【ゆっくり料理】やっぱりスパイシー？鶏の出汁で米を炊くインドの鶏めし、チキン・ヤクニ・プラオ

[@田中一郎-x6h]

来週は鬼の仇くらいチーズを入れるんですね！
正義感にあふれるチャンネル！
これからも猫田さんから目が離せませんね！

[@猫田のゆっくりインド料理]

作ってみるとそもそも量的に無理があり、あまり入りませんでした（それでも標準よりは多い）。鬼の仇は別の機会にやってみますかね。

[@花丸優]

ホ↑ールスパイスの準備は大変だけど、比較的に簡単そうなので作ってみたいです

[@猫田のゆっくりインド料理]

重ね蒸しするビリヤニと比べると、結構ラクですよね。是非お試しください。

[@karapincha786]

初めて丁字に触れたのは刀のメンテナンスに使う丁字油でした

[@猫田のゆっくりインド料理]

クローブから油を取れると聞いたことはありますが、そういうところに使われてるんですね〜。

[@montblanc3371]

コメント取り上げてくださってありがとうございます！インドって、象や牛のイメージがあったんですが、サイも生息してるんですね😮
今度猫田さん誕生秘話も聞かせて下さい！😊

[@猫田のゆっくりインド料理]

ゾウは素材のサイズ的に使いづらかったため、牛はヒンドゥー教では神聖な動物ということに配慮して候補から外しました。猫田誕生秘話、ニーズがあるか分かりませんが、考えておきます😅

[@議会サボール]

インドの動物といえば、牛のイメージがありますね。

[@猫田のゆっくりインド料理]

牛はヒンドゥー教では神聖な動物なので、候補からは除外しました。

[@Yosakoi_akiko]

​@@猫田のゆっくりインド料理水牛は食べる、と聞いたんですが事実ですかか？

[@nh-hs6yq]

ほ～るスパイス！に呼ばれて伺っちゃいました！
美味しそうでよだれだらら～です。
オールスパイスは、また別の香辛料なんですよね？

[@猫田のゆっくりインド料理]

ホ〜ルスパイス、なぜか人気ですよね。ホールスパイスはスパイスの形状を表しますが、オールスパイスはスパイスの一種ですね。

[@KyoS-pf9vg]

おー。週明けに作ろう。ちなみにシナモンはナツメグと一緒に肉料理に入れても美味です。ハンバーグ、ミートボールその他のひき肉系には割と必ず入れます。

[@猫田のゆっくりインド料理]

日本の挽き肉料理にもシナモンを使えるんですね〜。ハンバーグとか面白そうです。

[@妖夢好き歴史オタク]

タッパーはボウルが無い時の代わりで使うなら良いと思いますが、量りながらだと安定性が無いんでボウル買った方が良いですね。

[@猫田のゆっくりインド料理]

今回のはちょっとリスクありましたね。ボール買うかは未定ですが。

[@oyajikun_dayo]

カオマンガイみたいなものなのかな
バスマティライスを地元で見ないので、日本の米で良いですか?

[@猫田のゆっくりインド料理]

カオマンガイも似たような作り方なんですね。プラオとは別モノになるでしょうが、日本の米でも作ってもそれはそれでおいしいのではないかと思います。

[@nuichos]

プラオ情報少ないから助かる

[@risusurisurisu9364]

あっさりしたご飯ですね、好みです。
カレーには普段から味噌汁と思っているのでもっと合いそうです。
スパイスばカレー以外でも色々使ったらいいんですよね？
肉魚に塩と一緒に振りかけるとか甘いものにもいいですね。

[@猫田のゆっくりインド料理]

意外といろいろ使い道があるみたいですね〜。コーヒーや紅茶には合わせやすそうです。

[@すずず-r5t]

鍋いっぱい！これ何食分くらいなんでしょうか？

[@猫田のゆっくりインド料理]

うp主基準で4食分です。

[@いな-p4h]

イ、インドの餅はないのでしょうか

[@猫田のゆっくりインド料理]

なさそうに思いますが、広いインドのことですから探したらあるかもしれませんね。イツキは確実にないでしょう。

[@mama-sj7zg]

炭水化物✖︎油✖︎たっぷりスパイスだと！！？？これは作るっきゃねぇ……
ちなみにこれ1人だと何回くらいで食べきれる量なんでしょうか？🦏

[@猫田のゆっくりインド料理]

うp主基準で4食分です。

[@atsuhirookumura]

想像してたよりカレーみが無かった😅

[@ASC390]

料理レシピでは、
生米＝一度も水を吸ってない状態（イタリアのピラフとか）と、生米＝炊いてないけど洗ってる（すでに水を吸ってる）状態（今回のコレ）とがありますね
インドの料理では前者を使う料理がなければ「生米」統一原理主義でいいと思うんですけど、どうなんでしょうか？

[@syuhisagi9720]

サイならうp主画像に最適だったんですかねサイだけに。ほなサイなら。

[@猫田のゆっくりインド料理]

😑

[@Neko_Poi3]

インドと言えばゾウなんだぞう(’·ω·`)

[@猫田のゆっくりインド料理]

ゾウはですね、単純に形が使いづらかったんです。鼻まで含めると縦幅が長すぎて😅

[@向嶋茂森]

川崎市市役所近くの地下にインド料理＋食材屋があるのですが、ギーが缶詰で売っていました。
感動して容量を見るのを忘れましたが、恐らく250mlと500mlでしょう。
この店は毎回安定して買えないものもありますが、
スパイスセットとかが売っていたこともあるので興味がある方はお勧めします。
（料理もちゃんと美味いです。）

[@chwat9549]

向嶋様に会ってるかもしれない…😅
ビリヤニで有名な都市の名前のお店ですよね。あの店、行っても同じものが買える保証がない…という、外国らしいお店ですよね。

[@向嶋茂森]

@@chwat9549 その商品は一期一会（禅問答）
スペシャルとか言うセットメニューお勧め。

[@chwat9549]

⁠@@向嶋茂森日曜にだけ現れる、「サンデースペシャルメニュー」のプレートが楽しみで、行くなら日曜日が至高！とか思ってます。
…たまにやってない時あるけど。多分、太ったコックさんがいる時限定のメニューなのかも。

[@LUNAO-DW]

ヤクニの重量が892gという奇跡は起こらんかったか…

[@猫田のゆっくりインド料理]

なるほどその手がありましたね！892gを捏造→魔理沙にツッコミをさせる、という台本にすればよかったです🤔

[@Bチャー]

次回はムンバイのストリートファイターっと
何だろう？楽しみだな

[@猫田のゆっくりインド料理]

インドから新キャラ登場の予感が…

[@mm-oi8ck]

怒濤のホ～ルスパイス
インドや中東の米料理はなにかと大量なイメージありますねぇ

[@猫田のゆっくりインド料理]

ある程度の量で作らないと、かえって難しそうではありますね。

[@bakayarou4545]

スト４に出て来たハカンとダルシムが組んだら最強かもしれないw

[@猫田のゆっくりインド料理]

スト4は知らないので調べてみましたが、むしろダルシムはハカンにとって天敵なのでは😇

[@bakayarou4545]

火だるまになるかもだしねwwww

[@n2HVA8YM]

次回はチーズ爆盛りのヤバい奴ですね
（あのチャンネルにもチーズ爆盛りのサンドイッチあったな…）

[@猫田のゆっくりインド料理]

試作してみましたが、そこまでの量にはならなさそうです（挟める量に限度がある問題）。親の仇をやるなら、別の機会にやりますかね。

[@エイリヤン-c1i]

3.3Lの鍋いっぱいの鶏めしって、量が多いような気がする。中の人がんばれ

[@猫田のゆっくりインド料理]

意外とそうでもなく4食で食べ切りました。バスマティライスは水をよく吸収するせいか、日本米よりも炊いたときのかさが多く見えますが、実はカロリーは見た目ほどにはありません。

[@福島達也-m5t]

解決策が｢タッパー｣…悪くはない、悪くはないが…そこじゃない(^o^;)

[@Bear_to_House]

ギーが少なく感じたの気の迷いだと思いたい

[@猫田のゆっくりインド料理]

あら、少なかったですか。どれくらいの量が標準的なんでしょうか？

[@康治齊藤]

うp主象は?