а мои родители всегда приглашали на праздники много гостей и с работы и родственники и салат белочка был самый любимый для гостей и танцевали всегда семь сорок танец, все были дружны и русс и украи и евреи.
А мы в шестидесятые годы прошлого века делали форшмак из соленой кильки. Жили в общем - то бедновато. И на хорошую селедку денег иногда и не было. А килька стоила 30 копеек килограмм. И вот вечером садились всей семьей вокруг стола. и начинали чистить кильку. Обычно килограмма три. Получалась большая тарелка мякоти. Ну а дальше все по обычной схеме. Батон все таки замачивали в молоке. Яблоко конечно обязательно зеленое. И если память мне не изменяет, добавляли немного уксуса. Буквально каплю. Ели обычно намазывая на черный хлеб. С горячей вареной картошкой. И вот эти вечерние посиделки за чисткой кильки я до сих пор помню. А мне ведь уже восьмой десяток )))..
😂😂😂 Ещё анекдот был про глаза из кильки, которую во время проверки рабочий выдавал за черную икру ( которую к тому же пол ночи выковыривал из кильки)🤣🤣🤣
Смотрю на Ваши рецепты и вспоминаю детство (начало 60-х). Я у бабушки в коммуналке. И на кухне бабулька еврейка делает форшмак. Ингредиенты те же. Но селёдку она рубила маленьким таким кухонным топориком. Вкуснятина обалденная. Спасибо Вам за позитив, который вы дарите в своих роликах.❤❤❤
Соня, восхищаюсь и вашими рецептами, и как вы рассказываете и показываете, а ещё - вашими фартуками! Замечательный пример как можно дать вторую жизнь старой рубашке, старым джинсам!
Ой, Сонечка, сладкий чай с форшмаком любила и моя мама. И я люблю сочетание этих вкусов. Ну вот сейчас пишу, а сама улыбаюсь. Попала на ваши видео случайно, но не могу оторваться целый вечер.
Во время перемолки через мясорубку я перемалываю сначала самые жирные продукты. В данном случае первым номером идёт селёдка с маслом. В самом конце булка. А потом просто кусок хлеба с коркой, не входящий в блюдо. Это сильно облегчает мытьё мясорубки ))).
Так готовила форшмак моя прабабушка, баба Геня. И со сладким чаем. Только электромясорубки раньше не было. Старая у меня до сих пор сохранилась как память. Ох не зря попала на Ваш канал. Спасибо! Все так четко рассказываете, с юмором. Без всяких понтов как на некоторых каналах. Ещё раз огромное спасибо!!! Так держать!
Сонечка, моя милая! Точно так же, один в один делали форшмак моя бабушка и мамочка! Так делаю и я. Благодарю родная! На минутку почувствовала, что они снова со мной... ❤❤❤ . Всех благ тебе, радости, здоровья и долгих лет❤❤❤ . Целую, обнимаю❤❤
Я попала в свою стихию! Сонечка благодарю 🙏 интонация, дикция, всё мне близко и дорого! Благодарствую! Вкуснятина, дорогое детство, греет душу🥰 Будьте счастливы💐🌹🌞🧙
Когда жила в Одессе после учебы распределили на квартире у тети Лейзл(но мы звали ее тетя Лиза), так вот она меня научилатз одной курицы делать много блюд, делать форшмак, она готовила изумительно! Я другой раз спрашивала, что наша курица безразмерная, она смеялась, и посылала меня на привоз за очередной жертвой куриной! Когда я на Привозе подходила и просила дать курицу такую солидну как сама продавец, обычно брала у местных деревенских! Шейку тетя Лиза фаршировала с печеночкой, как это было вкусно! Иногда меня этим блюдом балуют муж!
Меня не столько увлекают ваши рецепты(хотя и они шикарные) Я просто наслаждаюсь вами,вы мне напоминаете мою бабулю Эстер !Такая же активная. приятная и жизнерадостная❤️
@@galina6438 ,это комплимент от всей души ,я говорила об эмоциях и ваших хлопотах и о том как вы это все преподносите.Не в обиду сказано👍💕Просто вы мне навеяли мои тёплые воспоминания о моей любимой бабульке👍🥰
Одесский шалом. Мама дорогая,любимый форшмак моей семьи. Вспомнила бабушку, как она готовила,а я сидела возле неё на кухне смотрела и не могла дождаться эту вкуснятину.
Моя бабушка выкладывала форшмак в селедочницу в виде рыбки, голова и хвостик от сельди укладывала к этой рыбке...Да, воспоминания, ностальгия...Соня, вы восхитительно душевная, позитивная...Ваши рецепты родные, порой давно забытые.
А вообще хочу сказать, еврейская бабушка, это нечто особенное, нескончаемый юмор, вечные упреки и наставления которые ты понимаешь только спустя огромную кучу лет 😉 и таки да, в каждой семье был свой рецепт и только он был правильный 🤣
Да, это очень просто и очень ВКУСНО! Может кому в кулинарную копилочку. Свекольные пирожные. Просто отварить свеклу маленькую или средних размеров или запечь. Очистить и нарезать на кружочки толщиной приблизит 1 см и сверху положить этот салатик. Украсить можно горошком или зеленью. Пробуйте! А Сонечке большое спасибо за классные рецепты! Недавно подписалась на этот уютный канал и смотрю всегда с удовольствием! 🌞🌞🌞
Сонечка! так готовили фаршмак мои родители тоже.и я так готовлю. В тех же пропорциях,что и Вы. Это изумительно вкусно. Вы молодец. Подача отдельный лайк!Спасибо.
Надо пробовать и срочно,люблю всякого рода форшмаки и научиться их готовить от евреев большая удача.Да здравствует интернет.Спасибо,Соня.Форшмак и сладкий чай это классика.
Спасибо Сонечка, вы прекрасная хозяйка, как говорится "Женцина с раньшего времени". Я попробовала заменить селёдку обрезками разных соленых рыб, сейчас такие продаются в баночках, для салатов. Тоже очень вкусно, но меньше возьни.
По приезду в Израиль в начале 90х годов в аэропорту Бен Гурион всех прибыаших "алим хадашим" кормили таким бутербродиком, там чувствовался немного уксус и грецкий орех, можно было есть сколько хочешь и пить фанту и колу, мы были в восторге форшмак это первое блюдо, которое я попробовала в Израиле, хотя моя бабушка тоже готовила форшмак, я тогда была очень молодой и мне нетерпелось попробовать все, что готовят в Израиле, сразу после аэропорта мы поели фалафель я думала это мясо, а оказался нут😊
В моём советском детстве, в детском саду, нам давали форшмак с картошкой-пюре. Пюрешку ложкой тыц-тыц-тыц волнами а сверху шмяк ложечку форшмака, вкуснотища! Соня👍, благодарю. 🇺🇦
Вы кулинарный гений, огромное Вам спасибо за вкусные рецепты и вдохновения. Моя Семья присоединяется и тоже благодарит Вас. А у меня появилось желание вкусно готовить. СПАСИБО!!!
Расчудесная тётя Соня с большим шармом и прекрасной подачей интересных рецептов, спасибо вам огромное - и за рецепты, и за несравненный колорит! Слушать вас и смотреть на вас - одно сплошное удовольствие!
Так делала бабушка моей жены ( 68). Некоторые блюда готовим и сегодня, как готовила Клемперт Любка Иосифовна! Зихрона ливраха. Благословенной памяти! Бабушка не ела со мной из одной посуды- потому, что я- гой! Но мы любили друг друга! И деда тоже! Он сделал единый гост для эскимо на палочке за 11 копеек. Во всех городах готовили как Березняк прописал. Несколько сыров по его рецептуре продали за границу!
Из одной посуды не ела с Вами , но внучку таки отдала за Вас в замуж ? А бабушку так прям и звали Любка ? Удивительно, бабка Клемперт , а дед Березняк 😂😂. Чудны дела твои, Господи. А вообще то форшмак рубят ножом, а иначе это уже получается просто - миде .
@@usKseniya522 Бэлла! Дочку за меня выдала не бабушка Любка а её дочь, моя тёща Хана.в свид о рождении было написано- Клемперт Любка Иосифовна а дедушка- Березняк Иосиф Натанович! Кстати в Израиле моя дось, еврейка по галахе вышла замуж за галахического еврея по еврейскому обряду, с разрешения раббанута! Там проверили по компьютеру её сестёр и брата- Березняк Фроима Иосифовича- где он воевал и его награды и гдн он рабботал после войны! Тёща еврейка, жена и дочь- аидишки!И я знаю абисэлэ как рубить форшмак! Думаю, мамилошн знаю получше вашего! Но это не заслуга родственников- скорее мой интерес и помощ тех, кто учил меня рабботать и друзей шэ рэд афидиш!Ото зой!
Привет из Амурской области ! 7 июля 2022 года ! Кроме куриных котлеток , приготовила и форшмак по Вашему рецепту. Только заменила булку в рецепте на сливочный плавленый сырок. Вкусно !!! Впервые готовила !!! Спасибо ТЕТЕ СОНЕ !!! ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ.
Бабушки подавали фаршмак на стол в селедочнице, а сверху нужно было ложечкой размазать желтки в уксусом растворе. Вспомнилось мне. А фаршмак это волшебное блюдо! Спасибо.
О, да! Форшмак - действительно вкус детства! У нас в детском саду давали форшмак с картофельным пюре и морковной котлеткой. Это была просто бомба! Моя бабуля и дед готовили форшмак с белым нарезным батоном, а мама моего друга, тётя Софико с картофелем. И мне всегда нравились оба варианта. Это было очень вкусно. И именно тётя Софико научила меня намазывать форшмак на бородинский хлеб и запивать всю эту благодать горячим сладким чаем :) Тётя Соня, благодарю Вас за рецепт. Оказывается ничего сложного в нём нет. Так что стоит попробовать сделать самому. Всех благ Вам!
Огромное СПАСИБО за рецепт. . Вспомнила детство- детский сад . Наконец то нашла этот рецепт,буду радовать гостей . Но блюдо это точно еврейское- еврейский стол всегда изысканный, из простых продуктов,но ...ШИКАРНЫЙ!!!! Ещё мне очень понравился ваш фартук - - шедевр ❤❤❤❤❤❤❤
У моей мамы была подруга детства, еврейка, от неё мама узнала много рецептов еврейской кухни. Я в детстве ела очень плохо, привередничала, но форшмак с чёрным хлебушком шёл всегда "на ура"! Уже мамы нет давно, а вот форшмак и еврейская намазка так и остались для меня самой-самой вкуснятиной! Только вместо яблочка мама клала отварную морковку. Возможно, этот "еврейский" вариант был придуман от того, что яблоки зимой в СССР не всегда были в магазине, но на мой вкус, с морковкой вкуснее))). А летом, естественно, фаворит - яичница с помидорами! Тётя Соня, спасибо Вам за позитив!
Тётя Соня мы с вами очень похожи внешне, только у меня светлая причёска. Даже голос схожий и руки. Возможно и по возрасту близко. Ну очень забавно!!!! Нравится Ваш канал! Желаю всех земных благ!
СОНЯ,ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЗА РЕЦЕПТЫ НАШЕГО ДЕТСТВА.МЫ ЖИВЕМ В БЕЛОРУССИИ,НО НАША МАМА ВСЮ ЖИЗНЬ ПРОРАБОТАЛА НА ФАБРИКЕ РЯДОМ С ЕВРЕЯМИ И ОЧЕНЬ МНОГО БЛЮД ОНА ЗНАЛА ОТ ВАШЕГО НАРОДА.У МНЯ ТОЖЕ МНОГО ДРУЗЕЙ ЕВРЕЕВ,ЭТО НАРОД,ЕСЛИ УЖ ДРУЖИТ--ТО ДО ГРОБА.РАДА ЧТО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ,ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ И В МОИ 65.НО....ОСОБЫЙ КОМПЛИМЕНТ ВАШИМ ПЕРЕДНИЧКАМ,У МЕНЯ ТОЖЕ ЕСТЬ, ИЗ ДЖИНСОВ ПОШИЛА ДЛЯ РАБОТЫ В ТЕПЛИЦЕ. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ.
Получила массу удовольствия от Вашего ролика.Напомнили мне детство,а мне уже за 60.Моя мамочка нам готовила его,особенно по праздникам.Я тогда и не знала его названия,а узнала о том ,что он называется еврейским узнала как и Вы лет в 30.Но правда очень вкусный.А сама я из Адыгеи и в нашей семье его очень любили.Будьте здоровы и спасибо Вам за воспоминания из детства.
Спасибо за рецепт!!! Моя бабушка ещё добавляла сахар и уксус, а сверху посыпала тертым крутым яйцом. А моя подруга добавляет рубленные грецкие орехи. Потрясающе вкусно!
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
Слава Богу одна нормальная женщина, без хищных когтей и без страшных перчаток, спасибо вам.
❤😘❤ НАДЮША САДЧИКОВА , ПОЖАЛУЙСТА , ПОДСКАЖИТЕ , А МОЖНО ВМЕСТО МАСЛА ИСПОЛЬЗОВАТЬ СМАЛЕЦ , ОН ЖЕ БЕЗ ЗАПАХА ..?
С УВАЖЕНИЕМ ! Ю.СТ.
@@ЮрийКовач-ъ4н В еврейской кухне свинину не употребляют, смешная вы😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😊
Или у вас смалец из говядины?😂😂😂😂😂😂
@@ЛарисаБорисенко-и7и 😘💖 ЛОРОЧКА , Я МАЛЬЧИК , ОЧЕНЬ ВЗРОСЛЫЙ - 62Г..
ОБНИМАЮ ВАС ! Ю.СТ.
@@ЮрийКовач-ъ4н в любом случае молочное с мясным не смешивают (кашрут), не говоря уже о свинине. 😉
а мои родители всегда приглашали на праздники много гостей и с работы и родственники и салат белочка был самый любимый для гостей и танцевали всегда семь сорок танец, все были дружны и русс и украи и евреи.
А мы в шестидесятые годы прошлого века делали форшмак из соленой кильки. Жили в общем - то бедновато. И на хорошую селедку денег иногда и не было. А килька стоила 30 копеек килограмм. И вот вечером садились всей семьей вокруг стола. и начинали чистить кильку. Обычно килограмма три. Получалась большая тарелка мякоти. Ну а дальше все по обычной схеме. Батон все таки замачивали в молоке. Яблоко конечно обязательно зеленое. И если память мне не изменяет, добавляли немного уксуса. Буквально каплю. Ели обычно намазывая на черный хлеб. С горячей вареной картошкой. И вот эти вечерние посиделки за чисткой кильки я до сих пор помню. А мне ведь уже восьмой десяток )))..
Дай Бог Вам здоровья❤
Спасибо
8 десяток- это не возраст
Живите долго❤ радуйтесь жизни со своими близкими......😊😊😊
😂😂😂 Ещё анекдот был про глаза из кильки, которую во время проверки рабочий выдавал за черную икру ( которую к тому же пол ночи выковыривал из кильки)🤣🤣🤣
Тетя Соня! Спасибо. Вы лучшая! Все узнали раньше, а я прибежала к этому сейчас. Всего хорошего, позитивная вы наша😊
Дай бог здоровья нашей дорогой тети Сони вы наша гордость всего вам наилучшего.аминь
Как в детство попал.
Спасибо.
В нашей коммуналке все семьи готовили фаршмак, вне зависимости от 5той графы в паспортах.😊
Какая приятная женщина! Спасибо Вам, дорогая, все быстро, точно, вкусно!!!!!
Смотрю на Ваши рецепты и вспоминаю детство (начало 60-х). Я у бабушки в коммуналке. И на кухне бабулька еврейка делает форшмак. Ингредиенты те же. Но селёдку она рубила маленьким таким кухонным топориком. Вкуснятина обалденная. Спасибо Вам за позитив, который вы дарите в своих роликах.❤❤❤
Сонечка, не важно что вы готовите, ВАЖНО КАК❤. Просто,без пафоса,с юмором и с любовью. И это всегда вкусно! Это вкус нашего детства. Спасибо❤
Какая умница без випендрежа все просто понятно Удачи и процветания вашему каналу
Как всегда умно, лаконично, доброжелательно. Обожаю Ваши рецепты..)
Соня, восхищаюсь и вашими рецептами, и как вы рассказываете и показываете, а ещё - вашими фартуками! Замечательный пример как можно дать вторую жизнь старой рубашке, старым джинсам!
Соня,мы с вами И в радости,и в сложные времена.. берегите себя.
БОЖЕ, Я КАЙФУЮ !!!!!!!🤗😊❤❤❤❤❤КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ НАБЛЮДАТЬ И УЧИТЬСЯ У ПРОФЕССИОНАЛОВ !!!!!!!! НА ЭТО МОЖНО СМОТРЕТЬ ВЕЧНО 😊!!!!!!
Ой, Сонечка, сладкий чай с форшмаком любила и моя мама. И я люблю сочетание этих вкусов. Ну вот сейчас пишу, а сама улыбаюсь. Попала на ваши видео случайно, но не могу оторваться целый вечер.
а меня папа так научил
@@DodaSony доз
С кофейком тоже хорошо.(правда с растворимым) Настоящий кофе лучше ничем не портить.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Аналогично ;). Форшмак - как в моем детстве ;)🤩
Софья, Вы - лучшая!!! Привет из Иерусалима!!! Обожаю Вас и Ваши рецепты!!!
Во время перемолки через мясорубку я перемалываю сначала самые жирные продукты. В данном случае первым номером идёт селёдка с маслом. В самом конце булка. А потом просто кусок хлеба с коркой, не входящий в блюдо. Это сильно облегчает мытьё мясорубки ))).
Зачем масло молоть в мясорубке? Размягченное добавить . И не надо масло отбирать от мясорубки. Зачем. ?
@@ФаинаДонетс Да и вообще. Мы добавляли всегда не сливочное, а подсолнечное масло после того как перемололи. Но всё равно, Соня молодец.
Прямо, как я.
Масло лучше разминать в готовом фарше, чем размазывать по мясорубке...
Какая грамотная изысканная речь! Спасибо Вам за общение, и что мы получаем знания на понятном нам русском!
Спасибо
Вы наверное стебаетесь над блогеркой? Изысканная речь, с таким картавием? Я тогда представляю какая у вас речь...
@@Наталия-й5е7у пусть все говорят как хотят и умеют❤
@@Наталия-й5е7увы просто злобный хейтер!
@@ВикторияПетровна-ж8у Выучили новое слово? Так знайте, где его применять..
Приятно видеть и слушать умелую,, красивую и позитивную женщину, спасибо
спасибо
Вы умничка! Дай бог вам здоровья.
Так готовила форшмак моя прабабушка, баба Геня. И со сладким чаем. Только электромясорубки раньше не было. Старая у меня до сих пор сохранилась как память. Ох не зря попала на Ваш канал. Спасибо! Все так четко рассказываете, с юмором. Без всяких понтов как на некоторых каналах. Ещё раз огромное спасибо!!! Так держать!
Спасибо за Ваши рецепты, настроение и позитив
Большое спасибо, но очень далеко Вы от камеры.
И мою бабушку звали Геня, она точно также готовила форшмак. Это уже традиция))
Тётя Соня, спасибо большое, за ваши добрые рецепты 👍😍
моя мама делала рубленый форшмак тоже вкусно
А
Тетя СОНЯ! Спасибо вам за ваше доброе отношение к людям!
Сонечка, моя милая! Точно так же, один в один делали форшмак моя бабушка и мамочка! Так делаю и я. Благодарю родная! На минутку почувствовала, что они снова со мной... ❤❤❤ . Всех благ тебе, радости, здоровья и долгих лет❤❤❤ . Целую, обнимаю❤❤
Я попала в свою стихию! Сонечка благодарю 🙏 интонация, дикция, всё мне близко и дорого! Благодарствую! Вкуснятина, дорогое детство, греет душу🥰 Будьте счастливы💐🌹🌞🧙
Ой как вы Олечка правы,мы попали в свою стихию,а то от сыра и сливок бесконечных,уже тошнит.
Форшмак , як і борщ , я зрозуміла , передививши рецепти цього блюда , у кожної господарки свій !
Сонечка,мне очень приятно вас слушать.Вы обаятельная женщина.Все просто,доступно и вкусно.Вы умничка.Здоровья вам и обаяния.
Когда жила в Одессе после учебы распределили на квартире у тети Лейзл(но мы звали ее тетя Лиза), так вот она меня научилатз одной курицы делать много блюд, делать форшмак, она готовила изумительно! Я другой раз спрашивала, что наша курица безразмерная, она смеялась, и посылала меня на привоз за очередной жертвой куриной! Когда я на Привозе подходила и просила дать курицу такую солидну как сама продавец, обычно брала у местных деревенских! Шейку тетя Лиза фаршировала с печеночкой, как это было вкусно! Иногда меня этим блюдом балуют муж!
Вау,обажаю фаршмак и сладкий чай.У нас в семье родителей очень любили👍🥰
Помню мама готовила форшмак. Намазывали на чёрный хлеб и с чаем или с отварной картошкой. Вкуснятина. Я из Минска.
Спасибо!)
Сегодня первый раз форшмачил😊
На две селëдки, кроме всего прочего, взял 150 г слив.масла, 1 плав.сырок "Дружба" и 1 авокадо. Нежнятинааа! 😊
Авокадо... Это идея. Спасибо, надо попробовать
Меня не столько увлекают ваши рецепты(хотя и они шикарные) Я просто наслаждаюсь вами,вы мне напоминаете мою бабулю Эстер !Такая же активная. приятная и жизнерадостная❤️
молодая женщина и бабуля Что за чушьЭто подкол
@@galina6438 ,это комплимент от всей души ,я говорила об эмоциях и ваших хлопотах и о том как вы это все преподносите.Не в обиду сказано👍💕Просто вы мне навеяли мои тёплые воспоминания о моей любимой бабульке👍🥰
Форшмак со сладким чаем - это то, что надо! Спасибо.
Форшмак это всегда беспроигрышный вариант. А Ваша подача - это просто бомба!
Мое детство .........
Одесский шалом. Мама дорогая,любимый форшмак моей семьи. Вспомнила бабушку, как она готовила,а я сидела возле неё на кухне смотрела и не могла дождаться эту вкуснятину.
Моя бабушка выкладывала форшмак в селедочницу в виде рыбки, голова и хвостик от сельди укладывала к этой рыбке...Да, воспоминания, ностальгия...Соня, вы восхитительно душевная, позитивная...Ваши рецепты родные, порой давно забытые.
Сонечка. Вы героический человек. Спасибо Вам...
Обожаю вас, тётя Соня❤ И форшмак узнала благодаря вам и много другого невероятно вкусного! Обожаю вас❤❤❤
😍
А вообще хочу сказать, еврейская бабушка, это нечто особенное, нескончаемый юмор, вечные упреки и наставления которые ты понимаешь только спустя огромную кучу лет 😉 и таки да, в каждой семье был свой рецепт и только он был правильный 🤣
А я еврейская бабушка которой проклятые гои не дают общаться с внучкой.Пропадет она!
Да, это очень просто и очень ВКУСНО! Может кому в кулинарную копилочку.
Свекольные пирожные. Просто отварить свеклу маленькую или средних размеров или запечь. Очистить и нарезать на кружочки толщиной приблизит 1 см и сверху положить этот салатик. Украсить можно горошком или зеленью. Пробуйте!
А Сонечке большое спасибо за классные рецепты! Недавно подписалась на этот уютный канал и смотрю всегда с удовольствием! 🌞🌞🌞
Сонечка! так готовили фаршмак мои родители тоже.и я так готовлю. В тех же пропорциях,что и Вы. Это изумительно вкусно. Вы молодец. Подача отдельный лайк!Спасибо.
Спасибо. Идеально. Лаконично). Наглядно. ❤ Необходимая "база", к кторой каждый добавит все, что считает нужным. Браво👌
Надо пробовать и срочно,люблю всякого рода форшмаки и научиться их готовить от евреев большая удача.Да здравствует интернет.Спасибо,Соня.Форшмак и сладкий чай это классика.
Мама дорогая- любимый фаршмак! Только мама и бабуля,рубили на доске селёдку.
Буду сегодня готовить!😋👍❤
Конечно лайк. Вы такая позитивная хозяюшка. Приятно на вас смотреть и слушать. Спасибо за рецепт.
Я извиняюсь, но это не форшмак, в Одессе так не готовили.
@@igormuratikov2552а расскажите как готовили в Одессе.
Форшмак под крепкий, сладкий чай!!! Это волшебно! 👍
Никогда так не ела,но обожала варёную колбасу с компотом,но надо попробовать,спасибо
Спасибо Сонечка, вы прекрасная хозяйка, как говорится "Женцина с раньшего времени". Я попробовала заменить селёдку обрезками разных соленых рыб, сейчас такие продаются в баночках, для салатов. Тоже очень вкусно, но меньше возьни.
Тетя Соня, привет Вам из Одессы! Случайно попала на ваш канал - уже 2 дня не могу оторваться😂 все остальные блогеры нервно курят в сторонке🙈
спасибо
Да, скажу я вам, что форшмак с сладким чаем, это таки очень вкусно! Посмотрел с огромным удовольствием как вы готовили это прекрасное блюдо! :)
Спасибо, очень давний рецепт,но САМЫЙ вкусный, очень вкусный!!
И самое главное ПРОСТОЙ ,НЕ СЛОЖНЫЙ РЕЦЕПТ,ДА ПОЖАЛУЙСТА, ИЗВИНИТЕ,А СВЕКЛА РАЗВЕ ЗДЕСЬ НЕ НУЖНА????
@@ЮлианаЩербань-ъ4р нет, конечно!
и у нас все любили сладкий чай с форшмаком. спасибо Сонечка за воспоминание о родителях.
Просто, вкусно и как всегда изумительно! Спасибо,Соня! Именно чай сладкий и форшмак даёт вкус ленинградского детства!❤❤❤❤❤Мира Вашему дому и стране!
Моя дорогая Соня,благодарю вас за чудесний Форшмак!!! Процвітання вам!!!
По приезду в Израиль в начале 90х годов в аэропорту Бен Гурион всех прибыаших "алим хадашим" кормили таким бутербродиком, там чувствовался немного уксус и грецкий орех, можно было есть сколько хочешь и пить фанту и колу, мы были в восторге форшмак это первое блюдо, которое я попробовала в Израиле, хотя моя бабушка тоже готовила форшмак, я тогда была очень молодой и мне нетерпелось попробовать все, что готовят в Израиле, сразу после аэропорта мы поели фалафель я думала это мясо, а оказался нут😊
В моём советском детстве, в детском саду, нам давали форшмак с картошкой-пюре. Пюрешку ложкой тыц-тыц-тыц волнами а сверху шмяк ложечку форшмака, вкуснотища!
Соня👍, благодарю. 🇺🇦
Ой, как я рада, что попала случайно на Ваш канал. Таки все наши в сборе. Спасибо, Сонечка!
Оооо)))Форшмаааак,це непревзойденный смааааак)))Абажаю)))Его)))И тётю Соню)))❤❤❤💐💐💐💐💐💐💐🎼🎶🎵
Смотрю и слушаю Вас с наслаждением! Легко, все по делу! А речь какая грамотная, без меканья и беканья! Браво!
Вау, я точно так готовлю,а так готовили и бабушка и мама!!! Спасибо!!!
Спасибо, всё лаконично, без лишних телодвижений. Буду готовить, и котлетки куринные👍
Мира вашему дому, всему!!!! А я еще добавляю горсть грецких орехов, а вместо масла - творог.
Обалдеть как же это вкусно ,спасибо дорогая
А ещё очень вкусно намазать форшмаком тонкие блинчики, свернуть рулетом и порезать наискост см по3-4 шириной. И красивая подача и очень вкусно.
Жужжать я буду в эту мисочку!!! Да, со сладким чаем, это вещь!!!
подозреваю что ты знаешь!
Вы кулинарный гений, огромное Вам спасибо за вкусные рецепты и вдохновения.
Моя Семья присоединяется и тоже благодарит Вас.
А у меня появилось желание вкусно готовить.
СПАСИБО!!!
это же здорово
Очаровательный, приятный повар Вы, Соня!
Соня, делать буду на новогодний стол только Ваш рецепт!.
Надеюсь у Вас сейчас все хорошо, насколько это возможно❤❤❤❤! Ждем новых рецептов
Если можно фаршированную рыбу покажите, как вы готовите. Спасибо
Расчудесная тётя Соня с большим шармом и прекрасной подачей интересных рецептов, спасибо вам огромное - и за рецепты, и за несравненный колорит! Слушать вас и смотреть на вас - одно сплошное удовольствие!
Соничка, я тоже обожаю форшмак со сладким чаем👍👍👍🌹🌹🌹
А с кофе лучше! 😉😄😜
Вы, умница!!! Спасибо за рецепт за позитив!!! 👍👍👍💯💯💯🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Талант! Во всем! Быстро, красиво вкусно ,артистично!
Талантливая и умная женщина!
Боже ты мой! Чуть не захлебнулась слюной, когда про бутербродики с очень сладким чаем!!! Побежала 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Так делала бабушка моей жены ( 68). Некоторые блюда готовим и сегодня, как готовила Клемперт Любка Иосифовна! Зихрона ливраха. Благословенной памяти! Бабушка не ела со мной из одной посуды- потому, что я- гой! Но мы любили друг друга! И деда тоже! Он сделал единый гост для эскимо на палочке за 11 копеек. Во всех городах готовили как Березняк прописал. Несколько сыров по его рецептуре продали за границу!
Ассимиляция принесла горе во многие еврейские семьи...
Из одной посуды не ела с Вами , но внучку таки отдала за Вас в замуж ? А бабушку так прям и звали Любка ? Удивительно, бабка Клемперт , а дед Березняк 😂😂. Чудны дела твои, Господи. А вообще то форшмак рубят ножом, а иначе это уже получается просто - миде .
@@usKseniya522 Бэлла! Дочку за меня выдала не бабушка Любка а её дочь, моя тёща Хана.в свид о рождении было написано- Клемперт Любка Иосифовна а дедушка- Березняк Иосиф Натанович! Кстати в Израиле моя дось, еврейка по галахе вышла замуж за галахического еврея по еврейскому обряду, с разрешения раббанута! Там проверили по компьютеру её сестёр и брата- Березняк Фроима Иосифовича- где он воевал и его награды и гдн он рабботал после войны! Тёща еврейка, жена и дочь- аидишки!И я знаю абисэлэ как рубить форшмак! Думаю, мамилошн знаю получше вашего! Но это не заслуга родственников- скорее мой интерес и помощ тех, кто учил меня рабботать и друзей шэ рэд афидиш!Ото зой!
Спасибо,тетя Соня.Все б ыстро,доступно,вкусно,по-домашнему мило.Когда хочется чего-нибудь вкусного-отправляюсь к Вам,,!
Спасибо, мне понравилось, просто, без заморочек, по домашнему.
Замечательный рецепт! Приятно на вас смотреть и слушать! И передничек у вас-загляденье! Спасибо!
У еврейских женщин и переднички аппетитние
Форшмак - мечта!!!! Спасибо!!! Обожаю!!!
Приготовила, намазала на лаваш и сделала рулет. Вкусно!
Сонечка мы Вас любим! Радуйте нас и дальше! Здоровья и всех благ!
спасибо
Точно рецепт моей бабушки❤🌹👍и про чай прямо ностальгия😊. Спасибо!!!
Фартучек из рубашки такой милый! Спасибо
Вы думаете из рубашки? Я предполагаю, что пошит. Даже решила себе такой .
Привет из Амурской области ! 7 июля 2022 года !
Кроме куриных котлеток , приготовила и форшмак по Вашему рецепту.
Только заменила булку в рецепте на сливочный плавленый сырок.
Вкусно !!! Впервые готовила !!!
Спасибо ТЕТЕ СОНЕ !!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ.
спасибо. очень приятно
Бутерброд с чёрной икрой и сладкий чай!!!
Вкусно!!!
Как давно это было.
Надо приготовить ваш рецепт, спасибо!!!
да,...было ле 50 тому назад...
И даже с заморской... 🤣🤣🤣
Бабушки подавали фаршмак на стол в селедочнице, а сверху нужно было ложечкой размазать желтки в уксусом растворе. Вспомнилось мне. А фаршмак это волшебное блюдо! Спасибо.
Какая вы молодец!Спасибо за замечательный фаршмак !Читала о таком блюде, теперь буду готвить сама.
Й
О, да! Форшмак - действительно вкус детства! У нас в детском саду давали форшмак с картофельным пюре и морковной котлеткой. Это была просто бомба! Моя бабуля и дед готовили форшмак с белым нарезным батоном, а мама моего друга, тётя Софико с картофелем. И мне всегда нравились оба варианта. Это было очень вкусно. И именно тётя Софико научила меня намазывать форшмак на бородинский хлеб и запивать всю эту благодать горячим сладким чаем :)
Тётя Соня, благодарю Вас за рецепт. Оказывается ничего сложного в нём нет. Так что стоит попробовать сделать самому. Всех благ Вам!
Огромное СПАСИБО за рецепт. . Вспомнила детство- детский сад . Наконец то нашла этот рецепт,буду радовать гостей . Но блюдо это точно еврейское- еврейский стол всегда изысканный, из простых продуктов,но ...ШИКАРНЫЙ!!!! Ещё мне очень понравился ваш фартук - - шедевр ❤❤❤❤❤❤❤
Как же приятны слова" как ел мой папа"!У меня тоже есть блюдо " от папы"-это сладкий чай с солёными огурцами!
За форшмак -спасибо!
Мне Ваш сайт НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСЕН!!!!!!!!
Спасибо огромное!!!!!!❤️💖♥️🌞🌺🌼🌸🧚♂️
благодарю
Фаршмак со сладким чаем любила и моя бабушка ,и я. .Очень люблю вашу кухню, особенно фаршированную рыбу и куриные шейки
👍👍👍🍗🍗🍜🍜🍜
ЗДОРОВО!!!!
ЗДРАВИЯ ВАМ ТЕТЯ СОНЯ.
Вы довели меня до слёз, Соня.😂👍👍👍👍. Опять!❤
У моей мамы была подруга детства, еврейка, от неё мама узнала много рецептов еврейской кухни. Я в детстве ела очень плохо, привередничала, но форшмак с чёрным хлебушком шёл всегда "на ура"! Уже мамы нет давно, а вот форшмак и еврейская намазка так и остались для меня самой-самой вкуснятиной! Только вместо яблочка мама клала отварную морковку. Возможно, этот "еврейский" вариант был придуман от того, что яблоки зимой в СССР не всегда были в магазине, но на мой вкус, с морковкой вкуснее))). А летом, естественно, фаворит - яичница с помидорами! Тётя Соня, спасибо Вам за позитив!
Главное у каждой хозяйки есть своя изюминка в этом блюде, этим гениален форшмак, Вам как всегда спасибо за золотые руки и прекрасный рецепт. 😍💓😘
Тётя Соня мы с вами очень похожи внешне, только у меня светлая причёска. Даже голос схожий и руки. Возможно и по возрасту близко. Ну очень забавно!!!!
Нравится Ваш канал!
Желаю всех земных благ!
спасибо. теперь у вас есть почти двойник
СОНЯ,ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЗА РЕЦЕПТЫ НАШЕГО ДЕТСТВА.МЫ ЖИВЕМ В БЕЛОРУССИИ,НО НАША МАМА ВСЮ ЖИЗНЬ ПРОРАБОТАЛА НА ФАБРИКЕ РЯДОМ С ЕВРЕЯМИ И ОЧЕНЬ МНОГО БЛЮД ОНА ЗНАЛА ОТ ВАШЕГО НАРОДА.У МНЯ ТОЖЕ МНОГО ДРУЗЕЙ ЕВРЕЕВ,ЭТО НАРОД,ЕСЛИ УЖ ДРУЖИТ--ТО ДО ГРОБА.РАДА ЧТО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ,ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ И В МОИ 65.НО....ОСОБЫЙ КОМПЛИМЕНТ ВАШИМ ПЕРЕДНИЧКАМ,У МЕНЯ ТОЖЕ ЕСТЬ, ИЗ ДЖИНСОВ ПОШИЛА ДЛЯ РАБОТЫ В ТЕПЛИЦЕ.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ.
спасибо
Искала рецепт как делала моя мама.Ура! Нашла!!! Спасибо!
Обожаю форшмак! 👏👏👏Готовлю так же, это классика
Получила массу удовольствия от Вашего ролика.Напомнили мне детство,а мне уже за 60.Моя мамочка нам готовила его,особенно по праздникам.Я тогда и не знала его названия,а узнала о том ,что он называется еврейским узнала как и Вы лет в 30.Но правда очень вкусный.А сама я из Адыгеи и в нашей семье его очень любили.Будьте здоровы и спасибо Вам за воспоминания из детства.
Спасибо за рецепт!!!
Моя бабушка ещё добавляла сахар и уксус, а сверху посыпала тертым крутым яйцом.
А моя подруга добавляет рубленные грецкие орехи. Потрясающе вкусно!
Спасибо,тСоня!!!Вы-самая лучшая!!!
Лучший рецепт форшмака. Из всех приготовленных ранее. Спасибо за рецепт.
Нет лишней болтовни Все ясно и кратко Спасибо!