Guten Morgen bin verliebt um Ihre rezepte alles was Sie machen ist super sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut werde nachmachen egal was eine Frage haben ich welche Temperatur O.U.H oder Umluft das stet leider nicht sonst alles super Vielen lieben Dank für das tolle Video rezepte VG aus Stuttgart 😊❤😂❤❤😂😂😂❤❤❤😊
前からこの動画を見ていて、オーブン買い換えたら作ろう!と思っていました。
そして本日作ってみまして、私なりに大成功でした✨以外とモチっとしていてとても美味しいです✨ドイツパン大好きなので、いつか本場に行く日を夢見てまた製作頑張ります☺️
つくれぽメッセージありがとうございます！気に入っていただけて良かったです😄他にもドイツパンのレシピを紹介しているので、よろしければそちらもご参考ください。
とても美味しく出来ました！ありがとうございます😊
つくれぽメッセージありがとうございます。気に入っていただき嬉しいです😊
TH-camを拝見して、早速作らせて頂きました。自分で言うのは何ですが、とても美味しく出来たので、我が家の定番のパンの一つになりました。ありがとうございます。
つくれぽメッセージありがとうございます！おいしくできたようでとても嬉しいです。ありがとうございます😊
雑穀パンは健康に良さそうですし、なによりとっても美味しそうです✨今までドイツに売っているパン用のペーストを殆ど試したことがなかったので、紹介してくださったものを参考に自分のお気に入りを見つけようと思います！
ありがとうございます😊Bio系スーパーでよくAufstreichcremeを購入します。Spinatはちょっと個人的に微妙でした😅ハード系ドイツパンによく合うと思いますので、ぜひお試ししてみてください！
いつもおいしそうな動画をありがとうございます
おいしそうです。スペルト小麦は見かけたら買ってみたいですが、日本では高そうです😅ので全粒粉使ってみたいと思いました。
ミックスシードを茹でてから使ったことはなかったので、なるほどと思いました。
1番驚いたのはドイツでも椎茸がシイタケとして売られていること。クリームにするのはマッシュルームくらいのイメージでしたが、シイタケクリームはどんな味がするのか想像するとわくわくします。シイタケクリーム食べてみたいので想像なんちゃってシイタケクリーム作ってみたいです。
こちらこそご視聴・コメントありがとうございます。スペルト小麦は日本ではあまり一般的ではないと聞いていましたが、良さをお伝えしたく動画を作りました。種を煮るのはひと手間ですが、美味しくなる大事なステップです😊シイタケクリームはとても美味しくて、旨味のあるしょっぱい、和風の風味がする気がします。Shiitakeは昔働いていたホテルやレストランでも、使っていました。今度スーパーへ行ったら産地を見てみます😊
Guten Morgen bin verliebt um Ihre rezepte alles was Sie machen ist super sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut werde nachmachen egal was eine Frage haben ich welche Temperatur O.U.H oder Umluft das stet leider nicht sonst alles super Vielen lieben Dank für das tolle Video rezepte VG aus Stuttgart 😊❤😂❤❤😂😂😂❤❤❤😊
Guten Abend, vielen Dank für Ihren Kommentar😊 Wenn Sie mit Umluft backen wollen, bitte ziehen Sie 20 Grad ab. Schönes Wochenende und viele Grüße!
@@motomonebaking Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort wünsche Ihnen Schönes Wochenende bleiben Sie gesund VG aus Stuttgart 😀 😀 😀 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
こんにちは！
発酵温度は何度がいいですか？
あした作ろうと思います。
こんにちは😊ぼくは基本的に室温で発酵させています。その時の室温は21度くらいでした。暖かければその分、発酵の進みが早いのでお気をつけください😊
スペルト小麦のところをライ麦粉でも出来ますか？🤔
ライ麦グルテン含有量が違うので、代用は難しいと思います🤔
スペルト小麦レシピありがとうございます✨シードの処理法方も参考になりました。
余談ですが、型に小麦粉を振るのはドイツでは主流なんでしょうか？日本だと油を塗ってそのまま生地を入れます。焼き上げ後に衝撃を加えてパンを取り出すのですが…参考に教えてください！
こんにちは！昔パン屋で働いていた時は、油だけ塗っていました。この動画は自宅で作る用なので、型から取れやすくするよう、小麦粉をつけています😊
@@motomonebaking そうなんですね。分かりました😃
教えてくださってありがとうございます！
こんにちは☀️中種法ずっとやってみたかったんです✨ナッツもたっぷりでとっても美味しそうですね。トマトクリームや椎茸クリームもすごく気になります✨スペルト小麦は手に入りにくいので小麦粉でやってみたいです。その場合中力粉になりますか？
こんばんは☀ありがとうございます！スペルト小麦の代用について概要欄の材料の所に記載しているので、よかったら見てみて下さい😊！ヘルシーなパンなので、ぜひお試ししてみてください！
パン作り初心者に近いのでいくつか質問させて下さい。
中種は前日に準備する場合は冷蔵庫でOKで、種の準備も前日に準備して冷蔵庫に入れちゃっておいて大丈夫ですか？
それと、種を混ぜるところまではホームベーカリーでこねても大丈夫でしょうか？
いつか作りたい時のための質問です🙇♀️🙇♀️🙇♀️よろしくお願いします。
ご質問ありがとうございます。種の準備も前日に用意しておいても大丈夫です。発酵はさせずに捏ねる所までの場合は、ホームベーカリーでも大丈夫だとは思いますが、試したことがないので確実ではないです🙇ぜひお試ししてみてください😊！
@@motomonebaking 種を混ぜるところまでホームベーカリーにおまかせしても美味しく作れました！ありがとうございました😊