la piadina romagnola tradizionale - La cucina della Laura
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- #piadina #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
La piada (e non piadina), è il pane di umili origini contadine che con il tempo è diventato il simbolo della Romagna. Che sia con il prosciutto crudo, cotto, squacquerone rucola, cipolla e salsiccia, ricordatevi sempre di accompagnarla con un buon Sangiovese. La piada è la firma di ogni Azdora romagnola e in questo video la Laura vi mostrerà come prepararne una tradizionale, ma non dimenticate di provare anche l'olio al posto dello strutto, o utilizzare farine differenti, i risultati saranno sorprendenti!
Ingredienti per 5 piade:
farina Tipo "00" 500gr
strutto 100gr
sale mezzo cucchiaio abbondante
bicarbonato mezzo cucchiaino da tè
acqua tiepida qb
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/ stelladelmarehotel
Grazie Laura , quando ho bisogno delle vostre tipiche ricette , guardo le tue , sei una degna rappresentante della tua regione. Brava
Adorabile questa donna ha una manualità che parlava sola passione e esperienza brava ❤️❤️
Da tanti anni lontano dalla mia amata Romagna avevevo dimenticato l'esistenza della piada. Cara Laura, ora con la scoperta della sua ricetta ho provato a farla da me stesso ed é venuta benissimo!
Ho ritrovato il sapore della piada che mi faceva la mia Mamma. Grazie Laura e cordiali saluti dalla Svizzera
Grazie Laura, è un piacere ascoltarti nella spiegazione delle tue ricette e guardarti nei video dove sei brava, esperta e spontanea.
Gentile signora tra tutte le ricette di piadine che si trovano su you tube ho deciso do scegliere la sua perché mi ha ispirato più delle altre. L'ho fatta per la prima volta e mi sono venute delle piadine buonissime. Ci tenevo a comunicarglielo. Questa ricetta per me rimane quella ufficiale della piadina fatta in casa.
Tante belle cose!!!!❤
Grazie infinitamente!!!
Ciao Laura, che bello, pochi ingredienti semplici, gesti antichi ed ecco uno dei piatti migliori della tradizione romagnola. Grazie e complimenti.
Gentilissima Laura,
da due anni faccio spesso agli amici la piada secondo le sue indicazioni ed ogni volta è apprezzata, per la friabilità e il sapore della pasta.
Un complimento speciale per la chiarezza e il garbo con i quali presenta ogni sua preparazione.
Cordialmente,
Andrea Breda (Brescia)
Ciao Laura io ti seguo con quel garbo che ai e poi come spieghi le ricette ora farò la tua piadina romagnola grazie ❤
Bravissima 👍
Finalmente un video sulla piadina fatto da una vera romagnola. Qui in Romagna capiamo la provenienza romagnola di una persona da come impasta la piadina 💋
Fatta questa sera,premetto che in cucina me la cavo...ma ho un marito che è un rompic..... mai visto...ebbene...l' ha trovata deliziosa!!! Grazie Chef,di❤
Alla faccia com'è fortunato suo marito a avere lei, che lo chiama rompicoglioni e lo fa sapere a gente che nemmeno conosce.
Che pacatezza! Che bònton!
La moglie ideale 😂 dovessi scegliere tra lei e il pranzo sinceramente preferirei morire di fame 🤣
@@simonepusceddu44 non conosce mio marito🤣🤣🤣🤣🤣cmq a detta di molti,è lui ad essere fortunato 😅😅😅😅😅😅😅
@@simonepusceddu44 e poi,per carità, menomale che non deve scegliere.....veramente di fame morirebbe
@Andrea Fini lo spero per lui🤣
@Andrea Fini 😂😂😂😂😂😂 nooo,altrimenti chi gli cucina?
Super! Stasera cena a tema piadina. Grazie per la condivisione delle sue ricette semplici e tradizionali ma gustosissime.
Grazie Laura per la tua disponibilità e semplicità con cui esponi le tue fantastiche ricette!...
Grazie a te per apprezzarle!
Grazie per la ricetta, mi metterò immediatamente all'opera per eseguire il tuo capolavoro! GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!
Brava e simpatica la signora, una vera romagnola . Semplice e precisa nella spiegazione. GRAZIE ho seguito le istruzioni e le piade sono venute benissimo !
Grazie mille a te! Mi fa molto piacere!
Grazie cara sei brava e stai alle regole della vera piadina romagnola
Brava Laura che buona la piadina
complimenti...la sua semplicità e facilità di spiegazione mi ha colpito....
Buongiorno sig.Laura. E da poco che mi sono iscritta al suo canale. Mi ha fatto molto piacere di aver finalmente trovato la ricetta della ottima piadina romagnola. L'ho fatta ieri sera, accompagnata con prosciutto crudo e crescenza ...buonissima! Grazie di cuore!
Allora é fin da bambino che vengo in Romagna in vacanza e la piadina è sempre stata presente. Questa ricetta è davvero la perfezione! Mi sembra sempre di essere lì in riva al mare di Cesenatico 🥰
quadretti a uncinetto
Fatta e rifatta , ricetta perfetta! Grazie!
Laura sei unica,ti seguo perche le tue spiegazioni sono semplici e spiegate benissimo.Dio ti benedica Saluti da Sandra di Roma.
❤Buona sera Laura... Non ho ormai nessun timore se ho dei dubbi cerco delle ricette grazie ai suoi video. A presto ❤
Complimenti signora Laura, trasmette passione per la cucina 😍
Da quando ho scoperto le ricette della Laura sono diventata una sua fedele fan. Complimenti sei bravisdima
Laura bravissima ricetta antica della nonna. la farò subito.
Ma quanto è buona la piada? Grazie signora Laura. L'ho fatta oggi ed eravamo tutti contenti!!!
E' sempre un piacere ascoltarti! grazie
Laura sei grande grazie per la piada sei di una simpatia unica 💝😘
😋😋😋😋😋😋Adoro tutte tutte le tue ricette veloci e alla portata di tutti
Sei bravissima....i tuoi video li guardo e li riguardo........mi piaci come lavori e come spieghi.....continua a darci le tue ricette....grazie...
Che bella persona che sei! Guardo i tuoi video con tanto entusiasmo! Grazie per le tue ricette che fai sembrare semplici e alla portate di noi semplice casalinghe
Ciao Anna, grazie per il feedback, fa sempre piacere. Spero si capisca bene e sia tutto chiaro. Le cose che faccio sono anche loro molto semplici, ma alla fine i piatti tradizionali lo sono un po' tutti. Grazie mille per i complimenti, noi casalinghe siamo tutte speciali nella nostra semplicità.
Anna Gu
💢c
Santa Santa Santa and the new Santa Santa Santa
@@HotelStelladelMare ma quanto deve riposare.
@@HotelStelladelMare sei bravissima in gamba e simpatica
Brava Laura la voglio provare.grazie
Grazie per fare ricette comprensibili e semplici da rifare noi a casa
Brava Laura.
Le tue ricette mi fanno venire in mente la mia nonna...
Cara Laura, finalmente mi hai imparato la piadina ! GRAZIE. Sei una persona veramente speciale ! Ci spieghi con tanta semplicità che è impossibile non capirti. ❤
"Insegnato" ...lei ti ha insegnato "imparato" ....tu hai imparato... (No).....tu mi hai imparato...... (NO)...io mi sono insegnato.... (perdonami e' colpa della mia insonnia)
salutiamo l’Italiano👋🏼👋🏼👋🏼
Fantastica la tua piadina ho provato a farla con l olio ma con lo strutto sono insuperabili e siccome amo le erbe aromatiche arricchisco l impasto con timo tritato o altro a secondo della farcitura usata sei bravissima grazie
Interessante variazione! Grazie a te!
Grazie signora Laura sempre molto gentile!
Complimenti per la spiegazione chiara. Voi Romagnoli siete sempre in gamba, grazie per il video
🧚♂️💫👌
Un video stupendo! Vado subito a provare...
Brava come sembre in tutte le tue ricette buona serata ciao....
Grande che bella persona!!!! Grazie per il video
Bravissima... E che buona dev'essere!!!
Grazie signora Laura per questa fantastica ricetta😍🥰 Baci dal Veneto e buone festività a tutto l'hotel.
Le ho fatte subito , buonissime , sono uguali alle tue , sei proprio brava , una cuoca coi fiocchi 🎀👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖
Sei veramente brava, sia nel fare le ricette, che nel spiegarle, è una dote che non tutti si possono permettere, ciao
Alla mia prima visione la signora già mi sta simpatica, genuina complimenti provo immediatamente la ricetta!
Gentile signora e proprio brava grazie
Grazie tante!! Ho provato stasera (con l’olio però 😅) sono venute buonissime! ..se non era per le sue preziose indicazioni, date in modo semplice e cordiale, non avrei nemmeno pensato di farle.
Continui così!! GRAZIE 😊
Buongiorno, per cortesia può dirmi che tipo di olio ha usato...grazie!
Sempre sorridente e bravissima
Questo video è un bacio tra poesia e arte
Come sempre molto chiara, la farò grazie 10 elode ĺaura sei speciale
Laura è bellissimo ascoltarti, mi immagino di essere a casa della mia famigli a Ravenna siccome io vivo da quasi mezza vita in Germania, le tue ricette sono proprio vere ricette romagnole, brava „azdora“👍🏻👏🏻😘 saluti da Norimberga
Grazie per le tue belle ricette, soprattutto facili da rifare
Graziosissima e bravissima ❤️
Appena iscritta al canale..come prima ricetta cosa meglio di una piada romagnola!!! Tanti like👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Laura è 🔝🔝👩🏻🍳👩🏻🍳
Sei veramente una bella persona e una cuoca bravissima!!🥰
Ti ho appena scoperta e ne sono felice , grazie x le tue buone ricette buona serata👍🏻😘
ciao, ho fatto le piadine. erano buone. grazie per i tuoi consigli e per questo semplice video. :)
Bravura, simpatia e modestia ...simpaticissima 🥰🥰🥰
Laura, la tua piadina, fa sempre successo. "Complimenti"
Saranno 2 anni che faccio le tue ricette Laura e la tua piadina e super ❤
Brava, e simpatica... Ingredienti calibrati perfettamente...
Fatta ieri sera per cena. OTTIMA grazie Laura 😘
Grazie. Bravissim a spiegare❤️
Complimenti, sei dolcissima e bravissima!!!
Mnogo vi blagodarya skapa Laura za chudesnata recepta!💕❤💙💚
Sei bravissima e molto simpatica!grazie Laura!
Bravissima e che bel sorriso!!!
Ciao laura la proverò ,grazie per la ricetta,penso che sarà buona
Bravissima!!! Laura sei una bella persona, la farò anch'io la piadina sara' buonissima, 👍
Ciao, grazie del video !!
Bellissima la Provo e poi ti faccio sapere. Grazie
La tua piadina si mangia con gli occhi e con gusto come sempre sei speciale grazie
Laura come sempre sei bravissima ciao
Sei sempre aggraziato e bravissima
Qui si vede davvero che quello che conta è "il manico". Complimenti Laura!
Bravissima, ricetta molto utile! Sei molto brava a spiegare le tue ricette con semplicità e simpatia. Ciao :)
Che bellezza la semplicità delle donne romagnole...quanta dolcezza..
Complimenti e grazie per il video!
Bellissima e semplicissima !! :P
Sei una persona capace è splendida
Sei bravissima ,proverò a farla 💁🏻👏👏😍👍
Ciao .non vedo più le tue ricette così semplici e buone. Volevo farti tanti auguri di buon anno
Buon anno a te! Faccio qualcosa per Pasqua, poi riprendiamo quando apriamo l'hotel a fine maggio primi di giugno. Ciao!
Bravissima sig.Laura
Complimenti sei molto simpatica e gentile. Saluto cordiale de Brasile.
_Brava Laura ! Tutto sembra facile spiegato da te ! Fai ancora tanti video ...mi raccomando ! Sei una delle mie TH-camrs preferite ! Ciaoooooooo.....
Ti ringrazio! Quando posso ne farò ancora:)
Grazie per le tue ricette !!!
Appena iscritta sei bravissima e oltre a una bella donna hai un sorriso meraviglioso
Complimenti a spiegato benissimo
Provo a farla grazie
Molto brava ho visto diversi video e prese tante ricette BRAVA
Sei stata molto chiara grazie mi è venuta molto bene auguri per il nuovo anno
M piace la faro' grazie Laura ❤️🌹
Brava Laura ,sei bravissima
Complimenti!!! sono riuscita a fare l'impasto!!!
Ottimo grazie mille per questo video
Bravissima la farò ❤
Bravissima!😍🤩
Bravissima ❤
grazie Laura. chiarissima e poi...hai un bel garbo.
Piadina romagnola patrimonio dell'umanità... Io sono sardo e da noi non si trova lo squaquerone... quindi mi devo accontentare di un altro formaggio spalmabile... oggi me le faccio provando a seguire questa preparazione