Para seguir mais dicas de açougue siga o meu perfil do Instagram: / fabriciotalley Vídeo novo no canal todos os dias!!! Um salve a todos os amigos da faca e uma excelente semana!!!
Então neste processo você precisa verificar a temperatura se está de acordo com a suas mercadorias e também verificar o processo dentro do setor, diantes destes cortes preparados.
Ficaria excelente , se meu nobre amigo , pesasse toda essa sobra e jogasse em cima dos cortes , e nos passase esse percentual de limpeza .ficaria super técnico
Salve salve a paz do senhor Jesus Cristo 🙏🙌
Porque vc não ensina tira nervilho do peixinho..kkkk
Coió aqui no ES é chamado de paulistinha
Peixinho tbm
Eu faço tortuguita espelhado, rentabiliza mt
Não é errado pendurar músculo , sabendo pendurar ficar bonito tbm .
Essa faca tá mal amolada ou é impressão minha
Bom dia, sou mulher e quero ser açogueira, como é esta área pras mulheres??
Conheço como patinho da paleta
A câmera ficou um pouco longe das carnes
quando o cliente vê carne na bandeja, ja fala q deve ta estragado
Bom dia , eu corto e coloco na bandeija, e ela não vai vicar escura?
E o que eu posso fazer para que isso não aconteça?
Então neste processo você precisa verificar a temperatura se está de acordo com a suas mercadorias e também verificar o processo dentro do setor, diantes destes cortes preparados.
Maminha da pa ?🙄
Tbm não entendi kkkkkkk acho que era músculo de segunda kkk
E top valeu Fabrício Talles pela ideia 👍
Show 👏👏👏
Fabrício esse cara entedi do ramo ótimo profissional abraços
Ficaria excelente , se meu nobre amigo , pesasse toda essa sobra e jogasse em cima dos cortes , e nos passase esse percentual de limpeza .ficaria super técnico
Muito bom mesmo esa dica sou de urucara am
Cuidado com a mão Guilherme!