【土佐酢の作り方】永久保存版これさえあれば酢の物はお任せください！！
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- 動画をご覧いただき、ありがとうございます。
私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。（う奈ぎ道場HP www.unagidojo.c...
今回は、永久保存版です。土佐酢の作り方をご紹介いたしました。これさえあれば酢の物はお任せくださいと言える合わせ酢です。
ご参考までにご覧ください。
なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がございますので、よろしければご覧下さい。
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以上、よろしければ、ご覧ください。
また、他にもいろいろと動画をアップしてまいりますので、よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。
今まで色々な三杯酢を試しましたが、先生のが一番美味しいです！参考にします。
酢によって酸度が4.2%と4.5%と違いがあるのですがどちらをお使いですか？できればメーカーも教えてください。
動画をご視聴いただき有難うございます。
酢に関しましては、お好み物をお使いください。私の場合は、何に使うかによって濃度、酸度、糖度、酢の種類等を調整して使いますので、メーカーや種類は決まりがありません。
何を食べさせるにも同じ濃度、酸度では、食べる物によっては酸っぱすぎたり、物足りなかったということを感じたりした事はありませんか？
ですので、今回の動画でのご紹介は、あくまでもベースとご理解いただき、色々と調整やアレンジを加えてご自分の美味しいと思われる酢をお作りいただければ良いかと思います。
テロップの塩と砂糖の分量逆になってませんか？
ご指摘ありがとうございます。
その通りですね。
砂糖と塩の分量が逆です。
やってしまいました。
分量間違えました😂
砂糖と塩の正しいグラム数は？😮
私も間違えました😂