso.
Ieri sul palco aspettavano Godot, io ho dimenticato sul tavolo in cucina il pranzo e credo che dovrò aspettare le 4 di pomeriggio per mangiare.
Poi una pacca sulla schiena che mi sveglia una seconda volta, una voce "siamo pronti per l'interrogazione di oggi?"
Ho il braccio tatuato con le frasi di Omero, il mio amico Luca pensava che mi fossi dimenticato che oggi la prof interroga. Gli sorrido e gli chiedo come è andata la sera prima con la ragazza. Parliamo per poco tempo, arriva subito l'autobus. Corro a prendere posto. La mattinata passa veloce, io non pranzo, il pomeriggio è lunghissimo ma arrivano le 4.
Al ritorno Luca si siede vicino a me sui posti dietro e mi mostra un video su TH-cam di un uomo in piedi, con delle pentole davanti, sta parlando ma non riesco a sentire cosa dice. Poi inizia a tagliare qualcosa. Inizia a cucinare.
Certo che avevo fame, ma non avrei mai immaginato di cosa mi stavo per sfamare.
Bella Chef mi hai fatto venir fame😋😋😋😋😋😋😋😋 mi piacciono queste inquadrature dove si vedono le tue mani all'opera!!! Buon weekend 😘 ti adoro
Sembra si faccia i YTP da solo, GENIO!
Da Romagnolo sono cresciuto mangiando piada, grande Chef, proverò la sua versione di sicuro
Buonissima chef ottima! Buona buona
Top spiegazione perfetta chef… personalmente ritengo la piada sul colle sopra Rimini sia fantastica …Storia
Ben rivisto cheffe Barbieri,lei oltre che bravo è anche tanto simpatico!!!!
Grande Bruno…..grande chef, una garanzia…..n.1
Pure la piadina fai con passione🤗
Con pochi prodotti semplici si realizza un piattino dalle Mille Facce
Grande Chef
Anche a me piace un po' grossina😋voglio farla anche io con strutto aromatizzato.Grazie della ricetta perfetta🌹🙋buona serata.
Signor Barbieri,metta un po si strutto al mattarello!!!😱 i brividiiiii
Grazie Fantastico come sempre
Mio caro Chef...la pensavo ieri...adesso mi godo il suo video..con affetto un saluto a lei e alla signora Ornella❤
10:55 flashback di 6 anni fa
Intanto CHEF Bruno
Grazie chef,bellissima l'idea di aromatizzare lo strutto,io lo faccio per le patate arrosto
Questo signore per essere un cuoco casalingo sembra molto professionale, quasi come un cuoco professionista. I miei complimenti Arnaldo Barbieri
Romagna mia....che nostalgia dell’estate , grazie mitico Chef 🧑🍳 ❣️👌🏻
Buongiorno Bruno Barbieri lei è un simpaticone😂😂😂😂😂😂❤
Grande CHEF Barbieri! Il prossimo impasto vorrei che lo preparasse su un tavolo in radica di noce! Sempre TOP!
Non sono molto convinto sul acqua gasata x la piada però è sempre un piacere guardarti Bruno(comunque sono romagnolo di Cesena) la piadina la mangio da sempre ❤️❤️❤️ spessore grosso quella di Rimini va bene per fare dei kebab 😂
Ahahah! Io ho cominciato a mangiarla a Imola e a Castel San Pietro, dove è talmente spessa che puoi tagliarla a metà! Poi mi sono trasferito a Rimini, dove è sottile come un foglio di carta ma è (ovviamente) larga il doppio ;)
Direi che la piadina per antonomasia rappresenta l’Emilia Romagna in tutto e per per tutto...!!! Grande chef Bruno 👏🤩alla salute 🍷con un buon sangiovese superiore 😜😃
Grande Chef mi piace questa tua condivisione su TH-cam 👏👏👏
Grande Barbieri, una cosa semplice ma così buona!!!ovviamente con la tua rivisitazione e il top👍 un saluto da Gallarate
Grazie chef per questa gustosa ricetta....finalmente non le comprerò più e respirerò aria di vacanze e bei ricordi ⛱ in attesa di gustarle sul posto con un buon lambrusco 🍷alla prossima chef 🙋🏽
Ognuno fa come gli pare. Però il lambrusco, emiliano, va colle crescentine o gnocchi fritti, la piadina col sangiovese
@@automnsea eh si vede che non me ne intendo 😁 grazie per il consiglio 👍🏼
Ragazzi, nella piada ci va solo ed esclusivamente LO STRUTTO ed un brisinin di BICARBONATO e deve essere sottile altrimenti si va verso la crescia che è un altra cosa e ricetta, detto ciò saluti dalla romagna, se poi in Emilia ci mettono anche il latte o la panna boh, direi che la ricetta di Barbieri richiama comunque quella originale, ma non saprei se a Rimini e provincia o forse anche nel nord delle Marche, cioè a Pesaro ed Urbino sarebbe aprezzata, perchè l originale è pur sempre l originale!
Veramente il grande maestro Italiano, non ci sono altri termini.
La piadina catturata dalla dolcezza dello scampo!
Anche io faccio la piadina a modo mio... Ma vedendo la ricetta della Piadina di Barbieri, eh be', la proverò di certo. È un sempre bellissimo vedere lo Chef Barbieri cucinare. Grazie!!!
Sei il migliore barbieri!
Grazie mille chef !!! Domani la faro'!!!👏🏻👏🏻
Aspettavo questo video sulle piadine dallo scorso lockdown hahah grazie mille!!
Super chef 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 sta sera si prova subito 🤤🤤🤤
Una cucina semplice...come persona semplice che è.
Così selvaggissimo sul tavolo ;) bravo Cheeeef
Chef lei è troppo simpatico....la porterei subito nella mia cucina!!!!
Grandissimo maestro
Io faccio da brava azdora faccio la piadina Romagnola, ma, proverò questa sua ricetta grazie❤️
Da azdora ad azdora ma ha messo il lievito di birra vero? È da provare!
@@isabastoni6463 la sto cucinando ora ho messo il lievito di birra risultato l'è mei la piadina tradiziunela 😕😂😂
@@isabastoni6463 credo che la mia nonna si sia rivoltata nella tomba 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
NUOVA ISCRITTA EMILIANA BRAVO CHEF.
Bruno!!! Vin in rumagna ca tla faz me la pida bona!!! ;)
Pieda😅
@primaacca vero...ma pida non esiste in Romagna, lo dirà qualche giargianes tra le colline,ma quella non é Romagna, niente mare niente romagna
@primaacca ah non lo sapevo,grazie della info...certo che sono Rimini centrico il mondo in estate viene da noi e non da altre parti,perché noi lo facciamo di più e meglio,il famoso verme di Rimini, googalo cosi impari anche tu una cosa nuova👋☺💗
Non vedo l’ora di prepararlo con la mia famiglia, VIVA BARBIERI!❤️
Adoro la piadina 😍😍😍
Welcome back Chef Bruno ..👨🍳
I love your videos...and my scale is not always reliable so I think I need a new one before trying this recipe 🥙...
Happy weekend to all😊
Sono di Cesena e quando ho visto fare la piadina così, mi veniva da piangere. Forse è meglio che Barbieri continui a fare i suoi amati tortellini
Meriti di più di quello che sei ❤❤
Grazie chef! Proverò in settimana
Grazie Chef li preparo anche io li adoro ❤👋
mo vaca dna miseria che spettacolo
Chef Barbieri e Piadina? INSTANT LIKE 😍
Chef sei sempre un mito !!!
Scusi ma il finale della terza stagione?
Buon pomeriggio Chef, proverò a farla col Bärlauch (aglio selvatico), qui in Baviera ci fanno le Spätzle quando è stagione, ed ora lo è! Grazie per la chicca aromatizzante 😁
CESENATICO la vera piadina romagnola
Grande chef, sempre simpatico! A te piace la pida del ravennate e del cesenate, quella che la puoi tagliare/aprire per imbottirla. Io invece sono più mangiatrice di piada riminese, se sfogliata è il top! Invece del lievito mettici la dose, il baking. Bellissima l’idea dello strutto aromatizzato.
Grande chef, sei il mio idolo!
Sei grande GRAZIE
Bravo Chef anch'io amo la piadina più spessa mi ricorda le mie vacanze da giovane in Romagna allora la piadina sfogliata non esisteva
La piadina sfogliata assomiglia molto alla crescia di Urbino
Chef un tagliere! Povero tavolo!
Il tavolo ha "retto" benissimo, non un graffio e l'impasto si staccava una meraviglia!
Chissà di che materiale è fatto...
Magico!
Usa un tagliereeh usa un tagliereeh
"Come la cuoci questa piadina?"
"La cuocio così... Nature"
Come? Infarinata col pane...come?
sei il mio chef preferito, ma la piadina romagnola con il lievito di birra non l'avevo mai vista e io ho avuto un chiosco per anni
Dato che sono romagnolo metterò subito like!!!
Grande Chef Barbieri!!!🧑🍳👍
Spettacolo!!!
Mitico chef Bruno💪💪💪
Grazie mille, non vedevo l'ora della piadina e poi dalla mia cucina preferita...quella semplice di una volta...domanda, con cosa posso sostituire lo strutto io che sono vegetariana? E se uso farina integrale viene buona lo stesso?
Io mettero' burro per me
Ma margarina se le va...
Bravissimo Chef, posso chiederle, cortesemente, che farina usa? La 0 o la 00? Grazie per la risposta 😊
a me Barbieri piace perchè, anche se personaggio mediatico, non ha dimenticato le nonne e le tradizioni (aggiornandole/integrandole ogni tanto). La cosa bella della piadina - e di molte pietanze italiane - è che ogni casa la fa in modo diverso: io ricordo quella della mia bisnonna fatta con molto strutto, sale grosso, alta, rustica, granulosa, buonissima anche senza companatico. P.S, col mattarello non se la cava molto bene, avrebbe bisogno di qualche lezione dalle nostre nonne :)
10:56 Paolo è indignato chef!
Idem
Oddio grande chef ...io le faccio in casa come da tradizione con strutto ovviamente...ma il lievito???? 😮😮😮
Cheff TANTA ROBA COMPLIMENTI!!!👏👏👋
ottimo! proverò senz'altro a farla, da buon romagnolo...all'estero (qua in Polonia non si trova quasi)
Complimenti chef sempre al top❤️❤️❤️❤️
Scusi chef che lievito ha usato?
No comment!!! o meglio questa e' una piada incommentabile.
Sig. Barbieri questa volta lei ha veramente toppato.
Grande chef!!!!!