Llajua boliviana (Llajhua, Llajwa) - Cocina Boliviana

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 53

  • @cjkcommercialflooring5674
    @cjkcommercialflooring5674 6 ปีที่แล้ว +18

    Mi mama preparaba
    Tomate locoto quilquiña o cilandro
    Con cebolla roja picada en cuaditos pequeñitas. Un chorrito d aceete Olivia
    Tanbien cebolla Verde picada pequeñitas
    Es unica la llajwa d mi mama
    Hoy en dia yo me preparo asi aca en USA
    Las personas d otras nacionalidades see enamoran d mi llajua
    Siempre me piden la receta para hacer
    Y yo Les enseño

    • @Bolivianitade
      @Bolivianitade  6 ปีที่แล้ว +1

      Llajua les encanta a todos!

    • @fabiandragneel7976
      @fabiandragneel7976 4 ปีที่แล้ว +2

      Genial pero siempre siempre diles que es de Bolivia saludos

    • @estoycontigoOK
      @estoycontigoOK 2 ปีที่แล้ว

      Estuve en Bolivia y me encantó en Llajua. En España no tenemos el batán, ¿hacéis en la licuadora? Saludos

    • @JuanLopez-br9oy
      @JuanLopez-br9oy 2 ปีที่แล้ว +1

      @@estoycontigoOK se puede hacer en la licuadora pero en el batán asi se llama esas piedras sale mas sabroso

  • @hugonorbertorocha4357
    @hugonorbertorocha4357 6 ปีที่แล้ว +4

    muy bien explicado,uuumm y que rico es su sabor para comer con quesillo y papas calientes,o acompañar un delicioso chicharron,charque,en fin para el cochabambino la llajua es imprescindible en todas las comidas,

  • @Birdtreex
    @Birdtreex 2 หลายเดือนก่อน

    2024, uuffff por fin, voy a hacer mi rica llajua 😋😋👍👍

  • @Cochalito77
    @Cochalito77 6 ปีที่แล้ว +11

    LLajwa es una salsa picante y es originaria de mi hermosa region de Cochabamba-Bolivia, viva Cochabamba toda la vida..........

  • @juanjosevediamolina5241
    @juanjosevediamolina5241 4 วันที่ผ่านมา

    Hay muchas variaciones de la llajwa, todas mis favoritas son sin quilquiña

  • @tatianau1
    @tatianau1 6 ปีที่แล้ว +5

    Me trajo recuerdos de mi infancia y niñez

  • @500gf5
    @500gf5 8 หลายเดือนก่อน

    La piedra, manso herramienta 💪🏼

  • @jacobo9882
    @jacobo9882 6 ปีที่แล้ว +3

    Donde puedo conseguir esa roca para moler esque para ser mas tradicional

    • @Bolivianitade
      @Bolivianitade  6 ปีที่แล้ว +4

      Hola Jacobo, podrías buscar en ese caso dos piedras lizas, por Ej.: piedras de río que tengan una forma parecida al batán. Por cierto, si viajas a Bolivia puedes comprar un batán en cualquier mercado :)

    • @enbatandepiedra
      @enbatandepiedra 5 ปีที่แล้ว +2

      Hola amigo puedes visitar mi página en Facebook, instagram. Se llama Mosoq Pacha. Realizó morteros y batanes en piedra natural de granito me encuentro en lima Perú este es mi número 931663726. Gracias

  • @almavesga9595
    @almavesga9595 4 ปีที่แล้ว

    Muy buena su receta.

  • @orisisorisis6946
    @orisisorisis6946 ปีที่แล้ว +1

    El batán es nuevo para mí aunque muy similar al metate y molcajete mexicanos. Me gustaría mucho probar su sabor en Bolivia, esos ingredientes han de estar riquísimos. Saludos

  • @federicomatiasrufenerdibar9497
    @federicomatiasrufenerdibar9497 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno

  • @cecy354
    @cecy354 9 หลายเดือนก่อน +1

    Con Suico❤❤❤❤❤

  • @suciodan5817
    @suciodan5817 ปีที่แล้ว

    Podria poner esos subtítulos en español??? no entiendo el Boliviano...

  • @julicutip3413
    @julicutip3413 3 ปีที่แล้ว

    Que rico la llayhua 😋😋😋

  • @borissalazar7252
    @borissalazar7252 2 ปีที่แล้ว

    si sabe.

  • @macana77gda
    @macana77gda 6 ปีที่แล้ว

    Que es quirqueña y como puedo reemplazar acá en Argentina?

    • @misdibujos5212
      @misdibujos5212 6 ปีที่แล้ว +3

      Gaby Díaz es una hierva aromatica de igual manera la wakataya... lo podes encontrar en puestos de verduras bolivianos... no te arrepentiras... 😋😋😋

    • @Bolivianitade
      @Bolivianitade  6 ปีที่แล้ว +2

      Hola Gaby, si no consigues la quirquiña en Argentina, puedes utilizar cilantro (culantro). Saludos

    • @timonsintimon3988
      @timonsintimon3988 5 ปีที่แล้ว

      Es quilquiña.

    • @javi6021
      @javi6021 3 ปีที่แล้ว

      Son esas hojitas que aparecen en el video, es una planta.

    • @jorgesalvatierra657
      @jorgesalvatierra657 3 ปีที่แล้ว +1

      pa mi, es kirkiña... jajajajaj

  • @johnblanco2201
    @johnblanco2201 5 ปีที่แล้ว +3

    Delicioso👌

  • @jossbally9755
    @jossbally9755 5 ปีที่แล้ว +2

    que rico

  • @fabiocanavaro6160
    @fabiocanavaro6160 4 ปีที่แล้ว +1

    Soy de peru...que rocoto es ese?

    • @Bolivianitade
      @Bolivianitade  4 ปีที่แล้ว

      Hola 🙋🏽‍♀️ en Bolivia le llamamos locoto. He probado los rocotos y pienso que solo difieren en la forma, el sabor es similar. Los locotos son más curvados y largos.

    • @abrahamvargasisaias9255
      @abrahamvargasisaias9255 3 ปีที่แล้ว

      rocoto(peru)=locoto(Bolivia),en los valles bolivianos se lo come en todo y en diversas maneras

    • @misdibujos5212
      @misdibujos5212 2 ปีที่แล้ว +5

      el Perú se llama rocoto porque viene de la voz quechua Rukutu... en Bolivia le decimos locoto porque viene de la voz Aymara Lukutu.. 🙂

    • @juanjosevediamolina5241
      @juanjosevediamolina5241 4 วันที่ผ่านมา

      ​@@Bolivianitade largos y cuervos, será pues ají verde o cumbarito, locoto es como se ve

  • @javi6021
    @javi6021 3 ปีที่แล้ว

    No lleva cebolla?

    • @Bolivianitade
      @Bolivianitade  3 ปีที่แล้ว

      Hola 🙋🏽‍♀️ hay variaciones pero normalmente es solo locoto o con tomate.

    • @ANONIMATO_1
      @ANONIMATO_1 3 ปีที่แล้ว

      Hay una forma de hacer con cebolla en cuadraditos pero es a gusto lo típico es hacer tomate loco y quilquiña

    • @julicutip3413
      @julicutip3413 3 ปีที่แล้ว

      No lleba cebolla ☺☺☺☺

  • @elizabethcuriosidades4261
    @elizabethcuriosidades4261 5 ปีที่แล้ว +2

    Me volvió loca el sonido del cuchillo contra la piedra, pero exelente video 👌

  • @SamSam-sr9xx
    @SamSam-sr9xx 6 ปีที่แล้ว +2

    Falta el suico

  • @jhonathanblueee6286
    @jhonathanblueee6286 2 ปีที่แล้ว

    No se hace a si muy mal

  • @SmokinAce
    @SmokinAce 5 ปีที่แล้ว +1

    I hate quilqinia ... blahhhghhhh

    • @julicutip3413
      @julicutip3413 3 ปีที่แล้ว

      Simos has con guacataya y listo ☺☺