chocolate sponge cake | Basic 1 kg base cake recipe | Perfect and moist tea cake | Mohsina salman
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2020
- This video explains how to make a basic 1 kg sponge cake in two flavors:
vanilla and chocolate
1 kg cake recipe
------------------------
ഒരു കപ്പ് മൈദ എടുക്കുക
(((((അതിന്നു ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മൈദ മാറ്റി പകരം കോൺഫ്ലോർ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
കോൺ flour ചേർക്കുന്നത് കേക്ക് കൂടുതൽ സോഫ്റ്റ്‌ ആവാൻ നല്ലത് ആണ്. ഈ ഒരു mix നെ കേക്ക് ഫ്ലോർ എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഈ സ്റ്റെപ് optional ആണ്. ))))
മൈദയിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ baking powder
കാൽ ടീസ്പൂൺ baking സോഡാ ചേർക്കാം.
കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർക്കാം.
(ഈ dry ingredients അരിപ്പയിൽ 3 തവണ അരിക്കാം )
മൈദ, baking powder,സോഡാ പൊടി, ഉപ്പ് എല്ലാം കൂടി എല്ലാ ഏരിയയിലും എല്ലാരും എത്തണം. ആ ഒരുമയിൽ നമ്മുടെ കേക്ക് നന്നായി പൊന്തും.height ഉം കിട്ടും.
⚠️(Sodapodi അളവിൽ കൂടരുത്. കൈപ്പ് രുചി,സോഡാ smell വന്ന് കേക്ക് ഫ്ലോപ്പ് ആവും )
ഇനി wet ingredients
എടുക്കാം
വലുത് ആണെങ്കിൽ മൂന്നു മുട്ട 🥚🥚🥚
ചെറുത് ആണെങ്കിൽ നാലു മുട്ട 🥚🥚🥚🥚
(room temprature l ഉള്ളത് തന്നെ വേണം.ഫ്രിഡ്ജ് ൽ നിന്ന് നേരത്തെ പുറത്ത് വെച്ചാൽ മതി )
പൊട്ടിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കാം
അതിലേക്ക് മുട്ട മണം പോകാൻ വാനില essence ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം.
(ബട്ടർ essence കൂടി അര ടീസ്പൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചേർക്കാം. Heavenly combination)-optional
ഇനി മുട്ട പതപ്പിക്കുക
Whisk kond aanenkilum beater kondaanenkilum nannayi പതപ്പിക്കണം.
(Egg പതഞ്ഞു double aavum)
ഇനി മുക്കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും pathappikkam.
(വലിയ തരി ഉള്ള ഷുഗർ ആണെങ്കിൽ podichitt cherkkanam)
ഇനി മുക്കാൽ കപ്പ് sunflower oil or melted butter ചേർക്കുക.
(മണമില്ലാത്ത ഓയിൽ ആവണം )
(((മുക്കാൽ കപ്പ് ഓയിൽ നു പകരം
⚠️കാൽ കപ്പ് ഓയിലും
അര കപ്പ് പാലും
ചേർത്താലും മതി ⚠️)))
കേക്ക് നല്ല moist ആക്കാൻ ആണ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നത്.
ഇപ്പൊ wet ingredient ready
ഇനി mixing
പൊടി അരിച്ചു വെച്ചത് കുറേശ്ശേ ചേർത്ത് cut and fold ചെയ്ത് mix ചെയ്യാം.
എന്ന് വെച്ചാൽ മുട്ട യുടെ പത കുത്തി ഇളക്കി നശിപ്പിക്കാതെ പതിയെ mix ആക്കി എടുക്കണം. വാനില സ്പോഞ്ച് നുള്ള മിക്സ്‌ റെഡി.
chocolate cake ആണെങ്കിൽ
------------------
ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ന് melt ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റ് കൂടി vanilla mix lekചേർക്കുക.
(dairy milk ഓ കോമ്പോണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഓ ഉപയോഗിക്കാം )
ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് മൈദക്ക് പകരം
മുക്കാൽ കപ്പ് മൈദയും കാൽ കപ്പ് coco powder ഉം ചേർക്കാം
Mix aayal
Butter or oil ഗ്രീസ് ചെയ്ത ഒരു paatrathil ozhichu bake aakkam
Aduppil 30-45 minutes edukkum
Cake mix ozhicha paatrathinu thazhe pazhaya ory fry pan vech kodukkanam)
Cake nte adi pettenn kariyathirikkan
(ath മുൻപ് തന്നെ 10 minute preheat cheyth idanam )എന്നിട്ട് baking tudangam.
ഇടയ്ക്കിടെ തുറന്നു നോക്കിയാൽ കേക്ക് താഴ്ന്നു പോകും. so oru processing നടക്കുമ്പോ disturb ചെയ്യരുത്. let it bake well on low flame.
Oven 160 degree 30-35 minutes എടുക്കും.
കേക്ക് പൊന്തി വരും
Sponch cake ready
തീ kurachitt വേണം കംപ്ലീറ്റ് bake ചെയ്യാൻ.
Icing cheyyan whipping cream/powder ബീറ്റ് ചെയ്ത് stiff akki freezer l vekkuka.
Instruction packet l undaavum
or butter cream ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ചെയ്യാം.
Cake 2 or 3 sheet aayi cut cheyyuka
Oro layer lum cake moist and soft aavan cream cherkkunnathinu munb sugar syrup(ചുമ്മാ പഞ്ചാര വെള്ളം ) ചേർക്കണം.
ഒരു കേക്ക് ലേയർ vakkillatha ഒരു പ്ലേറ്റ് ലോ moodiyilo വെക്കാം (കേക്ക് ബോർഡ്‌ ഇല്ലെങ്കിൽ )
അതിന്റെ മുകളിൽ പഞ്ചാര വെള്ളം ഒഴിച്ച് nanakkanam
എന്നിട്ട് ക്രീം അപ്ലൈ ചെയ്യാം. വീണ്ടും ഓരോ ലയർ വെക്കുക.
ഷുഗർ syrup ഒഴിക്കുക
ക്രീം thekkuka
അവസാനം ക്രീം കൊണ്ട് മൊത്തത്തിൽ കവർ ആക്കുക.
കേക്ക് ന്റെ അടിയിലും റൗണ്ട് നു ചുറ്റിലും പൂക്കളം പോലെ ഡിസൈൻ ആക്കിക്കോ.
Border vannal cake nu bangi varum
(Piping bag,nozzle undenkil)
Nuts
Gems / chocolates
White/black Chocolate podichath
Red ചെറി
Cake sprinkles/sugar silver balls
Wafer biscut
അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ alankarichu ഭംഗി കൂട്ടാം.
Sugar syrup nu pakaram
Paalum ഷുഗറും mix aakki upayogikkam
Ath vere level taste tarum.
ക്രീം ൽ കളർ mix ആക്കി ഫ്ലവർ nozzles കൊണ്ട് പൂക്കൾ വരച്ചു കൊടുക്കാം.
ഇല കൊടുക്കാം.
Mirror glaze undaakki ഒഴിക്കാം.
ഗനാഷ് ഉണ്ടാക്കി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം.
Fondant undenkil (sugar sheet) അത് പരത്തിയും ഉരുട്ടി യും കുത്തിയും മാന്തിയും പല തീം ഉണ്ടാക്കാം. അതിന്റെ ഷേപ്പ് decorate cheyyan eg: baby, car,cartoon characters ellathinum mold seperate vangaan kittum.
(Baakki ningalude creativity)
ക്രീം ഡെക്കറേഷൻ കഴിഞ്ഞ്
ഫ്രിഡ്ജ് ൽ വെക്കുക
Cream and cake set aavatte.
Sugar syrup nu pakaram
Paalum ഷുഗറും mix aakki upayogikkam
Ath vere level taste tarum.
കേക്ക് mix ഒഴിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ബട്ടർ പേപ്പർ virikkanam.ഇല്ലെങ്കി അടിയിൽ dry ആവും. Softness പോവും.
ബട്ടർ പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ വെള്ള പേപ്പർ എടുത്ത് ഓയിൽ പുരട്ടി മുറിച് വെക്കാം.ബട്ടർ പേപ്പർ റെഡി.
🎥യൂട്യൂബ് : Mohsina salman
Enjoy
#mohsinasalman
• chocolate sponge cake ...
please subscribe my channel 📱
thank you❤️🌹
#vanillaspongecake
#cake
#chocolatespongecake
#spongecake
#mohsinasalman
#muhsinasalman
#teacake
#supermoistchocolatecake
#butterpaper
#basiconekgcake
#bakingclass
#liggy
#ritviz
#Bacardisessions
#Dowhatmovesyou
basic one kg cake for cream or fondant decorations
one kg cake recipe
perfect one kg cake
vanilla sponge cake
query solved:
vanilla sponge cake
chocolate sponge cake
how to make butter paper
diy butterpaper
baking class
one kg cake recipe
basic one kg sponge cakei - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
👌👌
🥰🥰
😋😋
🥰🥰
😋😋😋
Thank you🤗🤗❤️
Hai adipoly cake basic concept nannayi present cheythu
Thank you dear🥰
That's great recipe , looks so tempting and yummy
Thanks for sharing my friend
See you later...Like 61
Thank you dear😍🥰
Chocolate sponge cake yummy 👌
New vdo kaanaan varane
🥰😍🌹sure
Wow! Yummy. Super presentation!
Thank you😍🥰
Masha Allah very nice👍
😍😍🥰thank u
Nalla presentation 👍
Thank you😍
Nannayitund to..
thank u
👍👍👍
Ansi😍🥰
super delicious😋
Thank u dear😍🥰
Yummy cake
🥰😍thank u shinu
Super presentation 👍👍
Thank you dear🥰😍
Chocolate sponge cake😋perfect wow realy tasty😋good explanation dear👌
🥰🥰thank you sami
@@TipsandTricksBymuhsina 🥰
Yummy yummy Perfect cake super 👌👌👍😋😋
🥰🥰
Perfect and yummy 😋 sponge cake nannayitund
New video kanane
😍🥰sure
SUPER
Thank you😍
Super....yummy👍👍❤️
Thank you❤️🥰
yummy
😍🥰
Yummy👌
Thank you so much🥰
Aiwaa adipoli
😍thank u
Yummy cakee😋😋😋😋😋😋
😍😍
Suuuuuper 👌nannayittu padippichu thannu oru teacher ne pole masha allah 👍full watching 👍
Thank you dear😍🥰
Sooperb.....
😍🥰thank u
കിടിലൻ,,,, വെറുതെ ഇരിക്കുന്ന മനുഷ്യനെ കൊതിപ്പിക്കാൻ ആണല്ലേ പരിപാടി
😄😄
Powli , nannayitund 👍🏻👍🏻
😍🥰
😋 yummy yummy
🥰🥰🤗
Adipoli
😍🥰
Super presentation
❤️❤️
Thank you dear😍
സൂപ്പർ 😍
😍😍thank you
Super ❤️❤️❤️
Pathu😍
like 82.. yummy
🌹🌹🤩
Super 🍰
😍🥰🌹
Super
🥰thank u
Superrrr😋😋😋
Thenk u reshma🥰
Wavuuuuu
😍
Muhsinthaaaaa........ suupeerrrrrr😋😋👌👌
Thank you safna🥰
@@TipsandTricksBymuhsina itha..... മറന്നില്ലല്ലോ എന്നെ 😍😘😘😘😘😘😘
Molu super yummmy🥰🥰👌👌👌
😍🥰🤗🌹🌹🌹
👌👌👌👌 ante kidus nu cake nalla ishttamanuu. Try chayattaa
😍🥰
Sure
Super muthe
❤️🥰🥰
Adipoli dear
Avideyum varane video kanan
😍🤗🥰
Like aadyame adichu muhsina..
😍😍
👍👍👍👍 നൈസ്
Thank you🤩
Cake yummy ayitundu super❤❤❤ ingotum varane
Tasty chocolate sponge cake👌👌
Butter paper ready aakkiyath ishtapettu✌️
Angottum varane 😊
Nice yummy...
Ingottum varanam..🥰
😍🤗
Seems to be yummy.. angottum varanam
Haloo itha nammude vdei shots vdeo ayo ennu engine manasilakkammmm
Shots aayonn namukk swayam ariyan kazhiyilla.
Vere friends nu kanan pattum
@@TipsandTricksBymuhsina ramsiyude subjects parayumpol ramside photo matullavarul ninneduthal prashnamakkille
Problm illa nnu thonnunnu
Orupadu nannindu... ente orupadu samshayangalkulla reply thannu... njanum sub cheydu...
Thank you dear❤️🥰
Like 2👏👏👏👏
😍😍🥰
Yummy cake
Nice precentation
Avide new kaanane dear
😍😍🥰sure
സൂപ്പർ ഞങ്ങൾ വന്നു തിരിച്ചും വരുമെന്ന് പ്രധീക്ഷിക്കുന്നു
Choklate nte compound ethra gram aanu..
Grams നോക്കണമെന്നില്ല ട്ടോ
3 മീഡിയം piece എടുത്താൽ മതി.
Or 3 dairy milk.
Grams njn measure cheythitt parayaam
67 gram ന്റെ 3 ബാർ എടുത്തു
അതിലും കുറഞ്ഞാലും cake ന്റെ sponge നെ ബാധിക്കില്ല ട്ടോ.
Choco flavour maatram diff varum
Thnk you
Onn enna support plzz
Cake...😋😋 Good presentation...
Thank you🥰😍
👌👌👌
🤩🤩
Super
🥰🤗thnk you