PANINI ALL’OLIO senza glutine 🥖Senza impastare e con una sola lievitazione! 😱 || Francy’s Bakery
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Ciao a tutti! In questo video condivido con voi una ricetta fantastica!!! Panini all'olio senza glutine sofficissimi e super gustosi!! Ovviamente io ho usato olio d'oliva per dare più sapore, ma se vi piace un gusto più delicato e meno deciso potete utilizzare l'olio che preferite! Sta a voi decidere!!
Spero vi piaccia!! A presto!!
Dose per circa 10/12 panini (dipende dalla grandezza)
INGREDIENTI🇮🇹
300g farina senza glutine (io ho usato Mix Pane Nutrifree)
7g lievito di birra secco
310g acqua tiepida
un pizzico di sale
40g olio d'oliva
INGREDIENTS🇬🇧
300g gluten free flour (for bread)
7g dry yeast
310g warm water
a pinch of salt
40g olive oil
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Semplicissimi da fare e stra stra buoni. Consigliatissimi!
Grazie milleeee 🥰❤️
Bravo li ho fatti e sono buonissimi
Grazie
Sono contentissima! ❤️ grazie a te per la fiducia! 😃❤️
Incredibile! Troppo semplice! Peccato che ho il forno fuori uso..... complimenti per questa ricetta geniale!
Grazie milleeee! ❤️❤️❤️😃😃😃
Li ho fatti, buonissimi grazie, vorrei sapere se e possibile e come conservarli al meglio x averli al bisogno, grazie ❤
Ciao! 😃❤️ sono super felice che ti piacciano! 😃 allora se vuoi conservarli per 1-2 giorni ti consiglio di metterli in dei sacchetti da congelatore e chiuderli bene, oppure puoi congelarli e metterli direttamente nel forno caldo quando ne hai bisogno 😃❤️ spero di esserti stata utile ❤️
Ok, grazie proverò... gentilissima ❤
Ciao, hanno un aspetto fantastico! Se uso la Mix B di Schar devo cambiare qualcosa nelle dosi dei vari ingredienti?
Grazie mille in anticipo per la delucidazione
Ciao! 😃❤️ può essere che a volte sia un pochino più duro l’impasto, perché la Nutrifree é piú leggera. Quindi ti consiglio di mantenere la stessa quantità di farina e aggiungere un goccino in più di acqua in modo da ottenere la stessa consistenza che vedi nel video! Fammi sapere 😃❤️
Grazie mille per il suggerimento!❤ Li proverò e ti farò sapere senz'altro 😄👩🍳
@user-mj4sf3mu2h figurati! 😃❤️
Fatti oggi stesso😄
Sulla consistenza devo ancora lavorarci un pochino ma ti posso assicurare che sono venute... delle fantastiche focaccine😂😂... infatti sono state già fatte tutte fuori!
Riproverò senza dubbio a farli magari con la Nutrifree... e con una sac a poche più grande😅 quello è stato il momento più delicato perché la mia era un po' piccola.
Grazie ancora e alla prossima😄✨️👩🍳
@user-mj4sf3mu2h figurati! Sei stata bravissima! Sono contenta che ti sia piaciuta la mia ricetta 😃❤️ vedrai che la prossima volta verrà ancora meglio! 😃❤️
Buoni sì può usare la farina comune?
Ciao! Se intendi quella senza glutine universale, si! Ovviamente la lievitazione sarà inferiore perché la farina ha meno forza rispetto a quella specifica per pane.
Se invece intendi la farina comune cioè quella con il glutine non ti saprei dire. Questa ricetta é studiata per farine senza glutine. 😃
Buoniiiii
Grazie mille! ☺️🤗
quale marca di farina usi? indipendentemente dalla marca dosi di farina e acqua restano come da video ricetta? Se li porziono con due cucchiai per te vengono comunque bene?
Io in questa ricetta ho usato MIX PANE NUTRIFREE. Se cambi marca della farina la consistenza potrebbe essere un po’ diversa mantenendo le stesse dosi. Ti consiglio di vedere bene la consistenza che ho ottenuto nel video, in modo da renderti conto se hai bisogno di un po’ più di farina o di acqua.
Puoi sostituire la sac à poche tranquillamente con il cucchiaio 😃😃😃
Scusami francy ma tu ai detto farine del supermercato..... Ma quelle in un pacco unico farina di mais e riso o farina di riso e a parte amido di mais? O maizema? Vedi spiegami un po' per favore o voglia di pane non c'è la faccio più. E il lievito o gusto una tazza piena, forse 2 bustine di lievito in polvere o tre? O che lievito ai usato? Vado a conprare tutto domani pomeriggio ma dimmi per favire le cose come. Vanno dalla tua bocca e quante ore di lievitatura? Mandami un'altra mail per favore
Allora per mix si intendono delle miscele per pane specificatamente senza glutine. Non sono solo farina di riso o mais, ma contengono diversi tipi di farine. Ogni marchio ha la sua miscela. In commercio esiste il marchio Schär, Nutrifree, Caputo … sono tanti! Io utilizzo quelli più conosciuti e facilmente reperibili al supermercato. Nel tuo supermercato vai nel reparto senza glutine e compra il mix B Schar. Secondo me è ottimo per iniziare ed è quello che si trova ovunque. Se lo trovi, scrivimi! Così ti posso aiutare!
Ho molta farina schar mix it universale, posso utilizzare le stesse dosi? Grazie
Ciao! Siii certo! A volte ho notato che la lievitazione con la farina universale è inferiore, quindi può essere che ti lievitino un pochino meno. Ma verranno bene comunque 😃 fammi sapere 😃
@@francysbakery ok grazie
Buoni
Grazie mille! 💕Se ti va iscriviti al mio canale e attiva la campanella così riceverai le notifiche delle prossime ricette! Per qualsiasi cosa resto a tua disposizione 🤗
evito i mix pronti, non si può fare con farine senza glutine semplici (per es mischiare farine di riso, mais e grano saraceno?)
Purtroppo questa ricetta non può essere fatta con farine naturali. Sto ancora sperimentando bene per aver un prodotto che sia buono di sapore e che non abbia la consistenza delle pietre 😂 appena avrò una ricetta buona la pubblicherò 😃 ciao ❤️
Io ho il.lievito senza glutine che deve stare 10minuto in acqua va bene questo ???
È un lievito istantaneo? Non ho mai provato con quella tipologia di lievito.
se fosse invece un lievito da pre-attivare ti consiglio di attivarlo con l’acqua e poi aggiungerlo all’impasto.
@@francysbakerysi.. é.un lievito da preattivare...grazie infinite non sono molto esperta..devo imparare...ho.la farina schar💝
@@mariucrea tranquilla! È normale 😃 perfetto! 😜
Se si volesse usare meno lievito?
Puoi usarne meno se vuoi, ma aumenta i tempi di lievitazione 😃❤️
E poi metti un po' di zucchero alla fine sale e un cucchiaino zucchero idem per il sale? E poi lolio
@@PasqualinaPaladino metti il lievito nella farina, poi frulli olio acqua e sale. Unisci il tutto e poi crei i panini. Lascia lievitare e poi in forno 😃❤️ segui il video e verrà benissimo!
Mofolletti senza glutine di frencys backey
Ma non si fa lievitare???
Siii! Dopo aver formato le palline con la sac a poche bisogna far lievitare per 45 minuti. Lo trovi scritto al minuto 3:24. Ciao 😃
Ma qui da noi non c'è questa marca, c'è un mix dentro un pacco da 2kg o pacchi piccoli i soliti riso e mais insieme. Nooo. Forse è colpa della farina.
Eh perché i mix hanno già delle gomme e degli addensanti per ottenere un risultato perfetto… comunque trovi queste farine online e i prezzi sono anche migliori rispetto ai negozi