Comesei a trabalhar né um asougue sem experiência sem nada ninguém tem paciência pra ensinar lá aprendo muito com vc só tenho dificuldade com minha faca ela não corta bem não consigo amolar bem
Pow cara , estou eu aqui 3 da madrugada tentando aprender sobre cortes . Estou entrando no ramo com um pequeno ponto em um mercado bem movimentado da minha cidade , porém não sei absolutamente nada sobre açougue. Mas gosto muito da profissão e suas instruções estão me ensinando ter noção. Vou começar do zero aprendendo só com você até pq na minha cidade ninguém quer ensinar . Obrigado!
Parabéns Fabrício lindo trabalho. Essas dicas ajudam muito o crescimento de qualquer estabelecimento. Quando poder passa o contato de onde comprar esse avental top....
Show de bola Fabrício! Quanto talento! A voz de quem realmente entende! Parabéns! Valeu tbm por chamar atenção do Guilherme quando pôs a mão (sem luvas) na carne! Kkkk Parabéns tbm Guilherme pela dedicação em querer adquirir conhecimentos!
Boa noite meu patrão eu estou começando minha carreira como líder de açougue eu pego muitas dicas com vc e aplico todas estão dano sertos .valeuuuuuuuu
Olá tudo bem? Mim tira uma duvida por favor. A carne que passou o dia no balcão expositor a noite vai pro frizeer no dia seguinte pide ir novamente pro balcão expositor?
Parabéns e obrigado por compartilhar conhecimento. Esse Guilherme atrapalhou demais, queria aparecer mais doque o próprio vídeo. Que cara pra falar que só a pêga.🤦
Aqui no sul do rs onde trabalho a costela gaúcha como vocês chamam praticamente nem é cortada, o corte sai estilo parrilla e é vendida em media a 22.90 ja a costela do dianteiro e considerada um corte mais inferior mesmo cortada em tiras e é vendida em média a 16.50.
Cara estou aqui as2 da madrugada aprendendo só bre cortes ,ganhou um escrito ,mas tô com uma dúvida enorme ,já sei quanto custa a mercadoria o quilo q paguei e meu consumo para funcionamento ,agora eu n entendo e como precificar cortes ,porq tá vc sabe quanto pagou por quilo etc mas n sei precificar cortes
Eu era do interior hoje eu tô em João Pessoa tô trabalhando em açougue eu sou novo ainda eu só tenho 17 anos mais meu pai ele tem um açougue no interior
Comesei a trabalhar né um asougue sem experiência sem nada ninguém tem paciência pra ensinar lá aprendo muito com vc só tenho dificuldade com minha faca ela não corta bem não consigo amolar bem
Pow cara , estou eu aqui 3 da madrugada tentando aprender sobre cortes . Estou entrando no ramo com um pequeno ponto em um mercado bem movimentado da minha cidade , porém não sei absolutamente nada sobre açougue. Mas gosto muito da profissão e suas instruções estão me ensinando ter noção. Vou começar do zero aprendendo só com você até pq na minha cidade ninguém quer ensinar . Obrigado!
Parabéns pela a sua determinação, e isso aí você vai chegar longe.
Lembre-se o conhecimento do poder !
A minha história é parecida parceiro tamos juntos nessa
Parabéns pela iniciativa! Suas dicas têm contribuído com muitos açougueiro!
Obrigado pelo elogio
Parabéns Fabrício sou açougueiro aqui no Estado de Sergipe e nos somos um eterno aprendiz um abraço👍🌿🍀🌵👏
Top apresentação 👏🏻
Parabéns Fabrício lindo trabalho.
Essas dicas ajudam muito o crescimento de qualquer estabelecimento.
Quando poder passa o contato de onde comprar esse avental top....
Parabéns Fabrício por teu trabalho, tem me ajudado bastante sou iniciante no assunto.👏👏👏👏
Eu aqui tbm assistindo e já são 03:16 já dá manhã kkk. Mas se Deus quiser vou montar meu próprio negócio 🙏.
Top amigo.🙏🏻
Parabéns Fabrício por a Dedicação e humildade em passar seus conhecimentos para as pessoas .humildade sempre # usa máscara kkkk
Show de bola Fabrício! Quanto talento! A voz de quem realmente entende! Parabéns! Valeu tbm por chamar atenção do Guilherme quando pôs a mão (sem luvas) na carne! Kkkk Parabéns tbm Guilherme pela dedicação em querer adquirir conhecimentos!
Boa noite meu patrão eu estou começando minha carreira como líder de açougue eu pego muitas dicas com vc e aplico todas estão dano sertos .valeuuuuuuuu
Oi Fabrício sou açougueiro vc está de parabéns sempre Assistindo seus vídeos já estou escrito manda um salve (Melk açougueiro)
Parabéns Fabrício !!!
Ótima apresentação gostei muito
26:52 "Mete a mão não..."
Nunca se coloca mão na frente da faca
Né só na faca ñ na mercadorias tbm. 😂😂😂😂
Quem é fã do trabalho do fabricio dá o link.
Minha faca fica 20 dias sem amolar
Olá tudo bem? Mim tira uma duvida por favor. A carne que passou o dia no balcão expositor a noite vai pro frizeer no dia seguinte pide ir novamente pro balcão expositor?
Parabens Fabrício sou artesão aqui em paris a 15 anos aquele abraço
Parabéns pelo seu trabalho sou Acogueiro, estou gostando muito do seus vídeos
Obrigado Fabrício, gostei dos seus ensinamentos, o Sr é um ótimo profissional
Muito obrigado amigo, pelo seu comentário !!
Gostei muito da apresentação. Um grande abraço a todos na paz de cristo Jesus. Edeson Santos de Sapiranga Rs
Essa costela do acém, é a costela ponta de agulha ?
Parabéns e obrigado por compartilhar conhecimento.
Esse Guilherme atrapalhou demais, queria aparecer mais doque o próprio vídeo. Que cara pra falar que só a pêga.🤦
Parabéns seus vídeos são incríveis quero fazer o curso
Parabéns 👏
Parabéns Fabrício!!!
Como precificar as bandejas com os cortes especiais?
Aqui no sul do rs onde trabalho a costela gaúcha como vocês chamam praticamente nem é cortada, o corte sai estilo parrilla e é vendida em media a 22.90 ja a costela do dianteiro e considerada um corte mais inferior mesmo cortada em tiras e é vendida em média a 16.50.
Precisamos dos seus conhecimentos
Cara estou aqui as2 da madrugada aprendendo só bre cortes ,ganhou um escrito ,mas tô com uma dúvida enorme ,já sei quanto custa a mercadoria o quilo q paguei e meu consumo para funcionamento ,agora eu n entendo e como precificar cortes ,porq tá vc sabe quanto pagou por quilo etc mas n sei precificar cortes
Parabéns, você está construindo o seu futuro.
Boa tarde a paz do senhor 🙌🙏
Parabéns Fabrício estou querendo montar um açougue só q eu não sei nada ainda por favor me ajuda
Parabéns Fabrício, sou um admirador de seu trabalho vc é um mega profissional. Gostaria muito de participar de um vídeo seu no seu canal..
Muito bom,seria um prazer e uma honra.
Geeeente, manda o link do grupo? Por favor 🙏🏻 🥺
Trabalho em um açougue e o patrão nessessita de uma assessoria no setor. Como faço para contratar vc?
Eu açougueiro aqui no Tocantins, aqui essa costela nos chama costela do peito e mais barato que costela mundinho pq pra churrasco.
Qual a margem de carne?
parabens fabricio pelo seu ensinamento e paciencia com o pessoal desse mercado, humildade e profissionalismo , ótima explicacão
Saudades da costela 14,99 kkkk hj 21,99 ta barato
Eu corto ela ao contrário fica bom também o que vc acha pq Onde trabalho vende muito peito com um pedaço da costela
Aqui no Ceará chama costela PA
o acém tem que abrir ela pra tirar os tumores,que fica entre o miolo que e é a parte mais grossa,E a parte de baixo que é aquela parte mais mole
Muito bom
ola Fabrício tenho um bom conhecimento com carne não tenho o conhecimento com porsentagem da perca
Eu costumo tira a ponta de peito com esse osso e. Faço tipo chuleta vendo muito aqui
Poxa a nossa pedra ja tem um ano temo bem na fita
aqui vcs vende ela por quanto ..Guilherme....mesmo preço....TA ERRADO...KKKKKKKKKKK
Ainda não, peguei as manhãs de passar no fuzio
A faca da cega faca afiada e diferente mas o cara e profissional
esse proprietario esta mais perdido que roqueiro no show de setanejo
Costela gaúcha e a melhor aqui no sul R$;29.00 kg
corte contrario da nossa região do RS
Oque arrebenta quando outro açogueiro paga a sua e arrebenta ela
O melhor exemplo de humildade e profissionalismo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Minha primeira vez de corta carne 🥩 amanhã
Vai da tudo certo 🙏🏻
Em Minas chama costela gaúcha
SC costela borboleta assado de panela
Boa Noite
Parabéns Fabrício, pelo ensino mas falta mas higiene usa luvas nas mãos.
Minha faca fica 20 dias alomada
Se cortar em tiras vende mas
Nos pagamos a carne tao cara e somos obrigadas a levar uma peça mal limpa.
Essa costela aqui é 26,98 kg
Fabricio voce possui algum grupo de Whastapp ..ou responde e-mail..preciso da sua ajuda no seu trabalho do dia a dia 😰
Me siga no isntagram que te ajudarei me chamar no direct.
instagram.com/fabriciotalley/
@@FabricioTalley ok meu amigo..vou fazer um novo Insta..para vc dar umas dicas👍👍
Qual a marca das facas q vc usa?
A marca é mundial .
Já gosto da chará grossa segura o corte mais tempo
Isso e vdd ja trabalhei mais de mês sem passar faca na pedra,e outra faca sua é sua,não se empresta
O cara conseguiu estragar o vídeo do mano...kkk
Meu amigo vc sabe como fazer uma cachoeira vc sabe nada de açougue..que vc vc fazer uma cancheiira desenhada vc .bom de papo .
"Rapaz, cachoeira eu não sei fazer, mas uma gancheira sim. Vai aprender a escrever antes de criticar as pessoas."
Eu era do interior hoje eu tô em João Pessoa tô trabalhando em açougue eu sou novo ainda eu só tenho 17 anos mais meu pai ele tem um açougue no interior
Ir pretendo continuar nesse caminho eu gosto de mais de trabalhar com carne
Esse gerente/líder de açougue é chato kkkk conhece nada de carne
Aprendi afiar facas no seu canal