🥛COMO HACER LECHE DE ALMENDRAS EN CASA ESTILO KETO | KETO HOMEMADE ALMOND MILK | Manu Echeverri
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- เผยแพร่เมื่อ 28 มี.ค. 2021
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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer "leche" de almendras en casa. Esta receta es muy sencilla y seguro la han visto hacer mas de una vez. En esta version después de remojar las almendras de un dia para otro vamos a retirar la piel de las almendras completamente. Se preguntaran porque hacemos este tedioso paso adicional. Bueno ya que estamos tomandonos el trabajo de hacer la leche de almendras en casa, al quitarle la piel a esta nuez estamos evitando comsumir una cantidad importante de lectina.
Las lectinas son proteínas pegajosas que se adhieren a los carbohidratos de manera muy específica dependiendo de los diferentes grupos glucídicos de otras moléculas. Las lectinas son un mecanismo de defensa de las plantas al sentirse amenazadas por levaduras, bacterias, insectos o humanos. Sin extendernos mucho en la química de alimentos esto básicamente hace que sean inflamatorias en nuestro sistema digestivo, y si las podemos evitar mejor aun.
Les confieso que rara vez hago leche de almendras en casa, pero el sabor de esta es espectacular. La endulzamos con stevia liquida y extracto de vainilla para que permanezca baja en carbohidratos y sea amigable con nuestro estilo de vida. Una vez preparada debe refrigerarse y consumirse en los próximos 2-3 dias máximo.
Ingredientes
Porciones: 4
1 taza almendras enteras (150g)
30 oz agua (840g)
20 gotas stevia liquida
1 tsp extracto de vainilla
Macros por porción
Fat 2.5g
Protein 1g
Net Carbs 0.5g
Calorias 30
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Yo las pongo en agua caliente y las dejo toda la noche y se pelan muy bien ,Gracias hermosa!
A mi me interesa que muestres cómo haces harinas de almendras, girasol, etc, en realidad me interesa todo lo que haces. Gracias Manu.
Pasarlas por la licuadora,queda como harina
Me encanta esto!!! Soy de Argentina y acá todo todo todo lo keto es muy caro! Gracias Manu
Gracias, Manu. Definitivamente quiero ver más recetas de básicos en keto, como las harinas de almendra, coco, semilla de girasol o calabaza.
Hola manu buena noche, es mi primera vez en su canal, quiero darle las gracias por esta receta y pedirle que por favor nos deleite con más recetas de leches vegetales y también nos enseñe a utilizar los residuos de las mismas, mil gracias
Manu...super agradecida con todos tus consejos
Manu, sigue explicando así de bien, eso marca la diferencia en tus videos 🥰
Muchas gracias Manu, me encantan tus recetas. Me gustaría ver más videos de recetas básicas como esta por favor. ☺️🥰
Sí, me encantaría que hicieras tutorial de cómo hacer harinas. Gracias por tu amistad 😉 🇲🇽❤️🇨🇴
Hola Manu!! Saludos desde Chile. Hoy me suscribí, llevo tres meses en esto de comer saludable. Eres muy clara en tus recetas y se hace muy fácil seguirte. Muchas gracias
Excelente...y si la congelamos de conserva?
Muchísimas gracias por todas tus recetas Manu súper beneficiosas
Super Manu, gracias. Si, por supuesto me gustaría saber que hacer con la pulpa y más recetas con otras semillas 😉🤗👍
Claro que es buenísimo que nos compartas cómo hacer las harinas para tener todo más natural 🙏🏻🙏🏻 muchas gracias Manu!!
Me encanta este tipo de recetas 👏👏👏
Buenísimo tips del colador. muchas gracias.
Listo, ¡ya me pongo a hacerlo! Muchas gracias amiga.
Sos genial Manu .. vienen muy bien esas recetas de "básicos" keto 👏👏
Buena enseñanza para la salud.
Hola Manu!!! Hace poco que te sigo, pero me gustan tus recetas, son muy sencillas y rápidas!! Me encantaría que nos enseñes a hacer sustitutos de productos lácteos, soy intolerante a la leche pero me encanta el queso , el yogurt y la crema ( amo las fresas con crema). Bonito día y bendiciones !!
Gracias y muy bien explicado!
Muchas gracias, me encantan tus recetas!
Que genial. Ya lo voy a probar. Siii quiero que hagas más recetas. Las harinas de almendra. Coco y otras semillas por favor. Gracias 😘
Exquisita... mucho mejor que la de caja y además más económica ❤
Me encantó manu. La bebida de almendras que compro aquí en Argentina es tan natural como la que hiciste. Voy a hacerla casera a partir de ahora. Sos una genia. Me encantaría que hagas chicharrones caseros, no se consiguen en todos lados del mundo
La haré inmediatamente gracias por la información!
Q bueno...y con bastante explicacion..........no sabia el porq de pelarlas......
Gracias por compartir la receta. Dios te bendiga.
Gracias excelente receta ya la voy hacer
Si, estaria buenisimo q hicieras mas recetas de basicos, me encantan tus recetas....
Gracias por poner los macros!!! Los estaba buscando.
Si, si puedes hacer más recetas de almendras y semillas será genial y la leche de almendras es deliciosa gracias por la leche
Muchas gracias por la información Manú Hace tiempo que la estaba buscando si con piel, si sin piel y esto responde a mis dudas
Excelente,,, gracias Manu 💃🏼💃🏼
Excelente!!! Un lujo
Hola hola Manu y Carmen FELIZ LUNES COMIENZO DE SEMANA SANTA. Si tus recetas caseras son entendibles y facil de hacer. Les saludo con cariño chau 🙋🙋💋💋❤❤
Mil gracias por la receta!!!!... si me gustaría saber de más recetas sencillas...👏👏👏
Genial muchas gracias. Muy bien. Saludos
Gracias pie la explicación 🤗
Gracias esta deliciosa su receta
Que genia total ...si hace harina de almendras
Si Manu si hay que hacer esto por que a los que nos gusta hacer cosas en casa menos consumo de compras y si se puede hacer es muy chevere gracias me gusta mucho 😳
Excelente receta, si me gustaría mas recetas de ideas casera.
Súper bueno 👌
Gracias.🇲🇽 La de coco también se hace con coco natural molido
Muchas gracias. Manu
Hola super fácil de hacer gracias .si por favor necesito muchas recetas así fáciles
Si me interesa q hagas harina de almendras, te sigo desde Córdoba Argentina soy Paola, un abrazo 🤗
Primera vez que te veo y me fascina como explicas.... Super
Gracias Manu, me encanto
Manu porfi una serie de recetas de básicos estaría genial 👌
Muchas gracias por explicarlo todo tan bien. Me encantan tus recetas y te sigo en Instagram. Felicidades! Eres muy amable por compartir todos tus conocimientos.
Hola Manu!!
Quería aprender a preparar leche de almendra. Ahora la voy a preparar ya que siempre la compro.
Cariños. Laura de Argentina.
Me encantarían recetas con la pulpa.
Y también más información sobre otras semillas: es muy valioso lo que compartis. Gracias. 🙏❤️
En la sencillez está el detalle, muchas gracias, aprendí otro truco, colarla en papel de cocina.
Hola mi manuu exelente receta mil gracias por el aporte de la piel no lo sabia... Mil gracias y claro que si muchas mas recetas con básicos un abrazo
Muchísimas gracias!!! Totalmente necesario... Podrías también enseñarnos a hacer nuestra harina de almendra por favor...
Gracias, saludos de Perú, me encanto tu receta.
en casa hacemos esta bebida muy seguido.. los restos de la Almendra molida tambien los utilizamos en panqueques o otra preparaciones así, ojala compartas mas ideas acerca de como utilizar el residuo de la almendra. Gracias
Hola Manu gracias mil por toda la inspiracion que nos das a aquellos que nos hemos embarcado en esta maravillosa aventura del auto cuidado.
Quisiera preguntarte recetas en las que pueda usar harina de coco que no sean postres. Gracias!
Soy de Perú, me gustó mucho la receta de almendras, muy práctico tu explicación. Muchas gracias. Ya me suscribí y espero recibir la receta de semillas de Girasol para hacer la harina.
Hola Manuel, felicidades por tu tercer ebook. Hoy he comprado los 3 para no tener pretexto "Qué como hoy y qué necesito y cómo lo preparo". Me encanta tu canal
Me encanta tu canal. Sigo tus recetas!
Geniaaaaaa
Excelente Manu. Me gustaría ver más básicas ya que en Argentina es todo carísimo. Muchas gracias.
Buenisima la receta Manu, sí estaría barbaro que nos enseñes a hacer en casa recetas basicas 🙋🏻♀️🇦🇷🤩 Graciasssssssss
EXELENTE MANU
Muchas. gracias
Prepare leche de almendras tal como diste la receta y la verdad me quedo deliciosa. Tenias razón es más rica que la comprada. Muchas gracias por la receta❤❤❤❤
Hola te sigo desde México!!!! Y me agrada mucho tu canal. Por fa muestranos como hacer nuestra propia harina de almendras ya que en donde vivo es carísimo este producto.
Yo hago los mismas pasos que tú, Manu! Solo que no le pongo estevia ni vainilla. Gracias! Saludos desde Perú
Súper buena... siempre las he hecho con piel, voy a hacer el paso extra ahora. Yo también le pongo un poco de sal marina al agua de remojo (solo un poco) y le da un toque genial.
Tendrás alguna receta de leche de coco??
Por fin un video de como hacer leche correctamente. Explicó que tiene lectiva que es un antinutriente y,pro inflamatorio.
hinflamatorio,
👌🏼🥛🍼🥛 riquísima ! 🥛🥛🥛🥛
El harina de semilla de girasol y la de almendras sería genial 😍👏🏻
Me es más fácil y barato comprar la leche de almendras. Unos $3 por litro y la consigo fácilmente. Las harinas de semillas sí son muy caras en mi país
La verdad que tiene que estar buenisima hervida con cascara de limón y Canela en rama puede ser una buena horchata lo voy hacer gracias Mano eres genial
Manu, si le pones una pizca de sal rosa, te dura mas unos 7 a 8 días en el refri. La sal actúa cómo un conservador natural . Yo no compro, me gusta mas hacerla sale muuuuchoooo más rica.😉
Hola Manu!! !! esta genial estaría bueno también un video de harina de almendras y girasol súper chévere (se me esta pegando el asento )😊🇦🇷 saludos
Gracias
Excelente...te sigo. Eres genial. Me gustaria una receta de harina de almendras.
Súper
Hola Manu!! Me encanco la receta!! Alguna ves probaste hacer algo similar con semillas de girasol?
Y me encantaria que hagas harinas, y des consejos de como conservarlas😋
Gracias por la receta! En Argentina es carísima la leche de almendras y en gral tiene azúcar. Me encantaría que mostraras como hacer las harinas de almendras, de linaza y pipas. Besos 💋
MANU EN LAS TIENDAS DE TELAS VENDEN UNA TELA QUE SE LLAMA NUBE DE CIELO ESA ES ESPECIAL PARA COLAR, SALUDOS 😘😘😘❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Hola Manuuu
Yo hago queso de almendras y sabe deliii
Harina de semilla de girasol y de calabaza. Por favor!! Muchas gracias!! Eres lo máximo
Bdias!! Felicitaciones por sus logros
Mayra solis porras Muchas gracias yo tenia la azucar glicosilada muy alta casi en 10 en el hospital me empeso a ver un indocrinologo y esta vez me vovio a ver de nuevo y me dio de alta solo me vio 2 veces comense a consumir leche de almendras todas las noches dedpues df inyectarme insulina y se me regulo grscias a Dios me dieron de alta yo la compro .Muchas gracias por esos videos son muy interesantes.
Hola Manu muchas gracias en mi país es cara la leche de almendras y no se consigue en todos lados ...gracias por compartir tu receta!! Saludos desde🇺🇾🇺🇾🥰😘🥰😘
Buenos dias Manu, 🥛🥪
Me gustaría que nos mostraras cómo hacer mantequilla de maní casera.
Hola manu me encantó tu vídeo estuve viendo que tienes libros de recetas sin gluten y azúcares, me encantaría aprender a cocinar sin gluten tengo una hija de 15 años que sufre de TDHA y hace poco escuché una conferencia dónde hablaban de que la comida sin gluten le puede ayudar con su trastorno, quedaré atenta a tu videos de comidas sin gluten aunque me gustaría saber cómo adquiero tu libros
Hola Manu hace una receta de galletas con la pasta q te quedo en el colador xfa besote desde Mar del Plata Argentina
Excelente explicación muchas gracias por compartir sus conocimientos, me gustaría saber cómo se hace el queso de almendras, estaré esperando tu respuesta un abrazo a la distancia
Bendiciones gracias por tu receta que se puede hacer con la pulpa de almedra
Gracias por la receta Manu
Me gustaría mucho saber que hacer con la pulpa de la almendra que quedó en el trapo
Saludos y bendiciones desde México
Si me gustaría ver como hacer la harina de linaza y girasol. Saludos desde Panamá. Muy útil tu video, gracias.
Más de estas recetas¡
Saludos desde Argentina Córdoba
Me encantas tus recetas y me gustaría aver que se pueda hacer con los jirasoles ya que las cultivo