Tenshin Rice |MASA's Cooking
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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/ @masacooking
◆食譜↓
這道在日本算是一種中華料理
但是當然大家知道
這道不是傳統的中式料理
它是很久以前在日本
發明的雞蛋料理
好想常會依照料理的氣氛
再取地方的名字(笑)
反正不管名字叫什麼
我們吃到好吃的就好了～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
天津飯/滑蛋蟹肉蓋飯/天津飯
[1人份]
白飯 Steamed rice-180g
竹輪 Chikuwa-1支
蔥 Scallion-1支
醬油 Soy sauce-1/2小匙
味淋 Mirin-1小匙
蟹肉棒 Crab sticks-5條
雞蛋 Eggs-2個
日式高湯 Dashi-150cc
清酒 Sake-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
鹽巴 Salt-少許
醬油 Soy sauce-1/2小匙
蠔油 Oyster sauce-1/2小匙
麻油 Sesame oil-1小匙
太白粉 Starch-1大匙
水 Water-1大匙
蔥花 Scallion
白芝麻 White sesame
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞蛋
#中式料理
#蛋包飯
#蟹肉
![在日本念書時最喜歡的中華料理 “天津丼” ，精髓就是那個鮮嫩的海鮮蛋！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/EnPyi1ACKH8/mqdefault.jpg)
天津飯是我最愛的日本中華料理
還没吃看起來就是個温馨暖胃的感覺 🧡
我主页有正宗天津人做的天津饭
MASA视频最有吸引力的就是最后极度享受精心制作的美食，“嗯~！“超级好吃
是的，那种超级满足的感觉直接溢出屏幕了！🤤
同感
剛好tommy拍了這個日本料理，好想做，就讓我看到masa老師原來拍過這食譜 太棒了
哇～這道料理太厲害光看著就令人垂涎欲滴了，比起白飯我更喜歡炒飯裡有加很多蔬菜，而且蟹肉棒嫩嫩的口感跟滑蛋好搭，想像再加上蝦仁來個豪華雙拼，啊真是美味營養滿點的食譜，謝謝老師🙏
昨天試作了，超好吃！很像餐廳才有的料理，解救了冰箱的蟹肉棒XD
這道料理顏色真的很漂亮，擺盤也很讚
日本人的匠人精神可以从每个日常生活细节看出来。真的很了不起。
還是比較喜歡看有老師開場和試吃片段的影片！
因為疫情關係都在家，多虧masa老師現在又有新料理可以做來吃了
Masa的料理影片總是瀰漫一種溫暖的、營養美味的氛圍~
好美的料理!淋上勾芡之後!在發光啊!!
好吃又簡單
小孩的最愛
很喜歡你的剪輯和拍攝手法～自己也試做過幾次都很成功、很好吃😋 有滿滿幸福的感覺，謝謝你！
Masa,この料理は、天津の伝統的な調理法「Guota」によく似ています。😊
Hi Masa, I have been following your recipes during the 15 months of pandemic lockdown in England. Thank you for making them look easy. I would like to cook a dinner party for my friends and like to have it themed around your recipes. Could you give me some advice as how to structure a dinner party? What dishes would you recommend? Many thanks.
感谢masa带来这么棒的美食，原来天津饭和饺子真的是一起的
如果ma sa師傅喺教學過程之中 講下佢一啲半鹹淡普通話我相信增添不少歡樂我們也看得過癮
日本人在飲食方面很喜歡發現別國的食物 而且可以說是相當好食 像是吉列豬扒就是非常不錯的日式洋食
好像是道蠻輕易上手的料理，秉持著實驗精神，一定來做做看唷！謝謝MASA師傅的教學示範💕💕
發現蛋素可以耶，有素食食材好像可以試試看耶（＋鮮味的香菇湯做勾芡也許可以）。老師的日式料理每次讓我有靈感試試看。
好棒的作法，立刻學起來，謝謝
去日本最懷念的就是天津飯,第一次去中華料理店點這個,直接被那顆蛋嚇到XD不過現在好懷念QWQ好想快點飛去日本
我妹截屏MASA老师上节目的照片发给我，说这是你最爱的料理老师😂☺️
顏色好美～看起來就很好吃🤤
我上國中之前都住在天津 從來沒聽過天津飯
不過看起來好吃就好了
这颜色也太美了吧，还没吃就流口水了🤤。
老師實在太有方法了，給我很多idea
美味しそう❣️。
竹輪炒飯に蟹玉、そしてケチャップ系じゃない餡が調和していますね。
食べたい‼️。
看餓了😊
我會試試這個飯，看起來集齊色、香、味,一定會很好吃，謝謝分享。👍
凡是Masa的视频，我现在都不看了。
…
直接保存起来，需要的时候就照着做。每一个都是精品！不用审查。😀
接近的料理🧐天津人想到了锅塌里脊！外形像，小的时候很喜欢吃🥰
有跟著做這道，真的簡單好吃看起來又厲害XD!!!感謝Masa!!!
今天照著做了~兒子說超級好吃的！謝謝MASA老師。
3:15 Uncle Roger: Haiyaa why you sizzle your shallot. You hear sizzling, I hear my ancestors crying.
奇怪怎么有画面😂
天津有这道菜 叫锅塌系列。有锅塌肉， 锅塌虾仁，可以锅塌任何食材。基本原理就是摊鸡蛋放上主材，勾兑酱油糖汁勾芡。天津人都会做，都知道这道菜
会让我长出第三只眼睛的料理。谢谢你的分享
Enjoy watching your video, will definitely try it...thanks..
好棒的料理！
很喜歡老師對食物的處理和欣賞，加油，支持·
好巧喔，我週末正想要做這個，謝謝Masaせんせい,我不用另外去找食譜了🙏
Wow, good, 這道菜我學起來了, 明天做給女兒吃, 最近為了COVID-19關在家太久, 女兒想吃不一樣的米飯料理
老師，今天我照影片做了，很好吃喔！
最近剛好在搜天津飯的做法，謝謝masa老師:)
很开胃，颜色也很棒😋😋😍😍
中文講的很好，菜也很好吃的樣子
而且拍攝手法很棒，
煮菜時純畫面+音樂讓人看了很舒服，不太喜歡一直講話的（欸
醬汁如果換成咖哩感覺也不錯
弟一次在日本吃到天津飯時覺得味道很奇妙~~~ 老師的版本看起來好吃多了
天津飯 XD 不就是鸟山明笔下的三目人末裔吗?!🤣
明天就尝试做来吃 感谢播主🤣
看起來太厲害了
今晚我也学masa做一次天津饭超期待
This dish looks so beautiful , so colourful, love it 😍
今天的料理也很美味，喜歡竹輪的濃厚味道
太漂亮了，
晚餐的idea! 谢谢Masa 老师
好可爱，看得我都想马上做 谢谢分享
全网天津饭颜值最高！
天啊原來這麼簡單！！
想知道怎麼做あんかけ焼きそば！！
喜歡聽你說中文~有特色
家裡剛好都有這些食材！
明天要來做看看！😍
本当に素晴らしい ！ 好喜歡，謝謝你！
老师厉害哦，天津是我家乡😁
食べたいです😃
顏色好漂亮！好吃又好看😍
刀功超好！切的东西都很好看
非常吸引啲顏色配搭😋😋😋
月亮蝦餅跟台式打拋豬~ XD
蒙古烤肉、川味牛肉麵、溫州大餛飩、泰式椒麻雞
非常简单好吃！谢谢🙏
老師這個影片太及時了，前兩天才買了蟹管肉 ❤️
蟹管肉跟蟹肉棒吃起來風味可能會差滿多的。不知道蟹管肉要怎麼煮才有蟹肉棒的味道。
吃飽了。
真的很好吃呢。
我学起来了，谢谢MASA！
看起來就好好吃喔～
終於教做天津飯囉。yeah
影片的一大亮點出現在0:32秒，好久沒看到天津飯了
都流口水了，🤤🤤
謝謝! 很好的 idea 💡😁
天津饭应该是人类里最帅的
看起來就超好吃😍
做來吃了！！！真的好好吃
好享受的視頻！
好美 好餓🤩
这个好棒的样子啊
看起来好好吃
MASA 老師, 可否教教我們納豆湯做法
你的中文说得太好了！！！
我到底为什么要在半夜看这个影片。。(´□`｡)好饿啊胃痛。。。看上去好好吃吖
简单好吃😋谢谢老师分享!，👍
太漂亮啦🌹
我是天津人，其实天津饭就是天津菜系里的锅塌里脊的演变而来。
做法上对“锅塌”菜有借鉴
好漂亮！
明天晚餐我就來做這道
食欲大开
天呐，您中文好棒，除了口音之类的其他用词和用句都很地道。
原来龙珠里的天津饭是这个啊果然是吃货鸟叔
Very very nice!
太美了！
完美！
天津没有这种饭，哈哈😄
好想吃